乌骨山羊肌肉组织中黑色素来源分析

乌骨山羊肌肉组织中黑色素的的分布、含量和来源是探明乌质性状形成机理的关键。本研究以普通山羊为对照,用多巴组织化学染色法观察背最长肌组织切片中黑色颗粒分布;用酶解法测定乌骨山羊肌肉中的黑色素含量;用紫外可见光分光光度法测定乌骨山羊血清中的褐黑素、碱溶性黑色素和血浆颜色。结果表明:乌骨山羊肌肉组织中存在黑色素颗粒,而普通山羊肌肉组织中没有黑色素颗粒;乌骨山羊肌肉内黑色素含量为0.416%,其含量是普通山羊的7.6倍(P0.01);乌骨山羊血清中的褐黑素、碱溶性黑色素的含量与普通山羊的并无显著差异(P0.05);在肌肉组织中没有发现黑素细胞分布。由此推测,乌骨山羊肌肉组织中黑色素是黑色被毛毛囊外根鞘黑素细胞分泌,经血液运输到肌肉组织中沉积,缓慢形成乌骨山羊肌肉的"乌色"性状。     

兰坪乌骨羊

乌骨羊产于云南省兰坪县,属地方珍稀物种资源.乌骨羊有绵羊与山羊之分,又以乌骨山羊为多.乌骨羊生长在海拔2600～3500m的玉屏山脉.饲养范围在3个乡(镇)7个行政村,100多平方公里范围内.     

乌骨山羊日粮分析与配制

乌骨山羊养殖基地四面环山,青储饲料资源非常丰富,但特定的舍饲环境也对饲料配方的选配提出了更高的要求。通过对通山县乌骨山羊日粮种类、配制比例以及饲料原料营养成分进行分析,根据不同年龄阶段的山羊所需要的营养比例差异,合理有效的配制符合乌骨山羊生长规律所需要的饲料。     

任俊光,刘佳,李勇,张博宇,白恩宇,傅丞毅,孟娜(内蒙古草原乌骨羊生物科技有限公司,内蒙古呼和浩特010010)

乌骨羊分为乌骨山羊和乌骨绵羊两类,乌骨山羊又被称为乌骨黑羊或药羊。乌骨绵羊属于哺乳纲,反刍亚目,牛科,羊亚科的绵羊属。乌骨羊的原产地为云南省怒江州兰坪县,是除了乌骨鸡以外第二种具有乌骨乌肉且可以稳定遗传的动物,也是目前为止发现的体内唯一含有大量黑色素的哺乳类动物,其适应性和抗病能力强,食性广,耐粗饲。乌骨羊肉中蛋白质含量高,胆固醇和脂肪含量低,深受消费者青睐,具有活血化瘀、祛风除湿和延缓衰老等功效,有较高的推广价值和经济效益。本文就乌骨羊的饲养管理及常见病的防治措施予以综述。     

乌骨羊的饲养管理及常见病的防治措施

乌骨羊分为乌骨山羊和乌骨绵羊两类,乌骨山羊又被称为乌骨黑羊或药羊.乌骨绵羊属于哺乳纲,反刍亚目,牛科,羊亚科的绵羊属.乌骨羊的原产地为云南省怒江州兰坪县,是除了乌骨鸡以外第二种具有乌骨乌肉且可以稳定遗传的动物,也是目前为止发现的体内唯一含有大量黑色素的哺乳类动物,其适应性和抗病能力强,食性广,耐粗饲.乌骨羊肉中蛋白质含量高,胆固醇和脂肪含量低,深受消费者青睐,具有活血化瘀、祛风除湿和延缓衰老等功效,有较高的推广价值和经济效益.本文就乌骨羊的饲养管理及常见病的防治措施予以综述.     

剑川乌骨山羊种质资源保护初探

剑川乌骨山羊,当地俗称哼呱拱咏,属肉皮兼用型地方品种,主要特征为牙齿黑,眼睑黏膜微黑,宰杀后骨骼呈乌黑色。根据目前的研究表明,乌骨山羊的乌质是由高含量的黑色素引起的,而这种乌质性状具可遗传性,是十分珍稀的遗传资源。在全球畜禽品种资源逐渐减少的背景下,剑川乌骨山羊的发现,不仅能够促进色素研究,改善人类的健康水平,还可进一步开发云南生物资源,丰富我国畜禽种质资源库。近年来,在云南农业大学和大理白族自治州畜牧工作站的指导帮助下,云南省剑川县在乌骨山羊种质资源保护方面进行了调查和研究。     

