稀土复合添加剂(RFA)饲喂育肥猪的研究

在育肥猪饲料中,添加微量氧化稀土,可提高其生产性能和降低饲养成本,近年各地进行的试验都已确认。为了进一步探索稀土元素与其它微量元素在畜禽日粮中的配合效应和饲喂效果,研究开发稀土系列复合添加剂,我们于1993年冬季,进行了多种组合稀土复合添加剂饲喂育肥猪增重效果对比试验。结果表明:稀土与多种微量元素配合,具有协同效应,但其配合比例不同时,效果呈现差异,该稀土复合添加剂对提高育肥猪增重和降低饲料     

不同组方饲料添加剂在育肥猪中的应用研究

选用64头平均体重为(63.73±2.01)kg的杜长大育肥猪,按完全随机区组设计分为4组,每组4个重复,每个重复4头,各组猪分别饲喂含组方一、组方二、组方三复方添加剂的试验饲粮,研究不同组方添加剂对育肥猪生产性能、屠宰性能、肉品质及血液生化指标的影响,结果表明:与对照组相比,组方二能显著提高育肥猪的生产性能、屠宰性能,改善肉品质和生化指标。组方一能较好地提高生产性能和屠宰性能,并改善了生化指标,但效果不如组方二明显,对肉品质没有显著影响;组方三对以上4项指标影响均不显著,且后续的试验表明,该组方部分指标药物残留超标。     

夏季发酵床对育肥猪的生长性能和肉品质的影响

挑选胎次相同、日龄相近的杜×长×大育肥阉公猪60头,随机分为2组,每组3个重复,每个重复10头猪,分别在水泥地面猪舍（对照组）和发酵床猪舍（试验组）中饲喂101d,测定其生长性能。试验结束时,每组随机选10头猪屠宰并测定肉品质。结果表明：与对照组相比,试验组的剪切力、腹泻频率和发病频率分别降低11.8%（P〈0.05）...     

负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪肌肉中营养物质及相关肉品质的影响

试验旨在研究负离子中药硒锗复合无抗制剂对育肥猪背最长肌营养物质、食用品质、贮藏品质的影响。试验选取体重在(40±1.0)kg的育肥猪64头,按照完全随机的原则分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组共4组,每组16头,4个重复。其中对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组饲喂基础日粮+0.5%负离子中药硒锗复合无抗制剂,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+0.5%酵母硒锗饲料添加剂,试验Ⅲ组饲喂基础日粮+0.5%中药矿物质复合制剂。试验期共90 d,其中包括预饲期10 d,正式试验80 d。试验结束后,每组屠宰4头育肥猪,取其背最长肌,在4℃冰箱中熟化24 h,然后进行相关肉品质的测定。试验结果表明:在育肥猪猪肉的营养物质中,试验Ⅰ组相对于对照组干物质、粗蛋白质含量均呈极显著的提高(P<0.01),粗脂肪含量呈显著降低(P<0.05),硒的含量有极显著的提高(P<0.01),锗含量的有显著的提高(P<0.05)。在猪肉的食用品质中,试验Ⅰ组猪肉的离心失水率与对照组相比呈极显著的降低(P<0.01),相对于试验Ⅱ、Ⅲ组呈显著的降低(P<0.05);试验Ⅰ组猪肉蒸煮失水率与对照组相比呈显著降低(P<0.05),剪切力呈极显著降低(P<0.01)。在育肥猪猪肉的贮藏品质中,与对照组相比,试验Ⅰ组猪肉贮藏前期的L*值呈显著的提高(P<0.05),a*值呈极显著的提高(P<0.01),试验Ⅰ组猪肉贮藏期内各阶段中的pH值和TVBN值均不同程度的低于同阶段对照组。综上,在育肥猪日粮中添加中药硒锗复合无抗制剂可显著提高育肥猪猪肉的硒、锗含量,提高育肥猪猪肉的系水力和嫩度,提高育肥猪的亮度并可适当延长育肥猪猪肉的贮藏期1～2 d,且复合制剂的添加效果优于单一添加剂。     

