供给侧视角下农业定制化发展的模式和思路

正2016年中央农村工作会议首次提出"农业供给侧结构性改革",主要目标是"去库存、降成本、补短板",旨在加快消化过去的农产品库存量,降低生产成本,加强农业基础设施等农业供给的薄弱环节建设。农业定制符合农业供给侧改革的要求,通过创新农业价值,拓展农业生产领域,延伸产业链,通过加强一二三产业融合,推动个性化、多元化与服务型农业可定制产品的发展,此外,定制农业还能弥补农产业比较效益低的劣势,     

消费者对可追溯牛肉的支付意愿及其影响因素分析——基于北京市的实地调研

为了解消费者对可追溯牛肉的偏好情况,基于北京市实地调研的400份消费者问卷数据,利用假想价值评估法研究消费者对可追溯牛肉的支付意愿,重点关注的是依据计划行为理论并选用有序Logistic模型分析消费者对可追溯牛肉支付意愿的影响因素。研究发现:北京市消费者对可追溯牛肉的认知水平较低;但信息强化后,消费者对可追溯牛肉又表现出较高的认可程度,只有4.75%的受访者不愿意为可追溯牛肉支付额外价格;然而,只有20.00%的受访者愿意为每千克可追溯牛肉额外多支付至少20元,参考当前北京市可追溯牛肉的市场价格,消费者对可追溯牛肉的支付意愿还是偏低;风险感知障碍、辨别能力障碍、经济实力障碍、牛肉购买数量和年龄这些变量显著影响消费者对可追溯牛肉的支付意愿。根据本研究结论提出对策建议。     

农产品标识认知、消费习惯对绿色农产品溢价支付意愿的影响——以绿色鲜食马铃薯为例

为探究农产品标识认知和消费习惯对消费者绿色农产品溢价支付意愿的影响,基于计划行为理论构建影响绿色农产品溢价支付意愿的分析框架,以绿色鲜食马铃薯为例,以北京、郑州、成都3个城市402份消费者调查数据为基础,运用条件价值法评估城市消费者对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿;在此基础上,运用Ordered Logit 模型分析行为态度变量、主观规范变量和知觉行为控制变量对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿的影响。结果显示:1)城市消费者绿色鲜食马铃薯平均溢价支付意愿处在10%~30%,整体意愿水平较低。2)行为态度变量对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿有显著影响。购买场所便利性越高,消费者溢价支付意愿越高;消费者对普通马铃薯品质感知越好,其溢价支付意愿越高。3)主观规范变量也会显著影响城市消费者对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿。其中,相较QS产品标识和有机产品标识,消费者的绿色产品标识认知水平对其溢价支付意愿影响最大。4)知觉行为控制变量对绿色鲜食马铃薯溢价支付意愿的影响也十分显著。年龄较大,且健康状况越好的男性消费者更愿意为绿色鲜食马铃薯支付较高的溢价。因此,应从加强绿色农产品价值宣传,提升消费者的绿色产品标识认知水平,提高消费者购买绿色农产品便利性等方面培育绿色农产品市场,促进农业绿色发展。     

绿色认知对消费者参与社区支持农业(CSA)意愿的影响——基于感知价值的中介效应

为提升消费者参与意愿，推进社区支持农业(CSA)的本土化发展，基于820份消费者调查问卷，通过构建多元回归模型对绿色认知对消费者参与CSA意愿的影响，以及感知价值在绿色认知和消费者参与CSA意愿之间的中介效应进行了研究，结果表明：1)农业污染认知、绿色农产品认知和绿色政策认知对消费者参与CSA的意愿均具有正向显著影响，其中，绿色农产品认知的影响最明显。2)功能价值、服务价值和环境价值在农业污染认知、绿色农产品认知、绿色政策认知和消费者参与CSA意愿之间均具有正向显著中介作用，其中，功能价值的中介效应值最高。因此，应促进多元主体协同发展，这不仅能够提高消费者的绿色认知水平，促使其形成绿色消费意识，增强其参与CSA的主动性，而且还能够促使生产者完善CSA农场的经营管理，并使其与消费者建立互信关系，进而提升消费者对CSA的感知价值。基于此，才能提升消费者参与CSA的意愿，并为CSA的本土化发展构建稳固的社会基础。     

