二乔玉兰种子萌发过程中胚乳储藏物质与酶活性的动态变化

木兰科植物的种子具有后熟休眠特性,造成播种育苗时出苗不整齐.以二乔玉兰种子为试验材料,采用生理生化测定方法,研究了种子萌发过程中水分、储藏物质含量和酶活性的动态变化.结果表明:(1)坚硬种皮对于种子吸水率具有一定的影响.种子含水率在种子萌发初期呈上升趋势,完整种子和去掉坚硬的种皮种子饱和吸水率分别为34.97％和50.7％,但两者保持一致的吸水进程;(2)种子内储藏物质的含量在种子萌发期间逐渐降低,淀粉和粗脂肪的含量在胚根长3 cm时分别下降了0.29％和9.08％.可溶性糖、可溶性蛋白含量在胚根长1 cm时下降速度减慢,随后两者的含量呈缓慢升高的趋势.(3)酸性磷酸酶活性与淀粉酶活性总体呈增强的趋势,其中B-淀粉酶活性最大为α-淀粉酶的11倍,酶活性的变化与淀粉、脂肪含量的变化呈显著性负相关.说明二乔玉兰种子吸水促进了酶活性的增加,有效地降解种子内储存的物质为种子萌发提供的充足的营养物质.     

榧树种子层积过程中主要贮藏物质含量及酶活性的变化

对2013年10月采自浙江省嵊州市榧树(Torreya grandis)种子当年进行层积催芽,通过测定种子胚乳淀粉、可溶性糖、蛋白质和脂肪含量以及与贮藏物质相关酶类中的淀粉酶、蛋白酶和酸性磷酸酯酶的活性变化,研究其主要贮藏物质和相关酶类的变化规律。结果表明:榧树种子层积150 d后,淀粉含量减少40.30%,蛋白质含量减少57.78%,粗脂肪含量减少22.45%;可溶性糖含量呈先降低后升高;淀粉酶、蛋白酶、酸性磷酸酶活性在层积处理0~120 d时逐渐升高,120~150d时略有降低。这说明榧树种子在层积处理过程中,主要贮藏物质在相关酶类的催化下逐渐分解,为种胚的发育和种子萌发提供能量和物质基础。     

层积催芽对美国黑核桃种子发芽和苗木生长的影响

以低温贮藏 1a的美国黑核桃种子为试材 ,对层积处理与种子含水率、内源激素、种子萌发及其后苗木生长的关系进行了研究。黑核桃种子对层积时间要求较高。在低温层积过程中种子缓慢吸水 ,当达到饱和含水率时 ,开始萌动。层积前种子含水率愈高 ,达到饱和含水率所需的层积时间愈短。休眠的黑核桃种子GA3含量较低 ,ABA含量最高 ;随层积时间延长 ,GA3明显上升 ,ABA含量急剧下降到零 ;GA3/ABA比值 ,可能是控制黑核桃种子休眠和萌发的内部因子。层积催芽前最好的预处理方法是浸种 5～ 6d ,然后在 2～ 5℃层积催芽 12 0～ 15 0d ,田间发芽率可达 75 %。层积催芽前用吸湿法预处理虽然延缓了水分吸收 ,但并未起到提高发芽率的作用。低温层积催芽可促进黑核桃当年生苗木生长 ,层积时间愈长 ,苗木的平均长势愈强。     

板栗种子成熟前后脱水敏感性与蛋白质、可溶性糖的关系

板栗种子成熟脱落时 ,脱水敏感性相对较弱 ,子叶和胚轴中棉籽糖和水苏糖含量达最高峰 ,此后随着酶活性的急剧上升而明显下降。花后 75d ,板栗种子子叶中已有一定的α-淀粉酶和异柠檬酸裂解酶 ,其活性在种子成熟后急剧上升 ,说明板栗种子脱落后即开始其萌发进程。胚轴内可溶性蛋白含量高于子叶 ,热稳定蛋白含量低于子叶 ,胚轴热稳定蛋白占可溶性蛋白的比值在 90d最高。SDS -PAGE表明 ,胚轴与子叶的可溶性蛋白谱带差异较大 ;子叶含有较多的热稳定蛋白 ,胚轴的热稳定蛋白为 2 0kD、1 2kD蛋白 ,1 0 5d时仅剩 1 2kD蛋白。     

