蜂产品指纹图谱的研究进展

指纹图谱技术在食品品质控制中起着重要作用。近年来,蜂产品检测技术正向快速化、高通量方向发展。指纹图谱分析技术具有快速、灵敏、方便等优点,不仅广泛应用于中药行业,在蜂产品来源、品质检测和真伪鉴别方面具有巨大的应用潜力。通过介绍指纹图谱技术在蜂产品来源、品质检测及真伪鉴别的应用和研究进展,为蜂产品的品质控制、真伪鉴定等方面提供参考。     

蜂产品在医疗保健中的应用特点及发展误区分析

通过对蜂产品在医疗保健中的应用历史、特点、机理探寻等方面的论述,对蜂产品在医疗保健应用中的应用特点及发展误区进行了剖析,提出了要克服认识上的局限性、大力提倡蜂疗医学的科学化、现代化,要突出应用蜂产品的针对性并建议亟待规范蜂产品在医疗保健应用中的水平局限性,解决狭隘化、简单化、停滞化现象,实施辩证治疗的结论     

蜂产品加工产业的发展对策探讨

蜂产品加工业在推进农业产业化和促进农村经济持续健康发展水平方面,有着非常重要的作用。现阶段蜂产品加工企业存在企业规模小、对源头产品控制能力差、产品雷同、销售渠道窄和品牌建设不足等问题。作者认为,我国蜂产品加工业应遵循紧抓原料、创新产品、把握市场、建设品牌、资本运营的发展原则,实现产业的跨越式发展。     

中国蜂产品市场SCP分析与预警

〔目的〕为全面掌握蜂产品市场的发展现状,推动蜂产品市场的可持续健康发展,为我国的生态文明建设助一臂之力,〔方法〕笔者利用SCP模型对蜂产品进行市场分析,搜集相关调研数据,对蜂产品的市场结构、行为和绩效进行系统的探讨,并对三者的相关性进行分析,指出蜂产品市场结构和行为方面存在的问题。〔结果〕经分析发现：蜂产品市场结构、行为、绩效三者两两之间的相关程度均较高,相关系数在0.5以上;蜂产品市场集中率较低,产品差异化程度小,进入壁垒较低但退出壁垒较高;蜂产品市场营销手段薄弱,出口蜂蜜的RSCA从1990年的0.86下降为2012年的0.05,新产品研发力度有待加强。〔结论〕因此,应采取有效措施促进蜂产品市场的健康永续发展,结尾从蜂产品原料生产、加工、营销等环节提出了切实可行的预警建议。     

基于信息技术的蜂产品产地编码规则的制定

制定蜂产品产地编码规则,对于利于建立蜂产品溯源体系有着重要的意义。本文阐述了蜂产品产地编码规则对蜂产品安全的重要性,采用行政区划与信息技术的方法,构建产地编码规则的内容与技术方案,实现精准掌握蜂产品产地的目标,并对未来蜂产品溯源方面的研究进行了展望。     

蜂产品抗生素残留检测的研究进展

蜂产品因具有极高的营养价值和药用价值而颇受广大消费者的青睐,然而,抗生素类药物的过量使用或使用不当导致了对人体健康的有害影响,因此必须建立快速准确方法用以检测蜂产品中抗生素残留。综述了蜂产品中抗生素残留的原因、危害,以及微生物学测定法、酶联免疫吸附法、液相色谱法、分光光度法、生物芯片法在蜂产品中抗生素残留检测的应用情况,并展望各种检测技术发展前景和研究方向。     

试论巢蜜 脾蜜生产与其前景探析

随着人们生活水平的提高,对蜂产品的品质及形式种类的需求也有改变,巢蜜、脾蜜作为天然蜂产品的种类之一符合目前消费者返璞归真、崇尚天然的消费观念。从巢蜜和脾蜜的生产、现状及前景进行探析,认为国内应尽快发展巢蜜、脾蜜市场,促进蜂产品优质高价的形成。     

蜂产品的药用价值与采集加工

<正>蜜蜂除酿造蜂蜜外,其副产品还有蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂毒及幼虫等,均可供药用。蜂产品不仅具有很高的药用价值,而且其中蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等又是重要的滋补、营养保健品和食品、化妆品等的重要原料。近年来,随着人们保健意识的增强,对蜂产品的需求越来越大。现将蜂产品的药用价值与采集加工方法介绍如下:     

蜂产品科技开发前景广阔

3月初，中国蜂产品协会、中国养蜂学会联合在古城西安举行了“ 2001年全国蜂产品市场信息交流会暨中国蜂业论文研讨会”。来自全国 20多个省市的近 500名专家、学者和蜂产品企业代表参加了研讨和产品展示。 中国是世界上第一养蜂大国，拥有丰富的蜜粉资源和 650万群蜜蜂，年产蜂蜜 20万 t，蜂王浆 1 500多 t，蜂花粉 3 000 t，蜂胶 300 t。同时，中国也是世界上蜂产品的出口大国，蜂蜜产量的 60％、蜂王浆产量的 70％以及蜂花粉、蜂胶的 65％均供出口。在我国的养蜂业中，除了生产蜂蜜、蜂蜡以外，以蜂产品为原料，利用新技术对蜂王浆、蜂花…     

