完善体系建设满足消费需求——记北京大发正大有限公司

北京大发正大有限公司(以下简称“公司“)是北京市大发畜产总公司和泰国正大集团于1986年合资经营,实行牧工商一体化、产供销一条龙的现代化大型肉食品加工营销企业,总投资6.5亿元人民币、年销售额16亿元人民币、出口创汇6540多万美元,是农业产业化国家级重点龙头企业和北京市政府确认的先进技术型企业,在“全国合资企业500强“、“中国食品工业100强“、“全国肉类企业50强“、“北京市百强企业“和“北京市外商投资企业出口额“排行榜中名排前列.2006年,首批获得国家质检总局“出口食品农产品免检企业“以及“全国食品工业优秀龙头企业“和“国畜牧业优秀企业“等荣誉. 　　……     

冬小麦抗逆栽培技术原理的研究 Ⅱ不同生育期重施氮肥对冬小麦生育和抗逆性的影响

本文通过不同生育期重肥N肥对小麦器官建成、光合产物分配与籽粒蛋白质含量等的影响,明确了造成小麦贪青、倒伏的“危险施肥期”和施用N肥的“最大效益期”,并对如何防止贪青、倒伏,增强抗逆性,提高产量和品质等安全、经济施用N肥的技术问题进行了初步探讨.结果表明:1.冬小麦生育前期(注1)施N过多,是造成田间群体大、基部节间长、成穗率低、穗小粒少、千粒重低、生育延迟等的主要原因.因而生育前期是引起冬小麦贪青、晚熟和倒伏的“危险施肥时期”,也叫“N素的过剩敏感期”.2.冬小麦生育前期不施N或者底施N“不过量” 时,生育中、后期重施N肥不仅不会引起贪青、倒伏,而且能大大提高小麦后期的光合生产率和抗逆性,达到成穗率高、小穗退化少和提高粒重的明显效果,使抽穗后的干物质生产量达到籽粒产量的90%左右,尤其是春五叶露尖的中期施肥(即拔节肥)可明显提高小麦产量.因此,拔节期是冬小麦的“N素最大效益期”,也叫“N素不足敏感期”,也是冬小麦抗逆栽培技术中的安全、经济施肥期.     

“祁门香”形成的要素

祁门红茶因其“似花、似果、似蜜”的优雅而迷人的香气,是与印度的大吉岭红茶和斯里兰卡的乌瓦红茶齐名的“世界三大高香红茶”之一,国际上称这种香气为“祁门香”.祁红也因其独特的品质获“王子茶”、“茶中英豪”和“群芳最”等众多美誉,驰名中外.     

砖茶产生时间的几种误解

砖茶产生的时间有多种误解.主要有:“唐代以前说”、“唐代说”、“宋代说”、“明代说”、“道光说”、“咸丰说”.砖茶产生的时间是康熙年间,乾隆年间已呈成熟,嘉庆年间已达兴盛.     

哪些新标准的实施将给你的生活带来变化

火腿肠实行“实名制“ 　　提起火腿肠,首先想到是它那香香的味道.每每走进超市,很多消费者都会不约而同地在火腿肠专柜旁驻足.但是面对“烤肉火腿“、“西式火腿“、“鱼肉肠“、“鸡肉肠“等诸多种类、琳琅满目的火腿,究竟该选择哪一种才是经济、安全的呢? 冠以“鱼肉肠“、 “鸡肉肠“等美名的火腿肠又含有多少鱼肉、鸡肉成分,淀粉含量是多少呢?2007年6月1日实施的两项国家GB/T 20712-2006《火腿肠》、GB/T 20711-2006《熏煮火腿》将为您解决这一困惑.……     

树莓营养果冻的研制

树莓是近年来发展最快的第三代水果,被世界誉为“黄金水果“.树莓富含果糖、维生素、氨基酸等营养成分,具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、抗癌、解热镇痛、抗血凝和减少脑血栓发病率等保健药用功能.……     

