临城桃的贮藏保鲜试验

采用多种方法贮藏八成熟的临城桃,结果表明,经1000mg/L赤霉素液、桃保鲜剂500倍液、桃保鲜乳剂20倍液浸果10min（分钟）处理,或用PS-1保鲜纸包果,装入0.03mm聚氯乙烯袋中（每袋5kg）,并放入2g乙烯吸收剂,采用0℃下变温贮藏,贮藏3个月好果率均可达90%以上。     

不同包装和药剂处理对冬雪蜜桃贮藏性的影响

不同包装与药剂配合处理能较好地保持果实的硬度，贮藏３周后各处理组合的果实硬度比对照果分别高２１．４％～５９．５％。药剂和包装处理 实的可溶性固形物含量没有明显的。冬雪蜜桃果 主要与果实的衰老有关，ＧＡ３和钙处理明显地减少贮藏期间果心的褐变程度。     

不同包装和药剂处理对冬雪蜜桃贮藏性的影响

不同包装与药剂配合处理能较好地保持果实的硬度，贮藏１３周后各处理组合的果实硬度比对照果分别高２１．４％～５９．５％。药剂和包装处理对果实的可溶性固形物含量没有明显的影响。冬雪蜜桃果心褐变主要与果实的衰老有关，ＧＡ_３和钙处理明显地减少贮藏期间果心的褐变程度。     

苹果贮藏保鲜试验简报

利用ＡＡＡ保鲜袋、ＳＭ─２苹果保鲜剂和塑料薄膜药袋对中晚熟苹果进行了贮藏保鲜试验。结果表明：ＡＡＡ保鲜袋可明显提高好果率，减少水分散失，延缓叶绿素的分解，保持果实的新鲜度。窖内贮藏８０天的红星，好果率为９４．１％，贮藏１４０天的富士，好果率为９７．８％，分别比对照提高１１．１和３６．１个百分点，窖内贮藏１５７天的红星和富士，失水率分别为３．９％和２．８％，而对照分别为１８％和１５．１％；；室内ＡＡＡ保鲜袋处理的红星，贮藏１５７天，失水率为２．８％，而对照为３２．２％。各种处理对果实的硬度、可溶性固形物含量也有一定的影响。     

灵武长枣贮藏保鲜试验

以灵武长枣鲜枣为贮藏试材．采用PE打孔保鲜袋＋气调剂包装的鲜枣贮藏效果好；采前喷布0．2％氯化钙溶液的鲜枣耐贮藏；贮前用鲜枣专用保鲜剂浸泡．能明显降低贮藏中枣果的霉烂率；随着色度的增加贮藏好果率降低；早成熟的枣不耐贮藏，9月下旬至10月上旬采收的果实贮藏效果好。     

冬雪蜜桃高产栽培技术

莱芜市农业科学技术研究所科研人员于2000年大量引进冬雪蜜桃，种植7年来冬雪蜜桃在我市表现突出的特点是：果实近圆形，平均单果重150-200g，最大可达400g，果顶平圆，顶尖极小。梗洼深而广平，缝合线宽而中深，底色淡绿微黄，阳面为玫瑰红晕，着色面占果面的35-50%；果肉乳白色，脆甜可口，口感甜如蜜，脆如梨。含可溶性固形物22%，最高可达24%以上；果肉矿度11-15kg/cm^2，品质极佳。果实极耐贮藏，用塑料袋包装后在普通室内贮藏，至春节时好果率仍达80%，冷库贮藏可存放3-5个月，效果更佳。     

葡萄贮藏保鲜试验报告

1987～1989年使用不同剂量的s-m保鲜片对巨峰和玫瑰香葡萄进行了贮藏保鲜试验。结果:(1)每kg巨峰葡萄用4、5、6片保鲜剂在短期内都能起到贮藏保鲜作用,例如贮藏92天时,好果率分别达到98.2%、99.1%和99.2%,对照为41.3%;穗轴保绿率分别达到84.32%、92.4%和92.4%,对照为3.7%。随着贮藏时间延长,处理间出现差异,如贮藏151天时,每kg葡萄4片保鲜剂处理好果率为68.1%,穗轴保绿率为54.7%,而6片/kg处理好果率和穗轴保绿率分别达到99%和80.1%。(2)玫瑰香二次果只要具备了低温和保持一定的湿度,贮藏92天时,s-m保鲜片和对照的好果率均达到97%以上,但随着…     

