广州地区草菇菌种生产技术规程

通过引用国家相关标准,规定了草菇菌种生产的环境和具体的生产技术,包括草菇母种、原种和栽培种的培养基(料)配方、配制、分装、灭菌、消毒及接种、培养、保藏和菌种的性状指标等,使草菇菌种生产实现标准化。     

广东地区草菇种质资源与产业发展现状

了解广东地区草菇种质资源分布、利用特点和产业发展现状,为高效、科学可持续开发利用广东地区草菇种质资源,实现本地草菇栽培产业菌种质量提升提供参考。采用文献查阅、野外采集与种植场或市场实地调研相结合的方法,调查并分析广东地区小包脚菇属（Volvariella Speg.）资源的组成和分布特点,草菇栽培种质资源的生产利用现状、存在问题及产业发展趋势。广东极其适合小包脚菇类群的发生,已报道的小包脚菇类群多达 20 余种,占全国已报道小包脚菇种类的 70% 以上,目前利用的主要有草菇（Volvariella volvacea）、银丝草菇（V. bombycina）等,其余野生资源有待进一步研究开发;本地区也是国内最主要的草菇栽培和消费区域,栽培历史悠久,然而栽培菌种资源混乱、菌种生产标准缺乏、没有专业的菌种生产企业等,珠三角及周边区域的草菇生产企业、种植户分散,缺少规模化的草菇生产导致该地区草菇产业竞争力难以提升。加快本地区野生小包脚菇资源的开发利用,发展草菇优良菌种的菌株提纯复壮、良种选育和高效培育技术研究,形成地区特色种质资源库,制定草菇优质菌种生产标准、培育专业的草菇菌种生产企业是当前广东地区草菇产业发展的重要方向。     

食用菌念出致富经

邹建华的食用菌生产基地位于江苏省无锡市鸿山镇。占地20亩，标准生产用房2100平方米．有大棚面积2500平方米，职工10人，以生产平菇、金针菇、草菇、姬菇等食用菌为主。亩均收益2．4万元。多年来，邹建华不断探索．使产品质量、产品市场不断向深度和广度拓展．形成了自己的一套生产实践经验：     

草菇夏季高效栽培的关键措施

草菇是一种高温型菇类,适宜夏季栽培。其菌丝生长温度为28℃～39℃,出茹温度27℃～35℃。濮阳地区气温高、湿度大,适宜种植草菇。草菇以生产周期短、见效快、效益高等特点,在当地得到迅猛发展,草菇生产已成为这一带的特色农业。笔者通过多年对本地草菇的生产进行调查研究,总结出草菇夏季高效栽培的几项关键技术措施。     

玉米地套种草菇高产诀窍

<正> 玉米地套种草菇有三大优点:一是调剂了夏季市场食用菌鲜品短缺,丰富了城乡人民的生活;二是改善了玉米和草菇的生产结构,提高了土地的利用率,成倍或几倍地增加了单位面积的经济效益;三是玉米和草菇能优势互补,玉米可为草菇遮荫,草菇的菌糠能增加土壤肥力,从而提高草菇和玉米的产量。     

广州地区草菇高产栽培技术

广州地区气候条件适宜草菇生产,是全国最大的草菇生产基地之一,为指导广州地区菇农的草菇生产,达到高产稳产,促进草菇产业的发展,阐述了草菇的高产栽培技术。     

我国草菇生产现状及四川草菇发展面临的问题

对我国草菇生产现状及四川草菇发展趋势和面临问题进行了探讨.并介绍了我国草菇生产的资源利用、地理分布、栽培模式以及发展趋势等内容,提出我国草菇生产要做到继续稳定总产量的基础上更注重质量;在发展传统生产模式同步发展工厂化栽培模式;进一步开拓国内外市场;并加大对草菇的科研力度.     

