芳香植物营养液对苹果生长及果实品质的影响

为了探明芳香植物源营养液对苹果树营养生长、果实品质的影响,以8年生‘富士/八棱海棠’成年期树为试材,叶面喷施孔雀草、紫苏、罗勒、薄荷等芳香植物叶片制成的营养液为处理,清水为对照,测定不同处理对苹果树体生长、叶片矿质养分含量、果实品质的影响。结果表明:与清水相比,喷施芳香植物源营养液能显著促进苹果新梢生长,增加叶面积,提高叶绿素含量;提高叶片中氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等矿质元素的含量;提高单果重、果实可溶性固形物含量及Vc含量。其中,罗勒营养液和薄荷营养液显著提高了叶片中各矿质养分的含量;薄荷营养液增加单果重、果实可溶性固形物含量的效果显著,提高了果实品质。综上,喷施芳香植物源营养液能有效提高叶片矿质养分含量,促进树体的营养生长,从而改善果实品质。     

不同拉枝角度对富士苹果树体生理特性和果实品质的影响

[目的]研究不同拉枝角度对富士苹果树体生理特性和果实品质的影响.[方法]对富士苹果枝条进行60～75.、85～95.、110～120.三个水平的拉枝处理,测定不同角度枝条叶片营养物质、色素、光合特性、百叶重、叶片厚度、叶面积、叶片结构、枝条生长量和果实品质指标.[结果]不同处理间叶片净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、水分利用效率差异显著.随着枝条角度的增大,叶片氮素含量随着拉枝角度的增大而减少;果实单果重、果形指数、总糖、VC含量和糖酸比增加,有机酸含量减小,枝条长度、粗度均增加.不同类型枝条各处理间叶面积差异显著.枝条角度85～95°时,叶片最厚、最重.富士枝条经过不同拉枝角度处理以后,叶片上、下表皮、栅栏组织、海绵组织厚度、栅栏细胞层数和栅海比均发生了变化.[结论]富士枝条经过不同拉枝角度处理后,叶片净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、水分利用效率、营养物质含量、叶面积、枝条的长度和粗度都发生了变化.在60～120°,随着拉枝角度的增大,富士苹果果实单果重、果形指数、总糖和VC含量增加,酸含量降低;叶片中氮含量随着拉枝角度的增大而减小,且各处理间差异显著;枝条角度大于90°,有利于叶片光合效能、水分利用效率、果实品质的提高.     

‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关联性分析

[目的]探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案,为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据.[方法]2010～2011年对我国苹果产区51个县(市)153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析,应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程,线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案.[结果]我国‘富士’苹果果实中不同矿质元素含量和品质差异较大,氮、铁、锌和硼的含量分别相差12.06、6.17、7.7和10.08倍,果实可滴定酸含量和固酸比分别相差2.33和2.16倍;果实品质与果实矿质元素含量的相关分析表明,果实氮含量与果实可溶性固形物含量、固酸比和着色面积呈极显著的负相关,果实中钙、铁含量与果实可溶性固形物含量和固酸比呈极显著的正相关;偏最小二乘回归的模型效应载荷和权重分析表明,果实氮和铁对果实综合品质性状影响较大,其次是果实中的磷、钾和钙;果实单果质量主要受果实中氮、磷、钾的影响,并与磷、钾含量有较大的正效应系数,而与氮含量有负的效应系数;变量投影重要性获得了果实可溶性固形物含量主要受果实中氮、钙和铁的影响,并与果实氮含量有最大的负效应系数,而与果实铁和钙有正效应系数.[结论]降低果实氮含量,提高果实铁、磷、钾和钙含量是提高‘富士’果实品质的重要技术措施.     

‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关联性分析（英文）

[目的]探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案,为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据。[方法]2010~2011年对我国苹果产区51个县(市)153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析,应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程,线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案。[结果]我国‘富士’苹果果实中不同矿质元素含量和品质差异较大,氮、铁、锌和硼的含量分别相差12.06、6.17、7.7和10.08倍,果实可滴定酸含量和固酸比分别相差2.33和2.16倍;果实品质与果实矿质元素含量的相关分析表明,果实氮含量与果实可溶性固形物含量、固酸比和着色面积呈极显著的负相关,果实中钙、铁含量与果实可溶性固形物含量和固酸比呈极显著的正相关;偏最小二乘回归的模型效应载荷和权重分析表明,果实氮和铁对果实综合品质性状影响较大,其次是果实中的磷、钾和钙;果实单果质量主要受果实中氮、磷、钾的影响,并与磷、钾含量有较大的正效应系数,而与氮含量有负的效应系数;变量投影重要性获得了果实可溶性固形物含量主要受果实中氮、钙和铁的影响,并与果实氮含量有最大的负效应系数,而与果实铁和钙有正效应系数。[结论]降低果实氮含量,提高果实铁、磷、钾和钙含量是提高‘富士’果实品质的重要技术措施。     

TDZ对苹果叶片光合功能、开花座果及果实发育的影响

在苹果开花期,对富士和元帅品种的树上喷施不同浓度ＴＤＺ．结果表明处理比对照的叶片Ｐｎ、Ｇｓ、叶绿素相对含量等光合功能显著增强．并还能延长开花时间,提高座果率,促进果实发育,从而显著提高果实品质．     

不同拉枝角度富士苹果叶片营养物质含量与果实品质之间的关系

对不同拉枝角度富士苹果叶片营养物质和果实品质之间的关系进行了研究。结果表明:随着拉枝角度的增大,富士苹果果实单果重、果形指数、总糖和Vc含量增加,酸含量降低。叶片中氮含量随着拉枝角度的增大而减小,且各处理间差异显著;拉枝角度110°～120°时,叶片磷含量最高。对果树叶片营养物质含量与果实品质各指标进行相关及回归分析结果表明,果树枝条经不同拉枝角度处理后叶片氮营养含量与果实单果重、果形指数、可溶性总糖、Vc含量呈负相关系,与果实硬度和有机酸含量呈正相关系;叶片磷营养含量与单果重、果形指数、可溶性总糖量、Vc含量呈正相关系,而与果实硬度、有机酸含量呈负相关系;叶片钾营养含量与单果重、果形指数、可溶性总糖、Vc含量呈正相关系,与果实硬度、有机酸含量呈负相关系。     

叶面喷锌对苹果叶片生长及产量品质的影响

以18年生富士苹果树为试验材料,研究叶面喷施锌肥对其叶片生长及产量品质的影响。结果表明,叶面喷施锌肥后,可明显促进苹果叶片生长、提高产量品质和果实锌含量,其中用0.2 g/L糖醇锌于膨大期喷施3次,套袋果实含锌量是其对照的3.36倍,未套袋果实含锌量是其对照的5.21倍。     

梨果实源营养液的制备及其对梨树叶片光合特性和果实品质的影响

【目的】探讨梨果实源营养液的制作方法及喷施营养液对梨树叶片光合特性和果实品质的影响。【方法】以黄金梨树生理落果和人工疏除的果实为原料,研究不同的糖量、水量、果实粉碎状态、有无氧发酵和发酵时间等条件,对成品发酵液营养成分的影响。在此基础上,以两年生黄金梨幼树和15年生成年树为试材,设置叶面喷施500倍（Tr1）、200倍（Tr2）、0倍（Tr3、CK）上述营养液为处理,比较不同处理下果树叶片中矿质元素含量、叶片光合特性和果实品质的差异。【结果】制作梨果实源营养液的最佳原料配方为：梨幼果：酵素：红糖：水=50：1：10：35（质量比）,最佳发酵条件为果实浆状、有氧条件,室温25-28℃发酵30-45 d。喷施营养液显著增加了幼树叶片的厚度、比叶重、叶绿素含量以及N、P、K、Ca、Fe、Mn、Cu、Zn等矿质元素的含量;显著提高了叶片净光合速率和水分利用效率;显著提高了成年梨树果实的单果重、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、可溶性总糖含量、糖酸比和Vc含量。【结论】叶面喷施梨果实源营养液,能显著促进梨树叶片生长,提高叶片矿质营养成分含量,提升叶片的光合性能,进而改善果实品质,尤以叶面喷施200倍营养液效果最佳。这可能与成品发酵液的矿质元素含量较高、养分比例较均衡有关。     

