金丝小枣采收与晾晒应注意的问题

1采收 1．1正确确定采收期。金丝小枣的采收时期与产量和品质有密切的关系，并且对它的贮藏性有很大的影响。若过早采收，不仅果实的大小、重量达不到最大程度，而且果实内部营养成分达不到要求，     

果实适期采收的主要依据及其方法

苹果采收是否适期,对果品产量、品质、贮藏力及经济收入等都有显著影响。果实采收是果树管理环节中的一个关键环节,对于能否保证果品质量,确保果实在采收环节中不受损失至关重要。水果采收一定要掌握适期,采收太早,会造成果实减产。据测定,如果早摘10天,可减产10%～15%,不仅如此,果实尚未达到相应的应有的品质,果实含糖量低,着色差;此外,在贮藏期间还易感染多种生理病害,如褐烫病、苦痘     

酥梨的采收与储藏

一、酥梨的采收 采收是否适期,不仅对当年产量、品质及耐贮性影响很大,而且对树体贮备养分、花芽进一步分化及下年开花、坐果、幼果发育等,都有深刻影响。采收过早会明显降低产量、品质和贮藏性能,减少产值;采收过晚,虽产量、品质有增,一旦进入呼吸高峰期（跃变期）,耐贮性直线下降,易诱发多种贮藏生理病害。     

柑橘经济有效贮藏

1.适时采收 保证采收质量供贮柑橘应在八成熟、果皮有2/3转黄时,分期分批采收,切忌一次将果全部采下混装,以提高果品质量.在湖南中部,中熟温州蜜柑一般在10月下旬、椪柑及甜橙在11月中旬采果贮藏.据试验,未成熟果实体积增大的速度每天可达1％～1.5％,采收偏早影响产量和品质,在贮藏过程中还易失水萎蔫;采收过迟,增加落果率,宽皮橘类易形成浮皮果,甜橙则易发生青、绿霉病,不耐贮藏.     

梨果实采收及采后处理

梨果实采收时期的早晚，对产量、品质和耐贮性影响很大。采收过早，果实未充分成熟。果个小、品质低劣，不耐贮藏；采收过晚，成熟度过高，果肉衰老加快，不适合长途运输及长期贮藏。果实的采收时期主要根据市场需求、果实的成熟度及果实的用途来确定，以达到最好的效果。果实成熟度主要依据果实发育天数、果皮色泽、种皮颜色、果肉硬度等指标确定。梨果的成熟度分为     

食用菌的采收及处理贮藏方法

食用菌的采收及处理贮藏方法北京农学院食品系李丽萍一、采收食用菌采收过早，菌盖未长足，影响产量；采收过迟，菌体不耐藏，品质下降，还会更多地消耗养料，形成的泡子落到子实体及料层表面会造成腐烂，因此，应适时采收。平菇应在菌盖充分展开、颜色变浅、下凹处有白邑...     

板栗合理采收的研究

连续３ａ对不同成熟度采收下来的板栗的产量，品质，贮藏等性状的测试和不同采收方法进行对比试验的结果表明：①采收时间以５０％的总苞开裂较适宜。②采收方法宜用拾打兼用的采收方法，即前期捡拾掉到地上的栗子，等总苞开裂达５０％时一次性全部轻轻挑拔下来。     

如何确定苹果适宜采收期

苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性.若采收过早,果实发育不完全,果个轻、外观色泽差,含糖量低、品质差;若采收过晚,果肉发绵快,抗病能力降低,不耐贮藏.只有适期采收,才能达到果实的食用品质最佳,贮藏寿命最长,从而获得较高的收益.     

草莓的贮藏保鲜

草莓的贮藏保鲜山东省临沂市科协农函大朱振之草莓含水量高，浆果组织娇嫩，在常温情况下，放置１～３天，就开始变色变味。现将草莓的贮藏保鲜技术简介如下：一、处理及采收草莓开花时用０．１％苯菌灵、托布津、多菌灵等喷雾，杀灭病原菌，以利于果实品质的提高。采收前...     

