单胃动物内源氨基酸损失的测定方法及影响因素研究进展

氨基酸消化率是评定饲料蛋白质生物学效价的重要指标。对内源氨基酸损失进行准确测定可获得精准的氨基酸消化率,不仅可以节约日粮蛋白资源,降低饲料成本,还可减少因氮排放造成的环境污染。目前,内源氨基酸损失测定的方法主要包括无氮日粮法、绝食法、差量法、酶解蛋白日粮法、回归法、高精氨酸法和同位素法等。内源氨基酸损失又与动物、饲养环境、日粮组成(日粮蛋白、纤维、抗营养因子)及测定方法等有关。本文综述了内源氨基酸损失的测定方法及影响因素。     

饲料安全问题发生的原因

饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要,关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质,如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等,这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响,轻者降低饲料的营养价值,影响动物的生产性能;     

饲料安全问题发生的原因浅析

饲料产品的安全性对动物和动物性食品的安全性至关重要，关系到人类生活环境和自身安全。1饲料中天然有毒有害物质饲料原料中常含有一种或多种天然有毒有害物质，如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等。动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等，这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响，轻者降低饲料的营养价值，影响动物的生产性能；重者引起动物急性或亚急性中毒，诱发癌肿，甚至死亡。     

饲料中胆碱可利用性评价

饲料中胆碱可利用性评价￥中国农科院饲料研究所＠王宏饲料中胆碱可利用性评价中国农科院饲料研究所王宏家禽日粮中是否需要添加胆碱，看法不一。除了日粮类型、日粮中蛋氨酸、叶酸、维生素Ｂ１２的含量影响之外，很重要的一个因素就是日粮中胆碱的可利用性。在胆碱生物学效价评...     

鸡蛋不宜生喂

常见许多养种公猪的人,用生鸡蛋喂种公猪,这不好。因为生鸡蛋往往带有许多沙氏杆菌,可能致病;生的蛋白蛋黄是流体,通过胃肠较快,消化不全;蛋白中有抗生物素蛋白,每一个抗生物素蛋白的分子和一个生物素分子相结合,这种结合物不为蛋白分解的消化作用所分解,如果生喂,就影响生物素的吸收利用,但加热后,抗生物素蛋白就变性,而不致出现缺乏生物素的现象。     

来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(十四)

<正>1 影响鸡虾体着色的因素有哪些(沈阳华成种鸡场,刘祥东)? 答:饲料中的色素主要是类胡萝卜素,其特点是脂溶性与易氧化,影响其吸收利用的因素主要有日粮、动物与疾病等。饲料因素:日粮中天然类胡萝卜素的含量、效价和组份等直接影响增色效果。类胡萝卜素的效价因生长条件、收获因素     

日粮添加纤维料(苜蓿粉)对饲养于冷、温或热环境下生长猪的影响

引言日粮含有纤维饲料会降低日粮能量的消化率和猪利用消化能合成组织的效率。在自由采食情况下,猪的消化能随意摄入量也往往因日粮添加纤维料长降低,因而,随着日粮纤维水平的升高,猪的生而速度和效率降低。由于纤维饲料中在消化和代谢过程中作为热量热增量)而散失的消化能含量高于淀粉或脂肪饲料、故纤维日粮的营养价值可能受猪所处的环境温     

棉籽粕替代豆粕蛋白质日粮在畜禽生产中的应用研究概况

随着畜牧业的集约化发展,饲用豆粕的需求量增加。为促进畜牧业发展、保障我国饲料的供给及质量安全,需降低豆粕用量占比、增加蛋白质饲料资源开发及优质饲料供给。棉籽粕蛋白含量高,维生素含量与豆粕相似。与豆粕相比,棉籽粕来源广泛,价格低廉。但棉籽粕中含有抗营养因子棉酚,限制了其在动物生产中的应用。因此,文章综述了棉籽粕的脱酚技术、棉籽粕替代豆粕日粮在动物生产中的应用和注意事项,为棉籽粕的资源化利用、降低畜禽养殖成本、改善畜产品品质提供参考。     

