提高鹅业生产效益的关键措施

1鹅生产与消费现状分析 我国是水禽生产大国，水禽产量占世界的60%以上，其中鹅的产量约占世界的86%。2001年我国鹅的饲养量达6.7亿只，比2000年上升了21%。江苏是我国鹅生产大省，年养鹅数量达到7000-9000万只，其中扬州生产量1700万只，占江苏省的25%左右。第二生产大省是山东，全年生产鹅约5500万只，其次是四川、吉林、黑龙江、福建等省，年饲养鹅达到3000-4000万只。由于鹅以饲喂青绿饲料为主，很少使用药物，在消费者心目中已逐步将鹅肉列为绿色、安全食品，消费量以最快的速度上升。分析鹅的消费习惯，从南到北，广东省的鹅消费主要集中在汕头地区，以食肉为主，节日、红白喜事和待客是消费主导方式。市场加工鹅主要是红烤和白切，鹅头、鹅脚的在饭店销售价格高，属高档消费食品。鹅的深加工产品正在研究开发之中，但由于广东饲养鹅的品种体型大，肉质一般，加之消费方式习惯的影响，市场前景还很难预测。福建、浙江、江西等省市的消费以红烧鹅为主，加上一些麻辣风味，近年来消费不断增加。传统的腊鹅是广大农村消费的主导，长盛不衰，多少年来逢年过节，腊鹅是农家餐桌上的主菜。     

广东省水禽业现状与发展趋势

我国是世界最大的水禽生产与消费国。据统计，2001年世界鸭存栏量为9．18亿只，其中我国有6.36亿只，占世界鸭存栏量的69．3％；2001年世界肉鸭屠宰量为19.18亿只，我国为14．59亿只，占世界肉鸭屠宰量的76．1％。广东又是我国水禽生产与消费最大的省份之一，2002年广东省鸭饲养量2．63亿只、鹅饲养量6170万只，约占全国水禽饲养量的15％．被誉为“水禽之乡”。水禽生产在我省畜牧业与社会经济发展中起着越来越重要的作用。     

欢迎参加首届中国水禽发展大会

我国是世界水禽第一生产大国。2001年我国鸭年存栏量达到636亿只，占全球存栏总量的695％，鹅存栏量为208亿只，占全球存栏总量的863％，肉鸭和鹅年屠宰量分别为1459亿只和450亿只，占世界屠宰总量的761％和920％。水禽业每年为社会提供禽肉约420万吨、鸭蛋约400万吨、羽毛(绒)约20万吨，总产值超过700亿元。产品出口欧盟、东南亚及日本、韩国和香港、台湾地区。可见中国水禽产品在国际市场上占有优势地位。水禽多以草食为主，正     

欢迎参加首届中国水禽发展大会

我国是世界水禽第一生产大国。2001年我国鸭年存栏量达到636亿只．占全球存栏总量的69.5％，鹅存栏量为208亿只，占全球存栏总量的86.3％，肉鸭和鹅年屠宰量分别为1459亿只和450亿只，占世界屠宰总量的761％和92.0％。水禽业每年为社会提供禽肉约420万吨、鸭蛋约400万吨、羽毛(绒)约20万吨，总产值超过700亿元。产品出口欧盟、东南亚及日本、韩国和香港、台湾地区。可见中国水禽产品在国际市场上占有优势地位。水禽多以草食为主，正符     

鹅产品将成为出口增长点

我国１９８５年鹅存笼１．５亿只，到２０００年已近７亿只，鹅肉产量达７０多万吨，是兔肉的５倍多，约为牛、羊肉总产量的４０％。我国鹅的饲养量占世界７０％以上。我国鹅业发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等省，安徽省１９９９年出笼家禽４．２亿只，其中出笼鹅５５００万只，占出笼家禽１３％，存笼鹅２０００万只，年产鹅肉８．７万吨，占全国鹅肉总产量的１２％。鹅是大型草食水禽，江河堤岸及滩涂是放牧养鹅的好场所，在放牧加适当补喂精料下，一般小型鹅种７０日龄体重可达２．５公斤，中型鹅种达３～４公斤…     

我国水禽业发展现状与存在的问题

1我国水禽业发展现状 1．1我国是世界第一水禽生产大国 现我国鸭、鹅的存栏量、屠宰量、鸭鹅肉产量、鸭鹅蛋产量等均居世界首位。世界粮农组织统计数据：2005年全世界鸭、鹅的总存栏量分别为10．4646亿只和3．0197亿只，其中我国的鸭、鹅存栏量分别为7．2502亿只和2．6782亿只，分别占世界鸭、鹅总存栏量的69.28％和88．69％，比2004年分别增长了2．06％和2．66％；全世界鸭、鹅的总屠宰量分别为23．8967亿只和5．8429亿只，其中我国的鸭、鹅屠宰量分别为18．0436亿只和5．4316亿只，分别占世界鸭、鹅总屠宰量的75．51％和92．96％.     