山槐种子萌发过程中脂肪和蛋白质代谢变化规律的研究

对山槐(Maackia amurensis)种子萌发过程中脂肪和蛋白质的代谢变化进行了研究,结果表明,在种子萌发过程中,刺槐种子子叶中脂肪变化最早,酶活性的升降不一定与其作用底物含量的增减相一致,作用于贮藏物质的酶并不是在浸种后立即就表现出活性,总蛋白质含量在种子萌发过程中变化不大。     

山杏种子后熟生理及萌发条件的研究

测定了去除内果皮的山杏种子不同温度浸水处理的吸水性、温度对去除胚尖处种皮和不去种皮种子萌发的影响；萌发过程中种子内可溶性糖含量的动态变化；激素对种子萌发的影响及萌发期间种子内ａ-淀粉酶活性和过氧化氢酶活性的变化。结果表明，５０℃低温浸种２４ｈ可达山杏萌发所需水分条件及活力指数；层积处理以２～５℃效果最好；ＧＡ３在适宜浓度下能打破休眠，促进种子发芽、茎根伸长和幼苗生长；种子萌发期间可溶性糖含量呈不断增加趋势，ａ-淀粉酶活性不断增强；层积后种子内ａ-淀粉酶活性显著增强。     

樟子松种子萌发过程中脂肪和蛋白质代谢的变化规律

通过测定樟子松(Pinus sylvestris var.mongolica)种子萌发过程中脂肪和蛋白质的代谢变化,结果表明,在种子萌发过程中,樟子松种胚、胚乳中脂肪含量随发芽时间延长而下降;酶活性的升降不一定与其作用底物含量的增减相一致,作用于贮藏物质的酶并不是在浸种后立即就表现出活性;总蛋白质含量在种子萌发过程中变...     

陇南主栽核桃品种青果低温贮藏下感官品质的变化

为了解陇南市主栽核桃品种的青贮特性,从而为核桃青贮保鲜提供技术方法和理论依据,采用香玲、清香、晋龙1号、强特勒、混品(即元林、辽1、中林1号、元丰、香玲、清香的随机搭配品)5个品种,以PE40自发气调袋包装,置于(0±1)℃的冷库中存放,观察贮藏期间核桃青果及果仁感官品质的变化情况,以筛选出适于青贮的核桃品种。结果表明:清香核桃青果在贮藏期的第0～90天各感官品质指标均最佳且较稳定;香玲、晋龙1号青果在贮藏期的第0～75天除青皮色泽褐变外,其余感官指标均较好;强特勒青果在贮藏期的第0～75天除青皮不离皮外,其余各感官指标均较好;贮藏第75天后,香玲、晋龙1号、强特勒青果外观、果仁外观及品质均变差,失去商品特性;混品核桃青果在贮藏期的第0～90天各感官指标均较差,贮藏第60天后不具有商品特性。单一品种的贮藏效果要好于混品;各品种的贮藏效果,以清香为最佳,香玲、晋龙1号次之,强特勒不宜青贮;清香青果的贮藏时间为90 d,香玲、晋龙1号青果的贮藏时间均为75 d。     

熏蒸与气调袋对不同品种青贮核桃冷藏期核仁含水率的影响

为给青皮核桃的贮藏保鲜提供理论依据和数据支持,以强特勒、晋龙、清香、香玲等品种和混品(各个品种的混合)为供试品种,采用PE40、PE50两种厚度的气调袋包装,以鲜果保鲜剂作熏蒸处理,研究了不同熏蒸和气调袋处理对不同品种核桃贮藏期间核仁含水率的影响情况。试验结果表明:冷藏第0~45天,每隔15 d核仁含水率显著下降1次,冷藏第45天后,其含水率呈不显著的上升趋势,而冷藏第60天其含水率分别上升至冷藏第45天、第30天的水平,冷藏第75天其含水率上升至冷藏第30天的水平,冷藏第90天其含水率上升至冷藏第15天的水平;各品种的核仁含水率,清香最高,香玲最低;各熏蒸处理的核仁含水率均显著高于不熏蒸处理的;不同厚度气调袋对核仁含水率的影响均不显著。文中综合分析认为:为了保持较高的核仁含水率,保留其口感,青贮核桃冷藏应选择熏蒸处理,以PE40的气调袋包装,以此方法和气调袋处理与包装的清香品种核仁的贮藏品质最优。     

