霸州市生猪定点屠宰检疫工作的做法

随着《中华人民共和国动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律、法规的颁布和实施,生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”,为消费者吃上放心肉提供了法律保证。目前,我市辖区内共有省级生猪定点屠宰场4个,年屠宰量7万余头,驻场检疫员10名,经过全所动物检疫人员的共同努力,生猪屠宰检疫管理工作逐步进入了法制化、规范化的轨道。结合我市实际情况和本人工作经验,现就生猪定点屠宰,依法检疫管理,谈我们的做法。     

猪定点屠宰场的屠宰检疫措施

定点屠宰场是为社会提供安全动物食品的主要通道,社会各界对于该项举措表示认同。定点屠宰场的屠宰检疫工作科学、规范、法制是其发展的基础,为了让定点屠宰场的检疫工作水平得到提升,能够为社会输送健康的猪肉食品,做好猪的屠宰检疫工作,就自身的一些经验进行探讨,对定点屠宰场猪的屠宰检疫制度进行讨论。     

猪屠宰检疫的目的、作用及讨论

定点屠宰场是为社会提供安全动物食品的主要通道,社会各界对于该项举措表示认同。定点屠宰场的屠宰检疫工作科学、规范、法制是其发展的基础,为了让定点屠宰场的检疫工作水平得到提升,能够为社会输送健康的猪肉食品,做好猪的屠宰检疫工作,笔者就自身的一些经验进行了探讨,对定点屠宰场猪的屠宰检疫制度进行讨论。     

屠宰场生猪检疫和消毒

加强生猪等动物的屠宰检疫管理，保证上市肉品质量，防止动物疾病传播，是关心人民群众身体健康，促进畜禽养殖业生产和发展的一件大事。随着《动物防疫法》的实施以及《生猪屠宰管理条例》的规定，“定点屠宰，集中检疫”这一政策已经以法律的形式确定下来，但定点屠宰场点的检疫工作却因定点屠宰场点的不同而有很大的区别。现谈谈对基层屠宰场点生猪检疫检验应遵循的程序和方法以及屠宰场点的消毒问题。     

安陆畜牧局加强生猪定点屠宰检疫管理

<正>为进一步规范湖北省安陆市生猪定点屠宰检疫管理工作,安陆市畜牧兽医局根据《动物检疫管理办法》和《生猪产地检疫规程》切实做好生猪定点屠宰场检疫监督管理。     

乡镇生猪定点屠宰场检疫工作的经验与体会

近几年,"瘦肉精"、"毒奶粉"等事件频繁出现,畜禽质量安全问题受到社会的广泛关注。为落实《生猪屠宰管理管理条例》和《中华人民共和国动物防疫法》,让人们群众能够吃上"放心肉",在乡镇实行定点屠宰,集中检疫,能够对动物疫病的发生以及传播起到抑制的作用,对保护畜牧业发展有一定的作用。在对动物防疫监督过程中,发现生猪定点屠宰仍需完善,在定点屠宰管理工作中出现许多问题。笔者对乡镇生猪定点屠宰场检疫工作中存在的问题进行了分析,并提出相应解决对策,希望能够对加强乡镇生猪定点屠宰场的检疫工作起到帮助,保障人们群众吃上"放心肉"。     

宁夏吴忠市畜禽定点屠宰工作中存在的问题及整改措施

在实地调查的基础上,介绍了吴忠市畜禽定点屠宰企业的基本情况;总结了检疫检验工作中存在的问题:屠宰场安全生产和动物防疫主体责任落实不到位,屠宰场选址不合理、不符合动物防疫条件,企业自检和监督抽检"瘦肉精"工作不到位,屠宰企业没有为驻场官方兽医提供必要的工作条件,派驻屠宰场的官方兽医严重短缺,屠宰同步检疫工作开展不到位;针对问题提出了相应的整改措施:严格落实屠宰企业安全生产和动物防疫主体责任,对不符合动物防疫条件的定点屠宰场限期进行整体搬迁重建,严格落实"瘦肉精"一票否决制,屠宰企业必须为驻场官方兽医提供必要的工作条件,积极推进动物检疫社会化服务模式,提高官方兽医业务技能水平,驻场官方兽医必须履职尽责。     

定点屠宰检疫程序谈

随着《动物防疫法》的实施,“定点屠宰、集中检疫”这一政策已以法律的形式确定下来。但定点屠宰场点的检疫工作却因定点屠宰场点的不同而有很大的区别：本文将单就手工作坊式屠宰场点的检疫程序,谈一点个人看法供有关部门和人员参考。１查证在进入屠宰场前,对外地调入...     

