成品饲料储存期试验

饲料发霉时,霉菌产生大量毒素,导致畜禽中毒,甚至死亡。霉菌生长时会消耗饲料中的养分和能量,降低及损坏维生素、蛋白质和氨基酸,极少量的霉菌产生亦可破坏饲料风味,产生腐败的臭气。因此,饲料中应加入饲料防霉剂以抑制霉菌的产生。     

猪黄曲霉毒素中毒的防治体会

霉菌毒素是饲料中霉菌生长产生的次级代谢物，它们是由于各种植物和环境因素相关的应激反应或霉菌生长条件的改变造成的。家畜一旦摄取含有霉菌毒素的饲料，都会造成不同程度的损害，霉菌毒素所引发的症状常与其它疾病(如维生素、微量元素缺乏症和传染病等)的表现相类似，很容易造成误诊。     

霉菌毒素复合处理剂对保育猪血液生化指标的影响

近年来,由于全球气候反常,农作物在田间生长时受霉菌毒素污染,加上病虫害泛滥,使得霉菌毒素问题愈演愈烈.据调查,2012年有78％的饲料常用原料发现有霉菌毒素感染,而在饲料加工、储藏和饲喂过程中,因为环境的不断变化,造成料槽残余饲料的霉菌毒素污染率超过90％.饲料中的霉菌毒素会降低饲料营养,浪费饲料资源;抑制免疫系统,降低机体抵抗力;抑制蛋白质合成,影响细胞代谢;破坏机体平衡,诱导细胞死亡.     

饲料中常见的霉菌毒素及预防

饲料中的霉菌毒素主要来自原料、加工及储存过程中霉菌的繁殖和污染。由于霉菌生长繁殖和霉菌毒素产生的条件无法控制,造成霉菌毒素污染食品及饲料的问题已成为现代农业生产中的难题,同时给畜牧业生产带来了严重的经济损失。介绍饲料中常见的霉菌毒素的来源、饲料被霉菌毒素污染的现状以及对动物的危害和防控措施,为实际生产提供参考。     

霉变饲料的危害及其检测方法

1 霉菌污染对饲料营养成分的影响 在高温高湿条件下,饲料中霉菌增殖很快,导致粗脂肪减少,据报道霉菌的菌落数和粗脂肪的减少呈正相关。霉菌使脂质发生变化,如玉米中脂肪可分为游离脂质和与其他成分结合的脂类化合物。经测定游离脂质随霉菌的繁殖而明显减少,而脂类化合物增加。霉菌导致蛋白质质量发生变化,出现蛋白溶解度降低,纯蛋白质的含量减少,而氨态氮增加等现象。此外,还可降低蛋白质的可消化性,可使维生素B_1、泛酸减少,维生素E被破坏等。霉变后的饲料其适口性和消化率均降低,此外粗蛋白质的消化率也降低,代谢能减少。 2 霉菌毒素对畜禽健康的影响 2.1 霉菌毒素是存在于食品和饲料中能直接引起人或动物病理变化或生理变态的霉菌代谢产物。霉菌毒素通常有3种分类方法:按照动物的器官损伤情况,可将霉菌毒素分为肝毒类、肾毒类、神经毒类、生殖系统毒类、心脏和血液系统毒类和其他类;按照霉菌毒素的来源分类,有曲霉毒素、青霉毒素、镰刀菌毒素和其他霉菌毒素;按照霉菌毒素的化学结构,可分成黄曲霉毒素类、赭曲霉毒素类、甘薯毒素类、玉米赤酶烯酮类、单端孢霉烯族、红色青霉类和震颤毒素类等。     

防止畜禽饲料霉菌毒素污染的方法与措施

<正>1霉菌毒素及其对畜禽的危害霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的有毒代谢产物,饲料霉变及由此引发的危害是困扰饲料工业和畜牧业生产不可忽视的问题。由于霉菌的生长消耗了饲料中的营养物质,饲料受霉菌污染后,营养价值严重降低。此外,动物摄入受霉菌污染的饲料     