农产品品牌建设研究——以聊城市为例

随着经济的发展,人们对舌尖上的安全越来越重视,消费者对农产品安全期望不断提高,农产品市场竞争日趋激烈,打造品牌差异化,成为农业企业增强竞争优势的重要方式。品牌是高品质的象征,有利于保证产品质量和企业信誉。本文从农产品品牌建设相关理论出发,结合聊城市农产品品牌现状,通过SWOT分析聊城市农产品品牌建设中具有的优势、劣势以及面临的机会、挑战,并提出系列建议。     

农产品公共品牌消费者认知水平研究

在我国农业高质量发展进程中,品牌兴农是重要方向,当前公共品牌农产品总量初具规模,大力发展的必要性高,通过消费者对农产品公共品牌认知水平的问卷调查,主要调研并分析了熟悉程度、信任程度及认为存在的主要问题等方面,进一步提出加大公共宣传、规范产品源头、加强认证监管、提升社会监督等促进农产品公共品牌健康发展的对策建议。     

广东省消费者对食用农产品标识的认知及支付意愿

农产品标识是传播农产品信息的有效途径,能够消除农产品信息不对称现象。广东省于2009年率先在我国颁布实施了农产品标识市场准入制度,因而其消费者具有较好的认知基础。通过对广州、湛江、东莞和惠州4市消费者进行实地调研,运用二元Logistic回归模型,重点研究消费者对农产品标识的认识水平以及影响其支付意愿的主要因素。研究结果表明:消费者对加贴标识农产品的认知水平和支付意愿具有正相关性,即认识水平低,支付意愿也低;另外,年龄、收入、文化程度、支付能力和农产品价格也是影响消费者支付意愿的重要因素;其中,农产品价格与支付意愿负相关,其他影响因素与支付意愿正相关。     

生鲜农产品全渠道供应链模式与实现路径

我国传统的生鲜农产品供应链存在一定的供需矛盾，互联网打破传统的边界限制，但是也带来渠道冲突的问题。在互联网环境下，生鲜农产品全渠道供应链模式通过供应链成员组织协同，促进全渠道整合，实现"人、货、场"三要素的最优化匹配。生鲜农产品全渠道供应链模式的实现路径包括价值发现、价值创造以及价值实现，即基于全渠道融合满足消费者多元化需求，以消费者需求为导向构建关键流程，为消费者提供增值性服务，最终提升生鲜农产品供应链的运行效率。     

新疆甜菜生产的比较效益分析

依据新疆甜菜、棉花、玉米、小麦的成本收益数据,从成本增长和结构变化、成本差异、土地产出率、纯收益和成本收益率及其农产品价格变动等方面进行比较分析.结果表明,甜菜与玉米、小麦等粮食作物相比,具有一定的竞争优势;与棉花等效益较高的经济作物相比,具有竞争劣势.甜菜生产的比较优势在适宜产区形成了竞争优势,得到了较好发展;由于棉花等高收益作物在新疆的发展,对甜菜生产形成了较大的竞争压力,抑制了甜菜产业在新疆的发展规模和速度.     

京郊新农夫运动——一种安全的蔬菜种植模式

核心提示：最早源于瑞士和日本的社区支持农业模式，农民在每个种植季节之初，就与消费者签订一份购买协议，消费者把本年度购买农产品的钱先期支付给农民．农民则承诺不使用化肥和喷洒农药。农民受益，消费者吃到健康农产品，而土地因没用化肥而蓄养了地力。     

农产品要实行差异化营销

一、农产品差异化营销的作用 农产品差异化营销是指农业企业(或农户)通过向消费者提供不同于其他农业企业(或农户)的营销农产品和营销过程而取得竞争优势的一种营销策略.农产品差异化营销对于农业企业(或农户)在日趋激烈的市场竞争中扩大农产品销量,提高经济效益具有非常重要的作用.     

台湾的农业外贸与“入关”因应措施

５０－６０年人，农业曾是台湾出口创汇的支柱产业。以后随着工业的发展和工业品出口增长，农业在出口贸易中的地位逐渐下降。但农产品出口商品结构有很大改善。目前台湾出口的农产品主要是高价值的水产品，猪肉和园艺产品。进口农产品主要是杂粮，原料性农产品，水果和牛肉等。由于台湾农业资源不足和农产品内需迅速增长，２０多年来农产品进口大于出口，而且贸易逆差额不断扩大。出口方面，受台湾主要贸易国美国和日本贸易保护主义     

农民要学会创品牌

时下，商标品牌已成为农产品走向市场的“通行证”。这是我国农业市场化深入、竞争水平提高的一种表现。我国加入世贸组织之后，消费者的品牌意识逐渐增强，农产品竞争压力不断增大，进入市场也愈加困难。     

