软枣猕猴桃苹果复合果酒发酵工艺优化

本研究以软枣猕猴桃和富士苹果为原料,通过单因素试验结合正交试验,以酒精度为标准,对软枣猕猴桃苹果复合果酒发酵工艺进行了优化,结果表明:软枣猕猴桃苹果复合果酒的最优发酵工艺为温度18℃、初始糖度20.0°brix、法国果酒酵母D254、酵母接种量0.30 g·L~(-1)、果胶酶添加量2.00 g·L~(-1),在此条件下可获得酒精度为13.3%的复合果酒;经陈酿后,复合果酒的pH为2.5、可溶性固形物含量6.0°brix、最终的酒精度为13.6%,其颜色黄中带绿,有苹果的清香且不具有猕猴桃的酸涩味。     

壳聚糖在荔枝果酒澄清中的应用研究

研究了壳聚糖对荔枝果酒的澄清作用,比较了荔枝果酒用壳聚糖处理前后的主要成分的变化.结果表明,经壳聚糖处理后可溶性固形物、酚类物质、可溶性蛋白质、果胶、酒精度、色度等均有不同程度的下降,透光率提高.当壳聚糖用量为0.6 g.L-1时对荔枝果酒的澄清效果最好,且具有很好的生物稳定性,说明壳聚糖是一种有效的荔枝果酒澄清剂.     

不同保鲜处理对软枣猕猴桃营养品质的影响

为研究不同保鲜技术对软枣猕猴桃贮藏期间营养成分的影响,该研究采用1.5%壳聚糖活性涂膜（CH）、1.5%壳聚糖柠檬精油复合涂膜（CHO）和1μL·L^-11-甲基环丙烯（1-MCP）对软枣猕猴桃进行保鲜处理,测定果实在4℃条件下贮存过程中VC含量、可滴定酸和可溶性固形物含量变化情况。结果表明,3种保鲜处理对维持软枣猕猴桃果实营养品质均具有明显效果。其中CH组和1-MCP组处理的软枣猕猴桃果实VC含量较稳定;1-MCP组处理的可滴定酸含量最好;CHO组处理对于减缓可溶性固形物含量上升速度、延长保鲜时间效果最好。该研究结果旨在为1-MCP和壳聚糖涂膜技术在猕猴桃低温保鲜中的应用提供理论依据。     

软枣猕猴桃解酒护肝作用的研究

软枣猕猴桃含有多种功能性成分,为深入研究软枣猕猴桃的营养价值,以软枣猕猴桃冻干粉为研究对象,对健康大鼠利用食用级75%的乙醇灌胃构建急性酒精中毒动物模型,对动物的一般形态、血清乙醇浓度、肝组织抗氧化能力及醒酒指标进行测定,比较软枣猕猴桃低、中、高剂量干预组的解酒护肝作用。结果表明:软枣猕猴桃高剂量20mL·kg^-1干预组大鼠血清乙醇质量浓度为655.239±87.31mg·kg^-1,乙醇脱氢酶浓度为13.27±2.01mol·kg^-1,超氧化物歧化酶浓度78.12±3.12mol·L^-1,总胆固醇、丙二醛分别为0.591±0.0088mol·L^-1、2.879±0.0187mol·L^-1,各项指标显著优于模型组大鼠。软枣猕猴桃高剂量干预组对酒精及有害物质在大鼠体内的积累有较好的代谢作用,能够缩短急性酒精中毒大鼠的醉酒时间,具有解酒护肝的作用。     

清型芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料研究

用对比试验及正交试验确定了芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料的果蔬汁澄清条件及生产配方。芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁的最适澄清条件为：混合果蔬汁用180mg／kg明胶在12℃下沉淀澄清处理16h后，再用60mg／kg的Ec3.2.1.5果胶酶在45℃条件下澄清处理3h，果蔬汁的透明度最好。芦笋、沙棘、胡萝卜混合果蔬汁饮料的最优配方组成为：混合汁含量500g／kg，砂糖含量100g／kg，柠檬酸含量1．5g／kg，香精用量1g／kg，饮料的综合品质较理想。     

提高咖啡酒非生物稳定性的探讨

咖啡酒在加工和销售过程中易产生氧化褐变、表面起膜、二次沉淀等现象,针对这些现象进行了探讨.结果表明:在咖啡原酒中加入0.07%～0.10%明胶静置15～24 h,再按100 mg/L加入抗坏血酸,经0.4～0.5 mg/mL壳聚糖和冷热处理后成为预处理咖啡酒液,咖啡原酒中加入焙炒咖啡豆增香2个月后再蒸馏,将蒸馏的馏分与预处理的咖啡酒液进行勾兑,所得咖啡酒液清亮透彻,酒香和咖啡香协调,口感醇和且具有很好的稳定性;适宜提高抗坏血酸的含量和适度降低果酒中的多酚可提高咖啡酒的抗氧化性,改革咖啡酒增香措施可预防咖啡酒液表面起膜,并提高咖啡酒的稳定性;采用壳聚糖澄清后再经冷热处理,可提高果酒透光率.     