油茶种子贮藏和发芽过程中主要内含物变化研究

研究了5℃、12℃、25℃条件下贮藏和发芽过程中油茶种子中可溶性蛋白质、脂肪、可溶性总糖含量的变化,得出以下结论:3个月内,不同温度下贮藏的种子中可溶性总糖含量呈减少趋势、脂肪含量呈增加趋势、可溶性蛋白质含量呈下降趋势,但各内含物在三种温度下的变化速率不同;在贮藏过程中,可溶性总糖和脂肪含量变化呈线性相关关系。3种贮藏温度下,脂肪含量与可溶性总糖含量呈显著负相关,脂肪含量与可溶性蛋白质含量呈负相关;可溶性蛋白质和可溶性总糖的含量正相关。种子萌发过程中,可溶性总糖含量上升、脂肪含量下降、可溶性蛋白的含量前期变化不明显,而后迅速下降。油茶种子萌发过程中,脂肪含量与可溶性总糖含量呈显著负相关,脂肪含量与可溶性蛋白质含量呈正相关;可溶性蛋白质和可溶性总糖的含量呈负相关。     

不同浸种方式对香樟种子活力的影响

对香樟种子采用不同温度,不同浓度药剂的浸种方式进行正交实验处理,观测香樟发芽性状,测定不同发芽阶段种子内脯氨酸,可溶性糖,丙二醛的含量,分析不同处理方式对香樟种子内含物的影响。结果表明：水浸种方式在65℃下较为适宜,在此温度下浸种处理的种子萌发快而整齐。药剂浸种以IAA对香樟种子中脯氨酸含量的影响效果高于GA3和2,4-D。而GA3对香樟种子的中可溶性糖含量的影响高于2,4-D和IAA。IAA浸种对香樟种子的中丙二醛含量的影响高于2,4-D和GA3。浸种处理时加入适量IAA有助于提高香樟种子发芽率。     

银杏外种皮汁液浸种对小麦萌发和幼苗生长的影响

研究了不同浓度银杏外种皮汁液浸种对小麦萌发和幼苗生长的影响。结果表明:低浓度浸种液可提高小麦种子的萌发率、发芽势和发芽率;促进幼苗苗高、地上和地下部分生长,其中作用最明显的为100和200倍液。在萌发期,低浓度浸种液促进贮藏物质淀粉的水解,可溶性糖和蛋白质含量提高,而高浓度的处理则抑制淀粉的水解;在幼苗期,低浓度浸种的幼苗叶片叶绿素含量和可溶性糖含量较高;而高浓度浸种小麦幼苗的叶绿素和可溶性糖含量与之相反。     

浓硫酸和热水处理对铁刀木种子发芽的影响

用浓硫酸和热水处理铁刀木种子,结果表明,浓硫酸浸种6 min种子萌发效果最好,种子吸水膨胀率、发芽率和发芽势分别为99.8%9、0.0%和66.3%,比对照分别提高96、23和34个百分点;发芽指数为22.5,比对照提高1 530.4%;种子萌发天数、平均发芽速度分别为4天、1.41天,比对照降低92.3%9、3.4%。浓硫酸浸种10 min次之,热水处理种子效果不理想。     

不同浸种处理对月见草种子萌发的影响

为了明确月见草种子(Oenothera biennis L.)的萌发特性,试验研究了不同浸种时间、不同浓度GA3和6-BA对月见草种子萌发的影响。结果表明,用清水浸种,16h时种子发芽情况最好,发芽势和发芽率都最高,分别为57.00%和34.00%,比对照组分别提高了103.57%和126.67%;随着GA3浓度的升高,月见草种子的发芽率、发芽指数均呈先上升后下降趋势,400 mg/L时种子发芽率达到峰值,为68.67%,高于对照77.58%;400mg/L的GA3对月见草种子的萌发有更好的促进作用;6-BA对月见草种子萌发的最适浓度为100mg/L,发芽率达到56.67%,比对照提高了46.55%。     

辐照对鲜核桃萌发前后贮藏物质及过氧化物酶、蛋白酶活性的影响

试验以‘清香’鲜核桃(Juglans regia L.)为试材,经0(对照)、30、50、75、100和300 Gy等不同剂量辐照处理后,观察(25±1)℃沙藏期间辐照对其脂肪、可溶性蛋白质含量及蛋白酶、过氧化物酶活性的影响,以期为鲜核桃辐照抑芽保鲜技术提供理论依据和技术支持。结果显示,各辐照处理对鲜核桃萌发均有显著延缓或抑制效果,100 Gy以上剂量完全抑制了鲜核桃的采后萌发现象;~(60)Co-γ射线辐照处理可有效减缓鲜核桃脂肪的降解速度,以300 Gy最为显著;对其可溶性蛋白含量影响存在差异;辐照能够促进POD酶活性的提高;~(60)Co-γ射线辐照处理对鲜核桃蛋白酶活性影响在沙藏18 d后最为显著,以300 Gy抑制效果最佳。由上述结果得出,辐照可有效抑制鲜核桃蛋白酶活性,促进POD酶活性的提高,减缓脂肪的降解速度,抑制可溶性蛋白含量增加,100 Gy及以上剂量完全阻碍其采后萌发,可达到延长贮存期的目的。     

