原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响

原料奶含脂率不稳定性和对消毒奶质量的影响安徽省合肥市牛奶公司乳品化验中心（２３００３１）马仲宗牛奶中的含脂率，是判断牛奶质量的重要指标之一。正常牛奶的含脂率在３．０％～３．８％范围内，但实际收购的原料奶含脂率随着奶牛品种个体差异、泌乳周期、饲料、季节...     

农八师地区奶牛场奶牛乳脂率和乳蛋白率变化规律调查分析

奶牛的产奶量、乳脂率和乳蛋白率是衡量奶牛泌乳性能的主要指标,也是规模化奶牛场经济效益的关键。本文收集了兵团农八师地区乳品厂对该地区所有规模化奶牛场原料奶质量检测的数据,通过对资料的整理和统计分析,得出了农八师地区规模化奶牛场牛奶中乳脂率和乳蛋白率的变化规律,并对其中影响乳脂率和乳蛋白率的因素进行了分析。     

兰州地区黑白花奶牛乳脂率分析

兰州地区黑白花奶牛乳脂率分析兰州市畜牧兽医研究所马娟娟，刘克仁为了解兰州地区乳脂率现状，给奶牛育种工作提供科学依据，在兰州市奶协的组织安排下，我们对兰州地区黑白花奶牛的乳脂率进行了较全面测定。一、材料与方法１．样品来源１９９２年３—６月，在兰州市与白...     

奶牛最高日产奶高峰后奶量305天奶量及乳脂率间的关系分析

奶牛最高日产奶高峰后奶量３０５天奶量及乳脂率间的关系分析北京市双桥农场畜牧分场（１０００２４）宋乃社，孙玉萍奶牛一生大部分时间都在泌乳。为了更好地揭示其中的规律，我们对其整个泌乳期中几个关键性量化指标：３０５天产奶量、乳脂率、最高日产奶、高峰后奶量进...     

三鹿推广性控冻精技术母犊率达96％

为了提高奶牛的数量和生产能力以及加快奶牛群体改良速度，满足三鹿产品畅销全国市场所需的原料奶，三鹿集团开始在石家庄部分奶牛场和奶牛养殖小区实验性推广性控冻精技术．并取得了明显的效益。[第一段]     

提高牛奶乳脂率的措施

乳脂是牛奶的重要成分,也是衡量牛奶质量高低的主要指标之一。近年来,由于奶业的迅速发展,造成奶牛的品种杂,饲养管理不规范,使牛奶乳脂率普遍降低,有时甚至出现2.0%以下的超低乳脂率,在消费者质量观念与日俱增的今天,这势必严重影响奶牛养殖的经济效益,那么应该如何提高牛奶的乳脂率呢?1从遗传育种上着手品种好的牛才能产出高质量的奶。牛的血统不同,同样饲养管理条件下,产出的奶乳脂率是不同的。不注重奶牛品种的改良,私交滥配,使得品种退化、血统混杂是造成奶牛乳脂率低的主要因素之一。奶牛养殖者应通过科学的选种选配,用适合母牛改良特…     

提高奶牛乳脂率的营养调控措施

乳脂率是衡量奶牛生产性能的一项重要指标,也是生鲜乳收购检验的主要指标之一。在以质论价的今天,因乳脂率偏低而被乳企压价甚至拒收的现象频发,严重影响奶农的养殖效益。影响乳脂率的因素较多,本文从饲料营养和饲喂技术方面探讨提高奶牛乳脂率的调控措施。     

中国荷斯坦牛乳脂率变化规律初探

对扬州大学实验农牧场30头成年中国荷斯坦牛乳脂率进行测定，并进行统计分析，结果表明：早班奶乳脂率最低，中班乳脂率最高；在一次挤奶的不同阶段中，前期乳脂率最低，后期乳脂率最高；产奶量高的奶牛乳脂率较低；随泌乳月的延长。乳脂率呈增加趋势，随胎次的增长，乳脂率呈下降趋势。     

改变饲喂方式对奶牛乳脂率含量的影响

近年来，尽管奶牛的个体产奶量有所提高，但伴随着一个普遍性的问题是乳脂率很难提高，而且有下降的趋势。影响乳脂率高低的因素除遗传 (品种、个体 )外，还与外界因素 (饲料、饲养管理、生理阶段、气候等 )有关。由于奶业发展过程中尚未形成统一的“按质论价”的收购标准，故在一些奶牛场 (家 )只注重产奶量的提高而忽视了奶质量。由于奶质量达不到购方的要求而给生产单位造成经济损失 (如灵武奶牛场在 1999年 8月份因鲜奶乳脂率达不到夏进乳品公司的收购标准而损失 7万多元 )。同时，从营养角度出发，奶牛日粮中干物质采食量不足，尤其是…     

影响奶牛乳脂合成的因素分析

近二十年来,我国的奶牛业加速发展,牛奶的质量也越来越受到社会的广泛关注,原料奶以质论价已经成为乳品加工企业普遍的做法。乳脂率偏低是经常出现的原料奶质量问题,奶农因此受到了较大的经济损失。研究表明,乳脂率偏低受到多方面因素的影响,其中营养因素是主要的诱因。本文对引起乳脂率降低的因素进行了分析,以使奶牛养殖者清楚其中的机理,更好的通过改善饲养管理避免发生乳脂率偏低的问题。     

