基于物联网的关键生境信息融合的赣南脐橙智慧生产决策系统开发

为了实现对赣南脐橙生产的高效管理,提升赣南脐橙生产的决策支持水平,研发基于物联网的关键生境信息获取与融合的赣南脐橙智慧生产决策系统,对脐橙生产关键参数数据进行获取与融合处理,从而更好地支持脐橙种植生产。该决策系统包括环境实时监测、农田片区管理、生产机械设备管理和专家体统等功能模块,实现了对脐橙智慧生产的决策支持。     

赣南脐橙产业国际化研究

赣南脐橙自上世纪70年代的从无到有,再到我国加入WTO之后的国际化发展,已经形成了一个集合生产、储藏、保鲜、加工为一体的出口内销并重的产业集群,成为赣州市最具竞争力的农业主导产业,研究分析赣南脐橙产业国际化进程中的优缺点,为赣南脐橙产业国际化提出对策,对赣南脐橙的未来发展和其他地区的水果产业国际化发展有重要借鉴意义。通过对赣南脐橙多年来的出口情况进行收集和分析,探讨赣南脐橙产业国际化进程中的优缺点,进一步研究赣南脐橙出口过程中面临的问题和困难,针对性地提出解决措施。结合出口实绩从提高自身,破除壁垒和借鉴经验几个方面提出了赣南脐橙产业国际化发展的七点建议。     

赣南脐橙网络营销模式研究

赣南脐橙是赣南地区重要的经济作物之一,由于其口感甘甜和较高的营养价值,已经形成较大的种植规模和占据水果市场较大的份额。随着"一带一路"建设和经济全球一体化推进程度的加深,海外市场对赣南脐橙形成了巨大的市场需求:然而赣南脐橙产业缺少现代化生产、经营的经验,面对激烈的国际市场竞争显得准备不足。因此,完成赣南脐橙产品的差异化建设,进行品牌创新和开拓新的出口模式成为进一步发展赣南脐橙产业以及发展整个苏区的经济体系的关键。研究和发展赣南脐橙的出口营销模式是此课题的主要目的,通过分析具体案例和理论相结合,研究出口营销模式对发展脐橙产业的影响。     

赣南脐橙皮渣提取物抑菌作用研究

[目的]深入研究赣南脐橙皮渣提取物的抑菌性能,开辟脐橙皮渣综合利用的新途径。[方法]采用滤纸扩散法和二倍稀释法测定了赣南脐橙皮渣的水、无水乙醇和乙醚不同溶剂提取物对食品常见腐败菌的抑菌性能和最小抑菌浓度。[结果]赣南脐橙皮渣3种不同溶剂提取物对细菌、酵母和霉菌都有抑制作用,其中乙醚提取物对黑曲霉的抑制效果最为明显。[结论]赣南脐橙皮渣可开发为天然、安全、高效的食品防腐剂。     

地理标志农产品供应链绩效评价——基于“农户+合作社+超市”渠道模式的赣南脐橙典型分析

客观科学地评价地理标志农产品供应链的绩效,对于提升供应链运行效率,推动区域经济发展具有重要的理论与现实意义。本文运用层次分析法构建赣南脐橙"农超对接"评价指标体系,结合对赣南地区的调研数据并运用模糊综合评价法对赣南脐橙"农户+合作社+超市"渠道模式进行了综合评价。结果表明,其整体绩效处于中等水平,并在质量安全治理、合作社内部监督、政府补贴机制等方面提供了一定的解决思路,希冀为以赣南脐橙为代表的地理标志农产品"农超对接"的长效、稳定运作提供决策依据。     

消费者品牌农产品消费行为的影响因素分析——以赣南脐橙为例

基于赣南脐橙消费者的问卷调查数据,实证分析了消费者的品牌农产品消费行为,以及是否愿意推荐他人购买品牌农产品的影响因素。研究结果表明:家庭总人口数、月生活支出水平、赣南脐橙消费满意度对消费者消费赣南脐橙的频率有显著正向影响,赣南脐橙消费满意度、赣南脐橙知名度认知对消费者是否愿意向他人推荐购买赣南脐橙具有显著正向影响,而是否买到过假赣南脐橙对消费者是否愿意向他人推荐购买赣南脐橙具有显著负向影响。基于此,提出了狠抓产品质量建设、提高消费者满意度,强化品牌建设、提高品牌知名度,加强品牌监管、维护品牌声誉的对策建议。     

脐橙平衡施肥技术

脐橙是赣州市的一大产业。目前，赣南脐橙种植面积已发展到100万亩以上，已初步形成赣南脐橙产业带。赣南脐橙果大形正、橙红鲜艳、肉质脆嫩化渣、风味浓甜芳香，深受人们的喜爱，也得到了国内外知名专家和国家有关部门的高度评价和肯定。随着人民生活水平的不断提高．消费观念从以前注重数量到现在讲究质量，人们对脐橙品质的要求越来越高，但现在仍有部分果农质量意识较差．     