发挥资源优势 做强水禽产业——中国水禽业发展高层论坛在扬召开

我国是世界水禽生产第一大国，FAO数据表明，2004年我国鸭的存栏量为6．6亿只，居世界第一位，比2000年的6.1亿只增加7.9％，存栏量占世界总存栏量10．2亿只的64.77％。当年我国共出栏鸭16.82亿只，占世界鸭出栏总量的74.68％，鸭肉产量218.96万吨，占世界鸭肉总产量的67.47％。2004年我国鹅的存栏量为2．28亿只，位居世界第一位，比2000年的2．03亿只增加12.3%，存栏量占世界总存栏量2.62亿只的86.9％。当年我国出栏鹅4.94亿只，占世界鹅出栏总量的92.73％，     

四川水禽业现状及发展思路

1 四川水禽业概况及地位,我国是世界上水禽饲养量最多的国家,四川是我国水禽数量最多的省份。20014年全省出栏水禽5．2亿只,比2003年增长8.3％,其中出栏鸭3．9亿只。鹅1.3亿只,水禽出栏量占整个家禽出栏量的48．1％,几乎与鸡平分秋色。水禽肉产量85.3万吨,比2003年增长12．5％,其中鸭肉产量54．4万吨,鹅肉30．9万吨,水禽肉占禽肉产量的48．9％。四川水禽出栏量、水禽肉产量均居全国第一位,约占全国的五分之一。     

超大型肉鸭父母代种鸭的科学饲养管理

近年来我国水禽产业发展迅猛，据统计，目前我国鸭存栏近8亿只，占全世界鸭存栏量的70％以上；鹅存栏量近3亿只，占世界鹅存栏量的88％，位居世界第一位，是世界第一水禽生产大国；但是，我国水禽业整体生产水平不高，尤其是表现在超大型肉鸭父母代的饲养成绩方面，很多养殖户由于缺乏科学的饲养管理技术，导致产蛋率低、死淘高、耗料量高等，大大增加生产成本，降低效益。[第一段]     

山东地方鸭鹅品种简介

我省河流、水库丰富，气候适宜，是发展水禽业的良好地区。据统计，到2004年，全省水禽存栏9042万只，出栏25935万只，分别占全省家禽业的11．55％和14．67％；鸭蛋产量30．09万吨，鹅蛋产量10．26万吨，分别占禽蛋产量的6．80％和2．32％；鸭肉产量39．70万吨，鹅肉产量3．61万吨，分别占全省禽肉产量的13．91％和1．26％。     

产业化是我国水禽业的发展方向

我国是世界上最大的水禽生产国。据统计，2001年中国鸭肉产量约200万吨，占世界总产量的68％庄右，鹅肉产量约180万吨，更是占90％以上。可以说，中国水禽业具有绝对的优势地位。然而，我国水禽肉每年的国际贸易量只有1万吨左右，只占生产量的0.2-0.3%，在国际贸易总量中，只占5%左右的份额     

从科技革命看中国水禽业的发展

水禽是我国家禽业的一个重要组成部份。水禽业主体是鸭、鹅及其相应的配套生产。长期以来,我国水禽饲养数大约为家禽总数的20-30％,尤其从80年代开始,我国水禽业的发展迅速加快,仅在80年代头五年中北京鸭肉鸭产量就翻了两番,蛋用型鸭在北方也开始大量饲养;养鹅数增长更快,不少县市建立了养鹅孵化、群众饲养生产、集体屠宰加工的产供销体系。水禽业已与人民生活紧密相关,在我国农村经济发展中占有重要位置。据统计,1998年底我国水禽饲养量可达25.7亿只,其中出栏17.2亿只,存栏8.5亿只,水禽肉产量和蛋产量分别达到595万吨和500吨。     

鹅主要传染病免疫程序及防治的研究

我国是水禽生产大国，尤其是养鹅业，2002年我国鹅肉产量占世界鹅肉总产量的92．16％，不但产量高，而且品种全，有12个品种之多。据不完全统计，2003年我国13省饲养鹅出栏数在6亿以上，2004年存栏数为2．3亿只以上。近几年来随着产业结构的调整，养鹅业发展的速度更快，但疫病也不断增加。原来仅有小鹅瘟、蛋子瘟等几种传染病，自1996年之后增加鹅禽流感、鹅副黏病毒病、鹅出血性坏死性肝炎鸺呼肠孤病毒感釉、鹅浆膜炎等烈性传染病。在多种鹅传染病中，小鹅瘟、鹅禽流感、鹅副黏病毒病、鹅出血性坏死性肝炎、     