有机稀土对鸡蛋品质的影响

为探讨稀土元素对蛋品质的影响，本试验在产蛋鸡基础日粮中添加不同浓度有机稀土含量的复合添加剂，在产蛋鸡３００日龄时取其蛋进行常规品质分析。结果表明，稀土复合添加剂可提高蛋重，以试验２组为最好，比对照组增加２．０７ｇ，差异显著（Ｐ〈０．０５），同时对改善蛋壳品质有正效果。     

膨化玉米对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

文章旨在研究膨化玉米对育肥猪生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验将120头品种、日龄相同,初始体重（66.48±4.67）kg的育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头。基础日粮根据育肥猪的营养需求配制,其中CON组为玉米-豆粕型基础日粮,T1、T2、T3组分别以33.33%、66.67%、100.00%比例膨化玉米替代基础日粮中的玉米,试验为期35?d。结果表明,（1）T1、T2、T3组育肥猪平均日增重和平均日采食量显著高于CON组（P <0.05）,CON组育肥猪料重比显著高于T1、T2、T3组（P <0.05）。（2）T1、T2、T3组育肥猪胴体重和眼肌面积显著高于CON组（P <0.05）,与CON组相比,T1、T2、T3组育肥猪背膘厚度有上升趋势（P <0.10）。（3）与CON组相比,T1、T2、T3组肉样滴水损失显著降低（P <0.05）,与CON组相比,T1、T2、T3组肉样红度a*显著提高（P <0.05）。结论 ：33.33%、66.67%、100.00%的膨化玉米替代玉米均能提高育肥猪的生长性能、屠宰性能及肉品质,在考...     

微生物饲料添加剂对育肥猪生产性能的影响

本试验选用26头育肥猪分为2组，分别为A组（对照组，使用基础日粮）、B组（试验组，添加0．1％的微生物饲料添加剂）进行育肥猪的生产性能及肉中胆固醇含量的测定。试验结果可知：中猪阶段，B组的平均日增重比A组提高3．33％；大猪阶段B组平均日增重、料重比均优于A组，平均日增重提高9．67％，料重比降低4．94％；试验全期，B组的平均日增重比A组提高6．85％，料重比下降1．24％，肉中胆固醇含量B组比A组下降24．77％。试验表明：微生物饲料添加剂对提高育肥猪的生产性能，降低肉中胆固醇含量均有积极的作用。     

海带酶解物对生长育肥猪生长性能、肉品质和肠道形态的影响

本试验旨在研究海带酶解物对生长育肥猪生长性能、肉品质和肠道健康的影响。选取体重[（45.3±7.5） kg]相近的生长猪200头,随机分为5组（每组5个重复,每个重复8头猪）：对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加5、10、15和25 kg/t海带酶解物的试验饲粮,试验期84 d。结果表明：与对照组相比,1）饲粮中添加10 kg/t的海带酶解物组试验全期料重比显著降低（P <0.05）,第29～56天平均日增重显著提高（P <0.05）;2）饲粮中添加15 kg/t的海带酶解物显著提高了育肥猪屠宰后背最长肌的红度（a*）值（P<0.05）;3）饲粮中添加15和25 kg/t海带酶解物组育肥猪空肠和回肠的绒毛高度显著增加（P<0.05）。由此可见,在饲粮中添加海带酶解物可以改善生长育肥猪生长性能、肉品质和肠道形态;基于本试验结果,生长育肥猪饲粮中海带酶解物的推荐添加量为10～15 kg/t。     

“瘦肉精”添加剂在商品育肥猪中的应用试验

随着市场对瘦肉型猪消费需求量的日益增加，改善屠体品质、提高商品猪的胴体瘦肉率，是当前养猪生产的重大课题。据近几年国内外有关研究资料报道，克喘素（宋甲醇胺）也称为“瘦肉精”，在商品猪中的科学使用，可提高胭体瘦肉率，从而增加商品猪的经济效益。我场是供港活大猪出口基地之一，为进一步提高洪港活大猪的质量、提高合格率，我们于1995年9～10月．在商品育肥猪的后期日粮中，添加“瘦肉精”作饲喂试验，探讨“瘦肉精”的使用效果。1材料与方法1．1饲料添加剂：克喘素（苯甲醇股），即“瘦肉精”。1．2基础口粮：消化能3.20Mcal…     

