2004年市场前景较看好的几个淡水养殖品种

1、加工出口大有希望的斑点叉尾鲴。是美国的重要淡水养殖鱼类，美国市场1年要消费8～10万吨。江苏洪泽等积极发展斑点叉尾鲴规模养殖，并加工试销美国市场。     

机遇与挑战并存的斑点叉尾鲴出口产业

斑点叉尾鲴，又称沟鲶、河鲶、美洲鲶。属于鲶形目，鲴科，叉尾鲴属。原产于美洲，是一种大型经济鱼类，具有适温范围广、抗病力强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美、出肉率高、无肌间刺、适合鱼片加工等特点，深受世界各地消费者、养殖业者、加工企业欢迎。近两年，我国斑点叉尾鲴出口产业迎来了难得的发展机遇，去年出口量就达到了1500吨。前段时间就有一条新闻“我国斑点叉尾鲴鱼片出口面临的国际市场机遇”被水产网站和杂志等媒体竞相报道，在业内更是以“中国斑点叉尾鲴出口产业的春天到了”来形容。     

斑点叉尾鲴养殖技术要点

斑点叉尾鲴，又称沟鲇、美洲鲇，广泛分布于美洲中部、东部的淡水和咸淡水水域中，是深受美国人欢迎的主要淡水养殖品种。自1984年引进我国以来，以其适应性强、易养殖、产量高、效益好、营养丰富而深受生产者、消费者的青睐。近年来，因鱼产品深加工业的发展．班点叉尾鱼回成为一条受欢迎的鱼。斑点叉尾鲴鱼片更是畅销北美。因此，班点叉尾鲴养殖在安化柘溪水库、赫山鱼形山水库得到了很大的发展，成为益阳渔民发家致富奔小康的养殖品种。现结合益阳各地养殖斑点叉尾鲴的经验介绍其养殖技术要点。     

美国斑点叉尾鲴的加工技术

斑点叉尾鲴(台湾称淡水鲶)自80年代从美国引进我国海峡两岸以来，经过十多年的生产实践表明，它是一个生长快、产量高、肉质鲜美，并能安全越冬的优良淡水养殖品种。目前，湖北省为全国斑点叉尾鲴的繁殖基地，每年繁殖数以亿计的鱼苗供应各地。     

斑点叉尾(鱼回)健康养殖技术

斑点叉尾(鱼回),又名美国鲶鱼.原产于北美洲,是一种营养价值和经济价值均较高的淡水优良养殖品种,1984年由湖北省水产科学研究所引进.近年来,随着加工出口的突破,斑点叉尾(鱼回)在我国的养殖发展迅猛,已成为当前一个重要的淡水养殖品种.本文简单介绍了斑点叉尾(鱼回)的两种健康养殖技术.     

世界鲇鱼产业现状及对我国斑点叉尾鲴产业市场定位的重新认识

斑点叉尾鲴原产于北美洲，1984年引入我国，在我国经过近三十年的发展，现已推广至20多个省市，其主要养殖区集中于广东、湖南、湖北、江西、安徽、浙江、江苏、四川、广西、重庆等省区，成为主要的名特水产品之一，并形成了苗种繁育、商品鱼养殖和出口加工原料鱼基地建设，以及加工和出口配套的产业链。2003年我国鲴鱼加工出口以来，以美国市场为依托使产业规模得到迅速扩张，产量最高达到22．4万吨，出口鱼片量达到1．7万吨。     

斑点叉尾鮰池塘管理措施

斑点叉尾鲴属鲶形目、鲴科，又称沟鲶，原产美国，它具有适温范围广，抗病力强，生长快，易捕捞，肉味鲜美．出肉率高等特点，是一种具有较高营养价值和经济价值的淡水名贵养殖品种。根据斑点叉尾鲴聚群，易驯化，能食人工饲料等生物学特性，开发斑点叉尾鲴高密度养殖，易达到高产、高效的目的。     

发展鮰鱼养殖业应重视的几个问题

斑点叉尾鮰,属鲶形目,鮰科,为淡水温水性鱼类.该鱼具有适应范围广、抗病力强、生长快、易饲养、肉质鲜嫩等特点,适合我国大部分地区养殖,由于斑点叉尾鮰无肌间刺,易加工,国际市场需求量大,加上近几年水产品龙头企业的兴起,加工原料呈供不应求的趋势,更加刺激了斑点叉尾鮰养殖业的发展.……     

池塘主养斑点叉尾鮰高产技术

斑点叉尾鮰(Lctalurus Punctatus)又名沟鲇,原产于美洲,是一种大型经济鱼类。它具适应范围广,易饲养,杂食性,生长快,个体大,产量高,肉质鲜嫩,起捕率高的特点。常温下可越冬,是淡水养殖优良品种。为了加快我市水产品养殖结构调整步伐,1998年以来,我们进行了池塘主养斑点叉尾鲴高产试验,取得了较好经济效益,现将试验结果总结如下:     

斑点叉尾鲴养殖技术简介

斑点叉尾鲴亦称沟鲶，属于鲶形目、鲴科鱼类。斑点叉尾鲴天然分布区域在美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分地区，以后广泛地进入大西洋沿岸，现在基本上全美国和墨西哥北部都有分布。产地是水质无污染、沙质或石砾底质、流速较快的大中河流。也能进入咸淡水水域生活。现为美国主要淡水养殖品种之一。我国最早于1984年从美国引进，经过几年的研究及推广养殖，证实该种鱼适合我国大部分地区养殖。     

斑点叉尾鲴养殖产业化发展研究

重点介绍斑点叉尾鲴在我国养殖的基本现状,通过中美两国养殖成本对比,分析了发展中存在的问题,提出了利用我省水域资源、技术等优势,加快推进我省斑点叉尾鲴产业化养殖发展的建议.即:①提高认识,做好规划布局.②发挥优势,提高产品质量.③加强培训,建立技术支撑.④发展加工业,开发系列产品.⑤成立协会,加强行业自律.     