饲料中抗营养因子及其钝化研究进展

饲料中的抗营养因子对饲料的生物学效价、营养效价存在负面影响。本综述了近年来抗营养因子物理、化学和生物学钝化失活技术的研究进展，以寻找有效的钝化方法。     

鉴定微量矿物质生物学有效价值

动物学家们研究通常情况下不同饲料微量矿物质的真吸收,但却不了解微量矿物质不同形式一包括有机形态和无机形态—在同一种日粮中将有不同的生物学有效价值。 1 生物学有效价值的规定 关于生物学有效价值,许多营养学家有不同的解释。最普遍的解释是饲料成分中实际被家畜利用的部分占其总营养物质的百分率。硫酸锌的吸收率大约为30％,称之为其效价的比率。 Baker和Johnson(1997)用几个不同的研究检验了不同来源锌的生物学效价,通过这些研究得出不同水平的生物学效价。对于鼠,螯合锌的吸收率是硫酸锌的227％;同样对于鼠,蛋白锌的生物学效价是硫酸锌的159％;绵羊羔采食人工纯配日粮,多糖锌和螯合锌具有相同的生物学效价;鱼苗,锌的效价表现为甲硫基丁氨酸锌是硫酸锌的300％～400％;雏鸡,甲硫基丁氨酸锌的生物学效价是硫酸锌的2倍。     

猪,禽赖氨酸的需要量

对生长的猪、禽来说,饲料中的蛋白质含量并不是越多越好,饲料中蛋白质含量过高,会使很多的氨基酸因不平衡而超过需要量。这些过剩的氨基酸不能合成体蛋白,只能作为低效的热被代谢分解排出体外,产生的代谢热,有时还会造成畜禽患应激症,影响饲料利用率和畜禽生长。为提高蛋白质的生物学效价,充分发挥氨基酸的互补作用,饲料中合理添加氨基酸,特别是限制性氨基酸制成平衡日粮,才是最科学、饲养效益最佳的饲料。我国的猪、禽饲料都是以谷类为主,赖     

PY生物活性高蛋白粉研制成功

中国农科院国际农业开发中心与黑龙江临江高蛋白饲料厂联合研制的PY生物活性高蛋白粉,以农、牧、副产品及下脚料和无机盐为原料,用5株酵母菌和1株光合细菌分别培养混合发酵而成。其产品具有两类微生物的生物学特性,除含有饲料酵母营养成份外还含有光合细菌的特殊营养成份,氨基酸含量高且比例适当,必需氨基酸、维生素B_(12)生物素等比其它饲料酵母高一倍以上,并含有胡萝卜素和辅酶A,光合细菌还有去污和净化水质作用,该产品原料广泛,不但能利用植物性蛋白原料,还可利用其它酵母不可利用的动物性蛋白原料及下脚料和农副产品,其发酵物营养成份和生物效价均大幅度提高,该产品有很高的生物活性。机械化生产的实现使劳动生产率比其它固体发酵工艺提高6倍以上。     

部分家禽对生物素的需要

微生物学测定表明,饲料成分中的生物素,家禽和猪不能全部利用,只能利用一部分。因此,家禽和猪的日粮中需要增补生物素。通过测定血浆和蛋黄中生物素的水平来估价生物素的状况。在条件较差的地方也可以通过生长率、饲料转化率、繁殖率和后裔的生产性能来估价生物素的状况。     

植酸酶对生长肥育猪生长性能的影响

植物性饲料中60%～80%的磷是以不被单胃动物利用或利用率极低的植酸磷形式存在。植酸是一种很强的络合剂,易与多种必需矿物元素离子,如钙、镁、铁、锰、锌等络合,形成难溶性植酸-金属络合物,从而影响这些矿物元素的吸收利用,使其生物学效价明显降低。植酸也可与蛋白质分子进行有效地络合,使蛋白质溶解性大大降低。同时它还能和动物消化道中的消化酶结合,使其活性降低,最终降低蛋白质、淀粉及脂类等营养物质消化吸收的利用率。植酸酶可以水解植酸磷,消除或降低其抗营养作用,释放出磷供动物利用,可以提高植物性饲料中磷的利用率,因此饲粮中添…     

