梨枣保鲜技术试验研究

以梨枣为试材，分别采用鲜枣保鲜剂和PVC专用保鲜袋进行处理和包装，显著延长了梨枣鲜脆期。     

临猗县早熟鲜枣上市

本刊讯 近日,山西省临猗县成熟期较早的“泾渭鲜枣”等品种开始上市,吸引了各地客商前来采购．早熟鲜枣一般售价14—16元／kg。临猗县是山西省最大的鲜枣生产基地,上世纪90年代临猗梨枣就获得了中华全国名优产品博览会金奖,该县生产的梨枣曾远销北京、上海、广东、福建、辽宁等全国各大省市。     

梨枣的生物学特性及栽培管理技术

梨枣源于山西省临猗、运城一带,有3000余年的栽培历史,但多为零星栽植,数量不多。近几年,梨枣以其食用上的鲜脆、甜嫩,药用上的强脾健胃、益血壮神,外观上的白里透红、青翠欲滴,在市场上独领风骚,价格昂贵,全国各地引种栽培的越来越多。我们根据多年的试验和观察,对山西梨枣的生物学特性和栽培经验进行了总结,供参考。     

泾渭鲜枣设施栽培技术

发展鲜枣的设施栽培,是实现枣周年供应的一条有效途径。目前,应用于设施栽培的枣品种较少,主要有台湾青枣、梨枣等。但低于0℃台湾青枣花果受冻,低于-5℃树体受冻。而梨枣果实生育期较长,超过110d。为探求设施栽培中的早熟、质优及两熟鲜枣品种,我所引进泾渭鲜枣品种进行试栽。     

枣木葡聚糖转移酶基因的表达分析

为研究木葡聚糖内糖基转移酶（XTH）与枣果实生长及成熟软化的关系，采用普通PCR及3’RACE扩增技术，从鲜枣品种梨枣和沾化冬枣中均克隆到XTH基因的部分序列；同时，利用实时荧光定量PCR技术，研究了2个鲜枣品种的不同生长期其采后常温贮藏过程中XTH基因的相对表达量的变化。结果表明，从梨枣和沾化冬枣中克隆的XTH基因片...     

梨枣贮藏保鲜试验研究初报

以梨枣为试材 ,采用不同药剂进行处理 ,贮存于 0～ - 1℃条件下保鲜。结果表明 :加入鲜果重 2 .0 %的 CO2 吸收剂及 2 .0 % Ca Cl2 2 0 mg/L BA 2 .0 % 90 18防腐保鲜剂能有效延长梨枣鲜脆期。     

山西省临猗县黄河珍稀果品开发中心

2007年可供代替梨枣、冬枣鲜枣最新品种10余种，100万株、1000万芽（绿枝、硬枝接穗）。[第一段]     

鲜食枣新品种‘石光’

‘石光’是从‘临猗梨枣’中发现并选育出的鲜食枣新品种,综合性状优于‘临猗梨枣’。果实扁圆,平均单果质量34.3g,最大108g,果肉致密,汁多味甜,鲜枣可溶性固形物含量26.3%,硬度为14.48kg·cm-2。早果丰产,较抗裂果,适宜性广,果实发育期105~115d。     

陕西鲜枣生产问题探讨

1 发展前景 近10年来,陕西鲜枣生产有了长足发展,仅关中地区鲜枣面积已超过600hm2。以梨枣为主的鲜枣生产主要集中在大荔、高陵两县,其他各县也有栽培。从销售市场看,鲜枣暴利时期(1kg售价15～20元)已经过去,价格进入相对平稳阶段,一般大果型鲜枣产地批发价1kg2～3元,南方市场零售价6～8     

最新选育的优良枣品种

1 七月鲜 果实卵圆形,果面平整,平均果重29.8克,最大果重74.1克。果个均匀,果皮薄,深红色,表面蜡质较少,可溶性固形物含量28.9％,可食部分重97.8％。鲜枣味甜,肉质细,极宜鲜食,无采前落果现象。8月下旬红熟,比梨枣早上市20～30天左右。同时克服了梨枣采前落果严重、未红先蔫、肉质粗的特点。该品种丰产稳产、抗旱,是难得可贵的极早熟优良鲜食品种,可在我省枣区大面积推广。     

梨枣保鲜五要点

1)采前处理。采前20d(天)和10d(天)用0.2％氯化钙+500倍液特克多喷布树体1次。采前两周对树冠和枣果喷洒0.2％氯化钙1000倍液托布津1次。梨枣采前1周左右喷洒鲜枣保鲜剂1次(山西农科院保鲜研究所)。 2)采摘时期。待贮梨枣应在半红期采摘,尽量做到无伤采摘,且必须带有果柄。     