生态因子对苹果果实Ca、K含量及其品质的影响

以成龄富士、金冠和红星苹果树为试材，对苹果主要区不同省份（山西、北京、辽宁、山东）苹果果实Ca,K含量的差异及生态因子对苹果果实品质的影响进行了探讨。结果表明，同一气候区内，不同品种果实的Ca含量不同，依次为富士＞金冠＞红星；而不同品种果实的K含量无显著差异。生态因子、栽培管理水平对苹果果实Ca、K的含量及其品质有明显影响。     

不同营养液配方对椰糠种植草莓品质的影响

[目的]探索适合草莓椰糠栽培的营养液配方,为草莓优质高效生产提供科学依据。[方法]试验研究蒸馏水、日本山崎草莓专用配方、日本园试通用配方和华南农业大学叶菜配方营养液对椰糠种植草莓植株的生长指标、叶片光合特性和果实品质的影响。[结果]3种不同配方营养液处理均能显著提高草莓植株营养生长、叶片叶绿素含量、果实纵径和可溶性糖含量。日本山崎草莓专用配方营养液处理的草莓植株在营养生长、光合特性和果实品质方面表现最好,其中,果实Vc、糖酸比和单果重分别比对照显著增加22.92%、94.60%和25.82%。同时,草莓叶片矿质元素与植株生长指标和光合性能显著正相关,果实糖酸比与苹果酸、柠檬酸和酒石酸极显著负相关(P0.01)。[结论]日本山崎草莓专用配方营养液促进草莓营养生长、提升叶片光合效率和果实品质,推荐为草莓椰糠栽培专用营养液。     

不同肥料和青贮添加剂对苜蓿青贮的影响

为研究施肥管理和青贮添加剂对苜蓿青贮营养和发酵品质的影响,设计双因素试验,其中肥料处理包括有机无机复混肥为基础的3 个处理（添加蚯蚓粉A、添加木醋液B和添加芽孢杆菌C）,以及生物炭处理D、化肥-二铵处理E和不施肥的对照组F,青贮添加剂处理包括甲酸、木醋液和对照组,研究各处理苜蓿青贮营养和发酵品质的变化。结果表明,添加芽孢杆菌的有机无机复混肥显著提高了苜蓿青贮粗蛋白含量降低木质素含量(P<0.05),添加木醋液的有机无机复混肥显著提高了粗脂肪和乳酸含量,降低了pH值(P<0.05),化肥-二铵显著降低了木质素含量(P<0.05),三者均不同程度提高了苜蓿青贮营养和发酵品质。添加甲酸可以有效抑制发酵,显著降低了苜蓿蛋白水解(P<0.05),有效保存其营养成分,木醋液与对照相比显著提高了乳酸含量(P<0.05),提高其青贮发酵品质。不同肥料和青贮添加剂对苜蓿青贮综合营养和发酵品质的互作效应未达显著水平(P>0.05)。由此可见,苜蓿种植管理中施用添加芽孢杆菌或木醋液的有机无机复混肥或化肥-二铵,同时在青贮过程中添加甲酸或木醋液,均有助于苜蓿青贮营养和发酵品质的提高。     