不同外源激素对软枣猕猴桃扦插生根率的影响

通过采取吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)、萘乙酸(NAA)、生根剂(ABT)等4种外源激素对软枣猕猴桃进行扦插育苗试验,结果表明:不同激素及其不同浓度均对软枣猕猴桃扦插生根率有较为明显的效果和显著的差异,以IBA 250mg·L-1处理效果最好,生根率为88.9%,侧根系数为0.88;其次是ABT 250 mg·L-1处理,生根率为85.7%,侧根系数为0.86。由此推荐激素IBA和ABT250mg·L-1可作为软枣猕猴桃的绿枝扦插生根最佳浓度。     

柿果汁澄清试验

用果胶酶法、单宁与明胶法、瞬时加热法以及组合澄清法分别澄清乾县火柿粗滤果汁,试验证明,先用0.01%的混合果胶酶处理,再加入1.0%的蛋白质瞬时加热澄清,效果最好。     

软枣猕猴桃扦插繁育试验

采用不同浓度的1-奈乙酸,3721生根液,258ABT生根粉处理软枣猕猴桃插穗,之后进行扦插试验。结果表明,用3721生根液200倍浸穗2h,50倍浸穗30S处理的野生软枣猕猴桃插穗发芽率、成活率及当年新条生长量、生根数量和根系生长量均优于其它处理,为软枣猕猴桃扦插繁育的优良生根剂。     

响应面法优化软枣猕猴桃茎黄酮提取工艺

为提高软枣猕猴桃树体资源利用率,该文采用超声辅助乙醇浸提的方法,对软枣猕猴桃茎中黄酮进行提取。通过单因素试验及响应面试验得到最佳提取条件：当超声温度70℃、乙醇体积分数50%、液料比65 mL·g^-1、超声功率240 W、超声时间6 min时,软枣猕猴桃茎黄酮的提取率为5.713%。该研究拓宽了软枣猕猴桃黄酮提取所用原材料,为今后软枣猕猴桃黄酮在食品、医药方面的应用奠定工作基础。     

贵州古树名木保护与管理对策探讨

文章从贵州古树名木现状、古树生长发育规律及环境条件对古树影响出发,分析古树名木衰老原因及其复壮的理论基础,提出了贵州古树名木保护、管理的措施和建议。     

"无刺丰"与"深秋红"沙棘品种的选育及其特征

1990年从芬兰和俄罗斯引入沙棘优树或品种沙棘种子45份，于1991年在阜新县育苗，1992年造林，1995年和1999年在阜新市郊区经两次易地移栽，2001年取其分生株，植于内蒙古库伦，经14年的多次被动迁移过程，最终以实生选种法选育出两个沙棘无性系品种。“无刺丰”全株无刺，树冠披散形，采果容易，单株产果量可达20kg，宜作经济型林木栽培。“深秋红”为无刺或少刺的主干型灌木或亚乔木，果实密集、色红、鲜亮，并经冬不落，为我国北方理想的秋冬景观型品种。     

浅谈园林树种的选择配置与病虫害防治

在园林绿化工作中,园林树种的选择搭配与病虫害的发生有一定的必然联系。文章从不同侧面阐述了二者的关系,并提出了通过合理选择配置园林树种防治和减少病虫害的措施。     

让“金山银山”和绿水青山相和谐

钦州,是一座古老而又年轻的城市。说古老,因为她已历经1400年的沧桑,在历史上曾写下过辉煌的一页,在中国近代史上曾涌现出爱国将领、民族英雄冯子材和刘永福等著名历史人物;说年轻,因为1994年撤地设市至今只有14年,在新的历史起点上,她犹如一颗明珠闪烁在北部湾畔。     

陇南市核桃枝干病虫害及其综合防控技术

陇南市是甘肃核桃主产区,栽培面积大,病虫害种类多,核桃枝干病虫害尤为严重。对陇南市核桃腐烂病等4种病害和云斑天牛等8种害虫的危害特征、发生规律进行了调研,提出了综合防控技术措施,为当地核桃产业发展和山区农民脱贫致富提供技术支撑。     

喷播绿化与喷播机械的技术概况

介绍了喷播绿化种植技术及部分国外喷播机械,分析了喷播机械的结构特征及应用范围,论述了喷播设备的国产化现状及存在的问题。     

让"金山银山"和绿水青山相和谐

钦州,是一座古老而又年轻的城市。说古老,因为她已历经1400年的沧桑,在历史上曾写下过辉煌的一页,在中国近代史上曾涌现出爱国将领、民族英雄冯子材和刘永福等著名历史人物;说年轻,因为1994年撤地设市至今只有14年,在新的历史起点上,她犹如一颗明珠闪烁在北部湾畔。     

温州名木古树资源及其开发利用价值

温州名木古树资源极为丰富,据调查已鉴定名木古树有１０４种,隶属４０科７５属;地理成份复杂、热带、亚热带成份占优势;并拥有较多的孑遗种、特有种、单种属;具有古、稀、奇特色;同时还拥有较多的国家级保护树种、创分布新记录和温州特有种。为温州市现代林业的发展提供了科学的依据和丰富的物种基因库,为温州市旅游风景资源展示了自然美的珍贵价值,又是为研究温州古代原始森林植被起源、演替、树种组成、结构特征和历史各进     

城市森林与城市绿化可持续发展

针对目前城市绿化中存在的生态环境效能低下 ;绿化维护成本高 ;绿化的社会价值未能充分体现等主要问题 ,提出将城市森林建设作为城市绿化可持续发展的立足点。在阐明城市森林概念和范围的基础上 ,论述了城市森林的主要生态作用。并提出了城市森林建设的思路。