无公害果品的生产技术

一、生产无公害果品的意义现代工业、现代农业与交通事业的发展，促进了社会经济的迅速提高，但同时也带来了对生态环境的污染和破坏。随着科技进步和对环境保护工作的重视，世界农业正向着持续农业、生态农业、无公害农业发展。减少污染、净化环境、保护地球(也即保护人类)已为世界各国所共识。环境是人类赖以生存的物质基础，如果出现问题，必将影响人类的兴衰和生存。发达国家对农产品中的农药、化肥等有害物质的污染极为重视，许多国家限制了农药、化肥的使用范围和使用期限，大力推进无公害食品、绿色食品和有机食品的生产。1990年国务…     

齐抓共管净化百姓菜蓝子

近年来,我国"菜篮子"工作取得巨大成就,商品供应充足、品种丰富、价格基本稳定.同时,食品污染问题也比较突出.在种植过程中,由于过量使用化学农药和化肥,造成农产品有害残留物严重超标的情况十分严重.在畜禽养殖过程中,超量使用抗生素、瘦肉精、激素、避孕药、睡眠灵等问题不同程度存在.在食品加工过程中,由于非法使用吊白块、工业用油、福尔吗啉、防腐剂等,一些加工食品含有大量有害物质,而私屠滥宰使病害肉、注水肉绕过检疫检验环节,也危害了人民身体健康.在流通环节,由于物流设施落后,缺乏有效的检测手段,往往使本来卫生的食品形成后续污染.     

频振式杀虫灯试验报告

随着生活水平的提高，人们对食品的需求由温饱型向健康型过渡，环境和健康问题引起全社会的关注。我国加入世贸组织以后，农产品的生产与国际市场接轨，一些国家对中国设置所谓“绿色壁垒”，同时在无公害农业生产上，对农产品产生污染的众多途径中，用于防治害虫而投入的农药所造成的污染是最突出的问题。     

全球有机农业迅速崛起

随着全球经济的发展和社会的进步，人们对生活的质量 和食品的品质产生了独特的要求，追求纯天然、无污染的健康食品已成为一种时尚。为人们提供有机食品（又称绿色食品）的有机农业悄然兴起，在不到１０年内得到迅速发展，已初具规模。 有机农业是指在农业生产中使用有机肥料和生物杀虫剂代替化肥和化学杀虫剂的新兴农业。它是顺应世界环保潮流和世界消费市场的需求而产生的。 耕地连年使用大量化肥、农药和塑料薄膜带来的严重污染损害了农业发展的环境，而残留在农产品中的农药残留物又给人们的健康带来了不可低估的损害。人们日益清楚地…     

农产品种养应关注三种趋势

一是嫩乳化趋势。近年来人们的消费习惯正在悄悄发生变化，出现了崇尚鲜嫩食品的趋势。因此，农产品的种养也必须适合这一变化，适当发展一些适合于鲜食的青玉米、嫩花生、青毛豆和乳猪、鸡仔等鲜嫩农产品，无疑会备受广大消费者青睐。二是错季节化趋势。随着人们消费水平的提高，农产品生产的季节性与市场差价蕴藏着巨大的商机。因此，错季节供给，经济效益会更加显著。其主要途径有三种：首先，通过储藏保鲜，使农副产品拉长销售期，变生产旺季销售为生产淡季销售或消费旺季销售；其次，实施设施化种养，使农产品提前或延后上市；最后，适…     

建立健全无公害农产品认证运行机制

随着我国社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，农产品质量安全成为当前迫切需要解决的问题。2001年，农业部提出了“无公害食品行动计划”，在这个计划的指引下，2004年3月无公害农产品全国统一认证工作正式启动，认证工作得到了空前的发展。通过近三年的认证实践，无公害农产品认证制度逐步建立和完善起来，取得了很好的效果，但也存在着一些需要进一步解决的问题。建立健全无公害农产品认证运行机制，对全国农产品质量安全工作的进一步发展将起到十分重要的促进作用。     