挖掘农业品牌溢价 激发品牌活力

<正>农业品牌溢价是品牌主体打造独特的农业品牌所获得的收益，是消费者为获得高品质、特色化、差异化农产品而付出的成本。随着消费者对农产品的多元化需求越来越强烈，农业品牌主体迎来了品牌打造，实现农产品优质优价的黄金期。一、关注品牌溢价的重要性（一）有利于激发品牌打造积极性。品牌溢价是品牌主体打造品牌所获得的收益，有无收益、     

发展节本农业 促进农民增收

目前我国粮食等主要农产品出现了阶段性、结构性供过于求，绝大多数农产品都不同程度 地存在价格下跌和卖难现象。农产品供求格局的变化使江西农业的发展面临新的挑战，农业 从过去的单纯资源约束变为受资源和市场双重约束，生产成本不断上升，边际效益下降，农 民增收的难度越来越大。同时，随着我国加入WTO的日益临近，江西农业将面临国际国内市 场的双重竞争压力，农产品市场竞争更趋激烈。因此，今后农业的发展必须以质量和效益为 中心，增强农产品的市场竞争能力。农业生产必然走上工业化的道路，像工业生产一样精打 细算，千方百计…     

移动互联网背景下特色农产品营销模式创新研究

竞争随着商业全球化的发展日益激烈,农产品企业有必要对营销模式进行改进。现今正是精准营销迅猛发展的时代,农产品企业若科学地使用精准营销策略,以满足消费者多元化与个性化需求,便能更好的地抢占市场,在激烈的市场竞争中为企业带来丰厚的利润,提升企业自身价值。本文主要阐述了农产品企业实施精准营销的必要性,以及如何落实农产品精准营销,以帮助农产品企业高效开展营销活动,健全农产品市场。     

美国、日本农产品流通渠道管理模式及经验借鉴

21世纪的农产品市场竞争将会是流通渠道管理效率的竞争。目前,世界上农业发达的国家和地区均十分重视农产品流通问题,纷纷采用流通渠道相关措施、方法对农产品流通进行管理。在农产品流通渠道管理实践工作中,美国、日本已探索出了一套行之有效的管理模式。本文旨在总结、归纳美国、日本等典型农业发达国家在农产品流通渠道管理方面的成功经验与做法,为探索、完善中国农产品流通渠道管理提供借鉴。     

美国、日本农产品供应链管理模式及经验借鉴

21世纪的农产品市场竞争是供应链管理效率的竞争,目前,世界上农业发达国家(地区)均十分重视农产品流通问题,纷纷采用供应链管理模式对农产品流通进行管理。在农产品供应链管理实践工作中,美国、日本已探索出了一套行之有效的管理模式。本研究总结、归纳了美国、日本等典型农业发达国家在农产品供应链管理方面的成功经验与做法,为探索、完善我国农产品供应链管理提供借鉴。     

生产者对农产品标识的认知及采纳意愿研究———以广东省合作社为例

农产品市场中的信息不对称既给消费者制定合理消费决策带来了障碍,也给监管部门溯源责任主体造成了困难,为保障农产品安全,广东省实施了农产品标识市场准入制度.通过对广东省合作社的实地调研,运用二元Logistic回归,重点研究了合作社对食用农产品标识的认知以及影响其采纳意愿的主要因素.结果表明,合作社对食用农产品标识认知不充分,采纳意愿较低.另外,合作社成立时间、规模、成本、政府扶持和认知等是影响生产者采纳意愿的主要因素.     

发展节本农业 促进农民增收

目前我国粮食等主要农产品出现了阶段性、结构性供过于求，绝大多数农产品都不同程度地存在价格下跌和卖难现象。农产品供求格局的变化使江西农业的发展面临新的挑战，农业从过去的单纯资源约束变为受资源和市场双重约束，生产成本不断上升，边际效益下降，农民增收的难度越来越大。同时，随着我国加入WTO的日益临近，江西农业将面临国际国内市场的双重竞争压力，农产品市场竞争更趋激烈、因此，今后农业的发展必须以质量和效益为中心，增强农产品的市场竞争能力。农业生产必然走上工业化的道路，像工业生产一样精打细算，千方百计节约生产成本，提高效益，产生更多的利润，增加农民收入。而大力推行节本农业，是当前农业增效、农民增收的重要途径之一。