水蜜桃贮藏保鲜研究初报

对采后水蜜桃采用不同温度、不同包装处理进行贮藏保鲜效果研究，结果表明：采用PE发泡网包果将果实装入0．02mm厚的塑料（PE）袋中，在袋内放入PM保鲜剂（乙烯吸收剂），用纸箱作外包装进行冷藏（3－4℃）的贮藏方式保鲜效果最好。     

寝室散存冬雪蜜桃保鲜效果

寝室散存冬雪蜜桃保鲜效果冬雪蜜桃成熟期特晚（ｌ１月上、中旬），色泽艳丽，果肉硬度达１３．５～１８ｋｇ／ｃｍ２，含可溶性固形物１９％左右，系粘核小型果。笔者利用其本身具备的耐贮性物质基础，进行了寝室内散存保鲜，取得了较好效果。方法是利用塑料食品袋小包装...     

龙眼采后生理及贮藏保鲜

在一定范围内，龙眼果肉细胞透性越低，总糖、还原糖与可溶性固形物含量越高，果实品质风味越好。试验采取九成熟福眼果实测定其乙烯释放量只有２．３１－３．９１ｎｌ·ｇ~(-１)·ｈ~(-１)，乙烯作用不明显，不是果实主要衰老激素。果实采后没有明显呼吸高峰，不具跃变型水果典型特征，所以不适于气调贮藏，较适于冷藏。福眼果实采后用绿色Ⅰ和绿色Ⅱ保鲜剂洗果、ＥＶＡ薄膜袋包装，效果最佳；３０±２℃贮藏８ｄ好果率９６．６％，３－４℃贮藏４５ｄ好果率９８．８％；在－１８℃速冻贮藏１８３ｄ和３６６ｄ，好果率分别为９９．５％和９８．０％。     

新型复合保鲜纸对油桃保鲜效果的影响

以油桃为试材,在常温下利用实验室自制的一种含有60μL牛至精油和4mg 1-甲基环丙烯(1-MCP)保鲜剂的复合保鲜纸置于油桃果实PE包装中,同时分别以不放置保鲜纸、放置含等量牛至精油的精油保鲜纸以及放置含等量1-MCP保鲜剂的1-MCP保鲜纸为对照,定期测试油桃的感官评价、失重率、腐烂率、呼吸强度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量等指标,以考察实验室自制的新型复合保鲜纸对呼吸跃变型果蔬的保鲜效果,为复合保鲜纸在这类果蔬保鲜的应用提供参考依据。结果表明:复合保鲜纸同时起到了抑菌和抑制乙烯的作用,明显改善了油桃的感官品质,减缓了呼吸作用,降低了失重率,同时抑制了可滴定酸和总糖含量的下降,可将油桃保鲜期由7d延长至13d。说明这种新型复合保鲜纸对呼吸跃变型果蔬具有良好的保鲜效果,为这类果蔬的保鲜提供了一种有效方法。     

葡萄保鲜纸对巨峰和红地球葡萄的保鲜效果

采用保鲜纸对巨峰和红地球葡萄进行保鲜试验。结果表明：保鲜纸对巨峰和红地球葡萄具有良好的保鲜效果。巨峰葡萄常温贮藏和低温贮藏，每5kg葡萄可放2／3～1张保鲜纸；红地球葡萄常温贮藏不放保鲜纸，低温贮藏可放1／2张保鲜纸。     

生防菌34-9对新余蜜桔果实的防腐保鲜试验初报

初步探讨了生防菌34-9对新余蜜桔贮藏保鲜的效果,并与几种常用化学防腐保鲜剂进行了对比。结果表明,贮藏90天后,生防菌34-9与几种化学防腐保鲜剂的保鲜效果显著高于清水对照,生防菌34-9防腐保鲜效果高于处理40%百可得1000倍液+200mg/L 2,4-D,低于处理戴挫霉1000倍液+200mg/L 2,4-D和戴挫霉1000倍液+40%百可得1000倍液+200mg/L 2,4-D,但是好果率仍然达到了96.3%。贮藏期间,清水对照与几种化学保鲜剂及其组合的烂果率呈上升的趋势,而生防菌34-9的烂果率呈现先升后降的趋势。     

