皮特兰猪的特征、特性与利用

皮特兰猪原产于比利时，是最近在欧洲流行的肉用型新品种。皮特兰猪的突出特点是背膘薄、胴体瘦肉率高，但其生长速度较慢，对应激又很敏感，ＰＳＥ肉发生率较高。因此，在我国杂交育种工作中慎用该品种，以避免其敏感基因扩散。     

皮特兰种猪应激病例及预防措施

皮特兰种猪因其较高的瘦肉率、屠宰率及优美的体态而被广大养殖场户所青睐 ,而其应激综合征及ＰＳＥ肉质的高发生率又使众多饲养爱好者望猪兴叹。吕梁地区近几年来先后调进纯种皮特兰近2 0头 ,成功者仅为少数。无应激皮特兰的推出 ,多少解除了养殖户的一些愁云 ,但效果如何 ?事实证明还需采取综合预防措施 ,否则还会重蹈覆辙。1　发病过程2 0 0 2年 4月 ,我市某养殖场从北京某种猪场调进无应激皮特兰种猪 6头 ,体重 5 0～ 80ｋｇ。调进后一切正常 ,饲用正大浓缩料 ,配合比例为 :正大浓缩料 1 2 %、玉米 5 5 %、麸皮 2 0 %、细糠 1 3%。饲喂 …     

关于皮特兰猪在牡丹江地区的适应性及其生产性能的调查报告

牡丹江银龙种猪场于1998～1999年先后从北京引进皮特兰猪30头,其中后备公猪4头,后备母猪26头。这些猪一是来自八十年代上海市畜牧兽医研究所从比利时引进的皮特兰品种,另一是年代北京顺义县小店等种猪场从比利时引进的皮特兰,前者白毛多,黑毛少,后者黑白毛相间。我场购入这两种皮特兰的目的,是进行系间杂交,以提高皮特兰种猪的生命力、适应性及生产性能。1　皮特兰猪的体形外貌特征及其生产性能1.1　体形外貌皮特兰猪体形小,四肢短而粗壮,后躯特别丰满,又称为双肌臀猪,背腰平直,两耳起立,其被毛有的黑白毛相间,有的毛色白毛多,黑毛少,也有出…     

猪应激综合症的研究

猪应激综合症（Ｐｏｒｃｉｎｅ Ｓｔｒｅｓｓ　Ｓｙｎ－ｄｒｏｍｅ　ＰＳＳ）指猪在应激因子的作用下发生恶性高热综合症（ＭａｌｉｇｎａＮ Ｈｙｐｅｒ－ｔｈｅｒｍｉａ Ｓｙｎｄｒｏｍ　ＭＨＳ）。表现为呼吸急促，心跳亢进，后肢痉挛收缩，并在运输，转栏，预防注射和配种过程中因应激突然死亡的一种征候群，剖检或屠宰后表现为ＰＳＥ肉（Ｐａｌｅ，Ｓｏｆｔ，Ｅｘｕｄａ－ｔｉｖｅ），或ＤＦＤ肉（Ｄａｒｋ，Ｆｉｒｍ，Ｄｒｙ）。它由氟烷隐性基因控制，较多的存在于皮特兰猪，比利时，德国和丹麦长白猪等瘦肉猪品系的猪群中。 本世纪６…     

皮特兰猪在德国

皮特兰猪原产于比利时,它的名字是根据比利时布拉邦特省的皮特兰村命名的.此猪种的育种工作大约起始于1920年.它是由法国贝叶杂交猪与英国巴克夏猪进行回交,然后再与英国大白猪杂交而育成的.本品种第一个育种协会于1950年在比利时成立,1951年获得国家承认.皮特兰猪的品种特征是:白色的被毛夹杂着黑色到红棕色的斑块,耳直立,体躯短而宽,后躯肌肉极发达丰满.皮特兰猪是五十年代中期被从比利时引进西德的.近十多年来,它被西德的所有猪育种协会作为最佳的杂交父本进行培育和利用其极高的产肉性能提高当地猪的产肉性能.     

推广瘦肉型猪优良品种 推动我省养猪业发展

随着人民生活水平的提高,脂肪型猪已不再适应人们的需要,猪品种必须向瘦肉型方向发展。我国从70年代末期开始,从国外引进了瘦肉型猪大约克夏、长白、杜洛克和汉普夏品种;近几年又引进了皮特兰和美国配套系迪卡猪,以及比利时斯格和荷兰达兰——斯坦勃祖代配套系种猪。     

硒调控PSE猪肉的研究进展

由于高度培育的猪种对外界环境适应能力差,抗应激能力弱,因此易造成肉的品质下降,出现劣质肉（主要为ＰＳＥ肉）,降低了猪肉的营养价值和食用价值。１ＰＳＥ肉的概念１９５３年Ｌｕｄｖｉｈｇｓｅｎ首次报导ＰＳＥ肉,这种猪屠宰后的新鲜瘦肉表现为肉色苍白（Ｐａｌｅ）、肉质松软（Ｓｏｆｔ）和表面有汁液渗出（Ｅｘｕｄａｔｉｖｅ）,则称为ＰＳＥ肉。２ＰＳＥ肉发生机制近年来,尽管许多学者对ＰＳＥ肉进行了广泛地研究,但对于发生机制并未彻底查清。在遗传和环境因素的作用下,都会导致ＰＳＥ肉发生。多数学者认为,由于应激敏感猪…     

无应激皮特兰的研制方法探讨

我们曾在《养猪》杂志2001年第2期和2002年第2期发表了“皮特兰猪在海南的种性观察”和“皮特兰猪作杂交父本利用的研究”两篇报告,论及比利时皮特兰的特性之一是经过氟烷敏感基因检测,结果100%为隐性纯合子。并据此说明比系皮特兰不可能是无应激的,也不是什么“基因型是CT型”,否定了比系皮特兰猪是“无应激”的误导;且进一步推论现在的无应激皮特兰是有的,但不是原来意义上的皮特兰,而是皮特兰的杂种。这种皮特兰是通过比系皮特兰与其他品种杂交后分离出来的。推论归推论,你能拿出真凭实据来吗?为了回答这个问题,做了一次试验性的验证研…     

部分引进猪种α1-岩藻糖转移酶基因多态性研究

本研究采用PCR RFLP技术对4个引进猪种杜洛克、约克夏、长白猪和皮特兰共计122头猪的FUT1基因进行了多态性分析。结果表明：4个猪种在该FUT1基因座位存在多态性，但抗性基因型AA仅在杜洛克和皮特兰猪中分布。卡方检验结果表明，长白猪与皮特兰间FUT1基因基因型分布差异极显著，长白猪与杜洛克猪之间差异显著，约克夏与皮特兰间差异也显著。     

上海着力培育无氟烷敏感性的猪种

上海市农科院原种猪场于１９９８年从法国引进皮特兰猪种 ,并先后３次引进新的血统 ,经过科技人员１０多年的精心培育 ,已成为较理想的瘦肉型优良品种。根据皮特兰猪有一定的应激反应 ,最近上海市又设立了一个重点课题 ,去除皮特兰猪的氟烷基因 ,培育无氟烷敏感性的猪种上海着力培育无氟烷敏感性的猪种