河南省高油酸花生生产存在问题及发展对策

高油酸花生是指花生脂肪组成中油酸含量超过75%的花生品种。油酸是花生脂肪的重要组成部分,是影响花生营养价值、保质期(货架寿命)和花生油理化稳定性的重要品质指标。高油酸花生具有营养保健价值高、化学稳定性好、抗氧化、耐储藏、产品货架期长等特点,对于扩大花生加工种类、拉长产业链条、拓展花生市场、增加花生的综合效益具有重要的意义。     

花生高产栽培技术

正花生是一种营养价值很高的食品,脂肪含量为44%~54%,蛋白质含量为24%~36%,碳水化合物含量为20%,还含有多种矿物质和维生素。花生同时也是重要的油料作物。花生油是一种营养丰富的高级植物油,花生饼是一种很好的饲料和工业原料,花生壳可作饲料用,同时也可用来生产食用菌。花生耐瘠、耐旱能力强,适应性强。根部生有根瘤,能固定空气中的氮素供花生生长需要,还可培肥地力。近年来,     

我国高油酸花生品种选育与推广应用

<正>高油酸花生是脂肪组成中油酸含量超过70%的花生品种,具有营养保健价值高、化学稳定性好、抗氧化、耐储藏、产品货架期长等特点,高油酸花生油品质可与橄榄油媲美,但价格要便宜很多。培育和推广高油酸花生品种是当前及今后花生技术创新和推广应用的重点任务之一,推动高油酸花生产业化发展,对提升我国花生生产效益和国际竞争力具有重要意义。近年来,我国高油酸花生育种研究取得了突破性的进展,国内花生食品和油脂加工企业及花     

花生的高产栽培技术

花生是淮滨县主要油料作物之一,花生油也是人们主要食油。花生还是一种营养丰富味美可口的食品,花生仁热量丰富,而且还含有30%蛋白质,其可消化率甚高,并含有人体所必要的全部氨基酸。花生适应性广,有较强的耐旱、耐瘠能力,在瘠薄的沙土地上种植花生可比种其他作物获得较高的产量和较多的经济     

花生高产栽培技术

花生在我国是一种重要且有发展前途的油料作物,营养价值很高,花生油为很好的食用油和工业用油,两者都是很好的养猪饲料,花生的植株也可用作饲草,因而花生的各个部分都有相当高的经济价值。该文就花生高产栽培技术作简要阐述。     

努力发展金县的花生生产

花生,是世界性油料作物,籽仁合油50%左右,含蛋白30%,含有多种人体需要的物质,热量丰富,在国际商品市场上素负盛名;花生茎叶含蛋白12—14%,是家畜的好饲草,榨油后的油饼含脂肪6—8%,是优质的精饲料;花生抗逆性强,适应性广,耐瘠、耐旱,在薄沙土地上种植花生可比种玉米等其他作物获得较高的产量和较多的经济收益;花生是豆科作物,有从空气中固氮的功能,花生的残枝     

花生种植中的十个重点问题

<正>1.种植花生有哪些好处?一是花生生育期短,植株较矮、耐阴,而且耐瘠薄、干旱,可与多种作物茬口搭配。二是种植花生成本较低,效益略高。花生自身具有固氮能力,其抗灾能力较强,产量比较稳定,加之近年来花生市场价格走高,种花生纯收益相对较高。三是花生用途广泛。花生蛋白质、脂肪含量均高,还具有一定的滋补、药用价值,可以加工成休闲食品,     

唐山地区覆膜花生高产栽培技术

<正>花生营养丰富,富含蛋白质30%以上,尤其是花生的脂肪含量可达到40%～45%,有一些品种甚至高达50%～55%,榨油率达到40%以上。花生油由80%不饱和脂肪酸和20%饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸中主要由油酸和亚油酸组成,易被人体消化吸收,亚油酸能调节人体生理机能,促进人体生长发育,降低血清胆固醇含量,有预防高血压和动脉粥样硬化等疾病的作用。花生油淡黄透明、油味     

花生高产栽培技术

花生是一种喜温的豆科作物,富含蛋白质、脂肪和多种维生素,营养丰富,加工途径广,经济价值高.花生适应性强,有较强的耐旱、耐瘠薄能力.     

高油酸花生新品种齐花5号特征特性及高产栽培技术

高油酸花生是指所含油脂脂肪酸成分中油酸含量为75％以上的花生,与普通花生相比高油酸花生更加有益人体健康.高油酸花生油具有可降低有害胆固醇、预防心脑血管疾病等优点;高油酸花生及其加工食品保质期长,能保持花生良好的风味经久不衰,货架期显著延长,深受消费者、加工企业和种植户的青睐.随着人们生活水平的不断提高,高油酸花生的生产...     

