当前猪肉生产链“瘦肉精”监管问题

近年来,国家对“瘦肉精”监管力度不断加大,但“瘦肉精”事件仍时有发生。“瘦肉精”问题肉的屡禁不止暴露出我们的监管体制存在一定问题。笔者由于工作原因参与“瘦肉精”监管工作,现对这一问题进行分析,并提出一些措施建议。     

严查严打 构建“瘦肉精”监管长效机制

2011年3月15日,央视曝光河南双汇“瘦肉精”事件后,我市根据农业部《关于进一步加强生猪“瘦肉精”监管工作的紧急通知》及省政府办公厅《关于进一步加强“瘦肉精”整治工作的紧急通知》精神,进一步加强产地、屠宰和运输环节的检疫监管和动物卫生监督执法工作,逐步构彦“瘦肉精”等违禁药物监管的长效机制,有效保障动物及动物产品食用安全,维护公共卫生安全和人民群众身体健康。     

全国“瘦肉精”监督执法培训在南京举行

近日，农业部在南京举办全国“瘦肉精”监督执法培训班，要求各地按照近两年专项整治工作要求，不断健全工作机制，毫不松懈地抓好“瘦肉精”监管。     

畜牧

农业部进一步部署“瘦肉精”监管工作强化6项措施依法合力推进整治 3月22日,农业部在陕西西安召开专题会议．对“瘦肉精”监管工作进行专题部署．农业部副部长高鸿宾强调,各级畜牧兽医管理部门要以最坚决的态度、最严厉的措施、最扎实的作风,切实做好“瘦肉精”监管工作．     

农业部举办“瘦肉精”监管暨基层动物卫生监督执法轮训班

8月7日，由农业部兽医局主办，中国动物卫生与流行病学中心承办的“瘦肉精”监管暨基层动物卫生监督执法轮训班第一期在青岛开班。这是根据“瘦肉精”监管总体部署和动物卫生监督工作新形势、新任务的要求，农业部首次专门针对县级畜牧兽医执法部门开展的综合业务培训，目的在于推动提高基层动物卫生监督执法队伍整体素质，强化“瘦肉精”监管相关工作，严格履行动物卫生及动物产品安全监管职责，为《国家中长期动物疫病防治规划（2012--2020年）》的顺利实施提供重要保证。     

农业部、公安部等8部门合办督办“瘦肉精”案件

为持续深入推进“瘦肉精”监管工作,进一步加强行政执法与刑事司法的衔接,严厉打击“瘦肉精”违法犯罪行为。     

政务

农业部深入推进＂瘦肉精＂监管工作 7月4日,农业部在河北三河市召开“瘦肉精”监管工作座谈会,研究部署下一阶段整治任务。会上,农业部副部长陈晓华称,从第二次例行监测结果来看,“瘦肉精”检测合格率是历史上最好水平,但是违法生产、销售和使用“瘦肉精”的行为仍未禁绝,当前形势还不容乐观,要切实增强大局意识和紧迫感,深入推进“瘦...     

关子进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见

生猪质量安全直接关系人民群众身体健康，为进一步加强生猪质量安全监管，经国务院和中央编委领导同志同意．中央编办于2010年lO月20日印发了《关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见》（中央编办发[2010]105号），为进一步落实“瘦肉精”监管工作的部门职责分工，完善体制机制和监管的全过程覆盖提供了组织保障。     

农业部加强生猪屠宰环节“瘦肉精”监管

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年8月2日报道．农业部下发了关于加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作的通知，要求各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧兽医（农牧、农业）厅（局、委、办）、新疆生产建设兵团畜牧兽医局加强生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作。     

捉业部：继续深入推进＂瘦肉精＂专项整治

6月28日,农业部、国务院食品安全办等9部门在沈阳召开“瘦肉精”监管工作座谈会,部署下一步“瘦肉精”监管任务。农业部副部长陈晓华强调,必须牢固树立打持久战的思想,采取更加有力的措施,继续深入推进“瘦肉精”专项整治,努力确保不发生重大农产品质量安全事件。     

农业部：坚持不懈推进“瘦肉精”专项整治

6月29日．农业部在河北省三河市召开“瘦肉精”监管工作座谈会．研究部署下一阶段整治任务。农业部副部长陈晓华强调．要认真贯彻全国严厉打击非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神．充分认识“瘦肉精”监管工作的长期性、艰巨性和复杂性．力度不能减．     