微生物有机无机复混肥对陕北苹果产量及品质的影响

通过在陕西渭北旱塬红富士苹果园设置肥效对比试验,探讨施用微生物复混肥与施用传统肥料对红富士苹果产量、品质的影响。结果表明：施用微生物研究所研制的苹果专用微生物复混肥后,产量与对照相比均有提高,最高增长幅度为28.82%,最低为3.06%;单果重平均为233.88 g,平均提高15.83%;商品果率平均为80.80%,平均提高8.67%;糖度平均为13.52%,平均提高4.79%;硬度平均为9.61 kg/cm2,平均提高3.58%。说明施用微生物复混肥在提高产量尧改善苹果品质方面效果显著。     

Effects of Organic Fertilizer on Fruit Quality and Acidified Soil Chemical Properties in Yantai Orchard

Objective] This study aimed to investigate the improving effect of organic fertilizer on acidified soil as wel as their ef-fects on fruit quality and quantity in Yantai orchard. [Method] Plot experiment was conducted to investigate the effects of organic fertilizer on fruit yield and quality of Red Fuji and chemical properties of acidified soil. [Result] The apple yield in acidified soil applied with organic fertilizer al increased. Under the application of biological organic fertilizer, the apple yield was higher, and it was 8.92% higher than that in the control group. Under the mixed application of chemical fertilizer and biological organic fertiliz-er, the growth and development of apple trees were improved, and the total soluble solid (TSS) content, vitamin C (Vc) content and TSS-acid ratio in mature apples al increased. The application of organic fertilizer significantly reduced soil acidity. Compared with those in the control group, the soil pH value, organic matter content and alkali-hydrolyzable nitrogen content under the ap-plication of biological organic fertilizer were increased by 8.33%, 15.10% and 30.80%, respectively. [Conclusion] The application of biological organic fertilizer could improve the yield of apple in acidified soil.     

木醋液作为叶肥施用对芹菜产量及品质的影响

研究木醋液高值利用的有效途径.通过田间种植试验,选择利用生物质热解工艺制取的不同浓度的木醋液对芹菜进行分类型、分批次的叶面喷洒,并以清水为对比,研究叶面喷洒木醋液对芹菜产量和品质的影响.结果表明:叶面喷洒木醋液能提高芹菜的株高和产量,其中喷洒稀释300倍((V(水):V(木醋液)=300:1))的木醋液可提高芹菜产量17.12%;叶面喷洒木醋液能提高芹菜的VC含量且不会增加芹菜中硝酸盐的含量,其中喷洒稀释300倍的木醋液对提高芹菜的VC含量达到25.6%;叶面喷洒木醋液对芹菜植株氮磷钾吸收没有显著影响.     

苹果树体不同器官元素含量与累积量季节性变化研究

以"富士"苹果树为试材,分析了新生器官(果实、叶片和新梢)中营养元素含量与累积量年周期变化。结果表明,叶片氮、磷含量随叶龄增加而降低,钙、锰含量呈增加趋势,钾、锌、铁、铜含量有两个高峰;果实氮、铜、锌、铁含量先急剧下降,后逐渐增加,钾、磷、钙、镁、硫、锰含量随果实发育而降低;新梢氮、磷、钙含量表现为前期较高,中后期较低的消长变化,随果树生长,钾、镁、硫、铁含量逐渐降低。新生器官中营养元素累积量不同时期差异较大;果树早期生长需要大量的养分,营养元素的分配随生长中心的转移而变化。果园施肥管理应氮肥基施为主,追施磷、钾肥,中期补充微肥。     

不同施氮量对红富士苹果品质、光合作用和叶片元素含量的影响

研究了不同氮肥施用量对红富士苹果产量、品质、叶片光合特性和矿质元素含量的影响.结果表明,不同水平施肥处理均能提高叶片光合速率和叶绿素含量;随着氮素水平的提高,硝酸还原酶活性略呈上升趋势,与对照相比,随施氮量的增加叶片中N、Mg、Fe、Mn元素的含量相应增加,K、P、Ca、Cu元素含量先增加后减少,Zn没有明显变化;随施氮量的增加果实产量显著提高,最高是对照的227%,但果实着色面积、硬度、可溶性固形物含量减少;提出试验条件下生产优质苹果的最佳施氮量为20～30 kg/667 m2.     