葡萄采收与包装技术要点

1．采收时期：葡萄采收应在浆果接近或达到生理成熟的适期进行．这时浆果的产量、品质、用途和贮藏有很大影响。葡萄果实生理成熟的标志是：有色品种充分表现出其固有的色泽．白色品种则呈金黄色或白绿色．果粗略呈透明状．同时果内变软而富有弹性。大部分品种穗梗茎部逐渐术质化而变成黄褐色．达到谊品种固有的含糖量和风味，在实际生产中鲜食用的葡萄可根据上述特征进行采收。但对不同用途的葡萄。要求采收的成熟度也不同。     

枣果贮藏技术

一、适时采收 枣果成熟度是影响鲜枣贮藏保鲜效果的重要因素之一。而枣果成熟度与贮藏性能呈负相关，成熟度愈低愈耐贮藏，其耐藏性随枣果成熟度而下降，白熟果好于初红果，初红果好于半红果，全红枣果耐藏性明显下降。枣果贮藏保鲜，大部分品种在枣果着色50％左右的半红期采收为宜，采收偏早，品质不好，采收偏晚，则不易贮藏。，如鲁北冬枣，白熟期糖分已超过20％，口感已很好，可适当提早采收。     

落叶果树氮素营养研究

氮素对果树的生长发育、产量及品质具有重要影响,本文主要对落叶果树的施氮效应、氮素吸收利用及贮藏进行总结,并提出几点建议。     

柑橘采收前后管理技术

柑橘果实的采收,既是当年柑橘生产周期的结束,又是运输贮藏、加工和销售的开始.采收是否适时和采果质量的好坏,不仅影响当年产量、果实的品质、耐贮性和抗病性及销售的经济效益,而且也影响树势恢复、花芽分化和翌年的产量.因此,要想柑橘获得高产稳产,必须掌握采收前后管理的关键技术.     

橄榄不同采收期与耐藏性能的相关性

檀香橄榄果实适当早采比中、晚期采的较耐藏，第一批（１０月２５日）采收的橄揽果实耐藏性最好，在室温下贮藏８７ｄ，好果率为８０．２％，果实仍鲜绿、饱满、肉质脆嫩，具有新鲜果实的原有风味、颜色和品质．贮藏期间果实呼吸强度变幅小，呼吸率低，各营养成分变化小，细胞膜透性变化小．表明供贮藏用的橄榄应适当早采约九成熟时采收为宜．     

猕猴桃的科学采收和贮藏

猕猴桃有“果中之王”、“Ｖｃ之冠”之美称，我省近几年发展很快，产量迅速上升。猕猴桃因其鲜果自然贮放只有７—１５天左右，所以，如何采收与贮藏对栽培、销售和加工者来说至关重要。一、科学采收猕猴桃采收必须根据鲜果的用途而定：就近销售和加工果酱、果汁的鲜果，以果实可溶性固形物达６．８％－７．５％左右采收好，软熟后最能体现该品种最佳固有风味；若加工成整果、切片罐头或需较长时间贮藏和长途运输的，当果实可溶性固形物达到６．５％就要采收。就是同一品种，不同产地，不同海拔高度之果其采收亦不同。同一品种平原与山区采…     

采收成熟度与果实贮藏保鲜关系的研究进展

采收成熟度是影响果实成熟衰老和贮藏品质的重要因素。综述了果实采收成熟度与采后生理、果实软化、采后病害及贮藏品质的关系,为改善果实品质、减少采后损失提供参考。     

采收水果时要适时适法

据测定，即将成熟的果实每天可增长果实本身体积的1％～1．5％。如果早摘10天．可减产10％～15％。此外，采收过早，未成熟的果实内单宁、原果胶含量多，含糖少，果实有涩味，硬度大，果实的风味、品质不好；采收过晚，果实呼吸作用加强，果实变软，也影响果实的品质和贮运。     

不同采收方式对独山皱椒产量影响的研究

开展不同采收方式对独山皱椒产量影响的试验研究，结果表明：在鲜椒有20角红熟时开始采收，每7d采收1次，并在采收前喷施0．3％磷酸二氢钾水溶液，独山皱椒产量最高，适宜在生产中推广应用。     

果实的采收及采后处理

<正> 果实采收期确定得当与否,直接关系到果品产量、质量,并且果实的采后处理还会影响果实的贮藏性能,所以抓好采收工作是搞好果树生产的重要环节。 一、采收期的确定。确定采收期的主要依据是果实成熟度及用途。     

柑桔果实的采收

柑桔果实具有生命力,采后同样要世行微弱的呼吸和代谢.柑桔果实的采收,既是当年柑桔生产周期的结束,又是运输贮藏、加工和销售工作的开始.采收是否适时和采果质量的好坏,不仅影响当年产量、果实的品质、耐贮性和抗病性及销售的经济效益,而且也影响树势恢复、花芽分化和翌年的产量.因此,对采收工作必须给予足够的重视.