饲粮中添加植酸酶对断奶仔猪生长性能及蛋白质、氨基酸和磷利用率的影响

应用48头40日龄的约克×长白杂交仔猪进行二个氮平衡试验 ,研究饲粮中添加500IU/kg的微生物植酸酶对仔猪生长性能和蛋白质氨基酸利用率的影响。试验一研究高低有效磷(AP)水平(0.36 %和0.26 %)及添加植酸酶的效果。结果表明 ,降低日粮AP水平后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别下降17.2 %、7.4 %和11.2 %(P<0.01) ;添加植酸酶后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别提高10.8 %、6.5 %和3.5 %(P<0.05) ,低磷饲粮加酶的改善程度高于高磷饲粮加酶。高磷饲粮添加植酸酶对P、CP和氨基酸的消化率没有影响 ,也不影响P的沉积率 ,但蛋白质的生物学效价有提高的趋势(3.3 %)。低磷饲粮添加植酸酶明显(P<0.05)提高P消化率、P沉积率和蛋白质的生物学效价(分别提高12.8 %、13.1 %和16.0 %)。试验二设4个处理 ,分别为低磷(0.26 %AP)饲粮、低磷饲粮降低5 %Lys及二者添加植酸酶。结果表明 ,降低Lys水平 ,明显降低日增重和饲料利用率(P<0.01) ,蛋白质的生物学效价有下降趋势(下降3.2个百分点) ,EAA回肠消化率明显上升(P<0.05) ,而P的消化率、沉积率和Lys消化率不受影响 ;加酶显著提高日增重和饲料利用率(P<0.01) ,改善P的消化率和沉积率(P<0.01) ,提高蛋白质生物学效价(P<0.25)和Lys的回肠消化率(P<0.25)。由此结论 ,仔猪饲粮     

减少集约化生产动物排泄物中氮和磷的措施

饲料中过量的氮和磷,导致动物粪便中过量的氮和磷污染环境。添加氨基酸,减少日粮粗蛋白质含量,可提高饲料生物学价值,减少氮排泄,特别能减少通过尿排泄的氮。利用植酸酶降解植酸,释放可利用的无机磷,可减少饲料无机磷添加量,降低动物粪便中磷的排泄。1　利用低蛋白质日粮降低氮的排泄通常饲料成份都含有过量必需或非必需氨基酸,动物不能把多余的氨基酸转化为体蛋白,因此过量氨基酸以废物排出。过量氨基酸不仅降低了饲料效率,而且造成氨、硝酸盐和亚硝酸盐引起的环境污染。一般鸡饲料粗蛋白质水平约为20%,是日本饲养标准(1992)推荐的1.4倍。…     

影响磷生物学效价的因素

本文主要论述有关磷生物学效价的研究及对磷生物学效价的影响因素,包括对研究方法所采取的标准物、测定指标以及植酸、钙磷水平与VD等因素对磷效价的影响和一些近期发展起来的提高磷生物学效价减少饲料中无机磷添加量的途径与方法,以便降低饲料成本与畜禽粪便中磷的排放,降低畜禽业对环境的污染,发展绿色、环保型畜牧业。     

国外畜牧学饲料总目录(1990、1～6期)

考察报告页数刊期秸秆氨化及饲料评估技术考字报告32饲料供应形势对世界畜牧业生产的影响34科学实验研究饲料中的氨基酸和胡萝卜素对母猪繁殖力的影响在日粮中不同糖硫水平下营养物质消化率和幼 牛的生产力61饲料颗粒大小影响奶牛对日粮的反应。l含有洋油菜籽的配合饲料喂母牛111犊牛日粮中的干细菌培养物161不同降解度蛋白质的配合饲料在牛瘤宵中的 效果271蒸煮木质饲料对肥育牛背最长肌中甘油三醋和 磷脂的脂肪酸组成的影响201蛋鸡添喂微生物蛋白的促产蛋效果82克服秸秆饲料营养限制因素的方法33提高日粮中蛋白质和赖氨酸水平促进母牛的生…     

微生物发酵豆粕产活性大豆肽饲料的研究进展

近年来,国内饲用蛋白源短缺、饲料成本增加、利润降低等现状严重制约着我国畜牧业的发展,豆粕因含有丰富的营养成分成为重要的植物蛋白源。但是,因含有抗营养因子制约了动物对豆粕中营养物质的吸收和利用,为了改善这一状况,利用微生物发酵豆粕产活性大豆肽饲料的研究已成为国内外研究的热点。文章概括了目前微生物发酵豆粕产活性大豆肽饲料的特点、生产及应用的研究进展。     

饲料中添加蛋白酶可给环境带来益处

丹麦和瑞士研究人员研究了在日粮中添加蛋白酶降低日粮蛋白含量对改善环境的影响。在饲料中添加蛋白酶旨在提高日粮蛋白水解作用,改善日粮氮的利用,降低粪便中的氮含量。试验涵盖了从饲料原料生产到肉鸡生产,再到肉鸡离开鸡舍包括粪便利用的全过程。试验分析了环境影响的各个方面,包括含氮化合物排放到空气和水生环境中。