湘西自治州网箱养殖斑点叉尾鮰现状分析及发展对策

斑点叉尾鮰又称沟鲶。广泛分布于美洲中部、东部的淡水和咸淡水水域,是北美的经济鱼类,1984年湖北省水产科学研究所首批将斑点叉尾鮰引进我国。湘西州于1990年首次引进斑点叉尾鮰,并在2002年开始进行网箱养殖斑点叉尾鮰的试验示范。斑点叉尾鮰无肌间骨,易于加工,出口国际市场形势好,因此为养殖业的发展提供了商机。近20年的养殖实践证明,斑点又尾鮰具有明显的经济及产业化发展优势,农业部已将罗非鱼、鳗鲡、斑点叉尾细3个淡水品种列为产业化开发对象。斑点叉尾触产业在湘西州有着良好的发展前景。     

美国人如何看中国班点叉尾鮰产业发展

斑点叉尾鮰是美国养殖的主要淡水鱼类，年产量在30万吨左右，占该国淡水鱼产量的80％；2004年美国生产斑点又尾鲴加工品6亿磅，原料鱼90％为池塘生产，主要产自于美国密西西比、阿拉巴马、阿肯色和路易斯安纳等4个州。斑点叉尾鲴不仅是美国市场上热销的鱼类，需求量很大，在欧洲和加拿大等地也有相当的市场。这主要是由于近几年海洋渔业中鳕鱼资源大幅度下降，     

斑点叉尾鲴池塘苗种高产培育技术

斑点叉尾鲴俗称沟鲶．原产于美国，该鱼属淡水温水性鱼类，具有个体大、生长快、食性杂、易饲养、适应性强、产量高、起捕率高等生产属性，其肉质细嫩、无鳞少刺、易加工。该鱼自1996年引入我县进行养殖以来．其养殖效益明显高于常规养殖品种．深受广大养殖户的喜爱。为适应渔业生产发展的需要，解决我县在该品种养殖中苗种短缺问题．在我县斑点叉尾鲴人工繁殖取得规模生产发展的基础上，2004年．县水产技术推广中心与城北湖渔场对斑点叉尾鲴苗种池塘高产培育技术进行了初步研究．现将结果报告如下：     

斑点叉尾(鱼回)的苗种培育

斑点叉尾(鱼回)原产于北美洲,是一种大型的淡水鱼类,也是美国淡水养殖的主要对象,产量约占美国淡水鱼产量的一半以上,我国于1984年从美国引进斑点叉尾(鱼回)养殖,获得成功.     

斑点叉尾鮰的养殖

斑点叉尾鲴(Ictalurus punctatus)，原产于美国东南和中南诸州，是美国的主要淡水养殖品种之一，其年产量占美国淡水养殖总产量的一半以上．斑占又尾鮰在美国除了供作食用之外，部分也作为娱乐性游钓鱼之用．1984年该品种首批引入我国湖北省水产科学研究所，     

斑点叉尾鮰内销加大 国内市场占发展前景无限

随着美国FDA查扣水产品事件的发展，斑点叉尾纲出口受阻，内销比例将进一步加大。中国国内是一个巨大的市场，四川鲴鱼养殖总量全国第一，但几乎全部是省内消费。如何更大范围引导鲴鱼国内消费，开发适应国内消费的加工产品，只有“一品多市、一业多品”，才能降低鲴鱼产业风险，开辟广阔天地。目前，湖北德炎加工厂也在搞内销，相信国内市场占有率会越来越大。     

斑点叉尾鲴湖泊网箱高产养殖试验

斑点叉尾鲴含肉率高、营养丰富、味道鲜美，深受消费者欢迎，在市场上颇具竞争力，尤其是无肌间刺，适宜加工，为出口欧美国家的首选水产品。为很好地推进大水面网箱养殖，笔者于2006年在沅江市蓼叶湖进行了斑点叉尾鲴网箱高产养殖试验，取得较好效果，现将试验情况总结如下。     

斑点叉尾(鮰)“江丰1号”新品种池塘两种模式养殖试验

斑点叉尾(鮰)又称美洲鲶、沟鲶,原产美国,具有适应性强、肉质鲜美、生长快等特点,尤其适合加工生产.2007年我国农业部渔业局针对我国斑点叉尾(鮰)养殖过程中种质性能退化、良种系统选育未开展等问题,开展了我国斑点叉尾(鮰)良种选育工程,江苏省淡水水产研究所作为该项目的实施单位,从2007年开始进行斑点叉尾(鮰)选育工作,经过6年努力,成功培育出了斑点叉尾(鮰)“江丰1号”新品种(品种登记号:GS-02-003-2013).     

斑点叉尾(鱼回)胚胎发育观察

<正> 斑点叉尾鲴(Ictalurus Punetatus(Rafinesqne))亦称沟鲶,原产于美国,是美国淡水养殖鱼类中的主要饲养对象。1988年10月我们从湖北省引进全长9cm 的斑点又尾鲴700尾,经过4年的培育平均体重已达到2.5kg,部分已达到性成熟。1992年对该鱼进行了人工繁