小型梅山猪近年来选育效果观察

小型梅山猪近年来选育效果观察顾耀宗（江苏省太仓市种畜场）太仓市种畜场建于１９７４年，地处九曲乡境内的太湖水泄洪干流──戚浦塘河畔。建场近二十年来，在农业部、省、市业务主管部门和有关科研院校的领导与支持下，专门从事梅山猪的系统选育工作，取得了重大的进展...     

浅谈我国地方猪种质资源的保护和利用

我国是养猪大国,养猪数量和头数均居世界第一位.品种有上百个,目前仍有72个地方猪种,列入《中国猪品种志》有48个.这些地方猪种对我国养猪业的发展起到很大的作用.不仅如此,我国地方猪种对世界优良猪种的选育也作出了很大的贡献.就目前来说,在PIC配套系选育中,其母系中就有我国梅山猪血统.梅山猪和东北民猪被国外引入后,许多国家对它们进行了深入研究.法国农业科学院目前用梅山猪经过一系列的杂交选育后,正在培育"中欧猪".     

上海嘉定区梅山猪育种中心猪伪狂犬病净化的实践与效果

为贯彻农业部和上海市《中长期动物疫病防治规划》中关于原种猪场猪伪狂犬病净化目标的要求,嘉定区动物疫控中心抓住梅山猪育种中心新场建设的有利契机,适时开展了梅山猪的猪伪狂犬病净化工作实践,通过采用"免疫、检测、淘汰"的疫病净化模式,于2017年终于实现了梅山猪育种中心猪伪狂犬病的成功净化。至今猪群仍维持感染抗体阴性,可为上海市乃至全国其他省市的猪伪狂犬病净化工作提供借鉴。     

东北民猪生长发育各阶段胴体性状的测定

东北民猪生长发育各阶段胴体性状的测定吕耀忠闻殿英刘伟（黑龙江省畜牧研究所·齐齐哈尔·１６１０４１）赵刚王希彪廉正兴（东北农业大学）何勇高明王亚波（兰西县种猪场）随着多年的选育工作，民猪的生产性能和遗传特性都发生了很大变化。为了摸清民猪的种质特性，以便...     

不同品种公猪与梅山猪杂交的繁殖性能比较

不同品种公猪与梅山猪杂交的繁殖性能比较徐筠遐，葛云山，林志宏，葛继金（江苏省农科院畜牧兽医研究所２１００１４）筛选出以梅山猪为母本，外来瘦肉型猪为父本的最佳二元组合，来建立和发展太湖猪为母系亲本的繁育体系，特进行了本项试验。＊试验于１９８９～１９９０...     

中国荣昌猪选育史研究

重点介绍了荣昌猪所在地的重庆市畜牧科学院对荣昌猪选育所做的贡献，以列表方式介绍了荣昌猪选育主要成果（新荣昌猪1系、渝荣1号猪配套系、科技获奖成果、论文论著）：通过民国、共和国2个历史时期选育史料分析，说明了边选育边推广仍是当今中国荣昌猪选育的主要措施；对荣昌猪的起源，支持本地起源说，即荣昌猪是地方固有品种。     

上海地区梅山猪的历史发展与保种现状

梅山猪原产于太湖流域的上海市嘉定、宝山、松江等区县和江苏的昆山、太仓等市县,是太湖猪中的典型代表,素以繁殖力超强著称于世,并兼有肉质好、耐粗饲、抗病力强等优良特性。上海地区的梅山猪现主要集中保护在上海市嘉定区梅山猪育种中心(原嘉定区种畜场)。现有生产母猪170头,公猪18头,4个家系,6个血统。本文主要介绍了上海地区梅山猪的历史发展和目前保种现状。     

中国猪在法国的应用概况

中国太湖猪高产品种之一——梅山猪自从1979年进人法国的第一天起,就受到法国畜牧界的高度重视,这也使得该品种在异国他乡能够毫不困难的顺利开花结果。这个结果就是法国已用梅山猪“血统”为主的中国猪基因培育出了两个中欧合成系——嘉梅兰（Tiameslan）和太祖母（Taizumu）。     

浅谈内江猪品种资源保护的现状及对策

1目前保种情况按照农业部和四川省畜牧食品局的要求,我场根据地方猪种系统保护理论,采用活体有限群体保种,依据确定保护的目标性状即独特种质特性,开展持续选育的动态保种方案,对内江猪进行保种。一是持续的选种育种,严格按照保种方案进行,对出现产仔数不高、生长发育不好等问题的猪只及时淘汰,坚决不能选入生产群;二是加大性能测定数量,做好选育工作,并逐年加大测定数量,2011年测定了486头,2012测定了     

梅山猪育肥和产肉性能测定报告

梅山猪的本品种选育工作,今后的方向是在保持其繁殖性能的前提下,改善胴体品质,提高纯种猪的瘦肉比例.为了做好梅山猪瘦肉率的摸底工作,了解现有的基础,发掘优秀个体,以便扩群繁育,提高整个群体的质量,我场于1993年上半年对本场纯种梅山猪作了育肥屠宰性能的测定.     

