保健蔬菜：绿菜花的田间管理措施

绿菜花（Broccoli）义名西兰花、绿花菜。绿菜花中含有丰富的硫葡萄糖甙，抗癌作用十分明显，日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，绿菜花名列前茅。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病。绿菜花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。含有的类黄酮物质，对高血压、心脏病有调节和预防功用。另外，绿菜花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。     

绿菜花原种繁殖技术

绿菜花（ｂｒｏｃｃｏｌｉ）又称青花菜、西兰花，原产于地中海东部沿岸地区，为甘蓝的一个变种。以肥嫩短缩的花枝和花蕾作为食用部分，营养丰富，风味极佳。在美国、日本等国家，绿菜花的种植面积已经超过花椰菜。我国主要在南方大面积种植，随着城乡人民对蔬菜品种多样化要求的提高，北方地区绿菜花的栽培面积也在逐年扩大。生产用的绿菜花多为杂种一代，由优良的自交不亲和系杂交而成，但其亲本繁殖工作较困难，现结合近几年的工作经验，介绍一下绿菜花原种繁殖技术。 一、播种育苗及定植 １．播种　根据绿菜花熟性的早晚，选择适当的播…     

绿菜花秋季高产栽培技术

绿菜花秋季高产栽培技术２７１０００山东省泰安市菜篮子科技园高俊杰绿菜花是我市出口创汇的重要蔬菜作物，自１９９１年我市过村乡在外贸部门的牵头和科研部门的指导下，引种绿菜花以来，四年来累计发展栽培面积３０００多亩，出口创汇１０００多万元。高庄村村民高四龙...     

日光温室冬季绿菜花栽培技术

日光温室冬季绿菜花栽培技术陶正平（解放军农牧大学）绿菜花生长前期要求较高温度，现营期要求凉爽气候。冬季日光温室易满足上述气候特点，利用日光温室冬季生产绿菜花，其生育良好，极易获得高产，经济效益非常可观。一、品种选择日光温室冬季生产应选择适应性广、耐热...     

春露地绿菜花栽培技术

春露地绿菜花栽培技术奚秀珍吴红梅刘爱东邸宝东（锦州市种子公司）绿菜花又叫青花菜、西兰花。以绿色花球为食用，营养丰富，即是宾馆饭店筵席上的名菜，也是普通家庭的常菜。为满足市场需求，增加菜农收入，我们从１９９４年开始引进种植绿菜花，已获成功，平均亩产１５...     

绿菜花露地越夏栽培效益好

绿菜花露地越夏栽培效益好张光远（长春市奋进乡政府蔬菜科）每年的７、８月份，是绿菜花短缺的时间，市场脱销，价格高效益好，近两年每ｋｇ售价均在１２～２０元。分析其原因，７、８月份，不仅南方气温高，光照强，北方也同样，不适合绿菜花生长。如能创造出适宜的生长...     

新密山区绿菜花高效栽培技术

河南省新密市尖山地区主要种植粮食作物为主，其中夏季种植一茬玉米收入400～500元。近几年通过推广栽培高山绿菜花效益较好，发展迅速。面积逐年扩大，一茬绿菜花每667m^2收3000多元，现已成为尖山地区高山反季节栽培蔬菜的重要品种之一。现将高山反季节绿菜花高效栽培技术总结如下。     

嫩茎花椰菜与一年两季生产

嫩茎花椰菜与一年两季生产１１２６１６辽宁省铁岭市农科所贺淑珍贺振昌花薇嫩茎花椰菜又名绿菜花、西蓝花、青花菜，食用部分主要是绿色花球、肥嫩主轴、肉质花梗和花蕾。绿菜花风味佳美，营养丰富，据分析，每百克含维生素Ａ３８００国际单位，比白菜高１００倍；含维生...     

绿菜花的杂交制种技术

绿菜花的杂交制种技术７１００１６西安市未央区蔬菜种子公司冯华卫７１００１６陕西省仪祖农校陈萍绿菜花又名西兰花、茎椰菜、青花菜、意大利芥蓝等，是由甘蓝向花椰菜进化过程中的中间产物，属十字花科，姜薹属，甘蓝种的一个变种，原产于地中海沿岸。长茎肥嫩、风味佳...     