乌骨山羊与湖北黑头羊血液生化指标比较分析

为了研究乌骨山羊"乌质性状"的成因机理,试验测定了乌骨山羊12项血液生化指标,并与湖北黑头羊进行比较。结果表明:乌骨山羊不同毛色表型间天门冬氨酸氨基转移酶∶丙氨酸氨基转移酶(AST∶ALT)黑白花型显著高于全黑型(P0.05),而肌酸激酶(CK)活性、白蛋白(ALB)含量黑白花型则极显著低于全黑型(P0.01);乌骨山羊ALT活性、碱性磷酸酶(ALP)活性、AST∶ALT、总蛋白(TP)含量、球蛋白(GLB)含量、肌酸激酶(CK)活性显著或极显著高于湖北黑头羊(P0.05或P0.01),而低密度脂蛋白胆固醇(LDL)含量、白球比(A/G)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量、乳酸脱氢酶(LDH)活性则显著或极显著低于湖北黑头羊(P0.05或P0.01)。说明乌骨山羊血液确实存在一定的特异性,这也可能是其"乌质性状"的成因之一。     

乌骨山羊体尺体重性状的相关及回归分析

为乌骨山羊品种选择和育种提供理论依据,利用SPSS软件对64只乌骨山羊成年母羊体尺体重性状进行相关分析,并采用逐步回归法,建立最优回归方程。结果表明:乌骨山羊体高(X_1)、体长(X_2)、胸围(X_3)、管围(X_4)与体重(Y)均呈极显著正相关(P0.01),胸围、体长及体高的直接作用和间接作用对体重影响极大(P0.01);乌骨山羊体尺指标(Xi)对体重(Y)的最优回归方程为Y=-69.923 19+0.326 27X_1+0.138 46X_2+0.961 72X_3。     

乌骨山羊生活习性与行为的初步研究

在自由放牧条件下对乌骨山羊的生活习性与行为进行观察记录。结果表明,在放牧时间内,乌骨山羊每天平均采食时间212 min,游走时间58 min,反刍时间113 min,每次反刍的咀嚼次数54.21次、每次时长56.39s,排粪次数6.25次、每次8.69s,排尿次数8.75次、每次9.77s。表明乌骨山羊对南方山区的适应性强、食性广、采食能力强,适于山区放牧饲养。     

用盐胆溶液治疗乌骨山羊传染性角膜炎32例

剑川县羊桥地家畜养殖场饲养有乌骨山羊36只,其中奶山羊4只,于2013年8月发生单纯性传染性角膜炎32只。开始仅1只羊感染发病,2～3日后32只乌骨山羊全部发病,临床检查除角膜混浊云翳外其它症状不明显。     

乌骨山羊新种质特性研究

乌骨山羊是我国特有的地方品种,因皮肤、肉色、骨色为乌色而闻名,并且肉中黑色素物质含量高,具有清除体内抗氧化自由基、降血脂、抗肿瘤、抑制流感病毒、解毒功能强、益气补肾和美容的作用,受到广大消费者的欢迎.     

兰坪乌骨绵羊乌质性状的研究进展

兰坪乌骨绵羊是世界上绝无仅有的地方珍稀物种资源,主要分布在云南省兰坪县。乌骨绵羊有褐色或淡黑色的牙龈、淡乌色的眼结膜、乌黑色的肛门,对乌骨绵羊解剖后发现乌骨绵羊有乌色的肌肉、骨骼、内脏和气管。乌骨绵羊的乌骨乌肉特征使其与普通绵羊区分开来。前期的研究表明,乌骨绵羊的乌质性状主要是由于高含量的黑色素沉积所致,黑色素是一种天然色素家族,哺乳动物中存在两类黑色素,一类是真黑色素,另一类是脱黑色素。文章主要从乌骨绵羊乌质性状的特征、黑色素的生物合成、黑色素合成代谢相关的候选基因和转录组测序四个方面概述了乌骨绵羊乌质性状的研究进展。     

乌骨羊的饲养管理技术

<正>乌骨羊是我国的著名特产,因其肉、骨、内脏呈黑褐色,因而具有极好的推广研究价值和显著的社会经济效益,被誉为养殖业中的"国宝"。乌骨羊是一个十分稀有的珍稀物种,它在全国极为罕见,它的分布区域较少,种群数量极少。乌骨羊的珍稀程度体现在它的黑头、乌舌、乌骨、黑眼上,在崇尚黑色食品的今天,乌骨羊有着极大的市场份额和极好的经济效益。乌骨羊集食用、药用、观赏、保健于一身,这一新物种的发现,填补了我国史书无记载乌骨羊及现代养羊学和大学教材中无乌骨羊的空白。     

乌骨羊超数排卵效果的研究

原产于云南省兰坪县的乌骨羊是我国十分珍贵的地方品种资源,是除了乌骨鸡以外第二种具有乌骨乌肉且可以稳定遗传的动物,但是近年来乌骨羊的养殖规模和数量都在呈下降趋势.本试验对比不同季节乌骨羊的超数排卵效果,以期从育种水平为乌骨羊品系快速扩大、品种保护等提供参考.     