黄金梨贮藏期虎皮病防治试验

研究了包装方式、抗氧化剂和常用防腐保鲜剂防治黄金梨贮藏期虎皮病。结果表明:贮藏210天后,在供试包装材料中以外黄内黑的双层袋包装效果最佳,其虎皮病病情指数为1.55;以含0.2%DPA保鲜纸和0.2%DPA浸果处理效果明显,虎皮病病情指数分别为0.87和1.59,显著低于其他处理;以1%壳聚糖处理、0.0001%ICC处理及2.5%CaCl2加0.1%TBZ等常用防腐保鲜剂对黄金梨虎皮病的抑制效果较为明显,病情指数分别为2.98、4.34、4.80,且好果率高,分别为91.82%、92.26%、90.04%。     

保鲜贮藏黑琥珀李的技术

选九成熟的黑琥珀李果实，人工分批无伤采收，及时预冷，用专用保鲜袋包装，袋内放专用保鲜刑，在库温1℃条件下贮藏60天后，好果率98％。以平均贮藏30天核算，每吨果实的保鲜成本约300元。     

蒙阴大雪枣贮藏试验

试验表明，初红期和半红期大雪枣，用薄膜袋包装后不扎口，或扎口同时在袋上打孔，在0℃条件下可贮藏75天，好果率在85％以上。简易气调贮藏半红期果实，薄膜袋包装，0℃条件，当袋内CO2含量高于6％时解袋换气，贮藏75天好果率达91％。     

金太阳杏的贮藏保鲜试验初报

利用自行研制的TZFGZ-10型土建装配复合式桂机自动冷库对金太阳杏进行贮藏保鲜试验初步看出：金太阳杏耐低温能力较强。在0--1℃条件下，用适宜的保鲜袋包装可贮藏45天，好果率87%以上，可加工果率97.9%，在适宜的包装条件下，保鲜贮藏过程中金太阳果实的可溶性固形物含量变化不大，但硬度变小。     

不同保鲜膜对灵武长枣低温贮藏品质的影响

对灵武长枣低温贮藏前期3种包装袋袋内气体成分的变化进行测定,同时对3种包装膜对枣果实低温贮藏90天的保鲜效果进行研究。试验结果表明,微孔膜（KDM）保鲜效果好于打孔聚乙烯（PE）膜,不打孔PE膜最差,说明灵武长枣以使用气体通透性能较好的包装材料贮藏效果最佳,同时也证实了低温与专用保鲜剂结合专用薄膜自发气调的综合配套保鲜技术模式适用于灵武长枣的保鲜,贮藏90天,好果率达87．5％。     

保鲜剂处理华莱士瓜的贮藏效果研究

本文研究了保鲜剂对华莱士瓜呼吸作用和贮藏保鲜效果的影响。结果表明，保鲜剂处理使呼吸跃交峰值降低30％，峰值出现的时间也推迟。在8成熟时采收的瓜，经1号保鲜剂处理，在常温下贮藏42天，腐烂率仅为5％；在低温塑料袋包装条件下贮藏2个月。腐烂率仅为3％。保鲜剂处理的瓜在低温小包装贮藏过程中的呼吸作用低于对照果。保鲜剂处理具有降低生理代谢、减缓黄化衰老、减少腐烂损耗、延长保鲜期的作用。     

冬雪蜜桃简易贮藏保鲜试验

桃的贮藏保鲜,一直是人们关注的问题,但至今尚未能很好地解决。本试验试图利用特晚熟品种——冬雪蜜桃,靠自然降温,本着投资少,操作易,千家万户皆能做的简易方法进行贮藏保鲜,以达冬季陆续有鲜桃上市之目的。现将两年来的试验小结于下,供参考。 一、试材与方法 本试验在青州市五里镇靳家庄进行。冬雪蜜桃取自靳家庄和郑家庄,采取简易半地下害进行贮保鲜。其窖深(指下挖深度)60cm,筑高