我国水禽产品加工现状与展望

我同是世界第一水禽生产大国，水禽产品加工历史悠久，加工产品种类多样，风味各具特色，深受广大人民喜爱。2006年我国鸭鹅饲养总量约为43亿只，鸭鹅肉产量达550万吨，占鸭鹅总饲养量和世界鸭鹅肉总产量的75％以上；水禽蛋产量达到460万吨，是我国水禽产品出口的主要商品，其贸易量居世界首位。     

二十一世纪中国水禽业展望

中国饲养水禽有悠久的历史，是最早将野鸭、鸿雁、灰雁驯化为家养的国家之一，现在中国又是世界第一位的水禽生产大国，据报导，目前鸭、鹅的出栏量分别达到22．78亿只和6．97亿只；鸭、鹅的存栏量、屠宰量、鸭鹅肉产量、鸭鹅蛋产量均居世界首位。水禽产品肉、蛋、绒、肝的产值占畜牧业总产值1万亿元的10％，达到一千亿元人民币。     

水禽规模化养殖及节能减排措施

我国是水禽生产大国．水禽生产和消费的发展空间广阔,中国水禽类的大宗品种——鸭鹅年饲养总量达到43亿只．鸭鹅肉每年产量达到550万吨,饲养量和肉产量均占世界总量的75％以上。其中鸭的年末存栏量和屠宰量占到世界总量的67．3％和74．7％。水禽饲养已经成为中国许多地区特别是南方一些省区畜牧业生产的重要组成部分．     

光大中国水禽业之策略

我国是世界上最大的水禽(包括鸭、鹅)生产国,据FAO统计2004年我国水禽的存栏数为8.88亿只(其中鸭6.6亿只,鹅2.28亿只,分别占世界总量的64.8%、86.9%)。虽然我国的水禽数量居世界第一,但是我国的水禽产业在国际上竞争力不强。据FAO数据显示,2003年我国水禽蛋产量为39.5万吨,占世界的83.6%,出口量仅为300吨,占世界的1.9%;我国水禽肉出口量为4.38万吨(其中鸭肉出口量3.04万吨,鹅肉出口量1.34万吨,分别占世界出口总量的19%、27%)。由此不难看出我国水禽业的发展仍然处于比较落后的水平,仍然有很大的发展空间,我国水禽业要想在国际市场上占据…     

光大中国水禽业之策略

我国是世界上最大的水禽(包括鸭、鹅)生产国,据FAO统计2004年我国水禽的存栏数为8.88亿只(其中鸭6.6亿只,鹅2.28亿只,分别占世界总量的64.8%、86.9%).虽然我国的水禽数量居世界第一,但是我国的水禽产业在国际上竞争力不强.据FAO数据显示,2003年我国水禽蛋产量为39.5万吨,占世界的83.6%,出口量仅为300吨,占世界的1.9%,我国水禽肉出口量为4.38万吨(其中鸭肉出口量3.04万吨,鹅肉出口量1.34万吨,分别占世界出口总量的19%、27%).由此不难看出我国水禽业的发展仍然处于比较落后的水平,仍然有很大的发展空间,我国水禽业要想在国际市场上占据主导地位仍然有很长一段路要走.针对我国水禽业发展的现状,以下提出光大我国水禽产业的策略:     

我国养鸭业发展现状与前景分析

1 养鸭业是我国的特色支柱产业之一 我国的养鸭业具有悠久的历史。进入二十世纪八十年代，饲养量平均每年以5％～8％的速度递增。2004年我国肉鸭的出栏量超过24亿只，鸭肉产量约530万吨，占世界肉鸭总产量的70％左右。中国羽绒（毛）每年产量约36．7万吨，鸭绒约占75％，羽绒制品每年为国家创汇13．4亿多美元，约占世界羽绒品出口量的55％。我国2004年成年蛋鸭的存栏量达到3亿。4亿只，鸭蛋年产量达到553万吨，约占我国禽蛋总产量的20.3％。     

冬春季应注意水禽矛形剑带绦虫病

我县每年越冬饲养的水禽在60万只以上(其中鹅28万只，鸭32万只)。近年来，冬春季寄生虫病对水禽的危害越来越严重，尤其是矛形剑带绦虫的感染占有很高的比例，约90％左右。经过各乡镇兽医站对饲养现场粪便的检测调查和县动物门诊的统计资料表明，水禽寄生虫的群体感染率在60％-80％，其中出现生产性能下降和有明显症状的约占15％-20％，特别是种鹅群，严重时常表现出产蛋下降，畸形蛋增多，受精力低下。粗略估计，寄生虫病仅仅对宝应县越冬水禽造成的隐性损失(生长缓慢、料耗增加)和显性损失(产蛋数减少、死亡和药费支出等)，约在300万元以上。