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随着食用菌的栽培,也产生大量的废菌糠.抛弃处理即污染环境,也是一种资源浪费.如果用于制作饮料,者可大降低成本,下面介绍一种用活力99生酵剂发酵菌糠饮料的方法。 相似文献
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香菇菌糠反季节栽培草菇试验 总被引:2,自引:0,他引:2
我县是香菇生产大县 ,年生产量达 5 0 0 0万棒。据测香菇废菌糠含 7.78%粗蛋白 ,10 .2 7%糖 ,18.0 5 %粗纤维 ,能够为草菇菌丝生长及子实体生长提供所需营养。我所就香菇废菌糠栽培草菇进行了试验。1 供试菌株 草菇 VA,引自浙江丽水市食用菌科研中心。2 培养料配方 香菇废菌糠 60 % ,棉子壳 2 0 % ,麦麸 2 0 % ,适量生石灰 ,p H 8~ 10。3 试验方法 按配方称取主辅料 ,香菇废菌糠需晒干碾碎成木屑状 ,棉子壳先用石灰水预湿 1天 ,再添加麦麸 ,三者拌匀 ,加水至含水量达到 5 5 % ,p H 8~ 10。将拌好的培养料装进大麻袋 ,蒸汽加温 60… 相似文献
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研究废弃食用菌菌糠理化指标间差异并进行分类,为挑选适合加工饲料的废弃菌糠提供理论依据。测定了12种废弃食用菌菌糠的11个理化指标,利用主成分分析法提取了2个主成分PC1、PC2反映原变量83.50%的信息,并确定了菌糠种类与理化指标间关系,其中银耳菌糠、金针菇菌糠、蟹味菇菌糠因营养理化指标含量高落在PC1正向区域;利用聚类分析法将12种菌糠分为4类,其结果与主成分分析法结果一致。通过计算饲料与菌糠的欧氏距离,确定了适合加工成饲料的菌糠品种依次为:银耳菌糠、金针菇菌糠、蟹味菇菌糠。 相似文献
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随着食用菌生产的发展,栽培食用菌的原材料残留大批废弃物,其中含有大量的菌丝体,蛋白质含量高达10%以上,被称为“菌糠蛋白”。湖南省每年有2000万公斤菌糠,而且逐年增长,弃之实在可惜。为了充分利用资源,把菌糠蛋白转化为动物蛋白,节约饲料用粮,我们于1983年开始进行菌糠蛋白饲料的研究,并于1987年列入食用菌及其系列产品研究星火计划。 相似文献
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<正>草菇是我国南方普遍栽培的一种草腐菌,主要培养料为农作物秸秆,也可添加一定量的废菌糠。为充分利用栽培各类食用菌而产生的大量废菌棒,降低菇农的生产成本,现将利用废菌棒栽培草菇技术总结介绍如下,以供参考。1栽培季节草菇要求高温高湿的环境,只有当气温稳定在23℃以上,空气相对湿度达80%以上时,草菇才能正常生长发育。 相似文献
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食用菌菌糠综合再利用研究概述 总被引:2,自引:0,他引:2
随着食用菌产业的发展,食用菌栽培后产生了大量的菌糠。食用菌采收后,大部分菌糠得不到及时处理,这不仅给农业生态环境造成污染,而且会给之后的食用菌栽培带来很大隐患。当今世界资源短缺,能源匮乏,因此及时科学地处理食用菌菌糠,实现废物再利用,变废为宝,形成农业经济循环刻不容缓。菌糠已成为数量十分可观的重要资源,具有较高的利用价值。菌糠不但可以再利用栽培食用菌,还能应用于种植业、养殖业等方面。菌糠的转化再利用,解决了环境问题,也产生了较为显著的经济效益。总结了食用菌菌糠在食用菌栽培、食用菌菌种生产、做菌糠饲料、做栽培基质以及土壤改良方面的再利用研究情况,提出了实际应用中需要注意的问题,并对菌糠再利用的前景进行了展望。 相似文献
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金针菇废糠栽灵芝效果好金针菇废糠含有菌丝体蛋白、粗脂肪、粗纤维及氨基酸、维生素等多种有机化合物、矿质元素等,营养丰富,可作为另一种食用菌分解利用的原料。1992~1993年笔者连续多次用金针菇废糠试种灵芝,获得成功。其主要技术及优点如下:原料处理金针... 相似文献
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阿魏菇菌糠成分测定及对四种大宗食用菌化感效应研究 总被引:3,自引:1,他引:2
选取干燥、无霉变具有代表性的阿魏菇菌糠试样粉碎至40目,用四分法将试样缩减至200 g,应用国标法分别对阿魏菇菌糠各种营养成分进行测定.结果表明:粗纤维被很大程度降解,粗蛋白、碳水化合物含量较主料有很大幅度提高,且富含矿物质元素、维生素和氨基酸.在此基础上,应用平板法考察了阿魏菇菌糠提取液对鸡腿菇、香菇、杏鲍菇和金针菇菌丝生长的化感效应.发现其菌糠提取液显著影响4种大宗食用菌菌丝生长,当PDA培养基中菌糠提取液加入量分别为30%和50%时,对香菇和金针菇菌丝生长有明显促进作用;加入量为50%时,明显抑制鸡腿菇的菌丝生长;除了加入量为10%外,均抑制杏鲍菇菌丝生长. 相似文献
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据测定,花生壳中粗蛋白(7.7%)、粗脂防(5.9%)、粗纤维(55.9%)的含量均高于棉子壳中的粗蛋白(7.3%)、粗脂肪(3.5%)、粗纤维(37.0%)的含量.用其作培养料栽培平菇,1kg花生壳可产平菇1kg,价值2元,且种菇后的菌糠是优质的牲畜饲料,因此具有可观的经济效益.现将其技术要点介绍如下:(一)原料处理将花生壳用筛孔直径为5mm的饲料粉碎机粉碎.100kg花生壳加水160~180kg.先用一半的水将料拌湿,然后加入玉米面5%,过磷酸钙和石灰粉各2%,拌均匀后再把另一半水拌入料中. 相似文献
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废菌糠是指栽培过食用菌的下床料经干燥打碎的物质。据资料,菌糠与未栽过食用菌的材料相比较,除了木质素、纤维素有所降低外,蛋白质、微量元素等则有所增加。为了充分利用资源发展食菌生产事业,我们以菌糠作营养源进行二次栽培食用菌,获得了较好的效果。 相似文献
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承德市栽培食用菌效益颇丰,但在菌糠处理上暴露出一系列问题,这些营养丰富的菌糠往往被丢弃或燃烧,造成资源浪费和环境污染。通过对食用菌菌糠的营养成分进行分析,介绍了综合利用菌糠的多种途径,包括制作成有机肥料、废料重复再利用、作为沼气原料、加工成饲料以及作为燃料。 相似文献