商品猪肾脏病变的调查与探讨

肾脏是生猪的重要实质器官,也是宰后检验的重要脏器之一.肾脏病变能够反映出生猪机体的健康状况,它不仅对生猪的宰后检验具有重要意义,而且对当地的生猪生产有积极的指导意义. 1 基本情况 笔者从2011年3月～2012年2月,在当地生猪定点屠宰场,每天随机抽查20头生猪（这些生猪临床都是健康的）,在宰后检查肾脏时,先剥离肾被膜,对其大小、色泽、质地、表面状态等详细记录,同时对其来源地、猪场生产情况等详细调查,并对眼观判有变性、炎症的肾脏,采取不同部位,用10％福尔马林固定,石蜡包埋,苏木素-伊红染色,进行组织学检查.共抽查屠宰生猪7 200头,检出有病变的肾脏245头,检出率为3.40％.     

生猪屠宰检疫中肾脏的常见病变

肾脏是动物机体内一种非常重要的组织器官,其通过肾小球的滤过作用排出新陈代谢过程中对机体有毒害性的产物,同时通过肾小管重吸收原尿中的水分、无机盐、葡萄糖、氨基酸等有用物质被机体所利用。生猪屠宰检疫中对胴体实施检查的同时对肾脏进行检查,这对综合判断肉品卫生安全、鉴别某些传染病有重要意义。现将生猪屠宰检疫中肾脏的常见病变总结如下,供广大检疫工作者参考。     

张家口地区近十年商品猪屠宰检验

当前,在发展养猪业中疫病防治是一项极其重要的工作。生猪疫病防治措施的依据则有赖于大量流行病学资料作基础,而流行病学资料的获得,屠宰检验过程中疾病的统计与分析则是其中必不可少的内容。从屠宰场肉类检查得到的统计资料可能是某些疾病发生的重要数据。有鉴于此,本文根据张家口地区和张家口食品公司(该市活猪全由地区各县调入)近十年商品猪屠宰检验的统计     

屠宰生猪肾脏病变的观察与分析

目前关于猪疾病的相关研究国内外已不少,其中对猪内脏病变的研究也很深入,但是关于屠宰生猪肾脏眼观病变与显微病变的研究还相对较少。鉴于屠宰生猪内脏检疫在生猪屠宰检疫工作中的重要性,本试验首先通过对大量屠宰生猪肾脏眼观病变的观察,然后进行分类统计,再对不同病变肾脏进行HE组织切片染色观察,最后与眼观病变进行对照分析。观察结果可为疫病的分析及屠宰生猪脏器检疫工作提供技术支持。     

对非恶性肿瘤引起的猪肝脏纤维性结节的探讨

在宰后检验中，肝脏是需要重点检查的脏器之一。通过对肝脏病变的颜色、形状、硬度、含血量、肿胀及萎缩的感官判断，对于诊断传染病、循环障碍、寄生虫、代谢异常等病是很重要的，并对生猪来源地的生猪生产具有重要指导意义。笔者对于宰后检验中发现的44例不属于恶性肿瘤或传染性结节范围的肝脏纤维化结节进行了病理组织学检验。现报告如下：     

喀斯特山区优质商品猪饲养管理技术要点

为改变喀斯特山区生猪养殖落后的实际,推广优质的生猪品种养殖,达到示范带动和增加养殖收入的目的,对喀斯特山区发展优质商品猪生产具有特别重要的意义。本文对喀斯特山区优质商品猪饲养管理技术进行研究并提出相关建议。     

肾脏的病理

在屠宰场的宰后检验中,检验人员只能凭刀和肉眼当场判断病变,对肾脏的检查不可能十分仔细,为了帮助检验工作的顺利进行,现将肾脏病理概要的整理如下; 一、肾脏病变的肉眼所见实质器官的肉眼观察,无论那种脏器都是一样的,首先用眼观察脏器的形态、大小、色泽、表面的性状、边缘的状态,以确定病变的有无,然后再用手     

影响猪屠宰率的主要因素

正屠宰率是衡量1头猪价值高低的重要因素,一般情况下,一头猪的屠宰率大约在72%~80%左右。也就是说,1头100 kg的商品猪,杀完之后大约有72~80 kg左右的猪肉可供出售。在对肥猪进行屠宰的时候,猪的内脏、血液、蹄子、生殖器、鬃毛等部位都要被割去。有些国家甚至连脂肪、肾脏以及舌头都属于屠宰率之外的部位。再者测量活体重的时间也会是影响生猪屠宰率的重要因素,商品猪从出场停饲开始,直到屠宰     

丙硫咪唑驱除猪肺线虫试验初报

猪肺线虫(后园线虫)病是我县最常见的寄生虫病之一。据我县七八年度各食品站屠宰检验统计,猪肺线虫的感验率在53％以上,是发展生猪生产的大敌。在试验期间,我们对姜山益丰大队购入的八头小猪和九头商品猪的检查,感验率为百分之百。据宁波地区一九八二年畜禽寄生蠕虫区系调查报     

