可经营利用陆生野生动物繁育技术(下)

<正>中华鳖(Pelodiscus sinensis)经营利用价值鳖肉营养丰富,味道鲜美,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素,是人们喜爱的上等佳肴。鳖的头、甲、卵、血、胆等均可入药,对心脏病、食欲不振、便秘、肺病、肝病、痔疮及贫血等症,均有良好的疗效。在国内外市场上,鳖一直是畅销的特种水产品,历来供不应求。鳖的饲养管理建造鳖池要选择光照良好、温暖宁静且供排水方便的地方。鳖池的大小依饲养规模及场院大小而定。池深约1.5米,池底土质为保水性能较好     

中华鳖三群体幼鳖阶段养殖性能的比较

在露天水泥池养殖条件下,比较日本鳖、黄河鳖、本地花鳖等3个群体幼鳖养殖性能。结果表明,生长速度顺序为日本鳖♂>黄河鳖♂>黄河鳖♀>日本鳖♀>本地花鳖♂>本地花鳖♀,日本鳖、黄河鳖均与本地花鳖生长速度有极显著差异,3个群体幼鳖雌雄之间均有极显著差异;日本鳖、黄河鳖群体的单位面积产量分别比本地花鳖群体增加32.49%,31.23%;成活率从大到小顺序排列为日本鳖>黄河鳖>本地花鳖;饲料系数从小到大排列顺序为日本鳖♂<黄河鳖♂<黄河鳖♀<日本鳖♀<本地花鳖♂<本地花鳖♀。建议在目前推广的"温室+外塘"二段法模式中,外塘养殖首选雄性单养模式。     

一种中华鳖穿孔病病原菌的分离和特性研究

从患有穿孔病的中华鳖的病灶中分离到菌株N₉₉₁₀和N₉₉₁₁。用二菌株分别进行小白鼠和鳖的感染试验,均能使小白鼠死亡及鳖发病,感染鳖出现与自然发病鳖相似的症状,并从人工感染的死亡鳖中再次分离到相同的细菌。经形态特征、培养特性及生理生化反应测定,二菌株均鉴定为摩氏摩根氏菌（Morganella morganii）。药敏试验结果表明：二菌株对氯霉素、菌必治、氟哌酸及丁胺卡那霉素均呈高度敏感。     

赣江中华鳖(♀)、黄沙鳖(♂)及杂交鳖F4代肌肉营养成分分析比较

为科学评价生长速度快、抗病力强、裙边宽厚的杂交鳖F4代(赣江中华鳖♀×黄沙鳖♂)肌肉营养价值,测定其肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸的含量和组成,并与亲本进行比较.结果显示,杂交鳖F4代肌肉水分和粗灰分含量与亲本差异不显著(P>0.05),而粗蛋白和粗脂肪含量均略低于母本鳖(P>0.05),显著高于父本鳖(P<0.05);赣江中华鳖、黄沙鳖和杂交鳖F4代肌肉中共检测出18种氨基酸,总含量分别19.63、17.75、18.52 g/100 g.3种鳖的EAA/TAA的值均在40％以上,EAA/NEAA的值均远高于60％;杂交鳖F4代DAA/TAA、EAA/TAA和EAA/NEAA值均高于亲本鳖;杂交鳖F4代的氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)均与母本鳖无显著差异(P>0.05),但均高于父本鳖(P<0.05).杂交鳖F4代肌肉中富含人体必需脂肪酸,含量高达25.83％,略高于其母本鳖肌肉中必需脂肪酸含量(P>0.05),显著高于其父本鳖肌肉中必需脂肪酸含量(P<0.05);杂交鳖的多不饱和脂肪酸及EPA+DNA含量最高.综上,杂交鳖F4代与双亲的营养组成相近,考虑到生长、裙边宽厚、抗病力等优势并结合亲本的优良性状,可以将杂交鳖F4代作为一种高经济价值的养殖品种.     

鱼鳖混养经验谈

<正>一、鱼鳖混养的优点在鱼塘中混养鳖不仅可以提高鱼塘的经济效益,而且鳖的残饵和粪便含有丰富的氮、磷、钾等元素,可以培肥水质,为花、白鲢和杂食的鲫、鲤、罗非鱼等鱼类的快速生长提供浮游生物等饵料;同时鱼类粪便、水草沤肥及繁殖的细菌、浮游生物又给鳖的饵料螺、蚌的生长创造了条件,这样形成了鱼、鳖相互促进生     

小水体名贵鱼养殖技术(6)中华鳖的人工养殖

一、生物学特性 中华鳖颈基部无大瘰疣,背甲前缘无一排明显的疣粒,背面有纵排列的疣粒,且无黑斑,腹面呈白色(透黄);扁薄,行动敏捷;卵小,重2.2克～7.0克,出壳稚鳖重3.0克～6.5克.我国天然资源丰富,除宁夏、青海、甘肃和西藏等地未发现野生鳖外,其他各地均有分布.     

