农产品加工认证知识讲座(2)

绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门的认证机构认证、许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的特征是：①可持续发展；②按照标准生产、加工，对产品实施全程质量控制；③产品标志实行了注册商标管理；④无污染、安全、优质、营养。     

黑龙江省绿色水稻生产施肥及病虫害防治技术

<正>绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。绿色水稻生产最关键的两项栽培要点为合理施肥及病虫草害防治。1合理施肥     

农五师发展绿色食品探究

“绿色食品”是一类无污染的安全、优质、营养的食品，旨在提高人民的生活水平与质量。开发“绿色食品”是保证经济和社会发展建立在资源和环境可持续利用的基础上，促进全球经济可持续发展。农五师发展“绿色食品”有着良好的地理环境等诸多优势并取得了初步的成果。做大、做强农五师“绿色食品”产业能够促进农五师经济与农业持续快速地发展，因此发展“绿色食品”的前景十分广阔。     

米兰蟠桃无公害栽培技术

绿色食品是遵循可持续发展原则,按照绿色食品标准生产,经专门机构认定、许可使用绿色食品商标标志的安全、优质食品。结合绿色食品特点,针对米兰地区的自然条件,经过多年观察与试验,总结出适合米兰地区的蟠桃无公害栽培技术。1建园1.1园地应本着“高标准、高质量、高科技、高效     

开发绿色食品新产业开辟宜昌发展新途径

1开发绿色食品产业是现代农业发展的方向绿色食品是指无污染、无公害的安全、优质、营养类食品.专家指出:21世纪的农业是生态农业,21世纪的主导食品是绿色食品.绿色食品生产将成为21世纪农业的新"亮点”.     

绿色食品对农药使用的要求

<正> 绿色食品是指遵循可持续发展原则;按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品.绿色食品又可分为A级绿色食品和 AA 级绿色食品两类。A级绿色食品在生产过程中严格按照绿色食品生产资料(包括化肥、农药、食品添加剂、兽药、饲料添加剂等)使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资制;而 AA 级绿色食品的要求更为严格,在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质,并按有机农业的生产方式生产 AA 级绿色食品较 A 级绿色食品更高一个层次,相当于国外的有机食品。     

浅谈绿色食品生产过程的污染及控制

对绿色食品生产过程的主要污染因素和途径进行分析,并针对农作物生产栽培过程的污染提出相应的防治对策和控制措施,为大力发展无污染、安全优质的“绿色食品”提供科学依据。     

绿色食品生产常用的3种肥料

绿色食品系指遵守可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。合理使用肥料是生产绿色食品的重要一环。肥料使用必须满足作物对营养元素的需要,使足够数量的有机物返回土壤,以保持或增加土壤肥力及生物活性。所有有机或无机（矿质）肥料,尤其是富含氮的肥料应对环境和作物（营养、味道、品质和植物抗性）不产生不良后果方可使用。目前绿色食品生产常用的肥料主要有以下3种：     

绿色食品对农药使用的要求

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品可分为A级绿色食品和AA级绿色食品两类。A级绿色食品,系指产地的生态环境符合规定的标准,生产过程中允许使用限定的化学物质,按照特定的生产操作规定生产和加工,其产品质量及包装经检测、检验符合特定标准,     

比较绿色食品有机农产品无公害农产品

1.绿色食品的定义及产生背景 绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,并经专门机构认定,许可使用绿色食品商标标志的,无污染的安全、优质、营养类食品.绿色食品分为A级和AA级.AA级绿色食品等同于有机食品(出自农业部发布的国家行业标准).产品主要是食品.绿色食品是1990年由农业部发起的,1993年农业部发布了"绿色食品标志管理办法".     

生产A级绿色食品禁止使用的农药

绿色食品,系指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分AA级和A级：AA级绿色食品,系指生产地的环境质量符合NY／T391的要求,生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质,     

无公害西瓜栽培管理要点

无公害西瓜生产是按照绿色食品的生产标准，遵循可持续发展的原则，从农田生态系统的总体出发，在合理选择西瓜基地和加强植物检疫的基础上，创造有利于西瓜生长的良好生态环境，来生产安全和营养双重质量都达到绿色食品标准的高产、优质、无公害的西瓜产品。现就无公害西瓜的生产提出以下措施：     