含中国梅山猪血液的中欧合成系培育进程

中国太湖猪高产品种之——梅山猪自从1979年进入法国的第一天起，就受到法国畜牧界的高度重视，这也使得该品种在异国他乡能够毫不困难的顺利开花结果，这个结果就是这个国家已用梅山猪为主的中国猪培育出了两个中欧合成系——嘉梅兰（tiameslan）和太祖母（taizumu）。     

上海选育出高瘦肉率猪种

记者目前从上海市农科院获悉，该院畜牧兽医研究所经过10年选育，最近在国内率先培育出具有自主知识产权的“无氟烷隐性基因皮特兰猪”，瘦肉率可以高达75％以上，而且肉质上佳。     

用于申农配套系选育的杜洛克猪繁殖性能统计与分析

近几年来,上海市农业科学院畜牧兽医研究所陆续承担了上海市农委和市科委多个有关猪种培育、配套系选育等方面的研究课题,这其中就涉及申农配套系的选育。申农配套系的选育是围绕课题承担单位与合作单位多年联合选育而成的申农I号猪而来的,     

梅山猪杂交组合繁殖性能探讨

梅山猪以高繁殖性能得到国内外育种专家的重视。沙县畔溪种猪场１９９０～１９９７年间,用７个外来良种公猪与梅山猪杂交生产二元、三元杂交猪,就产仔数、断奶窝重及其相关性状进行分析研究,筛选出较佳的４个杂交组合。１　材料与方法１１　种猪　良种公猪４６头,品种有梅山、大约克、长白和杜洛克等。梅山母猪从原产地（上海、太仓）引进５０余头。１２　选育方案１２１　选育目标　母本以产仔数和初生窝重为选育性状,要求梅山猪第３胎后两性状分别为１４５头与１０５ｋｇ以上,梅山杂交猪为１３５头和１２０ｋｇ以上…     

小型梅山母猪泌乳力测定

小型梅山猪具有体型较小、结实紧凑、皮薄骨细、多产和瘦肉较多等特点,是本市优良的地方品种.嘉定区种畜场自1962年以来饲养小型梅山猪.为了摸清小型梅山猪的生理特性,加速其开发利用,健全其科学饲养措施,以满足市场对优质瘦肉猪的需要,我们在嘉定区种畜场对小型梅山猪的泌乳规律和仔猪生长速度等进行了测定研究.     

小梅山猪近交系的选育和利用

小梅山猪近交系的选育和利用陈鸿钊王勇章熙霞（江苏省畜牧兽医总站南京２１００２４）前言小梅山猪作为太湖猪的一个类群，受传统养猪方式等影响，７０年代已近灭绝，仅在乡村有少量饲养，公猪更少得可怜。而且血统狭窄，各个体间都有一定亲缘关系，往上追溯均可达共同祖...     

中国荣昌猪选育史研究

重点介绍了荣昌猪所在地的重庆市畜牧科学院对荣昌猪选育所做的贡献,以列表方式介绍了荣昌猪选育主要成果(新荣昌猪Ⅰ系、渝荣Ⅰ号猪配套系、科技获奖成果、论文论著);通过民国、共和国2 个历史时期选育史料分析,说明了边选育边推广仍是当今中国荣昌猪选育的主要措施;对荣昌猪的起源,支持本地起源说,即荣昌猪是地方固有品种。     

梅山猪与西方猪生长性能和胴体特性的比较研究

综述了梅山猪与西方猪生长性能和胴体特性的比较研究，结果表明，梅山猪主要以生长性能差和脂肪组织高度发育为特性，梅山猪与西方猪相比，具有显著较低的日增重、采食量和瘦肉组织百分率以及较高的饲料转化率和背膘厚度，但梅山猪的肉质优于欧洲猪的。     

梅山猪及其与杜洛克、巴克夏杂交猪肌肉氨基酸和脂肪酸含量的测定

通过对梅山猪、杜洛克×梅山猪(简称杜×梅猪)和巴克夏×梅山猪(简称巴×梅猪)肌肉中氨基酸和脂肪酸含量的分析,筛选出最优杂交组合,对梅山猪遗传资源的开发利用具有指导意义。试验选取梅山猪、杜×梅猪和巴×梅猪各3个重复组,每个重复8头猪,在相同的营养水平和管理条件下饲养,分别育肥饲养至适当体重进行屠宰,每组随机选取1头猪测定背最长肌氨基酸和脂肪酸含量。结果表明,梅山猪、杜×梅猪和巴×梅猪肉背最长肌各项脂肪酸(饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)指标差异均不显著(P>0.05);梅山猪、杜×梅猪和巴×梅猪肉背最长肌各项氨基酸、必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸及总氨基酸指标差异均不显著(P>0.05)。梅山猪、杜×梅猪和巴×梅猪肌肉中风味和营养价值基本一致,综合考虑饲养周期及经济效益,杜×梅猪和巴×梅猪优于纯种梅山猪,在生产中适宜推广。     

小型梅山猪的部分种质性状研究现状

本研究分析了2007～2011年间小型梅山猪种猪生长发育、繁育及肉猪的屠宰测定记录等资料,结果表明:(1)经选育后小型梅山猪体型更趋整齐细致,成年公母猪腿臀围提高了12.3％和16.7％(P＜0.05)；(2)经产母猪窝平均产仔数为14.43±3.04头；(3)肥育期日增重为小型梅山猪324.4g,约×梅546.1g(P＜0.05),长×梅553.7g(P＜0.05),长×约×梅达622.2g(P＜0.01);(4)胴体瘦肉率,小型梅山猪达46.23％,长×梅达54.79％,长×约×梅达57.83％.