有机食品

有机食品是外来词 ,是英文ＯｒｇａｎｉｃＦｏｏｄ的直译名 ,是有机农业的产物。根据国际有机农业联盟 (Ｉ ＦＯＡＭ)的定义 ,有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的 ,经过授权的有机颁证组织颁发给证书 ,供人们食用的一切食品。根据美国农业部 (ＵＳＤＡ)的定义 ,有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡 ,利用生物、物理措施防治病…     

有机食品谷子生产技术规程

1范围本标准规定了有机食品谷子产地生产条件、生产技术管理及生产档案管理等。本标准适用于山东省有机食品谷子生产。2术语和定义本标准采用下列定义2.1有机农业有机农业是遵照一定的有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的     

有机畜禽饲料的配制及使用原则

发展有机农业、开发有机食品,能够同时实现社会效益、经济效益和生态效益。但是,在我国有机食品的发展过程中,也存在着不少问题,特别在对有机农业和有机食品概念的理解上存在不少误区。相当一部分人认为有机农业就是不用化学合成物质的农业,这种把有机农业简单地说成“在生产过程中,不使用人下合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的农业”是不正确的。有机农业强调可持续生产体系的建立。不用     

美国的有机农业

美国在20世纪40年代出现了“有机农业”的概念，但“有机”一词的确切含义到1973年“加利福尼亚认证有机种植协会”制定统一的生产标准时才被确定下来。1990年，美国国会通过了《联邦有机食品法》，1997年，美国农业部受命以生产法为准制定一项针对有机食品生产者、加工者和认证管理者的有机食品标准。2002年10月21日后，在美国，有机食品认证机构按新的标准进行有机食品认证。     

对有机食品的基本要求

有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。我国目前已通过认证的有机食品生产基地有4.5万hm2,通过认证的有机产品有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、中草药等100多个品种。     

"有机"概念的几大误区

发展有机农业,开发有机食品,能够同时实现社会效益、经济效益和生态效益。自1994年以来,中国有机食品产业得到了迅速的发展,但是也存在着不少问题,特别在对有机农业和有机食品概念的理解上存在不少误区。     

构建有机鲜牛奶产业链的实践与探索

有机农业有别于传统农业,是一种完全不用人工合成的农药、肥料、生长调节剂和家畜饲料添加剂的农业生产体系。1972年国际有机农业运动联盟（IFONM）成立,推动了有机农业和有机食品生产的发展,20世纪90年代由于二曙英事件,疯牛病、口蹄疫等带来的食品恐慌,有机食品呈大幅增长之势,有机牛奶和有机乳品正逐渐成为发达国家乳品消费主流,其市场潜力不可限量。     

有机畜禽的生产

一、“有机”的概念及内涵中国有机食品发展中心把“有机”定义为有机认证标准描述的生产体系以及由该体系生产的特定品质的产品。COABC (CertifiedOrganicAssociationsofBritishColumbia ,英国一家有机食品认证机构 )把“有机”描述为一种产品的生产程序 ,其生产过程避免使用人工合成的物质。由这一概念可衍生出一系列的概念 ,如有机农业、有机产品和有机食品等。现代意义上的有机农业最早起源于英国。 190 9年 ,美国农业部土地管理局局长King途经日本到中国 ,他考察了中国农业数千年兴盛不衰的经验 ,并于1911年写成《四千年的农民》…     

云南省有机果品开发的前景

我国有机食品始于1994年。国家环境保护总局有机食品发展中心（OFDC）指示，所谓有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等，水果是其中之一。有机果品是一类真正无污染、纯天然、高品味、高质量的健康食品，是21世纪果品发展的方向。一、开发有机果品的重要性有机果品在种植过程中不使用任何人工合成的农药、肥料、除草剂、生长激素等化学物质，并且原料产地没有工业的直接…     