绿色食品基地作物种植的施肥要点

绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品,与普通食品相比,绿色食品有3个显著特征:①强调产品出自最佳环境;②对产品实行全程质量控制;③对产品依法实行标志管理。绿色食品的生产对空气质量、农田灌溉水质量、土壤环境及肥力均有严格的要求。1.生产绿色食品允许使用的肥料种类按我国绿色食品分类方法,绿色食品分AA级和A级。不同级别的绿色食品对肥料的使用要求不同。AA级绿色食品等同于国际社会认可通行的有机食品。生产AA级绿色食品应该选用经专门机构认证或认定、符合AA级绿色食品生产要求的肥料种类;也可以就地取材,使用各种有…     

完善标准体系建设 加快绿色食品发展

绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制的标准化生产模式,推行“环境有监测、操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识”的全程标准化生产,其标准体系注重落实“全程质量控制”理念,形成了产地环境质量标准、生产过程标准、产品质量标准和包装、贮运标准等四大组成部分。     

中国绿色食品生产面临的环境问题及其对策研究

在提出绿色食品概念的基础上,对绿色食品的产地环境要求进行了概述。同时,着眼于工业“三废”污染、化学肥料农药的过量使用、畜禽养殖业污染和酸雨对农业生态环境的影响现状,分析了绿色食品生产所面临的环境问题,并提出了相应的对策措施。     

食品添加剂——植酸及其制备

着重介绍了植酸的产品特性以及在食品领域中的应用，并从原料、生产（制备）过程中阐明其为A级绿色食品添加剂。     

拉萨药残超标率较低

近年来，西藏自治区拉萨市按照“适应市场、发展特色、形成规模、提高效益、保障安全”的思路，采取综合措施，大力发展无公害、绿色农产品，取得了良好的成效。到目前，共发展6家企业，开发绿色食品10余种，认定无公害蔬菜生产基地760．6亩、油菜基地2万亩、青稞基地2万亩。拉萨市成立了市政府主要领导任组长的食品放心丁程领导小组、拉萨市无公害食品行动计划领导小组等多个组织机构。制定出台了《拉萨市无公害蔬菜暂行管理办法》、《关于实施蔬菜市场准入的公告》、《蔬菜农药残留例行监测结果公告制度》等规程。     

拜泉县上升乡绿色肉鹅食品产地环境质量综合评价研究

调查和测定了拜泉县上升乡进步小流域内的土壤养分、重金属以及水质pH值、氟化物、氰化物、重金属等的含量,并对土壤质量和水质量进行了分析和评价,以期为在实际生产中为绿色肉鹅食品的生产基地的选择提供理论依据和数据支撑。研究结果表明：本区域的土壤肥力高,为1等级别;土壤重金属含量均符合绿色食品产地的土壤环境质量标准,综合指数P_综≤0.7,属于安全等级,达到了1级标准;水质量符合绿色食品产地环境质量中的禽畜用水质量的标准,水质单项污染指数均＜1.0,综合污染指数≤0.5,水质量等级为1级。因此,在典型调查区域内,利用不同的土地利用类型推行肉鹅的放牧式散养模式,是发展寒地绿色肉鹅食品的理想场所。     

贵阳地区水稻中甲胺磷农药残留研究

甲胺磷（methamidophos）具有内吸、触杀和胃毒杀作用，防治抗性蚜、蟥和水稻叶蝉、悦虱等药效较好，但残留期较长，有时会影响作物的品质。通过对贵阳地区水稻中甲胺磷农药残留分析，得到贵阳地区的大米中甲胺磷未检出。样品以丙酮提取，经过盐析、再经二氯甲烷萃取后进行气相色谱分析（最低检测浓度为0.03μg/g），本方法的结果符合农药残留分析的要求，因此说明贵阳地区的大米中甲胺磷没有超标，为贵阳地区绿色食品的开发提供理论依据。     

绿色食品管理体系

绿色食品管理体系是一种通过一系列科学化、制度化的措施，监督生产者保持稳定的生产条件，履行承诺的各项义务，规范使用绿色食品标准，最终使消费者利益得到保护的管理体系。它是一种保障绿色食品能够真正实现其根本价值的重要手段。１．管理体系的构成（１）检查监督体系中国绿色食品发展中心在全国各省区共委托了４０家专职检查机构，检查人员会随时定期不定期地深入使用绿色食品标志的生产企业实施检查，对照企业的各种质量保证制度和工艺手册，逐步检查其落实情况。检查人员的报告将成为中国绿色食品发展中心是否许可继续使用标志的重…