从FDA通报水产品药残问题数据看我国水产品出口

在水产品养殖过程中,为确保养殖品种的成活率及水体清洁,渔药的使用不可避免。然而为追求短期利益,一些养殖户会在养殖过程中使用未经批准的抗生素及其他化学药物。已有研究数据表明,在水产品养殖过程中使用这些药物会导致细菌耐药性增加,并且这些药物自身常具有潜在的致癌致畸性,最终影响人类健康,属于公共卫生问题,同时也会对本国水产品企业的出口及信誉造成较大影响。中国是世界上最大的水产品养殖及出口国,每年超过70%的养殖水产品出口至世界各地,水产品出口额连续14年占据农产品出口额首位[1],然而每年违规药物检出依旧是影响我国水产品出口的首要因素。因此,分析FDA因药残问题扣留进口水产品的数据,对我国水产养殖业的健康发展及水产品的出口具有一定意义。     

水产养殖滥用药物的危害及保障水产品质量安全的措施

随着水产集约化养殖的快速发展，养殖病害的发生更加频繁，养殖用药量也迅速增加。由于渔用药物生产、经营及使用管理滞后，滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低，但是通过食物链的长期富集，对人类健康也会造成巨大威胁。同时，药物残留也成为出口水产品的绿色壁垒，     

水产品健康养殖方法及对策探讨

随着我国水产业集约化养殖和规模化经营的快速发展,水产品的供应极大地满足了城乡居民的生活需求,也使一些渔农脱贫致富,走上了小康之路。与此同时也带来了一些无法回避的现实问题,比如药物的残留,水产品风味与品质下降、养殖成本上升、比较效益降低,这些问题是制约水产业发展的瓶颈问题,并与水产动物的健康养殖密切相关。健康养殖是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,选择科学的养殖模式,将健壮的养殖动物通过系统的规范管理技术,使其在人为控制的生态环境中健康快速生长。健康养殖相对于传统的养殖技术和管理,包涵…     

水产品健康养殖与安全用药

近年来,倡导健康养殖是提高水产品质量的保证。水产养殖中病害防治技术又是健康养殖的关键技术之一,怎样安全用药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖、也是水产养殖业走可持续发展之路的关键。     

水产养殖用药与水产品质量安全

目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策.     

关于鱼病非药物预防的探讨

为了改变现在主要依靠药物防治鱼病,造成水产养殖产品品质下降的现状。通过物理、化学和生物的方法改革生产和经营方式,从而不使用、少使用、正确使用药物防治鱼病,提高水产品的质量,达到生产无公害健康水产品的目的。     

水产养殖滥用药物的危害及水产品安全的保障措施

随着水产集约化养殖的快速发展,养殖病害的发生更加频繁,养殖用药量迅速增加。但由于渔用药物生产、经营及使用过程管理滞后,滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低,但是通过食物链的长期富集,对人类健康造成巨大威胁。同时药物残留也成为出口水产品的绿色壁垒。尤其在中国加入WTO后,     

加强水产品质量管理的思考

随着水产养殖技术的快速发展,养殖规模不断扩大。但是,在养殖规模扩大、养殖产量提高的同时却忽略了健康养殖和生态养殖的推广使用,同时由于渔业水域污染及渔用药物的滥用、渔用饲料等投入品的管理薄弱、水产养殖生产操作不规范等,导致水产品药物残留现象时有发现,渔用药物的滥     

无公害水产品养殖中渔药使用准则与病害预防

渔用药物虽然能够治疗所养殖的鱼虾蟹的疾病，但因为水产品最终将摆上百姓的餐桌，所以对其防病治病所使用药物的安全性必须加以重视。为防止水产品中所含有害物质对人体健康产生危害，食品卫生法规定，在鱼虾蟹等水产品中不得含有抗生素或合成抗菌剂或其它危害人体健康的物质。为了防止药物残留，必须了解药物正确的使用方法和休药期。国家有关部门颁布了《无公害食品·渔用药物使用准则》，规定了渔用药物使用的基本原则、渔用药物的使用方法及禁用渔药。     

汕头市养殖水产品质量安全的关键控制点

汕头市养殖水产品的质量安全总体上来看是好的，但是，全市养殖水产品的质量安全状况还是存在着不少问题与隐患．要正确把握与认识目前存在的问题，必须从水产养殖环境、水产养殖品种与养殖模式、水产养殖业者与基层技术人员素质、市民消费习惯等方面入手，才能找到养殖水产品质量安全的关键控制点。明确养殖水产品质量安全主要是人为造成的，即是水污染和养殖投入品造成的，只要控制了水污染，规范了养殖投入品的使用。养殖水产品的质量安全就没有问题。通过加强水产养殖水源环境水质的监管，加强无公害水产养殖的宣传，加强无公害水产养殖的培训与监管，加强水产养殖技术的推广等工作。汕头市的养殖水产品质量安全就一定能提升到更高的水平。     

转基因技术和药物残留对水产品质量安全的影响

随着中国水产养殖业的迅速发展,养殖水体环境污染、药物残留等因素导致了常规水产品质量不断下降.转基因技术在水产养殖中的应用,带来了水生生物育种技术的突破,也对生物多样性和人类健康可能产生各种潜在危害.本文主要综述了转基因技术和药物残留对水产品质量安全的影响,并提出了保障水产品质量安全的思路与建议.     