苹果无公害生产管理技术要点

随着我国城乡工业化程度的提高，工业“三废”、城镇生活废弃物的大量增加以及农药、化肥等农用化学物质的不合理使用，导致农业生态环境日益恶化，污染日益严重。苹果中重金属、农药、细菌等有害物质残留量超出安全范围，严重影响了人们的身体健康和生命安全，苹果的出口也受到了严重的影响。为适应国内外市场的需求，现将苹果无公害生产管理技术简述如下。     

三门县农业生产污染源调查及治理对策

随着社会发展和人民生活水平的不断提高，大众对农产品的质量要求越来越高，食品安全已成为社会关注的热点。种植业生产的大部分是大宗食品，其质量安全问题事关食品安全，在农业生产过程中要减少农用投入品（化肥、农药、农膜等）对环境和农产品的污染，提高农产品质量，满足大众消费需求，保证农业生产持续发展。现根据第一次农业污染源普查结果，分析种植业生产污染源及治理对策。     

蔬菜水果抗癌防病的功效

在生活环境中到处充斥着致癌、致病的因子， 不仅空气、水源等遭到严重污染，就是加工食品中的合成色素和防腐剂，残留在蔬菜、水果上的农药，在污染水域生长的鱼虾积存的有害物质，以及烧、烤、熏、腌食品中的突变物等，都有一定的致癌作用。这些有害物质通过饮食等途径进入人体内，刺激组织细胞变异而诱发癌症。人们要完全杜绝这些有害物质，几乎办不到。对应方法是提高人体的抗氧化功能和免疫能力，清除体内的毒废物质，以便抵御入侵的病菌和有害物质的危害。研究证实，每天饮食中如果有大量的新鲜蔬菜和水果，即可提供丰富的维生素、矿…     

绿色食品和有机食品

绿色食品和有机食品的共同特点是优质、安 全。 绿色食品和有机食品，都是为了减少污染，保护生态环境，追求可持续发展，从产地到餐桌全程监控质量，以保证生产安全、健康、优质的食品。 目前全球的农业生产大体分为三种模式：一是大量使用化肥、农药等化学合成物的常规农业，它主要追求的是经济目标；二是拒绝使用化学台成物的有机农业，它以保护生态环境为目标；三是有限度地使用化学台成物的可持续农业，它追求的是经济效益和生态效益相结合。与生产模式相对应，食品分为普通食品、绿色食品和有机食品。 区别在于标准不同，有机食品在其…     

再谈果树生产上农药的有效安全使用

农业的病虫草鼠害是影响其产量、品质和效益的最重要因素，药剂防治仍是目前有害生物防治的重要手段。但随着农药的广泛使用，也带来了污染环境；杀灭有益生物，破坏生态平衡；抗药性增加；农药残留量超标，影响食品安全性等问题。针对存在问题，农业部曾先后制定了《农药安全使用技术规     

无公害蔬菜栽培技术

无公害蔬菜俗称绿色蔬菜,洁净蔬菜。无公害蔬菜是一个相对的概念。由于蔬菜生产在自然环境中,在目前发达的工业生产社会里,一点没有污染的环境几乎是不存在的；不受微生物侵害、不进行病虫防治、不施农药的蔬菜也几乎是不存在的；为了丰产完全不施肥的蔬菜也是微乎其微。因此,蔬菜食品完全下含有害物质几乎是不可能的。目前公认的无公害蔬菜实际是指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,或把     

棚室黄瓜霜霉病高温闷棚防治技术

黄瓜霜霉病是黄瓜生产中的主要病害,流行严重年份减产50%以上.目前最常见的防治方法是药剂防治,这种防治方法虽然效果明显,但也存在一些弊病,第一,常年使用化学药剂防病会使病菌产生抗药性,从而降低防病效果;第二,经常使用化学药剂增加了投入成本;第三,经常使用化学药剂会加重黄瓜化学污染,不利于人们对健康食品的需求.     