认识霉菌毒素及其对肉鸭的危害

霉菌毒素是次生性的真菌代谢物，至今仍是全世界受到重大关注的一个领域。据估计，全世界供应的谷物中有25％受到霉菌毒素污染。自从1960年英国火鸡X-病暴发，世界开始注重对毒素中毒的彻底调查。已知有300多种真菌产生毒素，但除几种毒素外，人们对它们产生的毒素所知甚少。它会造成大量的营养物质损失，据研究，导致饲料霉变的孢霉菌，属一种腐生微生物。该微生物自身不仅不制造营养，而且常可通过分泌多种酶分解饲料养分，供其生长繁殖。因此，凡被霉菌污染的饲料，营养物质含量大大降低，并散发一股难闻的霉味。联合国粮农组织调查，全世界每年被真菌污染的各类谷物、油料种子和饲料，约占其总量的10％左右。可见，霉菌是影响全世界农业、饲料业和养殖业发展的一大危害，必须予以高度重视。此外它还会引起发热，使贮料发生质变。霉菌在消耗饲料营养物质的同时，还释放出热量。料温升高的结果，使饲料中蛋白质、脂肪、维生素发生变化。首先使蛋白质发生质变，出现蛋白质溶解度降低，纯蛋白减少、氨态氮增加、蛋白质利用率和氨基酸含量下降。 在本课题中重点分析和强调霉菌毒素对谷物和饲料的污染及其对肉鸭的危害。霉菌毒素中毒的典型情况一般是由于发生急性临床症状。这些急性中毒有明显的表现并能造成经济损失，但是更为经常的是难以发现的隐性中毒。急性中毒在生物学和经济上造成的后果比隐性中毒小得多。较低剂量霉菌毒素引起的一般性生产性能和免疫状态受抑就是一个例子。这种情况是特别应该注意的。据估计，1986年全世界仅仅由于肉仔鸡吃了被黄曲霉毒素污染的饲料而体重减轻所造成的直接经济损失约为1亿4000万美元。大量文献报道，霉菌毒素会影响个体的全部系统，引起?     

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

正霉菌不仅普遍存在于饲喂猪的饲料原料或含淀粉较高的饲料中,而且许多霉菌在谷物的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售的各个环节中都有可能代谢产生霉菌毒素。霉败变质的饲料即会产生大量的有毒物质,如真菌和黄曲霉菌产生真菌毒素和黄曲霉毒素、蛋白质分解并产生霉菌毒素等多种毒素。猪采食霉败变质的饲料后即会引起猪发生急性中毒或慢性中毒。     

猪霉败变质饲料中毒及其防治方法

正霉菌不仅普遍存在于猪饲料原料或含淀粉较高的饲料中,而且许多霉菌在谷物饲料的生长、收获、储藏以及饲料加工、运输和销售等各个环节中都有可能代谢和产生霉菌毒素,如猪饲料发生霉败变质即会产生大量的有毒物质,如真菌和黄曲霉菌产生的真菌毒素和黄曲霉毒素,蛋白质分解并产生的霉菌毒素等多种毒素。猪采食霉败变质的饲料后即会发生急性中毒,如猪群长期采食遭受霉菌毒素污染的饲料或长期采食少量的霉败变质的饲料,也     

霉菌毒素对种鸡的危害及预防

<正>由于霉菌毒素对鸡的多样性和相乘性,造成了生产中防控的困难,饲料中霉菌毒素的污染和危害目前仍然是种鸡生产的一大威胁。在十几年规模种鸡场工作中深感霉菌毒素的危害严重,饲料生产中、原料储存中、甚至在中国原料生长和成熟的过程中已经有霉菌毒素的侵蚀和生长繁殖,而且生产中的霉菌毒素中毒经常伴随其他疾病或与其他疾病混淆,长期的危害鸡群健康甚至被部分养殖场老板忽视,控制霉菌毒素的生长与滋生、防止霉菌毒素中毒,在种鸡生产中有着非常重要的意义。1霉菌毒素对种鸡的危害霉菌毒素产生的临床中毒症状会因在饲料中的霉菌毒素种类、剂量、饲喂时间、霉菌毒素间的相互影响以及     

禽真菌毒素中毒

禽饲料中有真菌（包括霉菌）生长时会产生一种叫做真菌素素的有毒代谢物，当禽摄入这些有毒的代谢物后，会产生真菌毒素中毒。到目前为止，已经从霉菌中分离出来的真菌毒素有200多种，其中受到广泛深入研究的真苗毒素为黄曲霉毒素。霉菌和真菌毒素会引起重大的经济和健康问题。用霉变饲料喂家禽的一个普遍问题是饲料的营养价值降低。有研究表明，饲料中的霉菌会降低饲料中蛋白质和粗脂肪的含量，同时破坏大量的维生素，使饲料的营养价值普遍下降。有实验证明，给3周龄的雏鸡喂食含5×10-6以内的黄曲霉毒素的饲料会减少雏鸡血液、胆汁及鸡肝…     

