柴达木绒山羊屠宰试验报告

对29只不同年龄和性别的柴达木绒山进行了屠宰测定。结果表明：胴体重以成年羯羊最高（17．33kg），成年母羊（12．69kg）和2．5岁羯羊（11．75kg）次之；屠宰率以1．5岁和2．5岁羯羊最高（48．28％和48．97％）。     

年龄对苏尼特肉羊肌肉矿物质及维生素含量的影响

用3个年龄段，即当年羯羊、1．5岁羯羊及成年羯羊各30只，经过对其肌肉矿物质及维生素含量的分析发现：（1）随着其年龄和体重的增加，苏尼特肉羊的肌肉锌、碘含量明显下降（p〈0．01或p〈0．05），与此相反铁含量显著提高（p〈0．05），而铜、锰及硒含量不显著（p〉0．05）；（2）随着年龄和体重的增加．其肌肉钙、钾及氯含量极显著地下降（p〈0．01），磷含量显著下降（p〈0．05），而镁含量下降，钠含量则提高，但其差异均不显著（P〉0．05）；（3）随着年龄的增加，其肌肉VA和VE的含量均在显著下降（p〈0．05）。其矿物质和维生素含量的变化与生长羊肌肉的物质代谢以及体组织随年龄的变化规律一致。同时。从肌肉矿物质及维生素的营养特征看．当年羯羊的肌肉优于1．5岁羯羊，而1．5岁羯羊的肌肉又优于成年羯羊。     

放牧前后肉用羊体脂脂肪酸组成变化的研究

选用100日龄、1岁以及5岁年龄段的杂种肉用羊为实验用羊，采用冷式提取脂肪技术以及气相色谱（GC）技术测定了肉用羊不同阶段体脂脂肪酸的变化。研究结果表明，放牧前与放牧后羊体脂脂肪酸表现出显著的变化。在肌肉中，放牧前羔羊、放牧1岁羊及5岁成年羊之间在单链不饱和脂肪酸含量上有显著的差异（P＜0．05）分别为45．22％、27．46％和24．83％。羔羊和1岁羊及成年羊在多聚不饱和脂肪酸的含量上也有着显著的差异，分别为8．45％、5．78％和5．1％（P＜0．05），奇数碳脂肪酸在5岁成年羊肉中为最高，达到6．09％，其次是1岁羊，为5．74％，羔羊最低，仅为2．89％，三个年龄组之间的差异显著（P＜0．05）。肌肉中短链脂肪酸的含量以羔羊为最低，其含量为0．14％，其次是1岁羊，为0．34％，5岁成年羊的含量最高，达于0．41％。皮下脂肪酸在年龄组之间也表现出变化，三个年龄组之间比较，单链不饱和脂肪酸的含量以羔羊为最高46．35％，其次为1岁羊31．55％，最低是5岁成年羊28．45％，三个年龄组之间差异显著（P＜0．05）。多聚不饱和脂肪酸的含量，1岁羊最高为5．69％，羔羊次之5．47％，5岁成年羊最低4．86％，羔羊和1岁羊该脂肪酸的含量显著高于5岁成年羊（P＜0．0），但是，羔羊和1岁羊之间没有显著差异（P＞0．05）。三个年龄组皮下脂肪中奇数碳肪酸的含量表现出显著的差异（P＜0．05），其含量分别为5．46％、5．84％和5．99％。羔羊皮下脂肪短链脂肪酸的含量为0．1％，显著低于5岁成年羊（0．2％）。1岁羊短链脂肪酸的含量居中为0．14％，与其他两个年龄组没有显著性差异（P＞0．05）。     

柴达木盆地家庭牧场暖棚养畜及其生态效益分析

示范试验结果表明,在柴达木盆地干旱、多风的农牧交错带利用弃耕地建立人工草地和修建暖棚等基础设施,对提高冬春季节羊舍温度、湿度,改善家畜生存环境,减少绵羊体能消耗,提高畜牧业生产效益具有重要的意义,尤其对改良绵羊的产羔育幼有明显的效果。从1月1日-5月31日暖棚内的日平均温度明显高于暖棚外的温度,期间暖棚内日平均温度为12．3℃;而棚外的日平均温度为1．2℃;暖棚内外平均温差为11．1℃。据1999年12月13日-2000年4月13日测定,建有暖棚的1岁龄公羔、2岁龄羯羊、成年绵羊的平均体重分别为34．5kg/只、41．1kg/只、44．1kg/只,没有暖棚设施的平均体重分别为为23．81kg/只、35．4kg/只、39．10kg/只。有暖棚的平均体重较没有暖棚的分别高44．89％、16．10％、12．79％。期间没有暖棚的1岁龄公羔、2岁龄羯羊、成年绵羊较有暖棚的分别多减重1．27kg/只、6．64kg/只、7．48kg/只,即没暖棚的较有暖棚分别多减重0．25倍、2．5倍和1倍;实施种草养畜和优化畜牧业生产结构提高了适龄母畜比例、出栏率和商品率,经济效益和生态效益明显。     