育肥猪出栏时间的科学确定

育肥猪经过一定时间的催肥后，当达到肥满程度时，就应及时出栏屠宰。这是因为育肥猪各个阶段的单位增重，所消耗的饲料数量是不同的。一般情况下，小架子猪的料肉比为3：1左右；中猪的料肉比为3．5：1左右：到了肥满以后．其料肉比就达到5：1以上。从以上的数据不难看出，育肥猪到了肥满以后，越养越不划算。这是因为体重越大的猪，     

毗啶甲酸铬对生长肥育猪生产性能的影响

选取日龄和体重相似的60头杜长大三元猪，随机分为对照组和试验组，每组30头．组内设3个重复，每重复10头试验猪。对照组仅饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加300μg／kg（以铬计）的吡啶甲酸铬，预试期7d，试验期60d。试验结果表明：在育肥猪日粮中添加300μg／kg（以铬计）的吡啶甲酸铬，可使育肥猪日增重提高5．04％（P〈0．05）。料肉比降低4．01％（P〉0．05）；同时可以使屠宰率和贮存2d的肌总色素两指标分别提高0．91％和0．24％；吡啶甲酸铬可显著提高胴体瘦肉率4．92％（P〈0．05）和眼肌面积5．32cm。（P〈0．05），同时显著降低背膘厚0．35cm（P〈0．05）。吡啶甲酸铬能显著提高育肥猪的日增重并明显降低料肉比。改善育肥猪的胴体品质．因此在育肥猪日粮中添加吡啶甲酸铬具有重要的现实意义。     

低蛋白日粮对瘦肉型猪生长性能及胴体品质的调控

本试验日粮研究低蛋白日粮对点瘦肉型猪生长性能和肉品质的影响，结果表明：日粮赖氨酸含量≥0．9％时，降低蛋白2个百分点，不影响猪的生长性能、屠宰性能和肉品质；而当日粮赖氨酸含量〈0．9％时，日粮蛋白含量降低，则显著降低猪的生长性能和屠宰性能，对内品质无显著影响，但肉色评分有所降低。     

日粮中脂肪与生长肥育猪屠宰体重的交互效应研究

用288头杂交猪研究饲料中脂肪与屠宰体重对生长性能、胴体品质、眼肌和皮下脂肪酸组成的作用。按初生重将这288头猪分为9组（每组32头，每个圈舍8头），并随机分配不添加油脂的生长育肥日粮（即玉米大豆型日粮对照组）或者含5％的牛脂（BT）、禽脂（PF）或大豆油（SBO）的日粮（试验组）进行饲喂。当平均群体重分别在45．5、68．1、90．9及113．6kg时，分别进行处理。     

日粮中脂肪与生长肥育猪屠宰体重的交互效应研究

用288头杂交猪研究饲料中脂肪与屠宰体重对生长性能、胴体品质、眼肌和皮下脂肪酸组成的作用。按初生重将这288头猪分为9组（每组32头，每个圈舍8头），并随机分配不添加油脂的生长育肥日粮（即玉米大豆型日粮对照组）或者含5％的牛脂（BT）、禽脂（PF）或大豆油（SBO）的日粮（试验组）进行饲喂。当平均群体重分别在45．5、68．1、90．9及113．6kg时，分别进行处理。     

复合微生物添加剂饲喂长大二元瘦肉型猪试验

选择体重32 kg左右的长大二元杂交猪18头,随机分成2组(每组9头)。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.3%的复合微生物添加剂(由酵母菌、乳酸菌、芽孢菌、光合菌和放线菌等有益菌种组成),经过87天的饲养试验后进行屠宰测定。结果表明:试验组全期日增重比对照组提高8.25%(P<0.05),料重比比对照组降低4.42%,瘦肉率比对照组提高9.57%(P<0.05);同时,试验组肉色、大理石纹正常,肉质优良。可见,本试验所用复合微生物添加剂能提高育肥猪的生产性能和胴体品质。     