霉菌毒素对家禽生产的危害及控制方案

本文主要综述了霉菌毒素对家禽生产的影响,以及对饲料加工过程中可能造成霉菌毒素污染的不同环节进行分析,从营养角度出发,探讨不同营养物对霉菌毒素毒性的减缓作用,主要包括不同的蛋白质水平、含硫氨基酸水平、维生素水平、脂肪种类及水平、抗氧化剂种类及水平以及抗生素等;另一方面从非营养角度出发,探讨了非营养性物质(美国研究较多的脱霉素)作为霉菌毒素吸附剂对不同霉菌毒素的应用效果及前景。     

霉菌毒素的预防措施与抗霉菌药物

由于目前尚无治疗霉菌与霉菌毒素的特效药,常规治疗要配合进行。例如,用制霉菌素、克霉唑的同时在饲料中额外添加能够促进肝脏解毒功能的营养成分,维生素B、蛋氨酸可帮助畜禽加速代谢,排出毒素;维生素A、维生素C、维生素E、硒可以缓解霉菌毒素对机体细胞的毒性作用;氧化酶制剂可减少毒素在体内的吸收，氧化酶还能破坏毒素分子结构，降低毒素的毒性，促进中毒脏器的排毒、解毒。     

饲料中霉菌生长及黄曲霉毒素污染的条件

许多饲料含有霉菌(mould)或真菌(fungi),特别是具备适于霉菌生长条件的饲料。水分含量过高及高温高湿。这是饲料的一个严重问题。虽然并非所有霉菌都有害,但在田间及饲料贮存过程中的霉菌都能产生毒素。由于霉菌毒素有害于动物的健康,因此已对其     

霉菌毒素对养殖业的危害

霉菌毒素是霉菌以饲料为营养源的生长繁殖过程中所产生的有毒次级代谢产物.在谷物的生长、饲料加工、贮存、运输及饲喂过程中,霉菌都可在其中生长并产生霉菌毒素.     

畜禽霉菌毒素中毒的临床症状及治疗

谷物在生产及加工存储中容易出现大量霉变现象,给养殖业带来了严重的损失。由于国内对霉菌及霉菌毒素引起的疾病研究较少,经常将霉菌毒素引起的疾病误诊为传染病,诊断失误造成药物无效或低效,延误疾病控制时机,给养殖业造成更大的损失。1　霉菌毒素的产生及中毒机理1 1　霉菌毒素的产生　霉菌毒素是谷物或饲料中霉菌生长产生的次级代谢产物,是在各种植物环境因素变化时产生的应激反应或霉菌生长条件改变的环境下所形成。大多数霉菌毒素均可感染饲料谷物,霉菌生长需要获得碳水化合物、充足的水分、氧气和适宜的温度(通常为1 2～2 5℃)。植物…     

猪圆环病毒病防制技术(下)

<正>(上接第6期第22页)2.严禁饲喂发霉变质的饲料。饲料营养一定要全价,科学搭配,保证有足够的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种维生素,确保猪只各个生长阶段的营养需要。当前饲料中霉菌毒素污染比较普遍,对养猪业的健康发展是     

霉菌毒素和畜禽

<正> 霉菌的有害作用可分为二,其一是霉菌所引起的;其二是霉菌的代谢物(毒)霉菌毒素所引起的。 1.霉菌及其有害作用:霉菌的有害作用就是饲料原料和配合饲料中产生霉菌后破坏饲料的营养价值。具体的说(1)霉菌可以减少饲料中的能量。(2)破坏维生素。(3)吞食矿物质。(4)吃掉蛋白质。因此,这四种成份在发霉的饲料中是减少的。例如能量,由于饲料产生霉菌可使能量减少30％以上。为了恢复原有的水平必须添加脂肪。     

菌糠饲料的利用

一、饲料霉变的危害 引起饲料霉变的霉菌主要有黄曲霉菌、赭曲霉菌、禾谷镰刀菌、扩展青霉菌等,它们在生长繁殖过程中能产生大量毒素,危害动物正常的生长繁殖。 1.降低饲料营养价值。霉菌能利用饲料(谷物)中的营养进行生长繁殖,降低了饲料原有的营养价值。试验表明,长有霉菌的谷物能量损失5％、蛋白质损失7％、脂肪损失3％。     

饲料中霉菌毒素检测技术新进展

由于产生毒素的霉菌无处不在,以及由于我们一股不能控制大多数有利于霉菌生长和霉菌毒素产生的条件,造成食品和饲料的霉菌毒素污染问题已经成为现代农业生产中不可避免的难题。所谓霉菌毒素（Mycotoxin）是存在于饲料中,能直接引起畜禽动物病理变化或生理变化的霉菌代谢产物。