影响内蒙古细毛羊羊毛生产的主要因素

通过不同年龄不同性别及不同饲养方式等因素对羊毛生产的影响研究表明,在天然放牧条件下，羊毛生长的季节性变化，主要分为青草期和枯草期两个阶段。夏秋季节羊毛纤维长度的生长速度、净毛生长率和纤维直径及断裂强度均达最大值，随后开始下降，到冬春之交降到最低点，然后随气温的上升和牧草的返青又开始回升。育成母羊和成年母羊羊毛纤维长度的生长速度相当，其青草期与枯草期的变异幅度均比成年羯羊的大；净毛生长率以育成母羊的最小，成年羯羊与成年母羊的相当；但在春夏之交，羯羊的净毛生长率明显大于母羊；成年羯羊羊毛纤维直径在青草期与枯草期的极差最大。不同年龄不同性别的绵羊羊毛纤维的生长速度、净毛生长率和纤维直径，枯草期分别相当于青草期的78．5％－83．6％，46．4％－59．4％和71．8％－75．7％；羊毛纤维直径与羊毛长度相比，对营养状况的变化更为敏感；就全年羊毛生长状况而言，成年羯羊与成年母羊未有显著性的差异；成年母羊的净毛生长率比初产母羊高；成年羯羊的毛纤维绝对长度和净毛量均比初产母羊大，但净毛率却较低；羊毛生长效率－单位体重产毛量均无差异，即净毛量主要与体重大小有关，通过工程措施（棚舍）和技术措施（补饲）相结合的办法，可以减少母羊体重下降的幅度，增加羔羊的初体重和绵羊全年净毛产量；与当地饲养管理方式相比，产毛量可提高17．2％－25．3％。     

高寒围栏草地短期放牧育肥藏羊增重效果

选择 90只不同性别、年龄的放牧藏羊 ,按性别、年龄组成试验和对照组 ,进行不同草地上短期放牧育肥试验。结果 ,在围栏草上放牧育肥的试验组 1.5岁羯羊、成年羯羊和成年母羊每只增重比对照组分别提高 3.4 ,3.8和3.4kg ,平均日增重 85 ,95和 85g,比对照组分别提高 2 15 .5 % ,2 0 0 %和 188%。试验组不同性别、年龄组与相应对照组两者之间均差异极显著 (P <0 .0 1)。试验组比对照 1.5岁羯羊 ,成年羯羊和成年母羊每只分别另增收 2 5 .5 ,2 8.5和 2 5 .5 0元 ,试验组 4 5 0藏羊共增收 1192 .5 0元。结果表明 ,围栏草地短期放牧育肥藏羊能提高日增重 ,缩短养羊周期 ,增加收入。     

欧拉型藏羊屠宰试验研究

本试验对青海省河南县欧拉羊进行了屠宰研究,结果发现欧拉羊10月龄羔羊、1.5岁羯羊和成年羯羊的宰前活重分别达到38.30kg、49.68kg和70.64kg,胴体重分别达到15.97kg、23.20kg和35.62kg,屠宰率分别达到41.66%、46.70%和50.42%,产肉性能好;在10月龄羔羊、1.5岁羯羊和成年羯羊的胴体切块中,一等部位肉分别占74.92%、74.69%和76.21%;10月龄羔羊、1.5岁羯羊和成年羯羊的GR值分别为10.67mm、14.33mm和15.84mm,在新西兰羊肉分级标准中,脂肪含量属中等。     

我国绵羊本地品种的生产性能介绍

1蒙古羊 蒙古羊每年可剪毛2次,成年公羊年剪毛1．5—2．2千克,母羊1．0～1．8千克。春毛的毛丛长度6．5～7．5厘米,净毛率平均77．3％。本品种以产肉为主,中等膘情羯羊屠宰率可达50％以上。6月龄羯羔宰前平均体重35．2千克,成年羯羊体重67．6千克。繁殖率偏低,1年1胎,大多1胎产1羔,双羔率低。     

2009年8月份国内外饲料市场概况

1 国内饲料产品价格继续回升 全国育肥猪配合饲料价格继续回升。2009年8月份价格为2．57元/kg,环比上涨1．58％,同比下降5．86％（图1）：全国肉鸡和蛋鸡饲料7月份平均价格分别为2．75元／kg和2．48．~／kg．环比分别上涨1．48％和1．64％．同比分别下降5．50％和5.34％（图2）。     

自贡黑山羊产肉性能研究

对自贡黑山羊4月龄、6月龄、12月龄和成年羊进行了屠宰测定。4月龄羯羊的屠宰率、净肉率分别为47％、34％;6月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为45．43％、34．17％,47．13％、35．04％,47．60％、35％。12月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为48.11％、37．53％,47.27％、36．53％,48％、38.47％。成年自贡黑山羊公羊、母羊的屠宰率、净肉率分别为49．4％、38．2％,45.6％、35．9％。比较分析,表明自贡黑山羊早期产肉性能高于国内其它中小型山羊品种。