挪威水产养殖药物残留控制系统

北欧小国挪威的渔业发展世界闻名,在挪威国民经济中占有非常重要的位置。挪威是世界上重要的水产品贸易大国,2004年,水产品出口量排到世界的第三名,这与其完善的水产品质量安全监管体系密不可分,挪威采用七大措施控制水产养殖药物残留。     

邢台市举办水产品质量安全与鱼病防治培训班

为进一步做好水产品质量安全工作,从养殖环节抓起,加大无公害标准化水产养殖技术的推广力度,科学防治水产养殖病害,科学规范使用渔药和投人品,杜绝使用违禁药物,确保水产品质量安全,降低养殖成本,提高养殖效益,推进养殖方式的转变,发展生态健康养殖,邢台市畜牧水产局、邢台市水产技术推广站结合2010年的水产品质量安全工作重点。     

安庆大力推进水产健康养殖

<正>2010年以来,安庆渔业部门通过组织开展送科技下乡、举办健康养殖技术培训班、创建水产健康养殖示范场、开展无公害水产品质量认证等,宣传健康养殖理念,推广健康养殖模式与技术,指导企业和养殖户做到科学规范用药,严把水产品质量源头关,确保水产品安全供给,提升了水产健康养殖水平。     

名优水产品用药要控制极限浓度：兼议水产用药配伍禁忌

名优水产品养殖一般属于“两高一优”科技开发项目,其中经济价值较高的名优品种约有24个种类,50多个品种,随着市场经济的不断扩大,目前全国农村发展名优水产品养殖如雨后春笋,异军突起,欣欣向荣。但是有一部分养殖专业户由于不了解科学养殖技术,在养殖的过程中一出现了病害,就心急乱投药,往往参照常规鱼病防治用药剂量,结果事与愿违,造成了严重的死亡,带来了巨大的经济损失。为引起广大同仁和专业户高     

药物在鱼体内残留和休药期

鱼虾类的集约化养殖也象畜禽类的集约化养殖一样，如果没有抗生素的话是很难进行集约化养殖的。在养殖上，为防止传染病，抗生素是不可缺少的。但如果不能正确使用的话，他不仅会影响用药效果，既不能保证鱼虾类养殖水产品的健康，而且还会因药物残留而造成养殖水产品质量下降，使出口贸易受阻，更严重的是会影响到水域生态环境的安全，使民众身体健康受到威胁，引发公共卫生问题。所以了解有关药物的基础知识和药物在体内的残留及休药期，这对健康养殖和食品安全有重要意义。     

中草药在水产养殖病害防治中的应用现状

近年来,随着水产养殖病害日趋严重,养殖中所使用的渔用药物的种类和数量也在不断增多。抗生素、促生长剂、杀虫药等的大量使用,带来了药物在鱼体内大量富集残留和病原体的抗药性等问题,导致养殖水产品质量下降,既危害了人类健康,又污染了环境。开发和生产安全、高效的无公害鱼药已经成为水产养殖业可持续发展的关键[1]。     

微生物制剂在水产养殖中应用的注意事项

目前,在水产养殖过程中,滥用药物的现象日趋严重,水产品的药物残留超标,严重影响了水产品质量。因此,我们需要利用生态方法调整、改善、保护鱼类生活的环境,控制、消灭病原;利用生物制剂合理调整水体环境,可达到生态环保的目的。     

绿色水产品的规范化养殖

在追求安全健康产品的全球贸易体系下,发展绿色安全水产品生产势在必行。本文从种苗问题、环境问题、饲养问题及疾病防治问题这四大问题概述了绿色水产品规范化养殖研究进展,并对我国发展绿色水产品养殖提出一定建议。     

中草药在鱼类无公害养殖中的应用

<正>随着我国加入世界贸易组织,国际、国内市场对水产品质量安全提出了更高要求,无公害水产品受到广大消费者的青睐;但我国土地资源、水资源紧缺,为满足人民群众需求,经济鱼类养殖已由传统的粗放养殖模式发展到精养、集约化养殖模式,随之而来的水产养殖病害和水产品质量安全问题日益突出。长期以来在防治水生动物病虫害工作中存在着滥用药物现象,一些违禁药