舍饲和放牧对湖北乌羊血液生理生化指标的影响

湖北乌羊因"乌骨乌肉"的品质特征而闻名,是我国特有的地方山羊品种,主要分布于湖北省咸宁市通山县的山区,其肉质鲜美,营养价值高,具有巨大的经济潜力,且其耐粗饲,抗病性强[1].随着湖北省咸宁市通山县湖北乌羊保种繁育基地的建立和基地人员的不懈努力,湖北乌羊的数量和质量已经大大提高,推广养殖已经提上日程.目前,湖北乌羊保种繁育基地主要以放牧的养殖方式饲养,近些年来由于地方实行禁牧,舍饲逐渐成了养殖趋势.本试验的目的是通过比较湖北乌羊在不同饲养模式下血液生理生化指标的变化,旨在为乌骨山羊的舍饲科学化规模化提供参考数据.     

乌骨羊引种及胚胎移植的应用展望

正乌骨羊在国际国内都属于一个十分稀有的羊种,但这些年并没有得到重视,只是在一些区域有为数不多的乌骨羊,并且绝大多数为农户散养,本身的品质很差,数量不多。由于乌骨羊的性状未被外界接受,因此这些年乌骨羊的数量也未得到很好的发展。在我国乌骨羊的保种方面有学者做了研究,但不够深入。本文对乌骨羊引种和胚胎移植的应用作一概述,以期能有效增加我国乃至国际上乌骨羊的数量,进行更有效的保种。     

兰坪乌骨绵羊黑色素及其候选基因研究进展

兰坪乌骨绵羊以其乌骨乌肉特征而闻名,而黑色素的沉积量是影响其形成乌骨乌肉特征的直接因素。黑色素的形成受多基因调控,但影响黑色素的主效基因尚不清楚。该文从黑色素的合成以及影响其合成的相关功能基因进行综述,以期为深入研究兰坪乌骨绵羊黑色素形成机理提供一定理论依据。     

云南圭山红骨山羊和非红骨山羊肉品质比较研究

试验选用健康、体重相近,全放牧饲养条件下24月龄的云南圭山红骨山羊和非红骨山羊各8头进行屠宰试验,比较两者之间肉品质物理参数、感官品定及肌纤维特性指标,探索红骨山羊肉品质形成的规律及食用品质,旨在为云南山羊的品种改良和云南的肉羊生产提供科学的理论依据。试验结果表明,宰后45 min红骨山羊背最长肌红度值a^*显著高于非红骨山羊(P＜0.05),宰后24 h红骨山羊股二头肌的亮度L^*值和黄度b^*值显著低于非红骨山羊(P＜0.05);红骨山羊背最长肌和股二头肌的剪切力显著高于非红骨山羊(P＜0.05);两种山羊背最长肌的肌纤维直径和密度、熟肉率和失水率差异不显著(P＞0.05);感官品定指标显示红骨山羊膻味评分显著低于非红骨山羊(P＜0.05),总体口感评分显著高于非红骨山羊(P＜0.05);两种山羊的嫩度、多汁性、油腻程度和结缔组织评分结果差异不显著(P＞0.05)。     

乌骨绵羊和非乌骨绵羊血液生理生化指标的比较研究

为探索乌骨绵羊乌质性状的形成机制,本文比较了乌骨绵羊、兰坪本地非乌骨绵羊和罗姆尼羊血液酪氨酸酶含量、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶、总抗氧化能力、抗超氧阴离子活力、肝功能、肾功能和免疫等指标。初步发现乌骨绵羊具有高的酪氨酸酶含量、抗氧化能力和免疫机能。指出乌骨绵羊乌质性状的形成可能是由于高含量的酪氨酸酶催化合成了高含量的真黑色素沉积在肌肉和其他组织与器官。     

兰坪乌骨绵羊屠宰、乌质性状及基因克隆的研究进展

兰坪乌骨绵羊是世界唯一一种具有类似于乌骨鸡"乌骨乌肉"特征的哺乳动物,其乌质性状是自发现以来研究的难点与重点。本文从兰坪乌骨绵羊外貌特征、屠宰性状及肉品质、血液生理生化指标、乌质性状、基因克隆5个方面进行分析和总结,旨在为更好地保护、开发与利用兰坪乌骨绵羊这一珍稀家畜资源提供参考。