对屠宰环节“瘦肉精”监管的思考

屠宰环节是“瘦肉精”检测的关键环节。我国颁布了相关法规和条例，建立并完善了相关规范和标准，强化屠宰场监管，持续加强屠宰环节“瘦肉精”检测和监督抽查工作。通过分析我国屠宰环节“瘦肉精”的监管现状，指出了存在的法律法规及配套制度不完善，牛羊产品风险较高，试纸条及检测方法存在不足等难题，由此提出了进一步完善法律法规及相关配套制度，加大屠宰环节“瘦肉精”监管力度，加强快速检测方法研究，提速信息化建设等建议。     

饲料

农业部、公安部等8部门合力督办＂瘦肉精＂案件 为持续深入推进“瘦肉精”监管工作．进一步加强行政执法与刑事司法的衔接．严厉打击“瘦肉精”违法犯罪行为,近日,农业部、公安部、工业和信息化部、商务部、卫生部、     

2002年我国兽药监管工作成绩显著

2002年我国兽药监管工作取得了良好成绩。本文对2002年度兽药监管工作的法制化建设、机构与队伍建设，兽药打假、抽检、残留监控，治理“瘦肉精”，推行兽药GMP以及兽用生物制品质量监管等八个方面的工作进行了简要总结回顾。     

农业部等五部门开展集中清查收缴“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料行动

12月19日，在国务院食品安全办的统一部署下，农业部、公安部、工业和信息化部、国家工商总局和国家食品药品监管局联合印发《关于开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作的通知》并向社会发布公告，决定集中开展为期两个月的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴行动。这次行动主要目的是扩大“瘦肉精”破案会战成果，防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料产生新的危害，深入推进“瘦肉精”专项整治工作。     

禁用瘦肉精的监控工作措施及问题

“瘦肉精”多为克伦特罗类药物，是β－肾上腺素能兴奋剂。当动物使用５～１０倍治疗量时，可作为营养重新调配剂。但该药在动物机体内不分解易残留，人食用有残留的动物产品易造成中毒。为了保护市民的身体健康，我市在２００１年年初开始加大对使用“瘦肉精”的打击力度，采取了一系列强有力的措施，至今已基本上保证市民吃上无“瘦肉精”残留的猪肉。１禁用“瘦肉精”养猪的主要措施１．１政府重视是禁用“瘦肉精”监控工作的重要保证福州市人民政府非常重视禁用“瘦肉精”工作，把它列入“为民办实事”和“整顿市场经济秩序”的重要内容…     

农业部：“瘦肉精”总体检测合格率99.94％达历史最好水平

农业部官员近日表示，目前“瘦肉精”总体检测合格率达到99．94％，为历史最好水平。但彻底根除“瘦肉精”的任务艰巨复杂。下半年将采取更有力措施，继续深入推进“瘦肉精”专项整治，实施全链条查禁和监管。这位官员表示，将抓紧研究针对新型“瘦肉精”药物的监管办法和措施．严禁其流入食品产业链。     

农业部：2012年瘦肉精检测合格率99．7％

2012年6月份,农业部副部长陈晓华曾表示,要彻底根除“瘦肉精”的任务更加艰巨和复杂。农业部将继续坚持源头治理,加大对制售“瘦肉精”黑窝点的排查和打击力度,继续强化全程监管,实施全链条查禁和监管;继续完善监管工作机制,进一步腱全责任体系,建立完善投诉举报机制,形成群防群控的良好氛围。     

农业部等5部门开展集中清查收缴“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料行动

12月19日．在国务院食品安全办的统一部署下，农业部、公安部、工业和信息化部、国家工商总局和国家食品药品监管局联合印发《关于开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作的通知》并向社会发布公告，决定集中开展为期两个月的“瘦肉精”和舍“瘦肉精”饲料清查收缴行动．这次行动主要目的是扩大“瘦肉精”破案会战成果．防止流散在社会个人手中的“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料产生新的危害．深入推进“瘦肉精”专项整治工作。     

河北省“瘦肉精”涉案线索移送与案件督办工作机制

为贯彻落实《中央编办关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的意见》精神和《河北省人民政府办公厅关于进一步加强"瘦肉精"监管工作的通知》要求,持续深入推进"瘦肉精"监管工作,进一步完善行政执法与刑事司法相衔接的工作机制,做好案件的督办工作,加大对"瘦肉精"违法犯罪行为的打击力度,特制定本机制。本文所称"瘦肉精"是指国务院食品安全委员