肇源县“四粒红”花生高产综合栽培技术

肇源县有耕地面积260万亩,其中花生每年播种面积20多万亩,年产花生3000多万公斤,是我县销往省外和国外主要的经济作物。四粒红花生仁含油率高,占50%左右,花生油制成的色拉油,无烟、味美,深受城乡人民喜爱;花生适应性广,有较强的耐旱、耐瘠能力,在瘠薄的沙地上种植花生可比种其他作物获得较高的产量和较多的经济收益;花生有根瘤菌共生,能固定空气中游离氮素,亩产160公斤左右的花生,每亩可固氮6-8公斤,相当硫酸铵26-38公斤。所以种植花生可以节省制造氮肥的能源、节约氮肥,提高土壤含氮水平,为下茬提供氮肥。因此,发展花生生产对于解决城乡人民食油供应,改善人民营养提高生活水平;满足我县外贸需要都有重要意义。     

高油酸花生麦后免耕贴茬播种技术

高油酸花生是特殊的花生品种,油酸含量高,一般油酸含量在75%以上(普通花生品种油酸含量一般只有50%左右),其花生果和花生油与普通花生相比,不易氧化变质,耐储存,货架期长,商品性和经济价值远比普通花生高。商丘市高油酸花生麦后免耕贴茬播种就是在6月上旬小麦收割后,不灭茬、不翻耕土地,直接顺着麦茬垄间机械化播种花生。这样做的好处:一是省工省时,节省了灭茬、翻耕土地的费用和时间。二是有利于抢时适期播种。麦后夏直播花生要高产,关键因素之一就是要适期早播,播种时间不晚于6月10日。     

低脂蛋白花生的研究

花生富含各种营养成分，但因含有较高的脂肪，故在用于食品加工中受到很多的限制，采用６号溶剂可浸提出花生脂肪总含量的４０％左右，这样不仅可减少由于花生的高脂肪而引起的氧化酸败，而且经５０℃强化贮藏试验证明贮藏性亦明显加强，同时可使蛋白质含量提高４８％，从而减少了高脂的营养不合理性。此外，还可得到优质的花生油，结果是大大地增加了花生的综合效益经浸提后的花生组织结构有利于各种香料充填的营养成分的强化，并可     

春播花生高产种植管理技术

<正>花生是一种营养含量非常高的农作物,它富含多种营养元素,并且还可以提炼出来油为我们日常所需。花生是人们常吃的坚果类食物,也是非常重要的油料作物。花生油炒菜非常香,花生的需求量不断增加,花生种植业得到了很好的发展,本文就春播花生高产种植管理技术进行简单阐述以供大家参考。1花生播种前的准备工作1.1在选地整地方面春播花生的种植过程中,对于花生的     

低脂高蛋白花生的研究

花生富含各种营养成分，但因含有较高的脂肪，故在用于食品加工中受到很多的限制。采用６号溶剂可浸提出花生脂肪总含量的４０％左右。这样不仅可减少由于花生的高脂肪而引起的氧化酸败，而且经５０℃强化贮藏试验证明贮藏性亦明显加强，同时可使蛋白质含量提高近４８％，从而减少了高脂的营养不合理性。此外，还可得到优质的花生油，结果是大大地增加了花生的综合效益，经浸提后的花生组织结构有利于各种香料充填和营养成分的强化，并可丰富花生食品的花色品种。     

河南花生产业技术体系以创新引领产业高质量发展

<正>花生是我国重要的油料和经济作物，2020年我国花生油产量288.2万t，占我国植物油食用消费量的9%。2021年3月，中国花生油市场价达到了高点，每千克花生油价格为26.4元，每千克高油酸花生油价格达到42.0元。河南省是我国花生主要产区，2020年种植面积126.18万hm²，总产量594.90万t，分别占全国的26.70%和33.10%，均居全国首位。     

营养食品——花生

<正>1营养价值花生是一种高营养的食品,里面含有蛋白质25%～36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等。     

滑县高油酸花生高产栽培技术

高油酸花生油酸含量高达75%以上,耐贮藏,耐高温,经过夏天也不会变质,油酸含量高的食用油除了能降低胆固醇和心脑血管发病率,还能抗衰老。为了进一步促进河南省滑县高油酸花生生产稳定发展,提高高油酸花生油的生产技术水平,增加高油酸食用油供给,促进农民持续增收,保证人们食用油的健康。结合滑县花生生产的实际情况,通过多年对高油酸花生的推广种植,应用了测土配方施肥、合理化学调控、病虫害综合防治、化学除草等新技术,改变原来粗放式管理习惯,有效提高滑县高油酸花生生产技术水平,增加高油酸花生产量和品质。     

河南省高油酸花生的发展情况与展望

正高油酸花生是指油酸含量达到75%及以上或油酸/亚油酸(O/L)比值≥7的花生品种。由于油酸是一种比较稳定的物质,无需处理也可以长期保存,因此,高油酸花生及其制品的耐储藏性显著高于普通花生,其原料货架期较普通花生可提高约2倍,烤果、咸果等可提高8～20倍,食用油可提高10～15倍。一、高油酸花生发展的政策支持发展高油酸花生符合农业农村部和河南省在种植业结构调整中的政策导向。2016年,省政府明确提出发展"四优四化",发展优     

莜麦丰产栽培技术探索

1莜麦的营养价值 莜麦又称裸燕麦,属禾本科燕麦属,主要种植于河北北部、内蒙及山西等较冷凉地区.燕麦喜寒凉耐干旱抗盐碱,营养价值丰富.在禾谷类作物中莜麦蛋白质含量最高,达15.6%,且含人体必需的八种氨基酸,组成平衡;含脂肪8.5%,是大米和面粉的数倍,且脂肪中含较多亚油酸,可降低血脂,是中老年人常用的保健食品;含碳水化合物64.8%,比大米和面粉低10%左右.所以莜麦是一种低糖、高蛋白质、高脂肪的高能食品,是糖尿病患者较理想的食物.