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黄土高原苹果产区果农主要利用自然通风型果库(俗称土窑洞)贮藏苹果,由于土窑洞库温受气温影响较大:在果品采收季节,库外环境温度较高,土窑洞内温度降低非常缓慢;刚入库的果实带的田间热,果温高、呼吸强度大,常常出现窑温回升的现象;贮藏后期由于环境温度回升,自然通风型果库内温度回升较快,因此,自然通风型果库的有效贮藏时间较短,果实硬度下降快,常有霉烂变质现象,是优质苹果安全、长时间贮藏的严重障碍。 相似文献
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根据低氧与高CO_2对果实呼吸的抑制作用而创造的气调方法是果蔬贮藏的先进技术,已在多种果蔬的贮藏上收到巨大的经济效益。但气调在柑桔果实贮藏上的应用,至今仍处在探索阶段,有人认为柑桔果实是不适于或不能采用气调方法贮藏的,由此可见柑桔果实的气调贮藏,难度是比较大的。 相似文献
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柑桔紫血焦病是我国黄岩柑桔产区危害果实的特有病害。它严重地影响着果实的商品性和贮藏性。此病发生在果实着色期至贮藏期。其症状表现为果实表皮先出现绿色斑块,后转变成棕褐色乃至紫褐色的不规则斑块,最后表皮细胞干瘪坏死,当病菌侵染时即发生腐烂。 黄岩地处浙江东南沿海,属中亚热带地区。气候温暖湿润,年平均气温为17℃,年平均降雨量为 相似文献
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新鲜柑桔果实倍受人们欢迎。但周年都能吃到新鲜柑桔,是不容易的。因为,一、我国柑桔大都产于南方农村、山区,消费者遍及全国,大调大运频繁,贮藏保鲜困难。二,柑桔果实的耐贮性能不一,即柚>橙>柑>桔。春节一过市场上的柑桔果实大大减少。三、柑桔果实多在11月前后成熟,旺季易烂,淡季不见。四、采果时如有机械伤,就不耐贮藏。因此大批量,大容量的柑桔贮藏保鲜始终不太理想。除国营、 相似文献
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柑桔采后生理研究——柑桔果实采后的呼吸代谢特点及其与品质变化的关系 总被引:1,自引:0,他引:1
采后的柑桔果实,利用贮存于果实内的有机物质,仍然进行着呼吸代谢活动。因此,果实的呼吸代谢与果实贮藏期中的品质变化和果实衰老等的关系,并从中找出某些特征性指标,自然就成为柑桔采后生理的重要研究课题。在柑桔的贮藏实践中,就是要探讨改变温度、湿度和气体成分以及采取其他一切可能的技术措施,以期将果实的呼吸作用压制在最低而无害的水平,延长果实的保鲜保质时间。 1976年以来,我们对柑桔果实采后呼吸代谢活动的特点及其与果实品质变化的关系作了研究。 相似文献
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柑桔贮藏果实的采前与采后处理柑桔果实贮藏能解决柑桔采收期集中上市的矛盾,延长鲜果供应期,提高经济效益。特别是丰产年份,应大力推行鲜果贮藏。现将有利于柑桔贮藏的采前采后处理方法介绍如下。1采前处理剪除树上的枯枝、病虫枝及干枯果,捡干净落地果,扫除落叶并... 相似文献
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浅谈柑桔果实的呼吸作用与气调贮藏孙玉清(中国农业科学院柑桔研究所重庆400712)一般认为,对苹果、香蕉等有呼吸高峰的水果而言,气调贮藏可以使果实的呼吸作用减弱,并且推迟呼吸高峰的到来,从而延长贮藏期。过去,不少专家认为柑桔果实没有呼吸高峰,故不适于... 相似文献
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柑桔贮藏是一项提高柑桔商品价值,延长供应期,调节国内外市场以及提供各种加工原料不可缺少的过程。柑桔贮藏就其贮藏方法有:通风库贮藏、气体调节贮藏、低温冷库贮藏、塑料袋(帐)贮藏、药物处理保鲜贮藏、地窖贮藏等等。究其机理无外乎是:抑制柑桔的正常生理代谢,延缓其衰老 相似文献
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<正>柑桔贮藏果实的采收技术,是柑桔贮藏保鲜的第一保证,对柑桔贮藏保鲜的影响极大。采收技术的关键是在于防止果实在采收过程中被剪伤、拉伤、抓伤、挤伤、擦伤、刺伤、碰伤和摔伤,以及果柄太长的果柄伤,具体注意事项如下: 相似文献
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一种简便易行的甜橙气调贮藏法 总被引:1,自引:0,他引:1
柑桔采后用2.4—D加防腐剂处理可明显降低贮藏烂耗。然而,因果实失水,果皮萎蔫,往往对商品质量带来较大影响,经济上也造成相当损失。目前,一般采用单果包塑料薄膜或用塑料薄膜包装衬垫等来减少柑桔果实干耗。但是,这些方法一般需要较多劳力。采用硅窗气调贮藏,虽然在某些品种柑桔上也能获 相似文献
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我们从《中国果品研究》杂志上学到了利用单果保鲜袋贮藏柑桔的技术,1989年在全县柑桔产量不变的情况下,增加产值二百万元.六年共增加产值四百二十万元。我们从《中国果品研究》杂志获得单果包装贮藏柑桔的技术后,对此项技术进行了分析,认为利用此项技术,可以防止果实内部水分消耗,防止引起烂果的病菌感染,防止运输中水蒸发和机械损伤,防止和延缓因气温突变引起生理病害。于是,购进单果包装袋四十万 相似文献
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随着柑桔生产的迅速发展,产量剧增,与运输、贮藏、销售的矛盾越来越突出。要解决这矛盾,势必采取措施,扩大贮藏量,增加贮藏设施。 1980年全国供销合作总社组织访日考察,我县根据日本柑桔通风贮藏库的特点,建造了二种形式的柑桔通风库,计285平方米。综合这二种形式的通风贮藏库的特点,作了适当改进,1982年又新建了400平方米通风库。这样,加上1956年建造的一座自然通风库,共具备四种不同结构形式通风库和简易冷风库,进行了贮藏效果的对比试验。三年来,共贮藏柑桔八十一万余斤,取得了较好的贮藏效果,达到了延长供应期,提高 相似文献
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一、前言近年来,柑桔生产发展非常迅速,因为广大农民群众栽培柑桔的积极性空前高涨。为了使柑桔果实能均衡地供应市场,在农村就更需要简便易行而又优良的贮藏技术。为此,我们在1985年冬至1987年4月两次用聚乙稀塑料薄膜小袋贮藏锦橙。效果均 相似文献