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粮食储藏期间水分变化的探讨 总被引:3,自引:0,他引:3
束旭强 《粮油仓储科技通讯》2004,(5):52-54
根据近几年对粮食储藏期间水分变化的检测,通过对不同品种、不同储藏期、不同粮温、不同通风方法对粮食水分变化影响的对比,分析粮食在储藏期间水分变化的原因,并提出减少粮食水分损失的建议。 相似文献
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我省是国家商品粮基地,每年收购大量高水分玉米,烘后粮已占总量的70%以上.由于粮食经烘干后其生活力极低,应用钢板仓储存极易发热霉变,因而用钢板仓储藏烘后玉米安全度夏是我省亟待解决的问题.为此,我们在已通过省级鉴定的“钢板仓通风储藏玉米”[《粮食储藏》1991(6)]的基础上,又进行了烘后玉米钢板仓通风储藏试验. 相似文献
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高水分玉米安全度夏技术研究 总被引:2,自引:0,他引:2
嵇美华 《粮油仓储科技通讯》2004,(3):27-28
玉米主产于北方,由于收获时受气候等因素影响,玉米的原始水分高,而且未熟粒、破损率较高,又具有带菌量大,易吸湿,易虫蚀等特点,因而玉米比一般粮食品种类更难储藏。特别是南方地区夏季高温、高湿,高水分玉米度夏困难重重。如何使高水分玉米安全度夏一直是我们储藏技术研究人员探讨和需要解决的问题。近年来,我们通过综 相似文献
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虽然偏高水分粮食通过机械通风降水可以达到安全储存的目的,但粮食数量的损失较大,给粮库造成很大的经济损失,为此湖北京山国家粮食储备库从2004年开始在成都粮食储藏科学研究所的指导下进行了偏高水分粮保质储藏试验研究:采取一定的方法将粮堆外围粮食的水分降到安全标准以内,冬季尽量降低粮温、夏季粮面采用稻壳压盖隔热结合仓顶喷水降温的方法,使60%的偏高水分粮食的温度保持在15℃以下,实现安全度夏,从而减少储粮损失。 相似文献
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高水分大米度夏保藏试验 总被引:3,自引:2,他引:1
在南方高温高湿条件下进行了高水分大米安全过夏试验,结果表明,用磷化铝常规(5g/m^3)+缓释(5g/m^3)等3种化学保藏方法均可使水分含量为14.1%-14.6%的大米安全储藏。 相似文献
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我国是世界上主要的粮食生产大国之一,也是粮食储备大国。研究粮食品质变化规律,掌握在现有条件下粮食储藏的第一手资料,对于确立储备粮经济合理的运行模式,指导轮换工作具有极其重要的意义。根据中储粮总公司成都分公司的安排部署,我库于2003年7月对部分仓间储粮分区分层设点广泛采集样品进行品质测定,并结合历年来综合扦样的检测结果,探索常规储藏方式下小麦、稻谷和玉米的品质变化规律。 相似文献
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低温储藏根据冷源不同可分为自然低温储藏和人工制冷低温储藏。它是通过控制“温度”这一物理因素,将粮食温度控制在一定的范围内,以促进粮食储藏的稳定性,从而达到粮食安全储藏的一种储粮技术。低温储粮可以有效地延长粮食的安全储藏期、延缓粮食陈化速度,还能有效控制虫、霉对粮食的危害,减少化学药剂熏蒸对粮食造成的污染,降低保管费用等优越性。做好低温储藏要依据各地各储存条件等实际情况, 相似文献
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水分含量是影响粮食品质和储存损耗的重要因素,为减少玉米储藏期间水分流失,采用负压缓释通风结合内环流控温储藏技术,有效地减少了玉米水分在储藏过程中的流失,达到绿色储粮,节能降耗的良好效果。 相似文献
