高粱中抗营养因子的化学性质及其对畜禽的影响与作用机制

高粱主要含有两种重要的抗营养因子,单宁(存在禾谷籽实中的多酚化合物)和蜀黍氰苷(一种生氰糖苷,主要存在于植物地上茎和发芽的马铃薯中)。单宁在褐色种皮类高粱中含量很高,而在无色素沉着的白高粱中含量很低,甚至检测不到。单宁的主要抗营养作用有:因其引起饲料的适口性差而导致动物采食量降低,营养物质消化率和利用率下降,对代谢产生不利影响,并有毒性。高粱的单宁含量似乎是影响其营养价值的主要因素。干燥、浸泡、粉碎和制粒似乎都能减少饲料原料中的单宁含量,同时当日粮添加胆碱和蛋氨酸等甲基供体类原料时也能减少畜禽生产中与单宁相关的问题。蜀黍氰苷在酶的作用下很容易产生氢氰酸(HCN)。高粱的氢氰酸含量因品种和生长条件而异,但随着生长期的增长而减少。过量的氰离子通过致使细胞色素氧化酶系统失活,可以快速引起中枢神经系统缺氧,并在几秒钟内导致动物死亡。然而,将高粱制成干草料或者青贮饲料,则可以降低蜀黍氰苷的毒害作用。     

畜禽多汁性饲料中有害物质的危害与消除

青绿多汁饲料如马铃薯、木薯、饲用甜菜等,如饲喂不当,会引起畜禽中毒,甚至死亡.未成熟或发芽的马铃薯含有毒成分茄碱,对畜禽神经系统、心脏、肝、肾、血液均有毒害作用.木薯中含有生氰糖苷,其毒性主要是其分解的氢氰酸和醛类化合物,食用后可危及中枢神经系统,导致呼吸麻痹和致死.饲用甜菜中的亚硝酸盐可引起高铁血红蛋白血症,造成全身组织,特别是脑组织的急性损伤,严重时可致死.应谨慎饲喂,饲喂量不可过多.     

牧草作物中氰化物的研究进展

生菁糖苷植物因其释放的高浓度氰化物而引起关注。本文综述了牧草中生菁糖苷的常见种类、毒性和其他作用,总结了通过无或低氢氰酸牧草选育、水浸泡、磨碎、加热蒸煮、适量饲喂、微生物发酵等方法来避免或减轻氰化物的毒性。本文还总结了生菁糖苷和氰化物在牧草组织中呈现出动态变化的特征:高粱牧草中叶的浓度最高,其次是叶鞘,含量最少的是根;百脉根的幼苗和成熟植株顶端叶中浓度较高,根和种子里没有检测到;箭筈豌豆种子中检测到的含量最高,其次是花中,但叶子、茎和根中含量甚微。可见,牧草中氰化物变化规律的研究将有利于牧草更稳更好的发展。     

油菜籽中的抗营养因子

为使菜籽饼获得更大的经济价值,人们对菜籽饼的应用范围和营养价值进行研究.证实了菜籽蛋白的潜在营养价值,并发现它会降低动物的食欲和采食量.菜籽饼中硫葡糖苷对动物甲状腺的损伤,会严重降低血中甲状腺素的水平,导致动物总代谢的紊乱,至今已报道了90种硫葡糖苷,公认的结构为β-D-硫葡糖吡喃糖苷.菜籽中硫葡糖苷主要的R基是:2-羟基-3烯基;丁     

引起牛呼吸困难的几种中毒病的临床诊断

1氢氰酸中毒 本病因牛采食了富含氰糖苷的饲料而中毒。氰糖苷在胃内经酶水解，在盐酸作用下转化为氢氰酸。氰离子与细胞色素氧化酶的三价铁离子结合，并阻碍其被细胞色素还原为二价铁离子的还原型细胞色素，因而失去了电子传递作用，由血红蛋白运到组织的氧无法被组织利用，导致血氧充足，组织缺氧，无论是动脉血还是静脉血都呈鲜红色。中等程度中毒的动物，开始时表现兴奋、狂躁、腹痛、不安，呼吸加快且困难，可视黏膜呈鲜红色。动物很快转入抑制，口流泡沫，步态不稳，后肢麻痹，倒地痉挛，瞳孔扩大，最后昏迷死亡。     

饲料安全问题分析

1 饲料安全问题发生的原因 1．1饲料中天然有毒有害物质 饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸及有毒硝基化合物等;动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生素等,如：1）配方不合理,如棉粕用量过多,可造成棉酚中毒。     

青海省盐生植物资源种类与开发利用

盐生植物是指在3.3bar渗透压盐水的生境中生长并完成其生活史的天然植物类群.在青海省有5%的植物为盐生植物,共106种,分属于24科、59属,占我国盐生植物总数的26%,具有丰富的盐生植物多样性.这些盐生植物不仅为农业生产提供了丰富的抗盐种质资源,而且为培育抗盐、耐盐的转基因作物品种提供基因库.另外,在这些盐生植物中含有丰富的药用、食用、工艺以及绿化和固沙植物资源.在不能耕种的盐渍土上直接引种具有经济价值的盐生植物,将会获得较大的经济效益,并且能够充分利用青海省大面积的土地资源,因此开发和利用盐生植物资源具有重要的意义.     

实用技术

动物氢氰酸中毒的防治氢氰酸是一种剧毒物质，它可破坏动物机体细胞正常氧的输送，并使呼吸运动中枢麻痹。含有氰糖苷的高幼苗、玉米幼苗、亚麻叶和亚麻籽饼等被动物（特别是饥饿的动物）食入后，在胃内经酶的水解和盐酸作用，氰糖苷就可水解产生氢氰酸，动物因被麻痹组...     

植物甾醇的生物学功能和在动物生产中的应用

植物甾醇是一种新型的功能性饲料,是一种以环戊二烯菲为骨架的3-羟基化合物,是一种具有胆固醇结构的活性物质。植物甾醇以游离态、酯化态和糖苷的形式存在于植物细胞膜中。植物甾醇可以降低胆固醇,是一种抗氧化剂,可预防心血管疾病。在动物生产中,植物甾醇可以促进动物和家禽的生长,提高动物产品的质量。该文简要介绍植物甾醇的性质、来源、提取,以及植物甾醇的生物学功能,如胆固醇代谢、抗氧化、激素功能、抗癌功能、免疫调节功能、抗炎作用和生长调节功能,综述植物甾醇在动物生产中的应用。     

贝莱斯芽孢杆菌的分类、次级代谢产物及应用

贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)通过产生植物激素促进植物生长,并产生大量的次级代谢产物来竞争性的抑制植物病原微生物作为生防菌剂得到越来越广泛的研究和应用,近年来在农业和生物技术等方面具有重要的应用价值。该文系统收集了最新的相关文献,对B. velezensis的分类、次级代谢产物以及主要应用进行了综述,以期为今后该菌株的研究和应用提供新思路。