不同柑桔园土壤和果实砷含量初步分析

砷（As）主要以矿物的形式广泛分布于自然界（砷污染的特性与重金属相同，将其纳入重金属污染物）。随着人们对砷矿产资源的开采和利用，矿井中地下水与选矿水的农田灌溉，含砷的化学产品、农药及化肥的使用，砷在土壤中不断累积，从而对土壤造成污染。受砷污染的土壤不仅会影响作物、果树的生长发育，降低农产品的产量与质量，而且还会通过食物链影响人的生命和健康。随着社会进步与人民生活水平的不断提高，农产品的安全生产越来越受到人们关注。在发达国家，已将柑桔生产中的重金属含量控制纳入果园的管理范畴，最大限度地减少重金属可能带来的污染。     

正确认识农药科学使用农药

国以民为先,民以食为天,食以安为先.随着人民生活水平的提高和我国加入WTO,人们对食品的安全性要求越来越高,尤其是化学农药对生态环境,特别是对食品的污染已引起国际社会的强烈关注.人们几乎一提到农药,就谈药色变.我们认为在农产品的生产过程中,农药发挥着至关重要的作用,只是由于对它的错误认识及使用不当才造成了对环境及食品的污染.只有在正确认识农药的基础上,科学使用农药,才能生产出让人民放心的农产品.     

浅谈绿色食品

<正>伴随着我国国民经济的显著增长和人们生活水平的日益提高,人们的食品消费档次也在不断提高。特别是近几年我国出现了一些食品安全问题,逐渐引起全社会和政府的关注。人们对农产品和食品质量的要求越来越高,对食品在营养、卫生、安全保障上提出更高的要求,因此不含有害物质残留或残留量在安全标准以内的无公害食品以及绿色食品产业的开发,将成为农业生产和食品加工的必然趋势。1绿色食品的定义绿色食品是指经中国绿色食品发展中心认定许可     

蔬菜污染的主要来源和防治蔬菜污染的建议措施

蔬菜是人们日常生活的必需品，其质量安伞状况与消费者身体健康密切相关。蔬菜是鲜食品，既易发生病虫害，又易受到农药、化肥、污水等污染源的污染。近几年来，愈来愈受到各级政府和消费者关注。随着人们对食品质量安全状况的日益关注和《中华人民共和国农产品质量安全法》的贯彻实施，蔬菜质量安全问题，尤其是蔬菜污染问题，已成为社会和公众关注的焦点之一。     

农产品中农药残留检测技术研究综述

<正>1农药及农药残留的危害农业生产的产成品是人们生活中的必需品,农产品的质量安全直接关系到人民群众的日常生活和身体健康,同时也关系着社会的和谐稳定发展。我国农产品质量安全现状不容乐观,农产品质量安全问题令人担忧,"餐桌污染"已成为社会关注的热点,相当一部分农畜产品有毒有害物质残留超标,重金属、水污染及农药污染严重,禁用的高毒有机磷农药、兽药及饲料添加剂不断被检     

《农产品质量安全法》2006年11月起实施

近年来,因为农产品产地的土壤、大气、水体被污染而严重影响农产品质量安全的问题时有发生。农产品质量安全法规定,禁止违反法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒废水、废气、固体废弃物或者其他有毒有害物质;禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕捞、采集农产品     

湖南省农产品生产存在的问题及发展对策

１存在的问题１．１农产品污染严重，中毒事件时有发生目前，我省蔬菜、粮食、茶叶、畜禽及水产品等主要农产品都受到不同程度的污染。２００１年我省蔬菜有毒有害物质综合超标率达８０．６％，其中农药残留检出率达３９．７％，铅、铬等重金属超标率达５０．７％，硝酸盐、亚硝酸盐超标率达４７．２％。全省约２０％的稻米受镉、铅等重金属污染。有毒有害物质超标导致我省２０００年茶叶出口量比上年减少了２７％，２００１年我省２５个县（市）销往深圳的牲猪有１９个县（市）的牲猪被检出含有瘦肉精。近年来，由于农产品污染严重，中毒事…