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<正>1玉米种子储藏常见问题1.1玉米本身含水量高,成熟的程度也不均匀新收获的玉米,水分含量一般情况下在20%~35%,在秋收日照好、雨水少的情况下,玉米其自身的含水量也在17%~22%,由于玉米的成熟度不均匀,不利于安全储藏。1.2胚带菌量大,易霉变据测定,玉米经过一段时间储藏后,其带菌量比其他禾谷类粮食高得多,胚部吸湿后,在适宜的温度下,霉菌大量繁殖,开始霉变。1.3容易感染害虫为害玉米的害虫很多,主要有玉米象、锯谷道、大 相似文献
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粮食储藏中机械通风技术应用较普遍,但如果通风不均匀而形成通风死角,会影响粮食的安全储藏,本文就机械通风死角的检查与处理方法略述如下。 相似文献
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通过对高水分玉米(水分含量14.3%)房式仓散装储藏的研究,认为高水分玉米采用化学熏蒸可达到杀虫抑霉目的、机械通风可达降水降温目的,两种储藏技术配合应用可使高水分玉米安全度夏,安全储藏。 相似文献
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瞿桂英 《粮油仓储科技通讯》2007,(2):52-53
随着粮食流通体制改革的深入,粮食经营市场放开,经营主体向多元化发展,在粮食保管环节上,也不再是原有的农户、国有粮食企业保管的二元状况,出现一大批保管规模介于农户与国有粮食企业之间、不以储藏为目的、而是选择好的销售时机获取最大的经营利润为目的的个体粮食经营者。本文主要论述了云南地区个体私营粮食经营者在粮食储藏中,应掌握的粮食储藏基本知识,储藏中经常遇到的一些问题以及解决的办法,旨在帮助个体粮食经营者解决实际经营中的储藏问题。 相似文献
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玉米作为三大粮食品种之一,因其热能含量高,氨基酸含量较平衡,被广泛食用,同时还是饲料工业第一原料。近年来,随着饲料行业、玉米转化行业的发展,市场购销十分活跃,玉米经营已成为粮食企业多种经营的重要部分。但因玉米自身独特的结构性能,造成储藏比较困难,同时激烈的市场竞争也使上市玉米质量有所下降,进一步增加了安全储藏的难度。目前,玉米收购即将全面展开,如何做好新形势下玉米安全收储管理、搞活粮食经营,笔者认为需抓好四方面工作。 相似文献
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粮食仓储行业HACCP研究应用 总被引:1,自引:1,他引:1
我国是一个人口大国,而粮食是我国人民的主食,也是食品加工的重要原料,其储藏质量安全是食物营养链安全必不可少的一环.随着人民生活质量的提高,粮食的质量品质和食品安全等问题也逐步成为人民关注的焦点.随着四项储粮新技术在我国仓储行业的推广应用,我国的粮食储藏技术也上了一个新的台阶.然而,对于粮食的危害分析与质量控制却相对薄弱,缺乏对相应的关键控制点的研究,不能适应现代储粮技术与食物营养安全的可持续发展.为此,有必要在基于现代储粮技术与食物安全相结合的基础上,引入HACCP体系,对粮食在收获后的每一环节(入仓、储藏、出仓)进行全程危害分析与质量监控,建立一整套适用于我国粮食储藏环节的质量安全控制管理体系. 相似文献
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综述了十来年国内粮食储藏技术研究进展和推广应用情况,分析了当前粮食储藏技术发展中存在的问题,提出了解决问题的对策,并展望了储藏技术未来发展趋势,旨在为更好地促进我国粮食储藏技术的健康发展,既实现粮食绿色安全储藏又保持粮食新鲜度提供一定参考. 相似文献
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重庆铜梁国家粮食储备库主要仓型为拱板式高大平房仓和基建房式仓。在第一期轮换周期结束后。因安全储藏需要通风降温,进而导致粮食严重失水,保管自然损耗量巨大,严重影响了企业的经济效益。特别是粮食购销市场全面放开后,市场竞争更加激烈,粮食抢购使偏高水分粮入库,进一步加大了粮食保管自然损耗率。为了克服这一难题,我库储粮科技小组对储藏稻谷进行了通风调质初步探索和试验,通过使用粮食施药调质机调质增湿,解决了因水分减量给企业造成的经济损失的问题,取得了较好的经济效益。 相似文献