隧道发酵技术在草菇工厂化栽培过程中的应用

通过隧道发酵技术对草菇(Volvaria volvacea)的栽培原料进行发酵处理,以期应用于草菇工厂化栽培生产.发酵过程中检测了发酵料的温度、pH,发酵结束后,将发酵料转移至塑料框内进行高温杀菌,并对草菇进行室内栽培.试验时,对发酵隧道装料系数以及塑料框栽培的装料高度进行对比试验,通过对草菇农艺性状的测定,探索隧道发酵技术对草菇生产的影响.结果表明:发酵隧道装料系数为50%,发酵料升温较快,发酵料终pH为7.89,适合草菇生长;塑料框装料高度10.0 cm时,草菇生长最好,单框产量最高为(434.14±132.39) g,横径和纵径最大为(40.34±5.12) mm和(43.71±5.97) mm,生物转化率较高,达(17.37±5.54)%.     

泡沫棚草菇周年生产栽培技术

<正>泡沫棚种植草菇是近几年发展起来的一种栽培模式,它改变了传统栽培模式和季节限制,打破草菇只能在夏季7-9月份栽培的历史,利用加温等措施达到草菇周年生产。通过几年摸索,基本掌握了     

废棉渣栽培草菇拌料方法初探

利用拌料机处理草菇栽培原料,与常规人工拌料方法作对照栽培草菇,结果表明,机械拌料的用水量比人工拌料减少60%以上,废水排放量减少95%以上,石灰用量上可节约40%以上。由于机械拌料改变了废棉渣原有的物理性状,使得培养料较人工拌料紧实,透气性变差,导致影响草菇生长,产量显著少于对照。但机械拌料是减少劳动成本、提高生产效率、标准化生产的必然方向,有必要进行深入的研究,以提高机械拌料栽培草菇的产量。     

草菇液体菌种培养条件优化研究

为了完善草菇液体菌种的生产和应用,尽快使草菇实现工厂化栽培,本试验以天达V901为试材,通过摇瓶发酵,进行了草菇液体菌种培养条件优化研究。结果表明,液体培养条件下,适宜草菇菌丝生长的最佳碳源是淀粉,最佳氮源是蛋白胨,最佳碳氮比是10∶1,最佳淀粉浓度是3.0%。草菇菌丝生长的最适温度为30℃,最适初始pH为7.0。     

莲都区草菇栽培技术及产业前景分析

莲都区有水稻种植面积60 000亩,产稻草15 000t,为草菇种植提供了丰富的培养原料;草菇不仅肉质肥嫩脆滑,味道鲜美,且含有丰富的蛋白质、人体必须氨基酸、维生素C等。草菇生产周期短,经济效益高。草菇种植既可以使农民在家就能就业,又可以综合开发利用农业下脚料,变废为宝提高农民收入,是生态经济兼得的农业传统产业。     

优质小麦与草菇互促高效生产模式

农业结构调整是发展优质小麦生产,提高农产品效益的重心之一。根据本市的具体条件,我们组装了一套优质小麦与草菇互促高效生产模式。1生产模式及特点1·1生产模式烟台市为冬小麦产区,麦收后,用其秸秆为原料在高温季节栽培一茬草菇,草菇产后废菌料经曝晒发酵,作为下茬小麦底肥。     

草菇栽培新技术:熟料袋栽──兼答南昌县三江镇三江村读者刘云问

熟料袋栽是近年在草菇生产中推广应用的新技术之一。实践证明,它能使栽培环境得到人工控制,促使草菇菌丝生长健壮旺盛,并能有效地提高纯菌率,预防病虫害的发生,从而可使草菇产量较大幅度地增加,本文对其技术要点作一介绍。一、栽培季节草菇是一种典型的高温结实性菌...     

