提高广西柑桔品质之我见

广西是我国9个柑桔主产省之一,其中沙田柚是全国的第二大产区。2004年广西柑桔面积20.49万hm2,占全区水果总面积的17.5%,柑桔产量198.64万t,占全区水果总产量的37.4%,柑桔产值29.23亿元,占全区水果总产值的29%。因此,如何提升柑桔的品质,增强市场竞争力,提高广西柑桔业的整体效益,已成为目前亟待解决的问题。1柑桔品质的内涵及广西柑桔品质的现状1.1柑桔品质的内涵笔者认为广义的品质内涵包括1果实自身的品质:包括果实的外观,如形状、大小、色泽、清洁度等;和果实的内质,如可溶性固形物含量、糖酸比、可食率、果汁量、Vc含量、化渣程度、种…     

钾肥与锦橙品质

近年,我省柑桔出现酸多、糖低的情况,这是提高柑桔品质亟待解决的一个问题。为此,于1974——1983年进行了增施钾肥提高锦橙品质的试验。     

提高我国柑桔果实品质的探讨

柑桔(Citrus Linn)是一种热带和亚热带植物,它是我国南方重要的经济作物。柑桔的产量和品质与多种因子相联系。这些因子是:生产对象、环境因子和人为因子。本文讨论了柑桔品质与上述因子之间的相互关系,以及提高我国柑桔果实品质的方法。为了提高我国柑桔果实的品质,作者建议:(1)选择生态环境适宜的地区栽培柑桔;(2)选育和推广柑桔良种;(3)采取各种有效措施改造桔园生态环境,诸如搞好桔园基本建设,营造桔园防护林和应用合理的栽培技术等。     

稀土对提高温州蜜柑产量和品质的作用

湖南省柑桔应用稀土的试验研究是从70年代中期开始的,但长期以来,对稀土能否提高柑桔产量,改善果实品质问题,意见并不一致。一部分研究者认为,柑桔施稀土既可保花保果,提高产量,又可增进品质,但另一些研究者则认为施用稀土对柑桔无增产作用,仅可改善品质。针对此情况,在省稀土农用协作组统一组织下,采用相同试材即温州蜜     

影响柑桔品质的原因及优质栽培技术述评

随着柑桔产量的迅速增长和人们生活水平的提高，消费者对柑桔果品的要求由数量型向质量型转变，外观美、品质佳、商品性好的柑桔果品将越来越受到欢迎。本文通过对柑桔品质构成要素，影响品质的主要因子分析，来探讨提高柑桔品质的技术措施。     

抓好病虫防治,提高柑桔品质

去年今春以来，我国一些劣质的柑桔品种的价格大幅度下跌。如今出现了一部份桔园失管现象。业内人士普遍认为要保持我国柑桔业持续发展，核心的问题是要提高柑桔品质。现在，上上下下都在讨论和落实提高柑桔品质的一系列政策和技术措施。在一定的品种遗传性状和栽培技术条件下，柑桔植保工作好坏及其用药技术水平的高低与桔果品质关系甚密。本文拟讨论提高柑桔品质的植保关键技术。１关键技术１．１实施控氮健康栽培在树体丰产营养学观点指导下，从栽培措施着手，使柑桔树体健壮生长，桔园生态有利于天敌的生存、繁衍，而不利病虫发生，这是…     

柑桔果实品质的模糊分级评定法及其应用

鉴评柑桔果实品质是柑桔选种和发展生产不可缺少的方法,目前国内已广泛应用记分法评定柑桔的品质,并且根据获分的多少,确定它们的优劣,这种方法是评定柑桔品质的一种行之有效的方法。 但是,在柑桔选种工作中,单凭记分法     

不同生境对脐橙果实风味品质的影响

随着我国加入WTO,柑桔业面临着更大的果品质量和市场激烈竞争等方面的挑战[1]。提高果品质量,已成为我国脐橙产业发展中亟待解决的突出问题。柑桔果实众多品质指标中最主要的指标是风味品质。甜酸度又是果实风味品质的关键因子,它在很大程度上取决于果实内所含糖的种类、数量以     

浙江南部宽皮柑桔品质形成若干农业气候问题研究（二）

浙江南部宽皮柑桔品质形成若干农业气候问题研究（二）许昌桑，陈琦（浙江省台州市椒江区气象局３１８０００）（浙江省温州市气象局３２５００３）１．２总酸柑桔果汁中的总酸是衡量柑桔品质的一项重要指标。某种意义上说，酸的含量规定了柑桔的风味。如果桔果食糖量偏高...     

不同温度预处理的柑桔果实在低温贮藏中的品质变化

柑桔是我国南方最主要的水果 ,其栽培面积自90年代以来一直保持在约 12 0万ｈｍ2 ,且产量逐年上升 ,现已位居世界第三位。自 70年代以来 ,贮藏研究者开展了大量的柑桔防腐研究 ,并取得了显著成绩。但是 ,有些柑桔经防腐处理后虽然贮藏时间延长了 ,但贮藏过程中品质下降快、风味变淡的问题仍没有得到解决。本文试图通过研究不同温度预处理后的柑桔果实在低温 (5～ 7℃ )贮藏中的品质变化动态 ,筛选出能够较好延缓柑桔果实衰老、改善贮后品质的预处理温度 ,使得柑桔在贮藏期得以延长的基础上能够保持较佳的风味。1　材料与方法供试材料为尾张…     