巢蜜与脾蜜的生产技术要点及前景展望

巢蜜和脾蜜作为一种天然蜂产品,不仅含有蜂蜜、蜂蜡,还含有一定量的蜂胶,具有原生态的美味和口感,是蜂产品中的高端产品。本文阐述了巢蜜与脾蜜的生产技术及管理要点,分析了目前我国养蜂产业面临的问题及巢蜜与脾蜜的市场发展前景。     

长白山蜂产品及其综合开发途径

在全球范围内大力倡导生态环保和绿色消费的今天,我国政府也采取了一系列提高生态环保效益经济、建设生态经济的战略措施。蜂产品是蜜蜂为了其种族的生存与繁衍向自然界索取精华并进行加工的产品,包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡和蜂胶等。蜂产品化学组成复杂,且含有多种生理活性极强的生物活性物质,具有提高人体免疫能力、增强记忆力、消除疲劳以及抗衰老和美容的功效,是大自然赋人类最珍贵的礼品。大力推动长白山生态蜂产品的综合开发,有助于发挥长白山动植物资源优势,打造长白山天然食品的品牌,对地方经济的发展具有重大意义。     

国家优质蜂产品科技创新联盟在京成立

正5月9日,由中国农业科学院蜜蜂研究所牵头的国家优质蜂产品科技创新联盟在北京召开成立大会暨蜂业提质增效工程项目启动会。据财政部蜂业提质工程专项总负责人、国家优质蜂产品科技创新联盟理事长、中国农科院蜜蜂研究所副     

蜂王浆是常见保健品 专家教你4招辨别真假

蜂王浆是一种常见的保健品,很多消费者会购买蜂王浆自用或者赠送亲友。然而,保健品市场鱼龙混杂,面对五花八门的蜂王浆产品,消费者会挑花了眼。中国蜂产品协会的专家介绍,蜂王浆是年轻工蜂食用了蜂蜜和花粉等天然食物,通过消化吸收,分泌出的营养物质,是蜂幼虫和成年蜂王的食物。它本身含有多种活性营养物质,具有调节免疫、调节内分泌、改善造血功能、抗疲劳、抗衰老和抗肿瘤的作用。     

正确选择蜂群饲养管理技术

随着我国养蜂事业的发展,蜂群饲养管理技术逐步革新,养蜂者要根据当地的气候、蜜源和所生产蜂产品的主要品种,采取适当的饲养管理技术。     

《中国蜂蜜产业的现状与发展》白皮书首次发布

日前，中国蜂产品协会首次发布《中国蜂蜜产业现状与发励白皮书，对我国蜂蜜产业的历史发展、消费情况、产品质量和在国际上的地位等进行了全面深入的阐述。     

《中国蜂业》

<正>《中国蜂业》杂志,1934年1月创刊。中华人民共和国农业部主管,中国农业科学院蜜蜂研究所、中国养蜂学会主办。国家级蜂学专业期刊、中国期刊方阵双效期刊、中国农业核心期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊。杂志致力于对我国蜂产业进行全方位的报道,覆盖蜜蜂饲养、蜂产业发展、蜂业科研、蜂产品养生整个行业链。内容实用技术多,信息量大。有蜜蜂育种、中华蜜蜂、蜜蜂饲养管理技术、蜜蜂病虫害防治、蜂产品加     

试论蜂产品与人类健康

蜂产品是蜜蜂为了种族的生存和繁衍,向自然界索取并加工酿制而成的产品或蜜蜂自身的分泌物。它包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡和蜂毒,蜂幼虫、蛹和成虫。这些产品对人类有不同的益处。     

宁夏蜂业现状调查与分析

本文通过07-08年2年全面的调查和统计,从蜜粉源植物、蜜蜂资源和养蜂生产和蜂产品经营企业及蜂业管理部门等方面系统的介绍了宁夏蜂业的发展现状,分析了宁夏蜂业生产中存在的主要问题,并提出了相应的对策。     

金融危机对中国养蜂业生产、贸易和企业发展的影响分析

为了全面了解2008年以来金融危机对中国养蜂业的影响,笔者对全国193户养蜂户和30多家蜂产品加工企业进行了调查。运用数理统计分析方法,结合专家访谈和笔者多年的从业经验,文章从生产、贸易和企业发展等多角度对金融危机的影响进行了综合地分析。结果显示：金融危机爆发后,中国蜂产品出口整体形势较好,但蜂王浆制剂产品的出口受到影响较大,出口锐减;中国蜂蜜也暂时退出美国市场;金融危机对养蜂生产造成了不小的影响,尤其是对专业养蜂户的影响更大,挫伤了蜂农的养蜂积极性。此外,内销型企业受影响程度也要高于内外贸型企业。鉴于上述问题和金融危机的周期性,文章有针对性地提出了扶持专业养蜂户、建立危机预警机制等4点建议。     

产品红火但质量良莠不齐 蜂胶市场期待规范

蜂胶,这种几十年前很少有人了解的蜂产品,近年来正以迅猛速度风靡大江南北。为何蜂胶类保健产品在几十年前的国内市场上难觅踪影?其原因在于我国过去的土生蜂种中华蜂并不出产蜂胶,只有洋蜂(如巴西蜂、意大利蜂和俄罗斯蜂等)才生产蜂胶。