不同生境对脐橙果实风味品质的影响

随着我国加入WTO,柑桔业面临着更大的果品质量和市场激烈竞争等方面的挑战[1]。提高果品质量,已成为我国脐橙产业发展中亟待解决的突出问题。柑桔果实众多品质指标中最主要的指标是风味品质。甜酸度又是果实风味品质的关键因子,它在很大程度上取决于果实内所含糖的种类、数量以     

柑桔大棚栽培及增质促熟调节剂的应用

柑桔大棚栽培及增质促熟调节剂的应用邓伯勋（华中农业大学柑桔研究所武汉４３００７０）先进国家果品生产的经验表明，果品生产的发展，不仅要求数量上的增加，更重要的是能在市场上有竞争力的品质，其中主要是果品的色泽和糖分。当前我国柑桔生产中存在的主要问题是成熟...     

提高柑桔商品意识问题探讨

随着社会主义市场经济的发展，水果种植面积不断扩大、产量的增加和人民生活水平的提高，消费者对柑桔果品质量的要求亦愈来愈高。如何提高品质，引导广大桔农走向市场，是目前水果管理部门和水果技术人员及待解决的新问题。笔者根据当地柑桔生产现状谈点粗浅看法。一、桔农对提高果品质量和走向市场的复杂心态随着农村产业结构的调整和农业综合开发的全面进行，特别是社会主义市场经济体制的逐步建立，广大桔农的心态反映是错综复杂的，主要表现：一是心中无底，具体表现有“八怕”：一怕国家政策个稳定；二怕柑桔滞销；三怕生产资料涨价；…     

早熟温州蜜柑完熟栽培技术经验探讨

早熟温州蜜柑具有皮色鲜艳、皮薄、肉质多汁、糖度高、易化渣、成熟期早等特点,是柑桔类鲜食的最佳品种。随着人们生活水平的提高,城乡居民对果品的质量不断提高,再加上各地都在调整种植品种结构,大批量优质柑桔类新品种不断上市,温州蜜柑的早熟优势已逐渐失去,致使桔农陷入了销售难、效益差的困境。为此,对温州蜜柑实施完熟栽培试验研究和示范,摸索提高柑桔品质的途径,增加高品质果品比例,增加市场竞争率,提高柑桔生产效益是各地的研究课题。     

柑桔病虫防治中存在的问题及对策

我国加入W TO和东盟自由贸易区,给我区水果产业带来新的发展机遇和挑战。我区各地大力调整种植业结构,柑桔生产正在进行区域布局和品种结构的调整,柑桔产业又得到了重视,栽培面积逐年增加。但想要做强我区的柑桔产业,除了品种结构的调整外,主要是提高柑桔的产量和品质,生产适合人们健康要求和出口贸易标准的绿色果品。而生产绿色果品搞好病虫害防治是关键。目前制约我区柑桔可持续发展的主要因素是危险性病虫害如柑桔黄龙病的蔓延,果品农药残留超标,经济效益低下等,因此在大力发展柑桔生产的同时,必须加强对柑桔病虫害的防治,促进我区柑桔…     

柑桔高品质化栽培技术

近年来，我国柑桔生产发展迅猛，产量连年增长，1998年全国面积已达133．3万hm2，产量近1100万t(仅次于苹果，居第二位）。柑桔果品供应充裕，已由卖方市场走向买方市场，面对激烈的市场竞争，迫使柑桔生产由面积产量型向质量效益型转变，提高品质是增强柑桔市场竞争力的关键，     

柑桔果实的采收及采后处理

柑桔果实进行采后处理,是消费市场对商品要求日益高档化的需求.随着我国人民生活不断提高和柑桔生产不断发展,人们对柑桔果品的内质和外观的要求也日益提高,已经不满足于仅仅吃到桔子,而对商品的多样性、品质优质化、外观美容化、包装礼品化的要求日益迫切.     

无公害优质柑桔生产技术探讨

为促进我县柑桔产业健康快速发展，几年来，我们紧紧围绕“绿色、安全、优质、高效”的目标，严格按照无公害柑桔生产技术操作规程的要求进行管理，果品品质得到显著提高。2005年，我县园艺场向江西省农业厅申报无公害柑桔生产基地，并通过审定验收，该场生产的柑桔优果率达80％以上，经济效益、生态效益明显。现将生产实践中取得的经验和体会与大家共同探讨。     

柑桔品质下降原因分析及相应技术措施探讨

随着柑桔生产的迅猛发展 ,产量大幅度提高 ,桔果的供需矛盾日益突出 ,产品需求从卖方市场转向买方市场。人们生活水平的提高 ,对果品品质的要求愈来愈高 ,柑桔生产已进入到追求质量时代。当前 ,有些果农仍停留在传统栽培模式上 ,重产量不重质量 ,如何提高柑桔品质是当务之急。1　柑桔品质下降的原因分析影响柑桔品质的因素很多 ,有品种、砧木 ,有积温、降水、土壤、光照等外界条件 ,有栽培管理等。现将有关栽培管理方面引起柑桔品质下降的几个原因分析如下 :1 1　氮肥偏多 ,营养失衡　目前桔农往往偏施化肥、氮肥 ,少施有机肥、磷肥、钾肥…     

提高柑桔果实商品质量的技术措施

提高柑桔品质，良种是基础。但对现已排下成林的柑桔如何提高果实品质，特别是提高商品质量是适应当今果品市场竞争亟待解决的重要问题。多年来，笔者在提高果品商品质量上进行了试验和大力推广，现将应用情况总结如下。1、社少“九二O”使用次＆，住进果成光滑．果实形状、大小是柑桔果实商品质量的重要指标，在栽培措施上，采用以减少“九二0，，使用次数来改善果面光滑度。“九二O”在柑桔（尤其是温州蜜柑）保花保果中喷施次数过多或使用浓度过高，会使果皮增厚，油胞增粗，对果实外形影响较大。总结多年应用化二O”保花保果的经验，…     

果实花皮的成因与克服方法

果实花皮的成因与克服方法随着改革开放的深入，人们的生活水平有了很大提高，对果品也要求外观好（果大、色鲜）和味美；但在柑桔生产中，往往出现果实花皮，严重影响果实外观品质，在很大程度上给广大农户的果品销售带来困难，大幅度降低了经济效益。根据本人多年来的生...     