曲靖市强化生猪定点屠宰企业监管

正生猪定点屠宰企业的动物卫生监管是保障猪肉产品卫生安全的重要措施,是建立从养殖到屠宰全链条监管的最要环节。法律赋予了动物卫生监督机构对生猪定点屠宰场(厂、点)防疫监督和生猪屠宰检疫的法定职责。经驻厂官方兽医检疫并出具的动物检疫合格证明是猪肉产品进入市场流通的"通行证",如果不履职或履职不到位,就可能造成来源不明、染疫或未经检疫的生猪进入屠宰厂屠宰,流入市场,引发食品安全事件,     

机械化屠宰场检疫过程中存在的问题及对策

我市自实行生猪“定点屠宰,集中检疫”以来,对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用,保护了畜牧业的健康发展,是确保广大群众吃上“放心肉”、保障人民身体健康的有力措施。但是我们在屠宰场检疫过程中仍存在一些不容忽视的问题。1我市现有定点屠宰场基本情况我市目前共有定点屠宰场32家,全部为机械化屠宰场。日屠宰量约8000头。所有屠宰场的检疫工作全部由动检部门派员实施。2存在问题2.1动物检疫部门与屠宰场之间存在矛盾机械化屠宰场是企业性质的部门,其利润来源于加工屠宰生猪的加工费,屠宰量的多少直接影响屠宰场的利润。而动物检疫…     

宁夏固原市、中卫市畜禽定点屠宰场存在的问题及建议

本文简述了固原市、中卫市现有畜禽定点屠宰场的基本情况。指出了其存在的问题:畜禽定点屠宰场规划不科学,选址不符合动物防疫条件;允许屠宰企业无证经营;官方兽医严重不足,人员年龄普遍老化,且责任意识和屠宰检疫技能有待于进一提高;屠宰检疫工作环境恶劣;肉品品质检验制度落实不够好;屠宰企业台账管理制度落实不到位;部分屠宰企业因环保不达标停产或迁建。提出了整改建议:合理规划畜禽定点屠宰场的建设;禁止无证经营,增加官方兽医,合理配置屠宰检疫人员,把同步检疫落到实处;改善屠宰检疫工作环境;加大打击私屠滥宰力度;持续开展畜禽屠宰资格审核清理;扎实做好屠宰企业安全生产工作。     

严格畜禽宰前检疫的程序及方法

<中华人民共和国动物防疫法>实施以来,为落实"实行定点屠宰,集中检疫"的要求,各地相继建立了不同规模的肉类联合加工场、屠宰场或屠宰点,实行定点屠宰,集中检疫.但在屠宰检疫中人们经常只重视宰后检疫,而轻视宰前的管理与检疫.畜禽的宰前管理与检疫是<动物防疫法>赋予动物防疫监督机构的重要工作职责,做好此项工作可以更加有效地提高肉品卫生质量,保证人畜安全.     

辽宁省抚顺市动监所五措施做好生猪定点屠宰检疫监管工作

为进一步规范和加强动物屠宰检疫工作,今年来,抚顺市动监所采取有效措施做好生猪定点屠宰检疫监管工作,确保猪肉质量安全。一是严格生猪入场查验。生猪进入屠宰场前,检疫人员严格查验《动物检疫合格证明》、畜禽标识做好详细记录。严禁无检疫证明、无耳标的生猪进入屠宰场。二是加强生猪宰前检疫。严格宰前检疫申报制度,由屠宰场填写检疫申报单,动物卫生监督机构受理检疫申报的,严格按照《生猪检疫规范》要求     