藕鳖共育控制福寿螺及套养技术

通过藕田套养中华鳖,利用中华鳖喜食福寿螺的习性,可有效控制福寿螺的危害;同时福寿螺又为中华鳖提供了营养丰富的食物来源,降低了养鳖成本,减少了农残和污染,达到了藕鳖共育增产、增效和增质的效果。探索了一套藕鳖共育的高产高效技术规程。     

母鳖个体大小对产卵及稚鳖的影响

<正> 稚鳖个体生长发育良好是安全越冬与提高幼鳖成活率的先决条件,也是保证人工养鳖经济收益的关键技术。稚鳖生长发育不但取决于饲养管理水平的高低,而且也取决于稚鳖出壳前卵子的状况及母鳖的体质。为了探讨人工养鳖高产技术,我们进行了母鳖个体大小对产卵及稚鳖生长发育影响的试验观察。试验亲鳖均是1987年5月12日捕捉的野生鳖,经过挑选而得。按其个体大小分为三     

甲鱼的人工养殖

<正> 甲鱼,俗称鳖,是一种营养丰富、具有滋补功效的高档鱼类。我场于1985—1987年开展了甲鱼养殖工作,水面20亩,饲养甲鱼1.3万多只,孵出仔甲鱼0.6万多只。一、甲鱼的形态甲鱼属脊椎动物门爬行纲龟目鳖科鳖属,我国分布有中华鳖、北鳖、山瑞鳖3个品种。洪洞县所产的鳖属于中华鳖。鳖体略呈卵圆形,有背腹二甲,扁平。背。中央线微凹,周缘有较柔软的肉质边,称为鳖裙。鼻孔位于吻端,吻长且尖,眼稍外突,口宽,上下腭有角质喙,坚     

黄沙鳖高密度健康养殖技术

正黄沙鳖是广西特有的地方品种,原产于广西境内的左江、右江以及西江流域。黄沙鳖味道鲜美、营养丰富,为上等的营养滋补品。一、水质条件要求要求水源主要为地下水,水量丰富、水质优良,经检测符合渔业水质标准。二、鳖池构造1.旧鳖池改造。可选择环境安静、淤泥较少、进排水方便、背风向阳且光照充足的旧鳖池进行改造。主要采用砌砖和水泥光面的方式加高池边;在池底和池边加装由过滤棉、生物过滤膜和PVC管组成的循环水设施;全池增设由罗茨鼓     

商品鳖的选购、贮存与装运

1选购 1.1分清雌雄雌鳖尾短,不能伸出裙边外;雄鳖则相反.雌鳖背甲为较圆的椭圆形,中部较平,雄鳖背甲为长椭圆形,中部隆起.雌鳖体形厚,腹部为十字形,后肢间距宽;雄鳖体形薄,腹部为曲字形,后肢间距狭窄. 1.2选购优质鳖优者为板平而肥厚,体壮性猛,体上无"斑点"、"黑眼"等病伤.不法贩子的钓鳖、毒鳖、充水鳖、待死鳖不能收购.体色应呈黄褐、深绿,色泽鲜明,油润.把鳖翻置地上,若鳖迅速伸头,翻身连滚带爬,或用手捏住两个后腿窝,鳖伸颈转动灵活,欲张嘴咬人,均为优质.     

不同养殖模式对中华鳖营养品质的影响

[目的]研究不同养殖模式对中华鳖（Trionyz sinensis）营养品质的影响,为深入探讨提高原生态养殖鳖营养、保健功能的途径和方法提供理论依据.[方法]对原生态、池塘和温室养殖模式下中华鳖肌肉和裙边的基本营养成分及肌肉氨基酸、脂肪酸组成的差异进行比较分析.[结果]与池塘养殖鳖和温室养殖鳖相比,原生态养殖鳖的肌肉蛋白质、脂肪和胶原蛋白含量最高,水分含量最低;裙边水分、蛋白和胶原蛋白含量显著高于池塘养殖鳖和温室养殖鳖（P＜0.05,下同）,但脂肪含量最低.从3种鳖的肌肉中能检测出16种氨基酸,且肌肉氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸总量均以原生态养殖鳖最高.从中华鳖肌肉中共检测到21种脂肪酸,包括7种饱和脂肪酸、6种单不饱和脂肪酸、8种多不饱和脂肪酸;原生态养殖鳖的单不饱和脂肪酸总量显著高于池塘养殖鳖和温室养殖鳖,温室养殖鳖的不饱和脂肪酸总量最高,但除C18∶2n-6外,其他多不饱和脂肪酸含量均以原生态养殖鳖最高.[结论]原生态养殖鳖的品质优于池塘养殖鳖和温室养殖鳖.     