香菇子实体成熟、担孢子形成与蛋白酶的关系

在将刚采收的香菇子实体贮藏时发现：香菇在周℃的温度下蛋白酶活性明显上升，而在4℃和23℃的温度下蛋白酶的活性却没有上升现象发生。同时还发现，发生上述活性变化的蛋白酶是酸性蛋白酶，而不是碱性蛋白酶。上面的结果如“图1”所示。将香菇子实体置于3种不同温度（4℃、10℃、23℃）下贮藏6天，在此期间采用外加酪蛋白的方法进行测定。从中发现：在IO℃贮藏区里酸性蛋白酶的活性从第3天起开始上升，到第6天时酸性蛋白酶的活性已是贮藏开始时的2．2倍，与此相反，在23t贮藏区里酸性蛋白酶的活性随着贮藏时间的推移反倒下降了，这就是香…     

稀土浸种对油松种子活力及其物质代谢的影响

用500ppm和2500ppm的稀土溶液浸油松种子12和24小时,种子活力指数提高6.21—20.99%,发芽率、发芽势分别提高3.2—9.1%和1.2—13.0%,幼苗鲜重及含水量分别提高2.9—8.8%和3.0—10.7%;同时,稀土浸种还能提高萌发种子的呼吸速率和过氧化氢酶活性,促进种子可溶性糖的变化,提高种子中氨基酸的含量。     

不同预处理对杉木种子萌发的影响

为研究不同预处理对杉木种子萌发的影响,寻求合理的杉木种子预处理方法,以杉木种子为研究对象,设置不同浓度的KMnO_4、NH_4Cl、H_2O_2溶液,对杉木种子进行不同时间的浸种处理,分析其对杉木种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数的影响。结果表明:合理的浓度和浸种时间有利于提高杉木种子质量,促进种子萌发。KMnO_4和NH_4Cl溶液在系列浓度和浸种时间处理下皆能不同程度的促进杉木种子萌发,在低浓度(0.1%、2%)处理下,各发芽指标随浸种时间增加而上升,且分别在0.1%浓度浸种3 h和2%浓度浸种0.75 h处理下达到最大值;随着H_2O_2溶液处理浓度的增加,杉木种子各发芽指标呈现出先上升后下降的规律,具有显著的浓度效应,且在5%浓度浸种3 h时达到峰值。据此认为,适当浓度的KMnO_4、NH_4Cl、H_2O_2溶液浸种一定时间均可促进杉木种子萌发,达到齐苗、壮苗的目的。     

宝鸡市几种鲜食核桃品种鲜果仁营养成分分析

依据国家标准检测方法,对清香、香玲、元丰、西林3号、辽核3号等宝鸡市主产鲜食核桃品种果仁营养成分进行了研究,结果为果仁脂肪含量55.1%～61.0%,西林3号最高,清香最低;蛋白质含量15.7%～18.6%,西林3号和辽核3号含量最高,元丰最低;钾元素含量3.47%～4.85%,镁元素含量1.53%～1.82%,都是清香最高;重金属铅含量除辽核3号外其他品种都未检出,重金属汞含量0.006 7～0.007 9 mg·kg~(-1),辽核3号最高,香玲最低,铅、汞含量都在国家安全标准范围内,西林3号综合营养价值最高。     

硫酸铝对马尾松种子萌发及幼苗生长的影响

通过浸种,采用培养皿种子发芽实验,研究不同浓度AL2(so4)3,对马尾松种子萌发及幼苗生长的影响.结果表明:在处理浓度范围内,硫酸铝对马尾松种子的发芽率、发芽指数和活力指数无明显影响,但能提高其发芽势和平均发芽速;当Al2(S04)3浓度为3000 mg·L-1时,提高了马尾松种子淀粉酶活性,并能延缓淀粉酶开始降低的时间.