农产品加工技术发展趋势

1．高新技术广泛应用于农产品加工各个环节。随着食品化学、生物技术及其它相关学科的发展,农产品加工技术发展迅速,一批高新技术如瞬间高温杀菌技术、微胶囊技术、微生物发酵技术、膜分离技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌贮存与包装技术、超高压技术、超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、膨化与挤压技术、基因工程技术等,已在农产品加工领域得到广泛应用,并将迅速普及与深化。     

冷冻牛肉解冻方法研究进展

冻肉的解冻技术在肉类生产流通与日常生活中具有广泛的实用性。随着科技的发展,越来越多的解冻技术应用在现代化的工业加工中,该文介绍了传统解冻技术、电解冻技术、组合解冻技术等肉类解冻技术的原理与技术要点,针对当下多元化的技术与产品,为企业与消费者了解和选购相关解冻技术及其产品提供参考。     

责任与创新——大数据在农业转基因技术中的应用

针对目前农业转基因技术存在的风险问题,运用大数据的思维与方法,聚焦农业转基因技术研究中的责任与创新,基于技术、经济、伦理、社会、生态等方面,剖析了现阶段农业转基因技术的潜在风险,展示了大数据在农业转基因技术中具体的应用。纵然大数据与农业转基因技术的融合尚未成熟,然而技术中的创新与责任关系应及时纳入技术发展的思量中。研究表明,通过大数据能够解决农业转基因技术存在的部分问题,但由于大数据的发展仍处于自我完善层面,如何全方位服务农业转基因技术,尤其是定量化评价责任与创新的关系仍需进一步探讨与研究。     

我国生态农业技术探析

介绍了生态农业技术的概念与特征,分析我国发展生态农业技术的必要性与发展情况,从生态农业接口技术、庭院生态农业技术、高效立体种养技术、农业水肥资源综合利用技术、能源综合开发利用技术等方面具体介绍了生态农业的技术,以期为生态农业的产业化发展提供参考。     

“十二五”时期我国现代农业技术研究进展

"十二五"时期是我国战略发展的关键时期,863计划现代农业技术领域设立了植物分子设计与品种创制技术、动物分子与细胞工程育种技术、农业生物制剂创制技术、农业生物环境控制与修复技术、农林生物质高效转化技术、数字农业技术与装备、食品制造与安全技术7个主题,围绕这些主题对"十二五"以来国家863计划现代农业技术领域的发展进行了阐述,并着重强调了各个领域取得的重要性成果,总结"十二五"期间的经验,并为今后工作的开展提出了相应的建议,为"十三五"重点研发计划的顺利实施打下良好的基础。     

生态工程模式与构建技术

正本书以生态工程模式及其构建技术为主线,归纳总结了生态工程设计与构建目标、原则和技术路线,重点介绍了面向自然资源、社会经济与生态环境协调发展的生态工程模式与构建技术,内容包括流域生态系统管理与生态工程模式、湿地保护生态工程构建技术与典型模式、退化沙地生态修复工程理论与构建技术、特殊困难立地植被恢复生态工程技术与模式、矿区土地复垦生态工程模式与构建技术、农业生态工程模式与构建技术和城市生态工程构建技术与模式。     

农业大数据技术研究现状与发展趋势

分析了农业大数据清洗技术、尺度转换技术、融合技术、关联分析与预测技术、可视化技术及具体应用等方面的研究现状与发展动态,从分布式并行算法、时空插值、本体理论、背景挖掘、时空制图等方面对农业大数据相关技术的发展趋势进行了分析与展望。研究结果对促进大数据技术与农业信息科学交叉发展及建立农业大数据基础技术体系具有参考价值。     

农产品加工技术发展趋势

1.高新技术广泛应用于农产品加工各个环节.随着食品化学、生物技术及其它相关学科的发展,农产品加工技术发展迅速,一批高新技术如瞬间高温杀菌技术、微胶囊技术、微生物发酵技术、膜分离技术、微波技术、真空冷冻干燥技术、无菌贮存与包装技术、超高压技术、超微粉碎技术、超临界流体萃取技术、膨化与挤压技术、基因工程技术等,已在农产品加工领域得到广泛应用,并将迅速普及与深化.     

浅析温室番茄连作障碍防控技术

通过作物和土壤的技术处理,即种子处理、温室及土壤处理、播种处理、苗床管理、基肥与追肥技术、起垄与定植技术、水肥管理、吊蔓与整枝技术、盛果期温湿度控制技术和病虫害防治技术等一系列多年来土、肥、水和病虫害防控等方面较为成熟的技术,防控蔬菜连作障碍对蔬菜生产过程中产生的不利影响。     

《上海交通大学学报》（农业科学版）稿约

《上海交通大学学报》(农业科学版)是由上海交通大学主办的农业及生物类综合性学术期刊.创刊于1983年,其前身是《上海农学院学报》,国内外公开发行.本刊立足本校,面向社会,主要刊登有关植物科学与技术、动物科学与技术、环境科学与技术、食品科学与技术及园林     