东欧国家有机食品消费不断增长

东欧国家有机食品销售在世界市场仅占很小的份额,但近年来其有机食品生产稳定增长。波兰、捷克和匈牙利是东欧国家最大的有机食品市场。2006     

我国将全面开展食品和农产品认证

据国家质检总局披露，我国将于2006年全面开展食品和农产品认证，大力发展有机农业、有机食品（农产品）生产基地、良好农业规范基地、绿色食品和无公害农产品基地建设。     

有机奶市场蕴商机

有机食品在全球范围发展迅猛，特别在欧美国家，已呈产业发展趋势。有机奶是指依据有机食品生产技术规范，采用有机食品加工技术，并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的鲜奶产品。     

欧盟修订有机食品添加剂法规

前不久,欧盟对有机食品添加剂法规进行了修订。专业从事有机食品技术研究和认证的我国环保部有机食品发展中心(简称OFDC)的专家刘彦丽、罗敏认为,及时了解欧盟新修订的内容,对发展我国有机食品加工和出口、规范有机食品添加剂的应用,都有十分重要的意义。     

我国有机畜产品行业经济学分析及发展策略探析

<正>有机畜产品是根据有机农业原则和有机畜产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的畜产品。有机农业的原则是,在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环,不打破生物循环链的生产方式。有机畜产品是纯天然、无污染、高品质、高质量及安全营养的     

新旧有机产品标准有关养殖内容的差异性研究

文章将国家有机产品标准GB/T19630.1-2005和GB/T19630.1-2011中有关养殖部分条款进行了分析和比较研究,找出了新旧两个版本的差异之处,包括调整、取消、删除和新增的内容,使从事有机农业生产的管理人员、技术人员以及有机食品检查员能更加深刻理解把握新的有机食品标准,从而推动有机农业的发展。     

有机畜产品生产过程中的动物福利

动物福利的理念和有机食品理念．在国外都已经提出20余年了。“动物福利”是1976年由休斯提出的．指饲养农场中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。动物福利是指动物应享有以下自由：一是享有不受饥渴的自由；二是享有生活舒适的自由：三是享有不受痛苦、伤害和疾病的自由；四是享有生活无恐惧和悲伤感的自由；五是享有表达天性的自由。1972年，国际有机农业运动联盟（IFOAM）成立，推动了有机农业和有机食品生产的发展。 国     

浅谈有机蜂蜜的生产

有机蜂蜜是指来源于有机农业生产体系(包括蜜源和蜂群),采用无污染的生产加工技术(包括取蜜和蜂蜜的初加工),并通过独立的有机食品认证机构认证的蜂蜜。有机蜂蜜最显著的特点,在其生产和加工过程中绝对禁止使用化学药品、化肥、激素等人工合成物质及基因和辐射技术。然而目前在我国农业生产中,由于大量施用农药和植物生长调节剂以及蜂产品在蜂箱里直接接触蜂药等而导致蜂蜜被污染,蜂蜜中农药、抗生素、重金属残留超标现象时有发生。随着经济的发展和生活水平的不断提高,人们对无污染、高品质的绿色食品需求日益增长,蜂蜜作为我国传统的营养…     

欧盟修订有机食品添加剂法规

前不久，欧盟对有机食品添加剂法规进行了修订。专业从事有机食品技术研究和认证的我国环保部有机食品发展中心（简称OFDC）的专家刘彦丽、罗敏认为，及时了解欧盟新修订的内容，对发展我国有机食品加工和出口、规范有机食品添加剂的应用，都有十分重要的意义。     

生产有机蜜的蜂群管理要点

有机蜜是指来自于有机养蜂生产体系,根据国际有机养蜂生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的蜂蜜.     

有机茶园主要害虫发生与防治

有机农业是指一种在生产过程中完全不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业生产体系。有机茶则是根据有机农业和有机食品生产和加工标准生产出来的纯天然、无污染的茶叶。为加快我省的茶叶发展 ,提高国际竞争力 ,江西决定自 2 0 0 0年起在全省一些主产茶区实施“有机茶工程” ,严格按照有机茶生产加工技术规程建设有机茶生产基地。然而 ,有机茶园的害虫发生与为害 ,严重影响茶叶产量和品质。如何利用茶园有利的生态环境 ,通过农业措施、物理措施和生物防治等方法控制茶园害虫 ,使之为害控制在造成经济损失水…