农业电商平台的未来发展之路探索

“互联网+农业”绝不只是发展农村电商.互联网与农业的“联姻”,也远非开个农资网店那般简单.从长远发展来看,“互联网+农业”是要把互联网思维引入农业,让大数据在产业重塑中“活”起来,让农业开始变得“会思考”.此外,还要探索如何让一个农业电商平台做到中立第三方和具有公信力.爱种网通过打通农业传统行业内部农资企业、经销商和终端农户间的信息流,以一种不同于其他农资电商的商业模式和商业定位,立足于这个“互联网+农业”快速发展的时代中.更重要的是,爱种网以产业互联网发展规律和大数据平台理念,设计出紧密贴合行业需求并深度整合产业链的商业模式和系统架构,显著提高了种植业对“互联网+”的接受程度和前景预期.爱种网通过互联网的发展理念和创新模式,改变种植业的生产和组织形式,改变农村和农民的面貌.     

城乡建设用地 “增减挂钩” 制度评价与研究展望

城乡建设用地“增减挂钩”制度是一项具有创新性的制度设计与安排,其发源于耕地“占补平衡”,宗旨和核心是为了保护耕地.但纵观这几年的试点,人们发现“增减挂钩”制度出现了诸多问题,对“增减挂钩”制度如何进行评价,是暂停、继续还是改进?基于此背景,深入分析了“增减挂钩”制度演进过程,评价了该制度产生的理论和现实基础,并对当前学术界对“增减挂钩”制度态度和观点进行了分类评述;在此基础上,重点研究了该制度问题根源及症结所在,提出了今后研究的重点和难点问题.研究发现:社会各界对“增减挂钩”制度初衷、制度框架、改进方向等问题在认识和行动上没有统一,尤其是制度制定者和执行者之间存在巨大的目标差异,只有从认识论、方法论等层面理清这些问题,才能够使得这一具有创新性的制度设计发挥应有的制度效应.     

牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法

1.牦牛资源开发利用前景广阔 　　到过青藏高原大草原的人,一定都见过牦牛.它那凶悍的性情、高大的身躯、犀利的牛角、长长的牛毛,给人留下了难忘的印象.牦毛是中国青藏高原的特产家畜,是“世界屋脊“的景观牛种,也是青藏高原畜牧业的支柱.……     

种子产业的价值空间

种子产业是农业生产的核心,是农业的芯片产业.农业生产中的化肥、农药、灌溉、农机、栽培等这些“外因”措施都是围绕着种子这个“内因”在起作用.在先前的文章中,本人也从定性的角度论述过种子产业发展的空间.这篇文章试图从定量的角度,对于种子产业的提升空间,进行一番分析和假设.     

关联度分析在农业生态系统技术调控上的应用

农业生态系统是个“灰箱”.我们运用模糊数学的关联度分析,尝试对这类灰色系统的投入进行技术调控,并取得了良好的效果.通过对农田子系统投入的化肥(尤其是N化肥)、粪肥和还田秸秆进行技术调控的实例证明;它可以作为能、物流分析的辅助手段,互相取长补短.通过关联序分析和关联系数分析,来调整系统的投入结构和投入技艺(时、空、量级及方式的选择).本文提出了应用关联度分析的基本程序和要领以及“贡献曲线”、“潜力曲线”等概念.     

"恒丰"打造中国枣业第一品牌

21世纪是一个品牌竞天下的时代,更是一个充满创新激情和成功机遇的时代.不同业界的精英们为我们缔造着一个又一个的品牌神话.正是这些精英们的不懈努力为我们圆着“中国制造“和“品牌中国“的梦想. 　　……     

农产品加工中的营养学思考与营养食品生产

中国农产品生产及其加工曾经经历过注重产品数量扩增、技术设备改进和卫生安全的发展阶段,目前正处在挑战和发展机遇并存的转折时期.中国农产品生产及其加工业应把握时机,应用营养科学为指导,科学地制定“十一五“期间的发展战略,丰富和发展营养食品产业,促进农产品生产和加工全面满足人民营养健康需要和市场需求,这将是开拓发展领域,实现产品升级换代,提升竞争能力和增值潜力,主动迎接国际挑战的战略举措,也是实践“以人为本“的科学发展观的具体体现.     