不同红枣品种嫁接比较试验

201O年4月15日～11月30日在阿克苏地区红旗坡农场七分场对104-红枣优良品种进行嫁接比较试验。结果表明：同一砧木嫁接不同的品种，嫁接成活率不同，主要是因为不同品种遗传特性和砧木与品种的亲和性有差异；6月后枣头生长速度快，骏枣和冬枣枣吊长度相近，冬枣的枣吊长度最长；冷白玉、大灰枣、阜香、六月鲜、金丝大枣叶片生长速度变化小，6～10月梨枣叶片生长速度较快；梨枣和骏枣果实生长速度快，8～10月冷白玉、金丝大枣、义乌大枣、冬枣、磨盘枣、大灰枣果实生长变化小；不同枣品种间的果实大小有明显差异，其中梨枣单果重最重，单果平均45g，其次为骏枣。     

鲜食枣新品种——蜜罐新1号

<正>我国鲜枣栽培以中熟品种梨枣和晚熟品种沾化冬枣为主,早熟品种缺乏,品种结构极不合理,造成上市集中,销售压力大,枣农经济效益下滑,严重影响枣产业的发展。陕西是枣树原产地之一,地方资源丰富,优异资源蜂蜜罐成熟早,品质     

梨枣温室栽培技术

我所从山西省交城县林科所引入梨枣进行试栽，由于气候差异，该品种在包头地区露地栽培极易遭受冻害，遇到特殊的冬季低温年份很难过冬，因此，改为保护地栽培，采取冬季扣棚保温，第2年3月初开始升温，这样既可使梨枣安全越冬，又能使其提前发芽生长。几年的温室栽培试验看出，梨枣结果能力强，平均果重38．4g，最大54．4g，鲜枣含糖量为28％左右，且7～8月份枣果就能陆续成熟上市，效果较好。现将其温室栽培技术简介如下。     

枣果的采收及加工误区

1采收过早黄河中下游枣主产区,枣成熟季节正逢雨季,多雨年份裂果损失十分严重。为此,不少枣农采取提早采收,使枣果品质下降,栽培效益受到很大影响。临猗‘梨枣’本属鲜食优良品种,近年来主产区山西省临猗县,全县可产鲜枣8.5万t,90%以上在白熟期采收,加工蜜枣,鲜枣售价仅2.00元/kg左右。把一个鲜食优良品种     

日光温室泾渭鲜枣高产优质栽培技术

在落叶果树中,日光温室栽培的树种主要有桃、李、杏、樱桃、葡萄和草莓等,而应用于目光温室栽培的枣品种很少,主要有台湾青枣．梨枣等。为探求日光温室栽培中早熟、高产,优质、高效和一年两熟的鲜枣品种,辽宁农业职业技术学院与辽宁省水土保持研究所在引进泾渭鲜枣试栽的基础上,又进一步研究、试验,在栽培技术等诸多方面取得了突破性进展,收到了显著的成效。     

无公害优质鲜食红枣栽培管理技术规程

我县地处关中东部,光热资源丰富,水肥条件较好,是鲜食红枣的优生区域,其中南部的沙苑地区历史上就以盛产红枣闻名全国.近十年来,相继引进和大面积规模栽植梨枣和沾化冬枣等品种近1.33万公顷,成为全国优质鲜食红枣的重要基地.现根据市场对无公害优质鲜枣的质量要求,提出相应的栽培管理技术规程.     

几个优良枣树品种简介

1临猗梨枣果实特大,果实长形或圆形.平均单果重30～50 g,最大85 g.皮薄,肉厚,红色,肉质脆甜,汁较多,鲜枣可溶性固形物27.9%,可食率97.3%.果实生长期110天左右,产量高而稳,丰产性能特强,为名贵鲜食品种,品质极上.     

三个品种枣树果实生长、产量和品质对比研究

选用8a生盛果期矮化密植的梨枣树、骏枣树和赞皇枣树为试材,对3个枣树品种的生长、产量和品质进行比较研究。结果表明:3个枣树品种果实的生长发育类型均属于较为典型的"双S"型。果实纵径以骏枣最大,赞皇枣最小;果实横径以梨枣最大,骏枣最小;单果重以梨枣最大,赞皇枣最小;单株产量以梨枣最大为8.427kg/株,骏枣最小为4.368kg/株。梨枣的含糖量最高;骏枣的含糖量最低。经过综合比较发现梨枣的果实产量、品质最好,经济效益最高。     

建基地联农户走现代化果品流通之路

沧州市供销社绿洲果品公司是在原泊镇冷库基础上发展壮大起来的一个新型果业流通企业。公司所在地泊头市素有“梨枣之乡”的美誉。全市年产梨27.7万吨,沧州金丝小枣3万吨。泊镇冷库是20世纪70年代由中华全国供销合作总社投资兴建的大型水果冷库,设计能力3000吨,后来又扩建1000吨。为适应鲜枣贮藏,又建低温库1500吨。他们梨枣贮藏的增值效益和贮藏技术推动了沧州地区,甚至沧州至德州一线果品冷藏业的发展。在2001年河北省果品流通协会经营工作会议上,公司经理刘德起认真学习了全省各地建立现代化果品流通企业的经验,会后立即带领中层领导干部…