海参 池养海参捕捞结束 大棚海参价格低于往年

6月份水温不断升高，山东一带池养海参捕捞已经基本结束，预计下一批池养海参大量上市要等到中秋节之后。这中间两个月左有的时间，市场流通的鲜活海参都要依靠大棚养殖的海参。南于市场需求量大减，往年这个时候价格坚挺的大棚海参现在则显得很萎靡。     

企业走海参品牌之路是必然趋势

2010年12月10日,第五届上海国际渔业博览会在上海开幕,为期4天。海参品牌企业参展数量创历史新高,像威海的宫品海参,大连的小琴海参和獐子岛海参都积极参加了展     

福建水产的品牌困境

福建沿海海域面积13.6万平方公里,海岸线长3752公里,居全国第二位.全省水深200米以内的海洋渔场面积12.51万平方公里,浅海滩涂可利用养殖面积达225万亩;贝、藻、鱼、虾种类的数量居全国前列.福建水产品种主要有鲍鱼、海参、大黄鱼、对虾、鲈鱼、鱿鱼、鱼糜制品等.其中海参、鲍鱼、大黄鱼和鱼糜制品在国内水产占有举足轻重的地位. 福建省水产资源丰富,企业众多.1400多家水产加工企业,除了鱼糜行业出现了诸如安井、海鸥、海新、百洋、坤兴等渠道巨头外,却未能出现影响全国市场的强势品牌.为什么福建水产产量大,产值低?为什么福建水产品牌走不出渠道的窠臼?原本中国行福建站从内销市场层面深度解密福建水产的品牌困境.     

低盐度对刺参存活及摄食的影响

丹东沿海受鸭绿江、大洋河等江河径流的影响,盐度偏低.每到雨季,上游水丰水库泄洪时,近岸海水盐度通常只有10左右,有时要持续一个月之久.特殊的地理位置决定了低盐度是制约丹东地区发展海参养殖的主要因素.海参属于狭盐性生物,在自然条件下,只生存在盐度为26以上的海域中.丹东没有海参的自然分布,也曾一度被视为海参养殖的禁区.2003年起我们进行了低盐度海参养殖试验,获得了成功.在此期间,曾进行过"刺参生存盐度下限的探讨",得出的结论是"海参可在盐度为16的水域中生存一个月无死亡".那次试验受条件所限只进行了一个月的时间.试验盐度区间的选择也不尽合理.另外饵料是海参生长的物质基础,探讨低盐度对海参摄食的影响很有必要.为此我们进行了"低盐度对刺参存活及摄食的影响"试验,旨在为地处低盐度水域的地区发展海参养殖提供一些借鉴.     

黄河三角洲沿海滩涂海参养殖病害综合防治技术探讨

近年来,海参养殖业在以山东东营、滨州为核心的黄河三角洲沿海滩涂地区得到了快速发展.据初步统计,目前仅东营沿海海参池塘开发面积近20万亩,已发展成为继胶东、大连之外的全国第三大海参养殖基地.但是,随着生产规模的扩大,加之沿海水域环境恶化、养殖户技术水平较低、缺乏科学管理和防病意识,海参病害增多,产品质量存在较大隐患.因此加强海参养殖病害综合防治技术研究,建立完善的海参产品质量保障体系,避免重蹈池塘养虾大面积死亡灾难的覆辙,对于整个海参产业的持续健康发展具有重要意义.     

刚毛藻对海参养殖的危害及防治技术

<正>目前海参养殖已成为山东、辽宁两省沿海水产业的主打品牌,养殖产量逐年增加,养殖效益不断增长,然而,随着养殖规模的不断扩大和养殖时间的延续,海参病害问题也越来越严重。特别是近几年来刚毛藻的大量繁殖,在某些养殖区域的泛滥成灾不但给海参养殖户的管理带来诸多麻烦和不便,而且还引发出许多海参病害和中毒死亡事件,严重地影响了海参养殖产量和经济效益,笔者通过调查研究,初步摸清了刚毛藻的规律并总结出刚毛藻对海参养殖的危害及防治措施,供广大养殖户参考。     

关于对改革虾池养殖刺参模式的探讨

1 虾池养参现状 近几年,随着我国虾池筑礁养殖刺参的快速发展,病害问题日趋突出.自2003年春部分参池发生"腐皮综合症"以来,其病害逐年呈上升暴发之势,现已遍及全国所有虾池养参区域,并发生了规模较大的死亡,这给养殖海参者带来了较大的经济损失.许多养参户收效甚微甚至有转产、转包甚至有退出刺参养殖业的想法.     