柑桔品质下降原因分析及相应技术措施探讨

随着柑桔生产的迅猛发展 ,产量大幅度提高 ,桔果的供需矛盾日益突出 ,产品需求从卖方市场转向买方市场。人们生活水平的提高 ,对果品品质的要求愈来愈高 ,柑桔生产已进入到追求质量时代。当前 ,有些果农仍停留在传统栽培模式上 ,重产量不重质量 ,如何提高柑桔品质是当务之急。1　柑桔品质下降的原因分析影响柑桔品质的因素很多 ,有品种、砧木 ,有积温、降水、土壤、光照等外界条件 ,有栽培管理等。现将有关栽培管理方面引起柑桔品质下降的几个原因分析如下 :1 1　氮肥偏多 ,营养失衡　目前桔农往往偏施化肥、氮肥 ,少施有机肥、磷肥、钾肥…     

浙江南部宽皮柑桔品质形成期若干农业气候问题研究（三）

浙江南部宽皮柑桔品质形成期若干农业气候问题研究（三）许昌桑，陈琦（浙江省台州市椒江区气象局３１８０００）（浙江省温州市气象局３２５００３）２柑桔的外观与气象条件从１９８５、１９８９、１９９４年三次省内外大型的柑桔品质评比情况来看，金衢盆地的温州蜜柑、...     

柑桔结果多少对树体营养水平和果实品质的影响

柑桔结果多少对树体营养水平和果实品质的影响邹余明（江苏省江宁县林副业局２１１１００）柑桔结果年度间有多有少。为了了解柑桔结果多．少对柑桔树体营养和果实品质影响，为优质稳产栽培柑桔提供科学理论依据，我们于１９８８～１９９１年在南京卫岗果园进行了此项研究...     

浅议提高界首镇柑桔产量和品质的途径

1997年界首镇柑桔总面积 14 0 0 hm2 ,总产量1.95万 t,平均 6 6 7m2 产 0 .92 t,总产值 195 0万元 ,平均每 kg售价 1.0 0元。 2 0 0 3年界首镇有柑桔 86 6 .7hm2 ,总产为 0 .6 2 4万 t,平均 6 6 7m2产 0 .4 8t,产值 4 36 .8万元 ,平均每 kg售价 0 .7元。上面数字反映出界首镇的柑桔生产面临着种植面积逐年减少、管理粗放、单产低、品质差、售价低的严峻形势。就如何采取措施稳定发展界首镇的柑桔生产 ,短期内走出低谷 ,提高柑桔产量和品质谈几点肤浅的看法。1　影响界首镇柑桔产量和品质的因素1.1　“恐龙”意识作崇是导致柑桔面积减少、管…     

落下冲击对柑桔果实品质的影响

柑桔从采收到上市的过程中,都会发生落下冲击的问题。明确落下冲击对柑桔果实品质发生的物理性和生理性影响,不但可抓住各个环节,有目的地控制落下冲击的发生,减少果品损耗,而且为选果机的设计和涂蜡技术提供了生理依据。据日本资抖(河野澄夫1980)报导,如人为设柑桔产地的果实或从贮藏库刚拿出来的果     

从生物因素的角度浅谈提高柑桔果实品质

我国柑桔生产已从数量效益型转向质量效益型。高品质的柑桔果实具有较强的市场竞争力和较高的经济效益。柑桔果实品质由果实外观性状与果实内在质量构成。果实外观性状包括果实的大小、形状、果皮色泽与光洁度等 ;果实内在质量包括风味、香气、肉质口感、可食率等。影响柑桔果实品质因素有生物因素、环境因素和栽培技术。生物因素是决定生物本质的因素 ,主要有以下几点 :1　品种特性　柑桔果实品质主要由品种特性所决定。栽培措施可以影响果实品质 ,但其影响是有限的。所以要十分重视良种的栽培、引进、试验、贮备。1 .1　适地适栽　栽培良…     

不同大小等级的兴津温州蜜柑果实品质初步调查

随着我国柑桔市场的不断完善,柑桔果品的标准化生产和柑桔果实的分批采收、分批销售正逐步在柑桔生产中得以应用.为了解早熟温州蜜柑不同横径大小级别果实的品质情况,2003年,我们对兴津早熟温州蜜柑不同横径大小级别的果实品质进行了调查,现将调查结果报告如下,以供生产应用参考.     

提高柑桔品质的栽培管理措施

提高柑桔品质的栽培管理措施彭良志（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）改革开放以来，我国柑桔生产得到飞速发展。据１９９６年统计，面积已超过１００万ｈｍ２，产量达８４５．７万ｔ，１９９７年总产达１０１０万ｔ（据国家统计局资料）。伴随柑桔产量的迅速...     

吲唑酯(IZAA)可改善温州蜜柑品质,延长供应期

<正> 我国柑桔栽培面积大,收获期集中,特别在柑桔栽培的北缘地带,主栽品种温州蜜柑大部分在11月才能成熟,含糖量偏低,品质较差。为解决这一问题,上农学院、上海市农科院、上海市前卫农场合作。应用生长调节剂吲唑酯(IZAA)来促进柑桔早熟和改良品质试验成功。 吲唑酯(IZAA)是具有生理活性的新型植物生     

浙江南部宽皮柑桔品质形成或若干农业气候问题研究（一）

柑桔品质与气象条件关系密切，特别是品质形成期间的气象条件。本文以较丰富的资料，用统计方法定量地、系统地描述浙江南部宽皮柑桔代表品种—温州蜜柑、柑、本地早等在品质形成期间的农业气候问题。特别是果汁中的理化性状与气象条件之间定量关系，并以逐步回归分析影响浙江南部宽皮柑桔理化性状主导的气候因子及其主要的农业气象灾害。同时，以农业气候学的观点，论述了浙江宽皮柑桔区的农业气候与桔果风味和外观之间的关系．