油菜全产业链机械化智能化关键技术装备研究现状及发展趋势

油菜全产业链包括产前、产中、产后阶段,发展各阶段机械化与智能化技术是实现油菜生产节本增效的重要途径之一。本文分析了国内外油菜全产业链生产概况和主要环节关键技术与装备发展现状,概述了产前油菜小区育种、种子精细处理与产后油脂加工关键技术,重点阐述了产中阶段耕整地、播种、收获、田间管理环节的重点技术发展动态,涵盖了种床整理技术、开畦沟技术、深施肥与秸秆还田技术、单体式与集中式精量排种技术、无人机播种与病虫草害防控技术、分段与联合收获技术、饲用油菜收获技术及其配套装备。在系统总结和分析我国油菜产业特点和发展趋势的基础上,指出了现阶段油菜全产业链机械化智能化发展存在区域不平衡、上下游阶段不平衡和各环节技术体系不平衡,提出加快产前、产后成套装备研发,促进油菜多功能开发利用,实现产中各环节机械化水平均衡发展,探索油菜机械化生产智能技术与无人系统,形成政府推动-市场拉动-规模驱动-科技引领的发展路径,是实现油菜全产业链高质高效发展的关键。     

《上海交通大学学报》(农业科学版)稿约

《上海交通大学学报》(农业科学版)是由上海交通大学主办的农业及生物类综合性学术期刊。创刊于1983年,其前身是《上海农学院学报》,国内外公开发行。本刊立足本校,面向社会,主要刊登有关植物科学与技术、动物科学与技术、环境科学与技术、食品科学与技术及园林     

基于物联网技术的农产品质量安全追溯体系

物联网技术是一种以互联网技术为核心及基础的网络技术,是物联网与互联网的相结合,它将互联网技术延伸、拓展到了物理世界中。本文在充分研究移动物联网技术理论的基础上,利用物联网与互联网的各种技术设计基于移动物联网技术的农产品质量安全追溯系统,建立一套完善的跟踪与追溯体系,实现农产品的生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追溯的目标。     

鹤壁市小麦高产创建的技术体系

一、技术体系的形成 把国家、省各项技术标准和规范等作为鹤壁市小麦高产创建的技术准则,同时,按照高产、优质、高效、生态、安全的要求,突出科技创新,坚持"传统农业与现代农业标准化、信息化相结合,农艺措施与生态措施相结合,高产高效技术与质量安全控制技术相结合"的原则,用先进的现代科技成果改造传统农业技术,将单项增产技术进行集成组装,形成一套小麦高产、稳产、优质、高效、生态、安全的技术体系.     

大数据背景下生鲜农产品电商运营模式研究

系统梳理大数据信息采集技术、处理与存储技术、分析与挖掘技术、解释技术在生鲜电商生产、采购、仓储、营销、运输、质检模式中的具体应用与实践,为深化大数据技术在生鲜农产品电商中的应用提供理论基础。     

《上海交通大学学报》(农业科学版)稿约

《上海交通大学学报》(农业科学版)是由上海交通大学主办的农业及生物类综合性学术期刊。创刊于1983年,其前身是《上海农学院学报》,国内外公开发行。本刊立足本校,面向社会,主要刊登有关植物科学与技术、动物科学与技术、环境科学与技术、食品科学与技术及园林设计农业机械及水利等学     

《浙江大学学报(农业与生命科学版)》稿约

1《浙江大学学报(农业与生命科学版)》是浙江大学主办的有关农业和生命科学类学术期刊(双月刊,国内外公开发行).主要刊登农业科学、生物科学与技术、环境科学、食品科学与技术、核农学与技术、遥测遥感技术及其基础学科和相关学科的学术论文与综述.     

虚拟仪器技术在设施农业中的应用现状与趋势

随着计算机技术的发展,虚拟仪器技术正成为监测和控制领域的重要应用工具,该文综述了虚拟仪器技术在设施农业中的应用现状与发展趋势.简要介绍了虚拟仪器技术的概念、特点、结构形式,详细论述了其在设施农业领域温室环境信息采集与控制、温室植物生长与生理信息采集、设施农业实验方法与教育三个方面的应用现状,提出了虚拟仪器在设施农业方面的发展趋势-基于Internet的远程虚拟仪器技术、面向温室群控管理的分布式虚拟仪器技术、基于计算机视觉技术的虚拟仪器监测系统、与设施农业现代化管理技术相结合的虚拟仪器技术,最后指明了虚拟仪器技术在中国设施农业应用中急需解决的问题.     

我国木材干燥技术现状与国内外发展趋势

为促进我国木材干燥技术发展,该文对木材干燥技术作了回顾和展望.介绍了我国常规干燥、除湿与太阳能干燥、真空、微波与高频干燥等木材干燥技术的现状、研究成果及与国外先进设备的差距.文中分析了今后国内外木材干燥技术的发展趋势: 常规干燥仍占主导地位,除湿、真空、微波与高频干燥将呈增长趋势,而联合干燥技术是今后发展的重点.     

基于IncoPat专利分析的苎麻机械化生产研发态势

为明晰苎麻机械化生产技术与装备的研究进展,采用IncoPat专利数据分析平台,利用专利数据挖掘并分析苎麻机械化生产技术的发展态势、地域分析、重点技术领域、专利创新机构与主要发明人等,通过可视化方法展示该技术领域的创新情况与研发态势。结果表明：目前,苎麻机械化生产技术处于高速发展期,其专利申请主要集中在中国,研究方向集中在脱麻技术、纺织材料和脱胶工艺等方面;苎麻纤维剥制处理和苎麻机械化种植、收获为苎麻机械化生产技术领域的重点和热点;提出了展开农机农艺融合的苎麻种植生产技术研究的重要性,加强苎麻联合收获、纤维剥制技术与装备的研发,加强苎麻纤维物理性脱胶技术的创新性研究,以促进我国苎麻生产全程机械化的高速发展。