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近年来,猪肉价格波动较大,"猪周期"比较明显。猪肉价格波动除了受自身的市场规律影响外,还受到其他替代品价格的影响。本文在描述猪肉价格及其替代品价格波动特征的基础上,实证分析了主要替代品价格波动对猪肉价格波动的影响,结果表明猪肉价格与牛肉价格、羊肉价格和鸡肉价格之间存在着长期的均衡关系,猪肉价格受到自身价格波动的影响最大,主要替代品中鸡肉价格对猪肉价格的影响最大。基于此,本文对于这种现象进行了解释,最后提出了相应的政策建议。 相似文献
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近年来,猪肉价格波动较大,"猪周期"比较明显,猪肉价格波动除了受其自身的市场规律影响之外,还受其替代品价格的影响。文章在猪肉价格及其替代品价格波动特征进行描述的基础上,实证分析了主要替代品价格波动对猪肉价格波动的影响,结果表明:猪肉价格与牛肉价格、羊肉价格和鸡肉价格之间存在着长期的均衡关系,猪肉价格受到自身价格波动的影响最大,主要替代品中,鸡肉价格对猪肉价格的影响最大。基于此,本文对于这种现象进行了解释,最后提出了相应的政策建议。 相似文献
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基于Markov区制转换VAR模型的我国鸡肉价格波动及其影响因素分析 总被引:1,自引:0,他引:1
本文选取2011年9月~2017年4月的月度数据,利用非线性的MS-VAR模型,分析了三区制模型下我国鸡肉价格波动的影响因素。结果表明:玉米价格和肉雏鸡价格的上涨都会引起鸡肉价格上涨,且在鸡肉价格低迷时期影响更为显著。猪肉价格和鸡肉价格呈正相关,且鸡肉价格低迷和平稳时期猪肉价格对鸡肉价格的影响更为显著。居民收入增加,鸡肉价格降低。另外当流感疫情暴发时,鸡肉价格下跌严重。最后基于以上分析,文章提出了稳定玉米价格、建立合理防疫制度等建议。 相似文献
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基于VAR模型的我国鸡肉价格波动的影响因素分析 总被引:2,自引:0,他引:2
本文借助VAR模型(向量自回归模型),运用脉冲响应函数和方差分解方法对我国鸡肉价格波动的影响因素进行了实证分析。结果表明,肉雏鸡价格、活鸡价格、玉米价格、豆粕价格、饲料价格、猪肉价格、CPI与鸡肉价格之间存在长期的均衡关系。我国鸡肉价格对自身变动的贡献最大,玉米价格对鸡肉价格变化有着长期显著的拉动作用,替代品猪肉价格变动对鸡肉价格也有较大影响,CPI对鸡肉价格的影响具有长期效应,肉雏鸡价格和豆粕价格对鸡肉价格的影响短期显著而长期较弱,活鸡价格和肉鸡配合料价格对鸡肉价格变化的影响较小。基于上述结论,笔者提出了相应的政策建议。 相似文献
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<正>一、我国肉鸡生产现状1.鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低2008年我国肉类总产量7269万吨,其中鸡肉产量达到1105.4万吨,占肉类总产量的15.2%,占禽肉总产量的70%。世界发达国家2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%。我国2008年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的15.2和64%。 相似文献
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《广东畜牧兽医科技》2006,31(2):21-21
我国是生猪生产、消费和贸易大国,2004年底生猪存栏4.82亿头,年生猪产量占世界总产量的50%以上,猪肉是我国最大的肉类消费品,生猪养殖在我国农业生产中占有极其重要的地位,是广大农民的主要收入来源之一。但我国生猪生产与消费存在明显的周期性波动,价格起落较大,给生猪养殖者、相关企业以及消费者带来较大风险,影响了农户生猪生产积极性。 相似文献
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为了探究我国猪肉市场价格动态关联机制的规律,笔者利用我国2000—2016年猪肉价格、鸡肉价格、牛肉价格、羊肉价格、豆粕价格和玉米价格的时间序列月度数据,建立VAR模型,构建猪肉市场价格动态关系系统,着重探讨了我国猪肉价格与主要相关农产品之间的相互影响规律,运用脉冲响应分析和方差分解方法得出结论:替代品价格前期对猪肉价格具有抑制作用,随后具有较弱的拉动作用,猪肉价格受鸡肉价格影响显著;猪肉与鸡肉价格的互动作用比较显著,玉米价格对猪肉的价格有显著影响但猪肉价格对玉米价格反作用比较微弱。根据结论提出通过利用鸡肉价格的替代作用和维持玉米价格的平稳来促进猪肉市场价格的稳定。 相似文献
