蜂胶在食品保鲜中的应用研究及其安全性分析

蜂胶作为一种天然物质,不仅含有对人体有益的各种生物活性成分,还具有高效、广谱的抑菌作用,可作为保鲜剂添加到各种食品中.本文介绍了蜂胶在食品防腐保鲜中的作用机理、应用范围,并对其相关生物活性及其安全性问题进行了概述.     

红豆营养保健价值及在饮料工业中的应用进展

该文介绍了红豆的营养保健价值,分析了红豆中的一些生物活性成分皂角甙、红豆酮纤体素、红豆蛋白、红豆多糖等所具有调节血压、抗氧化、利尿消肿、平衡人体内分泌等作用功效,重点阐述了红豆中功能成分在饮料中的应用以及红豆在饮料工业中的应用进展,并对其未来发展前景做了简要分析,旨在为红豆保健饮料的研发提供理论依据。     

苜蓿中的生物活性成分及其研究进展

苜蓿中含有叶蛋白、皂苷、多糖、黄酮类化合物、膳食纤维、香豆素等生物活性成分,综述了苜蓿中的这几类主要生物活性成分的研究进展,并提出在从事苜蓿的生产、应用研究中,应充分重视苜蓿生物活性成分的营养保健功能和药用功能的研究,以提高苜蓿的应用价值。     

毛乌素沙漠天然沙米营养成分的分析

本文就沙米中人体所需要的营养成分及其SOD、绿原酸、皂甙、异黄酮、生物碱等生物活性成分进行了初步分析。结果表明,沙米是1种天然功能性食品。     

甘薯多糖国内外研究进展

甘薯多糖是甘薯中重要的活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节免疫、降血糖等生物活性。综述了近年来国内外甘薯多糖的提取分离、组成成分、化学结构、生物活性等研究现状,并对其研究应用前景进行了展望。     

甘薯多糖国内外研究进展

甘薯多糖是甘薯中重要的活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节免疫、降血糖等生物活性。综述了近年来国内外甘薯多糖的提取分离、组成成分、化学结构、生物活性等研究现状,并对其研究应用前景进行了展望。     

花椒提取物对山楂叶螨的生物活性及作用机理的研究

试验研究了不同溶剂对花椒果实活性成分的提取及其对山楂叶螨的杀螨作用,结果表明:在4种不同溶剂的提取物中,花椒氯仿提取物(ZFCE)对卵和雌成螨都有较高的生物活性,当提取物浓度为2mg/ml时,处理山楂叶螨的卵、雌成螨24h后的校正死亡率分别达到了55.57%、64.14%,LC50值分别达到了2.09mg提取物/ml、1.13mg提取物/ml;ZFCE处理山楂叶螨雌成螨后,体内的乙酰胆碱酯酶、单胺氧化酶和谷胱甘肽-S-转移酶活性均受到不同程度的影响,其中乙酰胆碱酯酶被抑制,可以初步判断乙酰胆碱酯酶是ZFCE在山楂叶螨体内的重要靶标之一。     

铁皮石斛指纹图谱及生物活性成分研究进展

铁皮石斛(Dendrobium officinal Kimura et Migo)兼具药用价值,不仅含有人体必需氨基酸,还含有多糖、黄酮类、生物碱等活性成分,具有降血压、降血糖、抗肿瘤等功效。但石斛属植物来源众多、成分差异较大,给铁皮石斛的鉴别带来困难,利用指纹图谱技术标记特征物质可以对其鉴别及品质评价提供一定的理论依据。另外,国内外学者已从铁皮石斛中分离鉴定出多糖、黄酮类、生物碱等多种生物活性成分,证实了这些成分的药效并推断其生理作用机制。从多角度总结了近几年铁皮石斛指纹图谱、生物活性成分及作用机制的研究进展情况,以期为铁皮石斛的鉴定及药物开发研究提供一定的科学依据。     

猴头菇生物活性成分研究进展

猴头菇是一种药食两用菌,富含多种生物活性成分。本文对近年来各国学者对猴头菇子实体或菌丝体中生物活性成分含量与提取方法以及如何提升这些生物活性成分含量的研究进展进行归纳,为猴头菇应用提供参考。     

杜仲叶中绿原酸的研究进展

文章对杜仲叶中主要活性成分绿原酸的理化性质、生物活性、提取方法分离纯化及检测等方面进行了论述,并对绿原酸在医药保健、食品与日用化工等方面的应用作了分析, 以期推动杜仲叶中绿原酸的综合利用。     

加拿大的农业科技及其组织管理

本文详细介绍了加拿大农业科技体制改革及其组织,其总的研究发展方向由加拿大政府掌握.把科技政策、研究发展方向和国家需要结合起来通盘考虑,自上而下提出科研项目.     

保护地蔬菜病虫害发生特点及其综合防治

根据保护地蔬菜病虫害发生特点,掌握综合防治方法,把病虫为害损失控制在经济允许水平之下,达到优质、高产、低成本和农产品无污染的目的。     

秦汉时期的中印交通与农业科技文化交流

对秦汉时期中国与印度的交流进行考证,在丰富的史料基础上,研究了当时中印的交通状况与农业科技文化交流。     

矿难与科学技术

煤矿事故时有发生．分析认为发生事故的本质原因是工作人员缺乏有关的科学技术知识．发展、掌握、运用科学技术。提高人员的科学技术素质。不仅能促进经济发展，而且能保障人身安全，战胜灾害(包括煤矿灾害)．     

网络文化与高校思想政治工作研究

近年来,在社会经济的不断推动之下,互联网技术得到了飞速发展,随之而来的则是网络文化的兴起,这对于高校思想政治工作带来了较大的冲击,但同时也是一种新的挑战;因而各高校要对网络文化树立正确的认知,将其与高校思想政治工作相互结合,因势利导,才能推动高校思想政治工作的不断深入。本文针对当前网络文化与高校的思想政治工作展开进一步的研究与分析。     

池州市农业科技创新与转化存在问题及对策

本文对当地农业科技创新与转化情况及存在问题进行了分析,并结合实际提出了相应对策.     

Effects of fish and plankton and lake temperature and mixing depth

A comparative study of small temperate lakes (<20 square kilometers) indicates that the mixing depth or epilimnion is directly related to light penetration measured as Secchi depth. Clearer lakes have deeper mixing depths. This relation is the result of greater penetration of incident solar radiation in lakes and enclosures with high water clarity. Data show that light penetration is largely a function of size distribution and biomass of algae as indicated by a relation between the index of plankton size distribution (slope) and Secchi depth. Larger or steeper slopes (indicative of communities dominated by small plankton) are associated with shallower Secchi depth. In lakes with high abundances of planktivorous fish, water clarity or light penetration is reduced because large zooplankton, which feed on small algae, are reduced by fish predation. The net effect is a shallower mixing depth, lower metalimnetic temperature and lower heat content in the water column. Consequently, the biomass and size distribution of plankton can change the thermal structure and heat content of small lakes by modifying light penetration.