氮肥长效剂(肥隆)对玉米生育指标以及产量的影响

在等氮量水平条件下,对玉米生育期指标以及产量进行对比试验,研究氮肥长效剂(肥隆)对氮肥的控释作用。结果表明:氮肥在拌入肥隆一次作底肥深施能够满足玉米整个生育期所需要的氮素养分,增加叶片叶绿素含量,延缓叶片衰老,同期的叶面积指数、光合势、光合生产率、干物质积累均有所提高,对玉米产量构成因素也有较大影响,增产效果明显。     

酿造方法对苹果醋品质的影响(英文)

[目的]比较不同酿造方法所得苹果醋的品种,筛选出最佳的苹果醋酿造方法。[方法]对三种传统酿造方法和一种本课题组前期新建酿造方法所得苹果醋的品质进行了分析。三种传统酿造方法分别为固态发酵法(SSF)、液态发酵法(LSF)和固定化发酵法(IMF);新建酿造方法为多菌种共固定法(MMCT),即采用酿酒酵母、产香酵母以及乳酸菌的共固定颗粒(比例为6:3:1)进行酒精发酵,再利用固定化醋酸菌进行醋酸发酵。[结果]采用多菌种共固定技术酿造所得苹果醋的总体品质最好,其总酸含量为3.845g/100ml,不挥发性酸含量为0.600g/100ml,氨基态氮含量高于0.510g/100ml,香气成分构成与固态发酵法所得苹果醋最为相似。[结论]多菌种共固定技术最适合用于高品质苹果醋的酿造,该技术具有较好的应用前景。     

叶面喷施生物醋液对桉树苗期营养及生长的影响

[目的]研究生物醋液对桉树幼苗生长和养分吸收的影响。[方法]通过设置不同浓度生物醋液,采用叶面喷施的方式,同时以0.5%尿素+0.3%磷酸二氢钠溶液和清水CK作为对照,分析喷施生物醋液后对桉树幼苗生长和养分吸收的影响,探索并研究生物醋液作为叶面肥在桉树苗木施肥中的应用效果。[结果]施用不同浓度生物醋液对桉树苗木生长和叶片养分吸收有显著影响,其中生物醋液喷施浓度在100～200 ml/L时,对苗木的生长具有良好的促进效果;低浓度的生物醋液喷施桉树幼苗能够增加叶片叶绿素含量,当浓度高于400 ml/L时,由于浓度过高,叶片造成"烧"伤,叶绿素含量降低;养分分析结果表明,生物醋液浓度在50～400 ml/L范围时,均能提高叶片N、P、K、Cu、Zn、B、Fe和Mg元素的含量,但对Ca和Mn元素影响不大。[结论]生物醋液作为叶面肥在桉树中应用时的最佳浓度范围为100～200 ml/L。     

水肥处理对苹果幼树树体结构、叶片及光合作用的影响

[目的]为了探讨不同水、肥组合处理对苹果幼树的作用。[方法]以天红2号/SH40/海棠为试材,研究不同灌溉方式、不同基肥与追肥组合处理对苹果幼树树体结构、叶片及光合作用的影响。[结果]不同水、肥组合处理对苹果幼树树体结构、叶片各参数及光合作用的影响程度各异,其中以基肥为432 000 kg/hm2,追肥为尿素480 kg/hm2和有机肥915 kg/hm2+0+有机肥915 kg/hm2和叶面肥(1%尿素)组合的处理在半根灌溉、全根灌溉条件下均有利于促进树体枝条及叶片的生长,提高叶片厚度、单叶面积及SPAD,同时有利于果树光合作用的提高,并且在全根灌溉条件下效果更佳。[结论]选择合理的水、肥组合更有利于苹果的生长。