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我国活鸡价格波动成因分析——以2000—2011年为例 总被引:2,自引:0,他引:2
随着经济的发展和人们膳食结构的调整,鸡肉在我国居民的肉类消费中占有越来越重要的地位,其消费量也有了很大提高。但受多种因素影响,活鸡价格在波动中上升,导致鸡肉价格也在波动中上涨。价格的大幅波动和过快增长,将影响到养鸡行业的健康发展,也将影响到居民的鸡肉消费量。考虑到数据资料的可获性和活鸡价格与鸡肉价格的高度关联性,本文采用X12季节调整法和HP滤波法对活鸡价格的波动进行研究,分析活鸡价格的季节变化、不规则变化、趋势变化和周期变化,从中总结出活鸡价格波动的成因,并提出相应的对策建议。 相似文献
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四川畜禽肉类资源丰富。1992年,四川畜禽肉类构成中,猪肉435.12万吨、牛肉9.52万吨、羊肉4.31万吨、禽肉44.28万吨、兔肉3.59万吨、驴肉44吨、骡肉18吨、马肉137吨。禽肉中,鸡肉22.73万吨,鸭肉11.42万吨,鹅肉10.11万吨。当前,畜禽肉类加工有:腌腊制品、冷加工制品、禽肉制品、熟食制品等几大类,以猪肉加工为大宗。 相似文献
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我国新一轮生猪周期波动分析 总被引:3,自引:0,他引:3
自1985年放开肉类市场以来,我国生猪市场开始呈现周期性波动。特别是近10多年来,生猪市场价格及生猪养殖效益周期性波动更为明显,已经历了三个完事的波动周期,目前处在第四个周期的高价阶段,生猪生产的波动现象各国都有,但像我国这样的大幅振荡是少见的。生猪周期波动使生猪生产者、猪肉加工和流通企业面临着无法回避的风险,严重制约了生猪产业发展。最近一个期是从2006年下半年开始的,出现了许多新的特点,新一轮的猪价上扬是一把“双刃剑”,既刺激农户养殖积极性和增加收入,为后市提供充足猪源、稳定猪肉价格带来福音,又有可能产生过度刺激,导致盲目发展,应对新一轮生猪周期性波动,建议加强政策扶持,强化防疫体系,完善市场流通基础设施和信息服务体系、失言政策性保险制度,鼓励规模化饲养方式等,形成发展现代养猪业新机制。[编者按] 相似文献
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猪肉是我们饮食结构中占有比例最大的肉类食品,猪肉在食品消费市场的欢迎程度促进了我国养猪业的发展,而养猪业的发展情况也影响着猪肉市场价格的走势。近几年虽然猪肉市场价格走势波动不大,但是猪肉价格受养猪规模和疫情的影响,而猪的疫病一直以来影响着养猪业发展。 相似文献
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猪肉消费在我国居民肉类消费中占有主体地位,猪肉价格的波动严重影响城乡居民的生活。文章利用X12季节调整法和HP滤波法,对近年来我国猪肉价格波动进行分析,并提出稳定猪价的对策建议。 相似文献
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近期.猪肉价格的暴涨已成为各地市民的热点话题,济南、南京等地的猪肉价格已达到历史最高点.中国农业部网站消息称.进入2007年5月,因为猪源紧张.多数省市猪肉价格大幅上扬,而猪肉价格上涨也拉动其他肉类产品价格的波动(活鸡的价格每千克上涨4元)。无独有偶,远在大洋彼岸的布什政府称:为了防止国际市场石油价格高企给美国经济带来伤害,美国决定用玉米制造燃料酒精.从而大幅减少玉米出口。消息一出,国际市场饲料价格应声走高。看来饲料紧缺和饲料成本的大幅上涨是畜禽产品价格涨高的主要推动力量。禽肉(泛指鸡、鸭、鹅、鸵鸟、雁、鹌鹑等人类饲养的禽肉.本文如无特别指出,就仅指鸡肉一项)除人类宗教信仰和偏好外是其它肉类等值的替代品。因此.了解中国禽肉国际贸易的情况,具有普遍意义。
在中国.禽肉业是畜牧业中出口创汇最多、产业化经营层次最高、带动相关行业最广的一个产业。2003年以来,除港澳外,中国鸡肉已停止出口(主要是禽流感影响,但从2007年4月17日起.中国鸡肉恢复出口)。中国加入WT0之后.随着国内市场进一步开放和减让关税,给中国禽肉业带来了一些新的情况和新的问题。因此,弄清加入WTO之后对中国禽内业带来的影响.采取切实可行的对策.以减少加入WT0对中国禽肉业冲击,提高中国禽肉业的出口量和出口创汇水平.关系到中国禽肉业在新形势下的可持续发展.也关系列中国肉类生产发展的取向和农村产业结构调整的问题. 相似文献