国际海参养殖与管理研讨会在大连举办

由联合国粮农组织(FAO)主办,全国水产技术推广总站组织承办的国际海参养殖与管理研讨会,于2003年10月14日~18日在大连举办,共有来自法国、英国、挪威、加拿大、古巴、澳大利亚、日本、马来西亚、埃及、坦桑尼亚等22个国家和地区的34位专家学者和我国的8位正式代表与会。海参养殖是中国水产养殖业的重要组成部分,其主要养殖的品种为生长区域位于辽宁、河北、山东及江苏北部沿海的刺参。中国在20世纪50年代开展了刺参人工育苗及其增养殖技术的研究工作,70年代利用天然海域投放参苗进行人工增殖,80年代进行刺参大水体高密度人工育苗,90年代以…     

海参养殖水体使用枯草芽孢杆菌防控海藻

正一、海参养殖水体传统杀海藻方法的不足在海参养殖过程中,困扰广大养殖从业者的常见的问题是:参圈里的海藻到底该怎样高效、快速地控制?为什么用完杀海藻产品、改完底、消完毒后,海藻又很快长起来?扑杀海藻不彻底,海藻很容易进行反弹,很快要重新做一遍"杀海藻、改底、消毒"。杀海藻不仅直接成本高,同时会造成海参发黑、发硬、生长缓慢,间接成本高昂。近年来参圈里的海藻     

冬日美蟹正上时

时下正是吃大闸蟹的时候,大闸蟹味道的鲜美恐怕没有人会提出异议,不过要吃到这些美味可是要下一番功夫的.吃大闸蟹要有专门的工具,包括蟹锤、蟹钩、蟹剪、蟹钳等,一共有八样之多,所以叫做"蟹八件".     

中国“鱼生”文化的千年传承

<正>"客都草鱼"品牌推广会在梅州举行时下,水产品深加工市场日趋旺盛,刺身文化逐步引领潮流,越来越多的消费者热衷食用鱼、虾和贝类的刺身。在中国,食用生鱼片的历史有源可溯,它始于先秦,鼎盛于唐朝,至今已传承了2840年,"生鱼脍"(鱼生)文化是客家饮食文化的典型代表。草鱼,自古便是"生鱼脍"的中上等食材,食用草鱼、养殖草鱼在"客     

“公司＋农户”的小规模养猪提高效益的几种模式

为充分发挥生猪区域比较优势,提高我国生猪的市场竞争力,稳定市场供给,确保我国养猪业持续与健康发展,农业部制定了全国生猪优势区域布局规划（2008-2015年）。规Ⅻ中的“布局与发展熏点”指出：西南生猪产区（包括广西、四川、重庆、云南、贵州5省（区市）的126个基地县）．发展重点是因地制宣发展各种类型的生态养猪业,     

刺参“安源1号”

正目前刺参已经成为我国海水养殖的主要种类之一,增养殖面积达到300多万亩,刺参捕捞和增养殖产量大幅度提高,从2004年的近3万吨,发展到2016年的20.4万吨。在传统消费市场上,消费者往往根据海参是否有"刺"以及"刺"的多少来选购海参,刺参历来是市场上的上品,特别是刺多、刺长、体壁(肉)厚的刺参更是上品中的极品,价格更高,因此刺参     