中华鳖细菌性疾病免疫防治的研究

将分离自中华鳖主要细菌性疾病如肠道出血性败血症、鳖穿孔病(疖疮病)、红脖子红底板病、鳖腐皮病的四株病原菌,在3.5%福尔马林溶液中24 h全部灭活;经灭活的四株菌加入Al(OH)₃胶,制成总含菌量为6×109／mL的四价菌苗。小白鼠注射疫苗后21～35 d,对这四株菌的血清凝集抗体效价最高达29,免疫保护率达100%,且对四株菌均有保护作用。鳖免疫后15 d就产生抗体,血清中凝集抗体效价高达27,免疫保护率达100%,对四株菌均有保护作用;同时开展鳖生产性免疫预防试验,鳖存活率有较大提高,免疫池鳖发病死亡率平均下降50%,有效地防治了养殖鳖病害。     

中华鳖肠道及其养殖水体菌群比较

为了解养殖水体环境对中华鳖的影响,通过平板计数及细菌的分离鉴定,对健康鳖肠道、患病鳖肠道以及其养殖水体中菌群的数量、种类等进行比较分析。研究显示,病鳖肠道菌群总量(1.21×105)~(4.9×107)cfu·g-1,明显高于健康鳖的(3.2×104)~(7.13×105)cfu·g-1,且菌群种类较健康鳖多样;健康鳖肠道优势菌为肠球菌与柠檬酸杆菌,患病鳖肠道优势菌为柠檬酸杆菌、芽孢杆菌、气单胞菌;养殖水体中分离到的细菌均在病鳖肠道内分离到,从一定程度上反映了养殖环境对其肠道菌群的重要影响。     

广西龟鳖资源特有品种介绍

广西地处亚热带,多样的生态环境蕴育着丰富的龟鳖资源品种.据不完全统计,广西特有的龟类资源品种就有广西拟水龟、黄喉拟水龟、三线闭壳龟(广西种)、百色闭壳龟等,鳖类资源有墨底鳖、左江鳖、右江鳖、十万大山花鳖、山瑞鳖、黄沙鳖等等.拟系统介绍广西特有的几种主要龟鳖品种,以供广大科技人员和龟鳖养殖生产者参考.     

中华鳖5群体稚鳖阶段养殖性能比较

在露天水泥池养殖条件下,比较了黄河鳖、日本鳖、太湖花鳖、本地鳖、杂交鳖等5个群体稚鳖养殖生长情况。结果表明,日本鳖和杂交鳖孵化率最高,达到96%以上,其次是本地鳖和太湖花鳖,黄河鳖最低;杂交鳖生长速度最快,成活率最高,饵料系数最低,养殖性能最佳;5群体越冬成活率达95%。     

鱼、鳖混养的优点与科学管理技术

鱼、鳖混养可充分发挥池塘的综合优势,提高鱼和商品鳖的食用质量,从而提高养殖的经济效益。1.鱼鳖混养的优点鱼鳖混养不仅可提高鱼塘的经济效益,而且鳖的残饵和粪便含有丰富的氮、磷、钾等元素,可培肥水质,促进浮游生物生长,为花、白鲢和杂食的鲫、鲤、罗非鱼等快速生长提供浮游生物等饵料;同时鱼类粪便、水草沤肥及繁殖的浮游生物又     

鳖人工养殖技术讲座（一）养鳖场地的选择与建造

鳖人工养殖技术讲座（一）养鳖场地的选择与建造江苏省淡水水产研究所韩名竹鳖俗称甲鱼、团鱼、王八等，其肉味鲜美、营养丰富，是深受人们喜爱的水产食品。由于市场供不应求，价格日趋昂贵，许多地方把鳖的养殖作为水产产业结构调整的主要对象和脱贫致富的主要途径。发展...     

趣谈食鳖

趣谈食鳖景人鳖,肉质细腻,腴肥鲜美,许多吃过鳖的人都说它具有鸡肉、鹿肉、牛肉、羊肉和猪肉五种滋味,故美其名曰“五味食品”,而且鳖肉鳖血营养丰富,有多种药用功能。鳖的吃法多种多样。有红烧、清炖、清蒸,也可干焖、活烤、活煨,亦可与其它肉类共同煮炖。食鳖有...     

基于Cyt b序列分析黄沙鳖和日本鳖及其杂交子一代的遗传多样性

为了解中华鳖(Pelodiscus sinensis)中黄沙鳖和日本鳖及其杂交子一代的遗传特性,分别对它们的线粒体Cytb基因测序,并进行遗传多样性分析。结果表明：PCR扩增测序黄沙鳖和日本鳖及其杂交子一代3个群体共获得90条序列,18种单倍型;90个个体的Cytb基因碱基A、T、C、G平均含量分别为35.4%、26.0%、27.9%、10.7%,表现出明显的反G偏倚;日本鳖、黄沙鳖和杂交鳖分别有5、6、10种单倍型,日本鳖与杂交子代有共享的单倍型Hap 8、Hap 9和Hap 16;3个群体的变异主要存在于群体内部,变异比例为60.8%;3个群体的单倍型多样性为0.747～0.867,平均核苷酸差异数为12.922～16.262,核苷酸多样性为0.00913～0.01151;杂交子一代的单倍型数、单倍型多样性、平均核苷酸差异数、核苷酸多样性均最高,日本鳖的均最低,黄沙鳖、杂交子一代、日本鳖的多态位点数依次降低。可见,杂交子代遗传多样性较高,杂交可提高中华鳖的遗传多样性。