日光温室绿菜花栽培技术

日光温室绿菜花栽培技术１２１０１２辽宁省锦州市蔬菜科学研究所奚秀珍绿菜花又叫嫩茎花椰菜、青花菜、西蓝花等，营养丰富，既是宾馆饭店筵席上的名菜，也是普通家庭的常菜。随着人民生活水平的提高，以及对蔬菜食品营养的追求，消费量逐年增加。因此，在生产上如何获得...     

品种和密度对春绿菜花产量的影响

品种和密度对春绿菜花产量的影响３００３８１天津市蔬菜研究所张鹤５４５００７柳州市农业技术学校蔡连华随着人民生活水平的提高和对外交往的日益扩大，绿菜花的种植面积也在迅速增加。与此同时，广大种植者对优良品种和栽培技术的需求也更为强烈。本着科研为生产服务的...     

绿菜花周年栽培配套技术

绿菜花周年栽培配套技术２５０４００山东省平阴县蔬菜局王德泉绿菜花原产欧洲南部、地中海沿岸，喜温和湿润气候，具有一定的耐寒力，但耐热能力有限，要做到周年生产，均衡供应，必须采取防寒保温和遮萌降温等设施生产与露地生产相结合，并确立相应配套技术系列。一、栽...     

名优特新蔬菜品种在黑龙江

１．绿菜花又称西兰花，青花菜、茎椰菜、木立花椰菜等属十字花科芸苔属二年生草本植物。绿菜花的食用部位为带有花蕾群的肥嫩长茎，风味佳美，且营养丰富，具有抗癌物质，其适应性较花椰菜强，耐寒性与抗病性都较强，栽培容易，供应期长，颇有发展前途。２．豌豆又名荷兰...     

大棚绿菜花栽一次全年收效益高

大棚绿菜花栽一次全年收效益高张光远长春市奋进乡政府蔬菜科长春市宽城区奋进乡上台子村一社社员孙立臣，为适应市场需求，１９９３年用种植黄瓜易发生枯萎病的老大棚（面积７００平方米），大胆试种了绿菜花。春天一次定植全年多次采收，到１１月１０日结束，共产菜花１...     

绿菜花夏季高温季节稳产高产栽培技术

绿菜花夏季高温季节稳产高产栽培技术柴晶（吉林农业大学农职学院）夏季种植绿菜花，在生产中常常出现供应淡季、菜花产量低（单株重１５０～２００９）、品质差、花梗长、花蕾易变黄、腐烂快等问题，在一定程度上打击了农民种植积极性，满足不了人们的需要。为了解决上述...     

北方绿菜花无公害栽培技术

无公害绿菜花生产需要满足一定的环境条件以及选择优良品种,介绍早春保护地栽培、夏季露地栽培和秋季大棚延后栽培等绿菜花无公害栽培技术。     

绿菜花的栽培与技术要点

从绿菜花品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治、采收、储藏等方面进行技术总结,从而提高绿菜花产量,增加菜农的收益。     

绿菜花采收、保鲜技术规程

绿菜花（青花菜、嫩茎花椰菜）是十字花科植物，属甘蓝类蔬菜，原产西欧沿海意大利一带，是野生甘蓝的一个变种。其栽培历史比花椰菜还早，生长势较强，主花球采收后侧枝还可以再结成花球，继续采收。绿菜花富含维生素Ａ和相当数量的维生素Ｂ_１、Ｂ_２、维生素Ｃ以及磷、铁、钙等无机元素，且蛋白质含量比较高，其食用部分是脆嫩的花茎、花梗和绿色的花蕾，但其耐贮性较差，保鲜期短，采收后在２０～２５℃下２４ｈ花蕾即变黄，失去商品价值。因此，应对采收和采后的每个环节引起重视。一、品种及采收前的田间管理贮藏和外销的绿菜花应选用…     

绿菜花简易贮藏保鲜技术研究(摘要)

绿菜花是一种美味佳品,但保鲜时间短、易黄化.该文主要阐述了采用菜花专用袋配合乙烯吸收剂和保鲜剂贮藏绿菜花的技术.     

辽南地区马铃薯、绿菜花1年2茬高效栽培技术

通过实践摸索,采用露地马铃薯、绿菜花1年2茬高效栽培新模式,经济效益极其显著。详细叙述马铃薯、绿菜花的品种选择、播种、定植、水肥管理、病虫害防治及采收等具体技术措施。