消费者品牌农产品消费行为的影响因素分析 ——以赣南脐橙为例

基于赣南脐橙消费者的问卷调查数据,实证分析了消费者的品牌农产品消费行为,以及是否愿意推荐他人购买品牌农产品的影响因素.研究结果表明:家庭总人口数、月生活支出水平、赣南脐橙消费满意度对消费者消费赣南脐橙的频率有显著正向影响,赣南脐橙消费满意度、赣南脐橙知名度认知对消费者是否愿意向他人推荐购买赣南脐橙具有显著正向影响,而是否买到过假赣南脐橙对消费者是否愿意向他人推荐购买赣南脐橙具有显著负向影响.基于此,提出了狠抓产品质量建设、提高消费者满意度,强化品牌建设、提高品牌知名度,加强品牌监管、维护品牌声誉的对策建议.     

果类农产品碳足迹核算及碳标签推行策略——以赣南脐橙为例

简要介绍了碳足迹核算方法,在此基础上详细分析了基于生命周期法的果类农产品碳足迹核算步骤,并以赣南脐橙作为研究的实例,对脐橙碳足迹进行测量分析,得出1 kg赣南脐橙碳足迹为0.044 894 kg Ce;通过量化赣南脐橙在整个生命周期的温室气体排放情况,找出碳热点在生产加工过程中耗用的电能和种植阶段施用的化肥上分别占40%和31%;最后提出了赣南脐橙碳标签的推行策略。     

赣南脐橙产业发展中存在的问题及对策

首先从产量和种植面积方面入手,阐述赣南脐橙生产现状;然后结合相关资料和调查,提出赣南脐橙产业发展中存在的问题,并对其原因进行分析;最后结合日益激烈的国际柑橘市场的竞争,提出当前赣南脐橙产业应实现四大转变的发展目标和应对措施。     

赣南脐橙品质与营销的制约因素及产业发展对策

为赣南脐橙产业的可持续发展提供参考,分析赣南脐橙品质与营销的制约因素;并从发展脐橙优势区,保证脐橙产业高品质健康发展,多维度营销方面提出赣南脐橙产业可持续发展的对策,以实现赣南脐橙产业从面积、数量增长向品质化、效益化、精深化发展,从单纯的种植销售转向鲜果销售、深加工与旅游业相结合的复合化产业发展。     

赣南脐橙产业预警分析

介绍了赣南脐橙产业加工预警机制建立的背景及功能,分析了赣南脐橙产业发展现状,阐述了赣南脐橙价格的影响因素,预测了其未来发展趋势,并提出了赣南脐橙产业预警提示及建议。     

不同生物有机肥对赣南脐橙生理特性和主要性状的影响

以纽荷尔为试验材料,采用随机区组设计,探讨了不同来源的生物有机肥对脐橙叶片叶绿素SPAD值、光合和蒸腾速率的影响,及对脐橙产量和品质的影响。研究结果表明:新叶牌生物有机肥较目前正在赣南脐橙园推广的果满多生物有机肥,具有更好的促进脐橙光合作用、减少叶片蒸腾、增加脐橙产量和改善品质的效果。     

赣南脐橙销售模式与网络营销对策研究

阐述了赣南脐橙经营、传统销售模式,调查了脐橙的价格变化和个体果农的销售渠道,提出脐橙的网络营销模式,构建了理想状态下的脐橙网络销售模式。     

不同酿酒酵母对脐橙果酒发酵特性的影响

[目的]探讨3种商业酿酒酵母对脐橙果酒发酵特性的影响,确定适合脐橙果酒酿造的酵母,为脐橙果酒品质的提升和酿造工艺的改进提供参考依据.[方法]以赣南脐橙为原料,根据葡萄酒酿造工艺,利用F33、ENOFERM BDX和FC93种商业酿酒酵母进行橙汁发酵酿造,对比发酵过程中脐橙果酒总糖、还原糖和可滴定酸含量、pH及发酵后果酒中残糖量和酒精度等指标.[结果]3种酵母对脐橙果酒的发酵速率依次为FC9>F33>ENOFERM BDX,随发酵天数的增加,果酒的总糖和还原糖含量呈下降趋势,可滴定酸含量呈上升趋势;发酵结束时(发酵12 d),不同酵母发酵的脐橙果酒中总糖、还原糖和可滴定酸含量均无显著差异(P>0.05),F33、ENOFERM BDX和FC9酵母发酵果酒的pH分别为3.37、3.42和3.35,FC9酵母发酵果酒的残糖量最少(3.90 g/L),酒精度最高(13.9%vol).[结论]综合比较F33、ENOFERM BDX和FC9酵母对脐橙果酒发酵特性的影响,初步判定商业酿酒酵母FC9较适宜酿制脐橙果酒.     