益生菌对猪肉品质的影响

本研究以杜长大三元生长育肥猪为研究对象,探究其基础饲料中添加不同含量的益生菌对其肉品质的影响。试验选择400头体重相近、健康无病的杜长大三元生长育肥猪,按照单因子试验设计,平均分为4个处理组,每组100头生长育肥猪。对照组生长育肥猪饲喂基础饲料,试验I组生长育肥猪饲喂添加100 mg/kg益生菌的饲料,试验Ⅱ组生长育肥猪饲喂添加200 mg/kg益生菌的饲料,试验Ⅲ组生长育肥猪饲喂含有400 mg/kg益生菌的饲料。预试验期7 d,正式试验期60 d。试验结束后,采集每组生长育肥猪背最长肌样品,检测pH值、肉色、剪切力等肉品质指标。结果表明,不同含量的复合益生菌制剂对生长育肥猪背最长肌的pH值、滴水损失、肉色红度、肉色黄度及大理石纹评分均未产生显著性的影响（P>0.05）;试验Ⅱ组和试验Ⅲ组生长育肥猪背最长肌的剪切力显著低于对照组（P<0.05）;试验Ⅱ组和试验Ⅲ组生长育肥猪背最长肌的肉色亮度显著低于对照组（P<0.05）。研究结果表明,在生长育肥猪养殖中使用200 mg/kg和400 mg/kg的复合益生菌制剂可以有效改善其肉品质,且复合益生菌制剂最适的添加含量为200 mg/kg。     

复合多糖对育肥猪生长性能和胴体品质的影响

试验旨在研究以牛膝、杜仲和玄参三种药用多糖进行配伍对生长育肥猪生长性能、屠宰性能和肉品质的影响,探讨复合多糖改善育肥猪生长性能及肉品质的机理。试验选用160头体重接近的生长育肥猪,采用单因素完全随机试验设计,分为5个处理:1)基础日粮组,2)抗生素组,3)0.05%复合多糖组,4)0.10%复合多糖组,5)0.15%复合多糖组。每组4个重复,每个重复8头猪,试验期共90 d。结果显示:1)与基础日粮组相比,0.10%复合多糖组和0.15%复合多糖组能显著提高猪日增重和降低料重比(P<0.05)。2)与基础日粮组相比,0.10%复合多糖组和抗生素组能显著提高猪屠宰率(P<0.05),复合多糖各组(0.05%,0.10%和0.15%)和抗生素组能显著降低猪的背膘厚并提高眼肌面积和瘦肉率(P<0.05)。3)与基础日粮组相比,复合多糖各组(0.05%,0.10%和0.15%)能显著提高猪背最长肌大理石纹评分并显著降低猪背最长肌的滴水损失(P<0.05)。与基础日粮组相比,抗生素组显著提高猪背最长肌的失水率和滴水损失(P<0.05)。结果表明复合多糖能够显著提高肌肉肉色评分、大理石纹评分、熟肉率,提高瘦肉率和肉品质。     

舒体清对育肥猪肉质的影响

以博善生物提供的酶解与芽孢菌发酵物及其有机微量元素（Se、Cr、Zn）复合而成的产品（商品名：舒体清）为材料,通过猪场饲喂试验,研究其对育肥猪肉质和肉中微量元素含量的影响.结果表明,猪肉中硒、锌含量增加,肉味更加鲜美.     

抗热应激中草药对育肥猪生产性能及肉质的影响

选取200头“杜×长×大”三元杂肉猪研究抗热应激中草药添加剂对育肥猪的生产性能与肉质的作用效果。试验按中草药添加水平分为4个处理（每个处理5个重复,每个重复10猪）,即对照组、0．5％组、1．0％组、1．5％组。整个试验期,栏舍内平均温度为32．51±2．11℃、平均湿度为63．54±2．68％。试验结果表明：在高温、高湿环境中添加抗热应激中草药添加剂不仅显著改善了育肥猪生产性能（P〈0．05）,其中1．5％组最佳,同时也显著改善了育肥猪的胴体品质与肉质（P〈0．05）。可见在高温、高湿环境下,抗热应激中草药添加剂可以缓解环境对育肥猪的不利影响,改善其生产性能。     

不同复合氨基酸-金属配合物添加剂对猪肉质量的作用效果

对饲喂复合氨基酸 金属配合物不同添加剂组合的生长育肥猪肉品质和化学成分进行分析测定 ,结果表明 ,不同复合氨基酸 金属配合物添加剂对生长育肥猪肉品质和化学成分的改善都有良好的促进作用 ,提高了猪肉的质量 ,其中以复合氨基酸 微量元素 稀土元素配合物饲料添加剂的作用更为明显。