畜禽屠宰监管的现状及对策

<正>定点屠宰自开展以来,规范了畜禽屠宰行为,畜禽肉品品质安全水平明显提高,定点屠宰的畜禽全部检疫合格,保证鲜肉的市场供应,有效遏制注水肉、"瘦肉精"肉、病害肉的上市,确保了肉品质量安全。1畜禽屠宰场管理中存在的问题1.1屠宰场设置规划不合理现有屠宰场(点)多为10多年前设置,随着城区建设和规划的变迁,致使部分较小半径范围内设置屠宰场(点)过多;个别屠宰场点已达不到动物卫生防疫要求;定点屠宰厂生产设计能力门槛过低,造成部分生     

当涂县生猪定点屠宰现状及对策

<正>我县自1996实行生猪定点屠宰、集中检疫制度以来,对保障人民群众吃上"放心肉"起到积极作用。但在实施定点屠宰、保证鲜肉供应的过程中还存在着许多问题,必须加以解决。1屠宰检疫现状目前我县有定点屠宰场6个,其中县级屠宰场2个,乡镇级屠宰场4个。生猪屠宰检疫后,直接上市销售。6个屠宰场安排检疫人员14名,其中动物卫生监督所4名,乡镇畜牧兽医站10名。2014年全年屠宰检疫生猪68706头,其中病     

小型屠宰场的现状与检疫措施的思考

屠宰检疫是确保动物产品质量安全的重要环节。随着国务院《牲畜定点屠宰管理条例》的出台,定点屠宰场的建设已全面展开。如何根据我国国情,抓住关键的检疫技术措施,是做好小型屠宰场检疫工作的当务之急,现根据本人从事屠宰检疫工作的管理实践,提出几点看法,供同行参考。1小型屠宰场现状近几年来我县各乡镇相继建立了10个定点屠宰场,基本上遏制了长期以来我县生猪私宰现象,解决了未经检疫猪肉上市的问题,但是山区人少分散,生猪需求量小,这些都属手工操作的小型屠宰场(点),加上经济与管理等方面的问题,屠宰场之间也存在很大的差异,主要特点是…     

海南州畜禽定点屠宰场现状与发展趋势

1海南州定点屠宰场现状实施畜禽定点屠宰符合畜产品安全监管与流通的现实要求,为进一步贯彻落实《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》,确保人民群众吃上“放心肉”,我州实行畜禽“定点屠宰,集中检疫”以来,既可以增加财政收入,又能提高肉品质量安全水平,可以达到定点屠宰、集中检疫的目的,有效防控私屠滥宰行为,对动物疫病的传播、蔓延起到了有效遏制作用,保护了畜牧业的健康发展。     

浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作

随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善,特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,我国动物防疫检疫工作走上了“有法可依”的规范化、法制化轨道,实行“定点屠宰,集中检疫”是当前规范市场检疫的有效途径。因此,开展好定点屠宰的检疫工作是保障市场肉食品安全的重要环节。笔者经过几年的工作实践和探索,就如何做好生猪定点屠宰场的检疫工作谈一些粗浅看法。     

生猪屠宰非定点地区检疫工作思考

甘肃省岷县生猪饲养方式以千家万户散养为主,且没有生猪定点屠宰场.在未能开展定点屠宰的条件下,岷县畜牧局和岷县动物卫生监督所为确保肉品食品质量安全,组织实施了"分散屠宰,集中检疫,挂牌经营,强化监督"的生猪屠宰检疫管理方法.     

基层生猪定点屠宰场检疫工作的体会

生猪屠宰定点屠宰检疫是为了避免私自屠宰,让健康猪肉进入市场,给社会群众提供放心肉、健康肉,杜绝动物疫病的传播和蔓延,让养殖业能够进入健康、稳定的发展轨道。根据目前的基层生猪定点屠宰场检疫工作来看,有较多的问题存在,笔者就自身的工作体会进行了阐述,希望能为改善基层生猪定点屠宰检疫工作提供帮助。1屠宰检疫含义屠宰检疫是对动物屠宰后并进行检疫的工作,屠宰检疫的动物必须是接受过检疫的、健康的活物,