西洋菜露地栽培技术

西洋菜又名豆瓣菜、水蔊菜、凉菜、水田菜等.广州及港、澳和海外侨胞习惯叫它西洋菜.西洋菜是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物.植茎匍匐且能漂浮,每一节均能生根,多分枝,浅根系.叶为奇数羽状复叶,深绿色,遇霜冻或受虫害后茎叶易变成暗紫色.     

豆瓣菜

豆瓣菜(Nasturtium officinale R.Br),又名西洋菜、水生菜、水蔊菜、水田芥,是十字花科多年生水生蔬菜,原产欧洲。上海地区栽培的豆瓣菜最初是从广东省引进的,至今已有70余年的历史。近几年来,豆瓣菜在上海郊区发展较快,除供应饭店、宾馆外,在部分集市上也有销售,受到人们的青睐。     

西洋菜在阳台上的种植技术

正西洋菜又名豆瓣菜、水田芥、凉菜、水芥、水蔊菜等,多年生水生草本植物,原产欧洲,在我国南方栽培较多。西洋菜的营养物质比较全面,其中超氧化物歧化酶(SOD)的含量很高,每100 g鲜样含维生素C 50 mg、蛋白质1~2 g、纤维素0.3 g、钙43 mg、磷17 mg、铁0.6 mg。还含有多种氨基酸和维生素等。西洋菜是一种能益脑健身的保健蔬菜,其甘微苦,性寒,入肺、膀胱,具     

百花山麓一珍品——西洋菜

西洋菜又名水蔊菜、豆瓣菜、水田芥等。为十字花科多年生植物。它原产欧洲,欧洲人食用历史较久,六、七十年来已遍及南北美洲、亚洲、澳大利亚和非洲各国,成为人们喜食的蔬菜。亚洲以日本、印度,菲律宾,南洋群岛,港、澳等地区食用较普遍。西洋菜来中国已有一百多年的历史,但那时只供租界洋人食用,也仅限于一、二个大城市小量栽     

沼生蔊菜与荠菜的形态学特征比较研究

采用栽培、观察的方法比较了沼生蔊菜(风花菜)与荠莱形态及生物学特征,同时比较了根和叶的营养成分.结果表明,作为极为相似的两种山野菜,在形态及生物学特征和营养成分方面差别是显著的,在形态学方面表现在出土子叶、二真叶期、四真叶期、基生叶、茎生叶、种子、果实、花等方面的不同.在生物学特征方面,两种植物在物候及生活史方面显著不同.在营养成分方面,沼生蔊菜除叶片可以食用外,其肥大直根也可以食用,而且营养价值很高,两植物叶片的营养价值有差异.     

西洋菜的引进及栽培技术

西洋菜又称豆瓣菜、水蔊菜、水田芥。属于十字花科,一二年生水生植物。原产于欧洲地中海东部和南亚热带地区。1989年从北京农林科学院引进秦皇岛,经过3年试种成功,并受到酒楼宾馆及广大群众的欢迎。西洋菜以嫩茎叶供食,其味道鲜美,风味独特,可食率达100％.在100克嫩茎叶中含水分93克,维生素C79克,还有蛋白质。据资料记载西洋菜对人体有清热解燥,润肺止咳,通经利尿,消除疲劳等特殊功效。西洋菜食用方法很多,可素炒,荤炒,做沙拉,盘菜配料及火锅汤料等用。深受人们的喜爱。一、栽培技术 1.品种与类型目前我国的西洋菜品种分开花和不开花的两种.这两种的性状基本相似。我们所引进的品种在我地区能开花。从定植到始收20～30天,植株葡匐,向上丛生,茎高30～40厘米,茎粗如筷子。侧茎     

《速生叶菜》即将出版

由河南信阳五星乡菜办、中全农校、安阳市菜科所、周口市菜科所联合编写的《速生叶菜》一书,介绍了12种速生疏菜的间作套种,混作轮作,栽培技术,     

江苏如东县出口叶菜网室栽培技术

如东县南临长江、北靠黄海,气候温和,年平均气温14.8℃,土壤肥沃,有机质含量16.1 g/kg,境内河道纵横,水网密布,隶属于长江水系,具有得天独厚的自然资源优势,曾被日本日冷株式会社等国际知名企业誉为中国大陆最理想的叶菜类蔬菜生产基地.2010年全县以叶菜类、豆类、绿花菜及茗荷地方特色品种为主的出口蔬菜面积达3000hm2,其中广岛菜、野渍菜、青蒿菜等叶菜大棚、防虫网覆盖栽培面积666.7hm2左右,七大基地主要分布在掘港银杏、天星、沙南、北场、芳泉村,苴镇金凤村,大豫镇棉场,种植模式主要有早春野渍菜—春野渍菜—青玉米—秋野渍菜,冬春广岛菜(或青蒿菜)—青玉米—秋广岛菜(或青蒿菜).一般667m2年产值在8000～8500元.出口产品以南通菜丰堂公司等企业为龙头,实行订单种植,保护价收购,经盐渍后,全部销往日本市场.其栽培要点如下. 1 品种选择 选择耐寒、耐热、抗逆性强的日本长野野渍菜、日本广岛菜、青蒿菜.     