制种田喷施“920”的正副作用

制种和繁殖田,在抽穗前期喷施“920”,对提高制种和繁殖田的产量,有着明显的增产作用.这是众所公认的.但是,在制种、繁殖田中喷施不同量的“920”,有着不同的副作用,却被人们所忽视. 我们1984年在喷施不同量“920”的制种试验田里和1984、1985年在大面积制种、繁殖田中调查,发现制种和繁殖田喷施不同量的“920”,对稻粒黑粉病和叶鞘腐败病有明显的诱发作用.用量越高,诱发作用越大,病害越严重.对种子后代(F_1)的发芽率有着     

稻谷控温储藏综合技术应用效果

由于粮食是热的不良导体,低温粮于高大平房仓内储藏度夏后,储粮的粮温会出现“冷心热皮“现象.上高直属库为巩固粮堆“冷心“,减小粮堆“热皮“,适时综合运用机械通风降温、粮面压盖密闭、隔热层隔热控温等技术,对高大平房仓储粮的“冷心“进行合理的控制和利用,实行控温储藏,取得了较好的效果.……     

提高种子质量的屏障与对策

“科技兴农,种子先行“.种子是农业生产的基础,种子质量的优劣直接关系到农民增收、农村稳定和农业增效.笔者根据几年来的实践对影响云南种子质量的诸多因素和提高种子质量方面积累的一些经验做一浅析,与同行探讨.……     

『博邦』肉香粉新产品为调味领域增香添色

随着咸味(咸式)香精品种和类别高速发展,肉香粉已成为现代食品开发所不可或缺的最为重要的“肉香“.风味的特色化、个性化关键原料,使它在方便面、肉制品、鸡精、香辣酱、休闲小食品等的调味过程中,起到了相当重要的作用.在做食品经营和销售的同行中, “肉香“成为了咸式食品的核心部件,肉香粉在产品中的作用就相当于产品的灵魂.一个产品没有用好的“肉香“风味,就像没有灵魂的人一样.……     

阴阳起源之探微

恩格斯说,人类的生产有两种:一方面是生活资料的生产;另一方面是人类自身的生产.在古人生活资料的生产中,“天象观测”体现了阴阳思想的“循环变化”、“往复消长”两个规律,这同时也构成了阴阳思想之可能成立的质料因.在以产食文化理论为基础的“生育崇拜”中,男、女二元构成了阴阳思想产生的形式因.     

茶花栽培月历

1月 1.节气有“小寒”和“大寒”。 2.雪塔、美人茶、秋芍药、初笑等茶花先后始花。盆土要注意浇水保温。 3.本月是一年中气温最低的月份,应加强防冻保暖。 4.刮风和冰冻天气里,适当喷水保持土壤潮湿,有利于茶花防冻保苗。 5.本月内华东地区的茶花大部分停止生长,进入休眠状态,不宜施肥。     

功能微生物处理水产废弃物的应用研究

通过在水产废弃物上接种高科技功能微生物菌剂“绿丰康“(生物肥)而配制成的“海星“生物有机肥的小区试验,了解了“绿丰康“和水产废弃物在肥料中的应用及其效应.将“海星“生物有机肥与有机肥、化肥(复合肥)、水产废弃物以及微肥在生菜和油菜施用上进行了产量、硝酸盐、亚硝酸盐以及叶绿素等项目的比较研究,证明“海星“生物有机肥不仅肥效显著,且成本低廉.其推广应用,将极大地推动我国海洋生物加工废弃物的资源化以及畜牧环保产业和肥料产业的发展.