日本水产品区域品牌建设及经验借鉴

自2006年区域品牌团体商标登记制度出台,日本水产品由单纯的品牌建设走向区域品牌建设。水产品区域品牌建设主体主要是地方政府、渔业合作社等相关组织,政府从财政资金、信息提供和知识产权保护等方面提供有力支持。发展水产品区域品牌,进一步推进水产品品牌化经营,被认为是日本提高水产品市场竞争力,增加生产者收入,搞活地区经济的有力手段。我国应借鉴日本的经验,从加强政府的引导和扶持、合理发挥各品牌建设主体的作用,重视知识产权建设和保护方面,加强区域品牌建设,促进水产品品牌建设的升级。     

水产食谱

海参是一种珍贵的海味.市场上买来的干海参,在烹制前要先用水发开,一斤干品大约能发成七、八斤水参,一、二两干海参,发开来就够几个人吃.发海参不能用开水泡,以免外皮烫烂了而里面仍干硬,应用冷水泡一天,然后用开水煮,滚后,倒在碗里盖好,泡三、四小时,再用开水煮一下,再在温水中浸三、四小时,然后剪开去肠,洗净泥沙,即可烹调.     

鹧鸪养殖热应注意什么

目前,鹧鸪作为新兴高效养殖项目在全国兴起.鹧鸪那好养、好销,效益高的诱惑使人纷纷兴办养殖场,饲养鹧鸪已形成一股热潮,并开展得如火如荼,近几年内将成为我国特种养殖的"热"中之"热".为此,在鹧鸪养殖热不断升温的今天,有必要说明一些问题,以防人们走上歧路,蒙受不必要的经济损失,阻碍我国鹧鸪养殖业的健康发展.     

海参、鲍鱼海上网箱养殖试验

<正>海参、鲍鱼皆为"海八珍"中名贵海产品,具有较高的营养价值。随着生活条件的逐步改善,海参、鲍鱼等滋补品也逐渐被广大消费者接受,成为国内和国际市场畅销的高档海味佳品。目前海参、鲍鱼的养殖方式主要有底播养殖、筏式养殖和网箱养殖等,其中筏式养殖应用较多。近年来,随着近海网箱的发展,利用网箱进行单养海参和鲍鱼也陆续见相关报道,因其养殖环境更接近自然水域,水环境稳定,溶氧充足,不受赤潮、台风等灾害性天气影响,较工厂化养殖成本低得多,     

上海观赏水族市场的现状与展望

观赏休闲渔业是都市型渔业的重要组成部分,是拓展现代渔业生态功能和旅游观光服务功能的重要领域.发展观赏休闲渔业是延伸渔业产业链,促进渔业增效和扩大渔民就业渠道的有效途径.上海的水产业历经上世纪80年代解决市民"吃鱼难",90年代让市民吃"优质鱼",本世纪初让市民吃"放心鱼"的三个阶段后,目前已发展到第四阶段,即让市民在前阶段吃到鱼、吃好鱼、吃健康鱼的基础上,进入"玩鱼"阶段,且发展速度较快,是上海地区水产业结构调整的新方向.笔者于2007年9月对上海水族市场的分布、观赏鱼、水族器材的基本行情以及市场现状进行了调查分析,并对未来的发展提出了建议.     

精心打造品牌市场经营档次逐年升级--访北京市天民水产批发市场总经理赵建民

今年5月4日,中国渔网就水产品经营情况,品牌市场的建立等问题,专程拜访了北京市天民水产批发市场总经理,中国水产流通与加工协会批发市场分会副会长赵建民先生.……     

虎鲸

虎鲸是鲸的一种,也是海洋中的猛兽,性残暴贪吃,能捕吃海洋里的任何动物,如海豹、企鹅以及凶猛的鲨鱼等,就是比它大的别种鲸鱼,它也要吃,所以拉丁文称之为"鲸之暴君".虎鲸背黑腹白,大者长十公尺左右,头至背鳍的距离,相当于背鳍至尾部;尾作水平形,状似蝶,阔约等于背鳍至尾部的三分之二;胸鳍较背鳍长四分之一左右.小目大口,上下颚各有牙齿二十四牧,但也有不到此数的.上齿向内弯进,