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大麦虫蛋白可作为新型蛋白质饲料缓解畜牧业发展中饲料蛋白质资源短缺的问题。大麦虫(Zophobas morio)生命力强,四季皆可繁殖,虫体大,营养价值丰富,其中蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量矿物元素和维生素等含量较高,并富含抗菌肽、几丁质、干扰素、抗氧化肽等生物活性物质。因此,本文综述了大麦虫的生物学特性,大麦虫的营养价值和所含功能性物质,以及其在猪、鸡、水产等动物生产中的应用效果,并对其应用存在的问题及发展前景进行探讨,为大麦虫在动物生产中的应用提供参考。
[关键词] 大麦虫|营养价值|动物生产 相似文献
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蛋白质资源的不足,直接影响畜禽饲养业的发展,因此开发蛋白质饲料资源,提高蛋白质利用率是极为重要的。饲料蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成。在畜禽饲料中添加一些氨基酸有助于饲料中氨基酸的平衡,从而提高饲料中蛋白质的利用率.蚕豆中提取的复合氨基酸,具有较高的营 相似文献
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青贮饲料具有营养丰富、适口性强、消化率高等特点,是反刍动物生长过程中的上等饲料。基于此,本文综述了青贮饲料的原理及类型,探讨了青贮饲料的营养价值,以及影响营养价值的因素,最后介绍了青贮饲料在反刍动物生产中的应用,旨在为反刍动物养殖工作提供参考和借鉴。
[关键词]青贮饲料|营养价值|微生物|发酵|反刍动物 相似文献
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文章旨在研究用蚕豆完全替代豆粕并补充复合酶对肉鸡生长性能、屠宰性能及消化道发育的影响。试验将1日龄平均体重一致的552只商品肉仔鸡随机分为3组,每组4个重复,每个重复46只。对照组肉鸡饲喂玉米-豆粕型日粮,豆粕组饲喂玉米-豆粕型日粮+100 mg/kg复合酶,蚕豆组饲喂玉米~蚕豆型日粮+100 mg/kg复合酶。结果:豆粕组肉鸡42 d体重显著高于蚕豆组(P<0.05),但对照组22~42 d平均日采食量显著低于蚕豆组(P<0.05)。蚕豆组22~42 d肉鸡料重比显著高于对照组(P<0.05),同时蚕豆组1~42 d肉鸡料重比显著高于对照组和豆粕组(P<0.05)。蚕豆组肉鸡的腹脂相对重量显著高于对照组和豆粕组(P<0.05),而对照组肉鸡腹脂相对重量显著高于蚕豆组(P<0.05)。蚕豆组肉鸡腺胃和肌胃相对重量显著高于对照组(P<0.05),但胰腺相对重量显著降低(P<0.05)。蚕豆组肉鸡小肠相对长度显著高于豆粕组(P<0.05)。结论:在本研究条件下,肉鸡日粮用蚕豆替代豆粕补充100 mg/kg复合酶可以提高肉鸡生长后期的采食量,但降低了饲料效率,对屠宰性能及组织器官的发育无负面影响。
[关键词]蚕豆|豆粕|复合酶|肉鸡|生长性能|屠宰性能|消化道发育 相似文献
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饲料中的有毒成分及毒性钝化浙江农业大学310029陶岳荣大豆、豌豆、蚕豆和油菜籽等是家兔常用的植物蛋白源。植物性蛋白质饲料的营养价值取决于饲料的化学成分和营养的消化、吸收及利用程度。影响营养物质消化、吸收和利用因素很多,其中主要因素是这些植物性蛋白质... 相似文献
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蚕豆中抗营养因子的作用及蚕豆营养价值的提高 总被引:4,自引:0,他引:4
<正> 蚕豆富含蛋白质,是一种很好的蛋白质饲料,但长期以来,蚕豆在家禽饲料中的应用却极为有限。原因在于蚕豆含有较高量的抗营养因子,大量饲喂家禽,可以引起一系列负作用。 1.蚕豆中的抗营养因子 Marqnardt(1977)应用柱层析法从蚕豆荚的水溶性提取物中分离到两种成分:即高分子量的缩合单宁和低分子量的多酚类化合物,其中缩合单宁是主要抗营养因子。其他学者发现蚕豆中的蚕豆嘧啶核苷、伴蚕豆嘧啶核苷、植酸盐、蛋白酶抑制剂、外源凝集素(细胞凝集素)、血胆固醇过少因子(皂角苷)以及不可消化碳水化合物都具有抗营养作用。 2.抗营养因子对蚕豆营养价值的影响 Wilson(1974)发现,日粮含20%蚕豆时显 相似文献
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昆虫蛋白质饲料在动物生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白质饲料资源。作者就昆虫的营养价值、昆虫蛋白质饲料在畜牧业生产上的开发应用效果进行了综述,最后提出了昆虫饲料的发展前景。 相似文献
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大豆饼粉是养猪生产中最常用的优质蛋白质补充料,但资源有限。而在开发蛋白质资源方面蚕豆具有很大潜力. 蚕豆的成分蚕豆和其他常用饲料的化学成分比较见表1.蚕豆的消化能低于大多数蛋白质补充料(NAS—NRC,1979).这是由于蚕豆脂肪 相似文献
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饲料蛋白质营养价值的评定方法及其研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国蛋白质饲料紧缺,如何有效利用现有蛋白质饲料资源,提高蛋白质利用效率始终是重要的课题。而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作。本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述,仅供参考。1 饲料蛋白质的营养价值所谓饲料蛋白质的营养价值,可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的一种程度或度量。饲料蛋白质的营养价值与动物种类有关,随动物品种的不同而改变;另外,饲料蛋白质进入机体消化道后,其中的一部分随动物粪便排出,这一部分不能被动物利用… 相似文献