不同生长期高梁奶牛瘤胃能量降解率的研究

试验选用新培育的品种天农青饲Ⅰ号饲用高粱原料,研究其在泌乳奶牛瘤胃内的能量养分消化代谢.选用2头健康泌乳奶牛,试验原料为天农青饲Ⅰ号品种的2种不同栽培处理的样品(A、B),分别测定风干全株穗天农青饲Ⅰ号高梁A组和天农青饲Ⅰ号高粱B组奶牛瘤胃内9个时间点(0、2、4、8、12、124、36、48和72 h)的能量降解率.结果表明,品种高粱A原料能量值为11.22 MJ/kg,泌乳奶牛的瘤胃能量降解率为59.41%;品种高粱B的原料能量值为15.38 MJ/kg,泌乳奶牛瘤胃能量降解率为62.69%.试验品种高粱的栽培技术及其物理化学特性,影响泌乳奶牛的瘤胃能量降解率.     

奶牛乳脂降低综合症的研究进展

为解决奶牛乳脂低而影响原料奶质量问题,本文参考国内外相关资料及研究成果,综述了产生奶牛乳脂降低的主要原因、机理及预防措施,旨在奶牛生产中减少低脂乳综合症的发生,提高原料奶的质量。     

不同生长期高粱奶牛瘤胃能量降解率的研究

试验选用新培育的品种天农青饲Ⅰ号饲用高粱原料,研究其在泌乳奶牛瘤胃内的能量养分消化代谢。选用2头健康泌乳奶牛,试验原料为天农青饲Ⅰ号品种的2种不同栽培处理的样品（A、B）,分别测定风干全株穗天农青饲Ⅰ号高粱A组和天农青饲Ⅰ号高粱B组奶牛瘤胃内9个时间点(0、2、4、8、12、24、36、48和72 h)的能量降解率。结果表明,品种高粱A原料能量值为11.22 MJ/kg,泌乳奶牛的瘤胃能量降解率为59.41％;品种高粱B的原料能量值为15.38 MJ/kg,泌乳奶牛瘤胃能量降解率为62.69%。试验品种高粱的栽培技术及其物理化学特性,影响泌乳奶牛的瘤胃能量降解率。     

降低奶牛流产率的措施

流产对奶牛业造成的经济损失主要表现在两个方面：一是影响产奶量，特别是处于产奶末期和干奶初期的奶牛发生流产．产奶量下降幅度高达60％：二是影响奶牛的繁殖率，造成产犊间隔延长。     

提高奶牛乳脂率的技术要点

荷斯坦奶牛乳中脂肪含量一般为3．2％-4．0％，是奶牛的主要成分之一，在鲜乳与乳制品中具有十分重要的作用，其含量常作为衡量牛奶质量的重要依据，同样奶牛养殖户也希望通过提高牛奶的质量（目前主要是乳脂率）来增强自己牧场的发展空间，创造出更高的经济价值。目前，提高牛奶乳脂率的主要途径是严格选种选配、调整日粮结构、改善营养平衡和科学饲养管理。     

2013年我国奶业的发展形势

本文阐述了2010年到2013年4月我国奶牛养殖业的状况，对我国原料奶的价格、奶牛存栏、牛奶产量、原料奶质量、原料奶生产成本、奶牛、奶粉进口等方面的情况进行了详细分析。主要结论为：原料奶的价格上升；生产成本不断上涨；原料奶供应持续紧张；奶牛存栏除大城市周边外，都有所增加；进口苜蓿和进口奶粉的数量连创新高，但价格同比分别下降8.87%和6.71%。     

奶牛稀奶的原因及解决措施

1原因 年龄、胎次和泌乳阶段。实践表明，随着奶牛年龄和胎次的增长，所产奶中乳脂率和乳蛋白率略有下降。泌乳前期奶量增加，乳脂率、无脂固形率减少；泌乳后期奶量减少，乳脂率、无脂固形率增加。     

不同类型奶牛场牛奶乳脂率及酸度变化特点研究

奶牛生产方式是影响奶牛奶产量和质量的重要因素。本文通过对兰州市晏家坪奶牛养殖小区、甘肃农业大学实验奶牛场、兰州市个体养殖户三种不同类型奶牛场的牛奶乳脂率及酸度指标分析,表明不同生产方式下牛奶质量差别较大,以相对规模化、集约化生产的奶牛养殖小区牛奶质量最好,个体养殖户牛奶质量较差。因此,在奶牛生产中,采用规模化、集约化的生产模式是保证牛奶质量的重要措施之一。     

奶牛乳房炎预防和治疗措施

奶牛乳房炎分为临床乳房炎和稳性乳房炎。根据有关资料报道，奶牛乳房炎在生产中发病率可高达78％以上，而且不易治愈，是危害奶牛业的一大主要疾患。它不仅严重影响奶牛产奶量和奶的质量，而且影响奶牛发情率和妊娠率。病情严重时，甚至造成淘汰，给奶牛业生产造成巨大损失。     

奶牛用垂体促黄体素保胎的效果

奶牛流产，是奶牛场常见的一种疾病，其所造成的危害，不仅在于胎儿死亡，使产犊率下降，更重要的是破坏了正常的产犊时间，延长了空怀天数和产犊间隔。由于奶牛流产，不但造成了奶牛产奶量下降，在一定程度上造成了流产牛因过肥而难配，增加了奶牛的淘汰几率，或因干奶期过长而造成奶牛乳腺萎缩导致产后少奶或无奶。