浙江省苍南县生猪养殖业情况调查及发展建议

苍南县是浙江省最南端的人口大县,养殖生猪历史悠久,近年来受市场价格和优惠政策的刺激,生猪养殖业迅速发展。通过近半年生猪养殖现状调查,定期跟踪生猪养殖业主要饲料价格、商品猪市场价格变动,分析商品猪、仔猪养殖成本,估算养殖效益,并对区域内生猪养殖业存在的问题进行探讨,提出发展建议。     

基于SWOT分析西南地区生猪产业的机遇与挑战

<正>西南地区是我国重要的商品猪生产基地之一,其生猪产业是整个生猪产业的重要组成部分,其发展关系到我国生猪供给安全和居民肉食品安全。通过对西南地区生猪产业SWOT分析,可以明确西南地区生猪产业在发展中面临的优势、劣势、机遇和挑战,为该地区生猪产业未来发展提供参考和建议,推动西南地区生猪产业高质量发展。     

通过肾脏的特异性病变快速检疫猪白条肉

肾脏是机体的重要器官，有许多传染病、中毒病、寄生虫病等都可引起肾脏发生各种不同程度的病变。在肉品卫生检验中，肾脏属必检的部位之一。为了不断提高肉品卫生检验效果，笔者认为通过肾脏的特异性病变可以达到快速检验的目的，尤其是对见不到内脏的猪白条肉更为有效。     

生猪屠宰检疫中肾脏的检查方法和常见病变

肾脏除排泄功能外，对调节猪体内的水、电解质和酸碱平衡都有重要的作用，但在生命活动过程中，肾脏常常会受到各种因素的损害而发生变化。肾脏在生猪屠宰检疫中有着非常重要的诊断意义，现笔者就肾脏的检疫方法和常见病变做一简要总结，供同行探讨。     

生猪屠宰检疫中肾脏的检查方法和常见病变

肾脏除排泄功能外,对调节猪体内的水、电解质和酸碱平衡都有重要的作用,但在生命活动过程中,肾脏常常会受到各种因素的损害而发生变化.肾脏在生猪屠宰检疫中有着非常重要的诊断意义,现笔者就肾脏的检疫方法和常见病变做一简要总结,供同行探讨.     

生猪流通——经济人功不可没

近几年来,我省养猪业发展较快,不仅实现了生猪自给有余,而且销往省外数量逐年增加。特别是生猪市场放开以后,以往作为流通主渠道的国营食品部门生猪收购量日益减少。1994年,全省国营食品部门的生猪收购量只占商品猪数量的1%。在这种情况下,我省大量的商品猪是如何流通的?分散的养猪农民是怎样与大市场联系的?成为一个令人关注的问题。 最近,笔者对此进行了调查,发现在市场经济中应运而生的农民生猪经济人,对搞活生猪流通、促进生猪发展起了重要作用,功不可没。     

整顿苗猪交易市场 促进生猪健康发展

沭阳县是农业大县,是全国商品猪基地县和商品瘦肉猪基地县。从二十世纪八十年代起,沭阳县即开始生猪品种改良工作,并取得了巨大的成绩,沭阳县母猪良种化率达99%以上,三元杂交瘦肉型商品猪占出栏商品猪的99.5%以上,沭阳县的生猪品质受到了外地消费者的一致好评。     

整顿苗猪交易市场促进生猪健康发展

沭阳县是农业大县,是全国商品猪基地县和商品瘦肉猪基地县。从二十世纪八十年代起,沭阳县即开始生猪品种改良工作,并取得了巨大的成绩,沭阳县母猪良种化率达99%以上,三元杂交瘦肉型商品猪占出栏商品猪的99.5%以上,沭阳县的生猪品质受到了外地消费者的一致好评。     

生猪巨型颌下淋巴肉瘤的诊断报告

生猪的宰后检验淋巴肉瘤多见于淘汰种畜,而商品猪的检出数稀少。最近,我们在到货检验中发现一例两侧性颌下淋巴肉瘤,由此对病因、发病经过去实地作了一些调查,报告如下:     

隆阳区猪人工授精存在问题及应对措施

1 隆阳区养猪业基本情况 隆阳区是生猪养殖大区，生猪产业一直以来都是农户增收的重要产业。1987年隆阳区被列为全国23个商品猪基地县之一，1991年纳入云南省商品猪基地县管理，1994年被列为全省母猪“三高”技术推广示范县，2007年后国家的良种补贴、能繁母猪补贴、生猪调出大县、生猪标准化建设、现代农业等养猪项目基本全部列入投资养猪产业。2004年开始，     

巴彦县生猪生产严把防疫检疫关

几年来,巴彦县生猪生产严把防疫检疫关,减少了疫病的发生,提高了产品质量,促进了生猪生产的发展。现将采取措施报道如下。1严把防疫关开展防疫注射,是防止生猪主要疫病的有力措施之一。近年来,巴彦县实施猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等重大疫病计划疫苗免疫,取得了明显的效果。春秋两季集中防疫与常年及时进行补防、补免相结合,防疫密度达到100%。凡在集市交易的仔猪都要严格防疫,做到外疫不传入,内疫不发生。2生猪检疫严把三关2.1严把检疫关每头商品猪在感观检验合格基础上,逐头采样,在实验室开展检查,确保肉品卫生。认真做到宰前检疫和宰后检验不…