间种李和柚对脐橙园蜘蛛群落多样性的影响

[目的]研究不同果树间种后对脐橙园蜘蛛群落组成和多样性的影响。[方法]于2010年12月至2011年12月,对赣州市蟠龙镇不同种植模式(间种李、间种柚和单植)下脐橙园脐橙树冠层和地面层蜘蛛进行系统调查。[结果]与单植脐橙对照相比,间种李树显著增加了脐橙树冠层和地面层蜘蛛的物种丰富度(S)、个体数(N)和绝对丰度(珔n),以及树冠层和地面层优势种草间钻头蛛(Hylyphantes graminicola)和树冠层斑管巢蛛(Clubiona deletrix)的个体数。间种柚对脐橙园树冠层和地面层蜘蛛群落组成和多样性无明显影响。3种种植模式下,脐橙园蜘蛛的物种丰富度和个体数均具有明显的季节动态,各群落间的物种组成相似性极高。间种李、间种柚和单植脐橙树冠层的蜘蛛总个体数与其对应的地面层蜘蛛总个体数呈显著正相关。[结论]合理间种有利于保护和利用脐橙园的蜘蛛。     

长圆形纽荷尔脐橙变异株植物学特性描述及RAPD分析鉴定

通过6 a鉴选,长圆形纽荷尔脐橙变异株与纽荷尔脐橙相比,植株形态、叶、花、产量和综合品质差异不明显;但果实外观却有明显差异,变异株果实呈长圆形,果形指数比纽荷尔脐橙大,果实颜色较深,为橙红色。通过RAPD分析鉴定,得到变异株和纽荷尔脐橙的遗传距离为0.005 5,差异较小。     

混菌发酵联合分段控温工艺提高柑橘皮渣可溶性膳食纤维含量

为提高柑橘皮渣的利用率,以脐橙皮渣为原料,通过混菌发酵联合分段控温工艺生产高品质膳食纤维,即在脐橙皮渣固体发酵培养基中先接种植物乳杆菌,28 ℃发酵2 d后接种青霉菌,28 ℃继续发酵5 d后,加入1.5倍体积无菌水,45 ℃、100 r·min^-1放置24 h。发酵产物中可溶性膳食纤维(SDF)和总膳食纤维(TDF)分别达到42.0%和90.8%以上,SDF/TDF达到46.2%,比未发酵柑橘皮渣分别提高3.08倍、50.1%和1.72倍,SDF含量及SDF/TDF比单独青霉菌恒温(28 ℃)发酵产物中对应指标分别提高33.8%和30.1%。说明混菌发酵联合分段控温工艺可显著提高脐橙皮渣中SDF含量。该工艺对蜜柑和胡柚皮渣发酵生产高品质膳食纤维具有良好的适用性。     

纽荷尔脐橙果实套袋品质分析

【目的】探讨果实套袋技术对纽荷尔脐橙果实外观质量和内在品质的影响,为贵州南亚热带低热河谷地区纽荷尔脐橙无公害栽培提供参考依据。【方法】以纽荷尔脐橙果实为材料,分别采用黄色单层纸袋和内层黑色双层纸袋进行套袋,对套袋果实的主要品质指标进行分析。【结果】纽荷尔脐橙果实套袋后,能促进果实生长发育,明显改善果实外观;果形指数与未套袋果实无显著差异;套袋后果实可溶性固形物、总糖、维生素C和酸含量均有所下降,除酸含量外,内层黑色双层纸袋与未套袋处理之间均存在极显著差异。【结论】纽荷尔脐橙进行套袋后能促进果实生长发育,改善果实外观品质,减少病虫为害,增加果品商品价值,减少投入成本,且黄色单层纸袋套袋效果优于内层黑色双层纸袋。因此,在贵州南亚热带低热河谷地区生产纽荷尔脐橙时,宜采用黄色单层纸袋进行果实套袋。     

纽荷尔脐橙果实套袋品质分析

【目的】探讨果实套袋技术对纽荷尔脐橙果实外观质量和内在品质的影响,为贵州南亚热带低热河谷地区纽荷尔脐橙无公害栽培提供参考依据。【方法】以纽荷尔脐橙果实为材料,分别采用黄色单层纸袋和内层黑色双层纸袋进行套袋,对套袋果实的主要品质指标进行分析。【结果】纽荷尔脐橙果实套袋后,能促进果实生长发育,明显改善果实外观;果形指数与未套袋果实无显著差异;套袋后果实可溶性固形物、总糖、维生素C和酸含量均有所下降,除酸含量外,内层黑色双层纸袋与未套袋处理之间均存在极显著差异。【结论】纽荷尔脐橙进行套袋后能促进果实生长发育,改善果实外观品质,减少病虫为害,增加果品商品价值,减少投入成本,且黄色单层纸袋套袋效果优于内层黑色双层纸袋。因此,在贵州南亚热带低热河谷地区生产纽荷尔脐橙时,宜采用黄色单层纸袋进行果实套袋。