菌糠栽培草菇病虫害发生的特点及防控途径

通过对菌糠基质的理化性质进行分析，并以其培养料栽培草菇，探讨菌糠在草菇生产中应用存在的问题。主要从两个个方面展开讨论，利用菌糠为主要原料栽培草菇试验，比较了棉籽壳、木屑、玉米芯三种不同配方的菌糠栽培草菇后的农艺性状、营养成分变化情况及其经济效益；通过对菌糠栽培草菇过程中常见病害烂棒病的调查发现，该病主要危害菌柄基部或整个菌袋，导致菌袋污染而减产甚至绝收。结果表明，菌糠作为一种新型农业废弃物，含有丰富的有机质和微量元素；同时，由于其具有较高的pH、通气性好等优点，可以有效地降低草菇菌丝生长期间杂菌感染率，提高子实体产量与品质。但菌糠也存在一些缺点，如易酸化、板结严重等，这些因素都会影响草菇正常发育以及出菇效果。应针对不同类型的菌糠应采取相应的措施来解决上述问题。     

利用草菇栽培废料栽培蘑菇试验

蘑菇和草菇是我市农民近年来广泛栽培的草腐型食用菌品种，使大量农作物桔梗资源转化为经济资源。草菇生产在我市部分农村形成一定生产规模的同时，草菇产后的大量残渣废料也随之产生。据估计，我市每年有10000t稻草种植草菇，大约产生8000t的草菇栽培残渣废料。由于草菇菌丝对营养成分的利用率有限，这些栽培残渣废料中仍然有大量C、N营养可利用。而蘑菇生产是以大量腐熟过的作物秸杆为原料的，且与草菇栽培季节恰好又错开，因此这些草菇栽培残渣废料只要经过适当处理，仍然可作为蘑菇栽培的良好基质。为此，我们在“草腐菌产业化开发”项目中特别设立了“利用草菇栽培废料栽培蘑菇”的试验内容，并于2004年下半年开展了生产性试验。通过试验，显示出明显的经济优势和生态优势，为解决森林资源保护与开发的矛盾，促进草腐型食用菌的开发具有十分重要的现实意义。现将试验研究报告如下：     

草菇中药青蒿药渣栽培技术

介绍了利用以中药青蒿药渣为主要原料的栽培基质生产草菇的栽培技术,包括栽培棚建立与准备、栽培料准备、播种、菌丝管理、出菇管理、采收与转潮管理等方面内容,以期为综合利用中药药渣、提高草菇产量和效益提供参考。     

中药渣培养料优化对草菇品质与产量的影响

以南京金陵制药厂生产脉络宁的废弃渣为主要原料,通过添加不同比例的稻草、生石灰、增产剂,调节中药渣的C/N比、p H值、营养物质含量,科学优化草菇培养料,并以棉籽壳加稻草、生石灰、尿素制成的培养料为对照,进行草菇栽培试验。结果表明,中药渣、稻草、石灰、增产剂按质量比74∶20∶2∶4复配的培养料,p H值、C/N比适中,营养丰富,含草菇生长所需的C、N、P、K、Ca、Mg、S、Zn、B、维生素B1、活性酶,将其用于栽培草菇,菌丝生长势强,生长速度快,出菇整齐,草菇朵大肉厚,生物转化率最高,达39.3%,比对照提高了11.2%,差异达显著水平;草菇品质大大改善,矿物磷、钾及粗蛋白质、维生素C、粗脂肪、总黄酮含量均比对照提高,粗纤维含量比对照下降。     

草菇高产优质栽培新技术

草菇是在高温季节栽培上市的食用菌,特点是出菇快,品质好,价格高,但产量低.想提高草菇生产的经济效益,必须提高产量.江苏省淮安市涟水县红窑乡三村的食用菌技术员徐波,经过长期摸索和实践,掌握了一套栽培草菇的高产优质新技术,几年来带来了良好的经济效益.现将该项技术介绍如下,供草菇栽培时参考.     

草茹反季节栽培技术

草菇是一种高温型恒温结实性菇，需要在高湿高湿环境条件下生长发育。长期以来，人们只能在高温季节栽培草菇，冬季和春季见不到草菇鲜品。笔者经过几年的研究和实践，探索出了一套较为成功的“夏菇冬种”、“夏菇春种”的反季节栽培技术，为草菇周年生产开辟了新途径。近年市场销售证明，冬季和春季鲜草菇的需求量大大超过夏季。所以，反季节生产草菇大有可为。现将栽培技术介绍如下：