冻融在预制菜生产中的应用研究进展

预制菜在加工、贮藏、流通销售等过程中,温度波动会诱发冻融循环。冻融循环使预制菜中冰晶生长,从而对蛋白质活性、微生物生长、酶活化等造成影响,降低预制菜的食用和商业价值。为深入了解冻融循环对预制菜的影响,本文分析了冻融的两个技术环节,总结了冻融对预制菜的影响,得出不同添加物应用到冻融预制菜中能很好地改善预制菜的品质,为冻融预制菜的研究提供参考。     

嘉鱼县秋冬大白菜品种应用现状及潜力品种推荐

大白菜在嘉鱼俗称"卷心白",是嘉鱼蔬菜生产中的主导品种之一,栽培历史悠久、生产规模大,特别是秋冬大白菜,种植面积达8000 hm2。湖北嘉鱼县秋冬大白菜主要采用菜—菜—瓜、菜—菜—粮、菜—瓜、菜—粮模式。潜力品种有改良青杂3号和傲雪迎春。     

欢迎订阅2012年《中国瓜菜》

《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊,为中国科技核心期刊。2012年《中国瓜菜》将继续突出西瓜、甜瓜、籽瓜、南瓜、黄瓜、节瓜等瓜类特色和优势,及时报道瓜菜领域的重大科研成果、最新科技动态、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流     

欢迎订阅2017年《中国瓜菜》

<正>《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊,进入2014年版《中文核心期刊要目总览》园艺类核心期刊,进入《中国农业核心期刊概览2014》。2017年《中国瓜菜》将继续及时报道瓜菜领域的重大科研成果、科研新进展、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流的优秀平台,促进我国瓜菜业     

欢迎订阅2017年《中国瓜菜》

<正>《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊,进入2014年版《中文核心期刊要目总览》园艺类核心期刊,进入《中国农业核心期刊概览2014》。2017年《中国瓜菜》将继续及时报道瓜菜领域的重大科研成果、科研新进展、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流的优秀平台,促进我国瓜菜业     

木本珍稀野菜——天绿香及其露地栽培技术

<正>天绿香是守宫木[Sauropus androgynus(L．) Meer．]的商品名,系大戟科守宫木属多年生常绿 复叶小灌木,又称树仔菜、五指山树仔菜、树菜、 篱笆菜、南洋菜、越南菜、泰国枸杞、甜菜、越南甜 菜、绿维菜等。原产于东南亚热带雨林,广泛分布     

欢迎订阅2017年《中国瓜菜》

<正>《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊,进入2014年版《中文核心期刊要目总览》园艺类核心期刊,进入《中国农业核心期刊概览2014》。2017年《中国瓜菜》将继续及时报道瓜菜领域的重大科研成果、科研新进展、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流的优秀平台,促进我国瓜菜业     

欢迎订阅2015年《中国瓜菜》

<正>《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊,为中国科技核心期刊。2015年《中国瓜菜》将继续突出西瓜、甜瓜、籽瓜、南瓜、黄瓜、节瓜等瓜类特色和优势,及时报道瓜菜领域的重大科研成果、最新科技动态、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流的优秀平台,     

欢迎订阅2017年《中国瓜菜》

<正>《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜科技期刊,进入2014年版《中文核心期刊要目总览》园艺类核心期刊,进入《中国农业核心期刊概览2014》。2017年《中国瓜菜》将继续及时报道瓜菜领域的重大科研成果、科研新进展、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流的优秀平台,促进我国瓜菜业的全面发展和社会、经济、生态效益的综合提升。     

欢迎订阅2018年《中国瓜菜》

<正>《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜科技期刊,进入2014年版《中文核心期刊要目总览》园艺类核心期刊,进入《中国农业核心期刊概览2014》。2018年《中国瓜菜》将继续及时报道瓜菜领域的重大科研成果、科研新进展、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流的优秀平台,促进我国瓜菜业的全面发展和社会、经济、生态效益的综合提     

欢迎订阅2018年《中国瓜菜》北大核心CSCD

《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜科技期刊,进入2014年版《中文核心期刊要目总览》园艺类核心期刊,进入《中国农业核心期刊概览2014》。2018年《中国瓜菜》将继续及时报道瓜菜领域的重大科研成果、科研新进展、实用技术和信息,努力把《中国瓜菜》打造成我国瓜菜科研和产业交流的优秀平台,促进我国瓜菜业的全面发展和社会、经济、生态效益的综合提     

欢迎订阅2014年《中国瓜菜》

<正>《中国瓜菜》是由农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜一体的科技期刊。2014年《中国瓜菜》将继续全面、系统地反映我国在瓜类及蔬菜领域的最新研究成果,报道新选育的优良品种,刊登瓜菜产业科技动态、实用技术和信息,以及各大瓜菜种子公司彩版广告。设有试验研究、品种选育、研究简报、专题综述、栽培与植保、产业发展、典型报道等栏目。适合瓜菜科技人员、农业院校师生、瓜菜种植者、种子及产品经销商等瓜菜从业者参阅。双月刊,单月5日出版,每期80页码,定价5元,全年6