柑桔树的营养缺乏症

<正>柑桔是南方果品中的一个大类,包括种类繁多,对各种元素的缺乏都较为敏感,缺素症发生也较多。正确掌握柑桔树常见营养缺乏症状的具体表现,对于指导柑桔树的科学合理施肥,从而有效提高柑桔的产量和改善其品质均具有十分重要的作用。现将柑桔树常见的营养缺乏症状简述如下:     

三论强化我国柑桔业体质的策略──抓住机遇发展加工业的思考

三论强化我国柑桔业体质的策略──抓住机遇发展加工业的思考程绍南（浙江省科学院柑桔研究所黄岩３１７４００）随着我国社会主义市场经济体制的建立，商品化程度必定日益提高，而所谓“柑桔业体质”，也就集中表现于柑桔果品的商品化程度。不言而喻，柑桔果品的商品化程...     

闽北柑桔园绿肥覆盖效果调查

闽北柑桔园多数立地条件差，土壤有机质含量多数仅为１％左右，很少达到２％。加上近年来柑桔价格暴跌，果农投入积极性不高，造成果园肥料尤其是有机肥料不足的现象普遍存在。因此，加强果园管理，实行用地养地结合的果园生态管理技术，特别是合理间作绿肥，对于提高土壤有机质水平，促进果树良好发育、提高果品产量和质量具有重要的意义。近年来，我们对典型的绿肥覆盖和清耕二种柑桔园土壤管理方法的效果作系统调查。表明绿肥覆盖对于调节闽北柑桔土壤温度、湿度、抑制杂草、提高柑桔产量、改善柑桔品质等具有显著的效果。１覆盖绿肥的适…     

台州市2012年柑桔产销形势分析

2012年浙江省台州市柑桔生产势头良好，种植面积3．0万hm2，预计产量48．5万t。柑桔生产出现种植面积稳定，品种结构进一步优化；产量恢复性增长，优质柑桔比例增加；果实外观品质好，优质果率提高等特点。预测2012年台州市柑桔销售形势总体平稳，价格会有所波动，总体将走低，可能出现阶段性或个别品种滞销现象。建议进一步加强宣传，做好柑桔促销工作；加强技术指导，确保果品质量安全；以及加强信息服务，克服卖难问题。     

贵州省晚熟柑桔发展现状与对策

柑桔是贵州省第一大水果,而贵州柑桔又以宽皮柑桔为主。贵州为“八山一水一分田”的低纬度高原山区,区域性小气候资源十分丰富,境内南北盘江、红水河和都柳江等低热河谷地区均适宜晚熟柑桔生长。调整品种结构,适度规模发展,提高果实品质,完善交通网络,促进果品销售,晚熟柑桔一定能成为区域果农增收致富的重要途径。     

提高柑桔品质的三点建议

据广西区水果办2006年统计,广西柑桔面积17．02万hm^2,产量205．52万t。通过实施“优果工程”,柑桔果品质量虽有提高,但从笔者下乡的过程中发现,许多果园的果品质量仍有待进一步的提高。为此,对如何提高柑桔果品质量提几点建设,以供参考。     

提高柑桔鲜销果品商品性浅见

提高柑桔鲜销果品商品性浅见赖晓桦（赣州地区柑桔研究所南康３４１４０１）“京九”铁路和交会于赣州的１０５、３２３国道以及可通航至长江沿岸各港口城市的赣州港，给赣南果业发展和流通，提供了极好的运输条件。加速柑桔鲜销果品的商品化进程，充分利用交通运输优势，...     

不同大小等级的兴津温州蜜柑果实品质初步调查

随着我国柑桔市场的不断完善,柑桔果品的标准化生产和柑桔果实的分批采收、分批销售正逐步在柑桔生产中得以应用.为了解早熟温州蜜柑不同横径大小级别果实的品质情况,2003年,我们对兴津早熟温州蜜柑不同横径大小级别的果实品质进行了调查,现将调查结果报告如下,以供生产应用参考.     

宜昌市夷陵区柑桔销售历史与现状、问题及对策

柑桔是宜昌市夷陵区的农业主导产业之一，近10多年来面积和产量得到快速增长，销售市场不断扩大．产后处理逐步增强。但也存在着产量大增之后销售困难、销售严重依赖外商、市场研究与开拓乏力等问题。通过产销形势分析和产销问题剖析，提出了扶持本地客商做大做好夷陵柑桔直销工作，在巩固传统市场的同时大力开发西北市场．引进柑桔深加工企业扩大加工比例缓解鲜销压力，全面推行标准化生产改善果实品质提高夷陵柑桔市场竞争力，加强国内外柑桔产销市场尤其是目标市场的研究力度，生产和组织与市场销售对接的柑桔果品，促进夷陵区柑桔顺畅销售的思路和对策，进而推动夷陵区柑桔产业健康持续发展。