我国奶绵羊产业现状与发展方向

羊奶产品的热销为奶绵羊产业发展提供了良好机遇。绵羊奶的营养价值高于山羊奶和牛奶,发展奶绵羊产业可为我国消费者提供高端乳制品,也可促进绵羊养殖业的转型升级。我国历史上没有专门的乳用绵羊品种,近几年,国内多家企业陆续从国外引进奶绵羊活体或胚胎,开展纯种扩繁与新品种培育。介绍国内奶绵羊产业发展现状,对奶绵羊产业的发展路径、亟需解决的技术问题和绵羊奶相关产品的开发进行了讨论,并展望未来的发展前景。     

世界奶绵羊产业及种质资源概况

奶绵羊产业是奶业的重要组成部分,是奶业中的小众特色产业.全球奶绵羊产业主要集中在地中海地区、中东地区和非洲部分国家.2019年全球奶绵羊数量为2.5亿只,绵羊奶产量总计为1058.79万t,占总奶类产量的1.15％.全球的奶绵羊种质资源主要有东佛里生、拉考恩、阿瓦西等品种.中国发展奶绵羊产业,可形成我国羊产业的新业态,...     

乳用绵羊的泌乳性能及其发展前景

奶绵羊在欧洲、美洲、阿拉伯国家及地区饲养的数量较多,绵羊奶及其制品很受人们的喜爱。近些年我国羊奶产业发展迅速,羊奶产量和价格上涨较快,用羊奶粉配制的婴儿奶粉非常受欢迎,市场规模超50亿元,但奶源基本以山羊奶为主,市场缺口很大。因此,研究肉毛奶兼用型绵羊品种,增加羊奶来源,是养羊业的发展方向。文章从世界奶绵羊发展状况、羊乳成分、奶绵羊品种及产奶性能、影响绵羊泌乳性能的因素、羊奶酪的生产和乳用绵羊发展预期等几个方面进行了综述,以供参考。     

永昌县奶绵羊产业发展现状及建议

近年来，永昌县以实施乡村振兴战略为总抓手，紧紧围绕优势特色奶产业，通过政策有力促进、“链主”强力带动、科技大力支撑等措施，着力打造结构合理、链条完整的现代丝路寒旱农业特色奶绵羊产业集群，奶绵羊产业成为永昌县产业发展的新引擎。本文对永昌县奶绵羊产业发展现状进行概述，并提出发展建议。     

陕西富平县关中奶山羊生产现状与发展对策分析

陕西省富平县以培育出著名的关中奶山羊闻名于世,并以奶山羊作为农村经济发展的突破口,因势利导,发展形成了一种具有富平特色的“奶山羊农村经济”。通过对全县奶畜产业中的品种资源与分布、畜群结构、饲料饲草供应、奶源、奶价、乳品加工以及奶山羊业与其他相关产业协同发展等相关方面进行调查,分析了当前奶山羊生产中的羊奶收购、羊奶质量安全等方面存在的问题,提出了建设饲草生产基、完善基层收奶点及奶品质安全监控、落实责任和加速乳品企业自身发展等意见,为发展生产、加工和销售一条龙的具有富平特色的奶山羊区域经济提供了科学依据,旨在通过奶山羊生产,提高农民收入和健康水平,加速农村经济发展实现城乡经济协调发展。     

陕西富平县关中奶山羊生产现状与发展对策分析

陕西省富平县以培育出著名的关中奶山羊闻名于世,并以奶山羊作为农村经济发展的突破口,因势利导,发展形成了一种具有富平特色的“奶山羊农村经济”.通过对全县奶畜产业中的品种资源与分布、畜群结构、饲料饲草供应、奶源、奶价、乳品加工以及奶山羊业与其他相关产业协同发展等相关方面进行调查,分析了当前奶山羊生产中的羊奶收购、羊奶质量安全等方面存在的问题,提出了建设饲草生产基、完善基层收奶点及奶品质安全监控、落实责任和加速乳品企业自身发展等意见,为发展生产、加工和销售一条龙的具有富平特色的奶山羊区域经济提供了科学依据,旨在通过奶山羊生产,提高农民收入和健康水平,加速农村经济发展实现城乡经济协调发展.     

羊奶成分和奶中主要蛋白的研究进展

羊奶有"奶中之王"之称,营养价值很高。它不仅是羔羊出生后重要的食物来源,还在人类生活中占有重要的地位。近年来,国内外学者对山羊和绵羊奶成分进行了大量的研究,并且随着蛋白质组学技术的兴起,人们能够进一步对羊奶中蛋白质进行定性和定量研究。因此,本文对山羊和绵羊奶成分,以及山羊和绵羊奶中酪蛋白、乳清蛋白、乳脂球膜蛋白及初乳特点等进行综述,旨在为今后开展羊奶进一步研究提供参考。     

贵州草地绵羊产业发展研究

贵州省草地绵羊系统历史悠久，威宁等地是贵州半细毛羊主产区。由于人民生活水平与绵羊产业发展阶段的错位、认识过程与绵羊业综合效益的错位、政策调整引导与绵羊业产业结构调整的错位，绵羊产业起伏不定。充分发挥我省草地与绵羊品种资源，发展杂交羔羊育肥、羊毛特色制品，走高端特色养殖的发展方向。     

中宁县奶产业现状与对策

文章立足于宁夏中宁县奶产业的现状,从奶牛品种、龙头企业、养殖方式和配套服务体系四个方面剖析了中宁县奶产业中目前存在的主要问题,并从组织措施和技术保障措施两方面提出了加快中宁县奶产业发展的对策.为早日实现中宁县奶产业从一家一户的小农生产向集约化、规范化、科学化方向发展提供了参考.     

用新鲜山羊奶稀释绵羊精液进行绵羊人工授精

为了更广泛地采用绵羊人工授精技术,加速发展养羊业,我们曾采用鲜山羊奶稀释公绵羊精液,对母绵羊进行人工授精配种,取得了良好的效果。现将具体作法介绍如下: 一、操作方法: 将鲜山羊奶,经过八层纱布过滤后,煮沸五分钟。等自然降温到20～25℃时,用玻璃棒拔除上层奶皮,再用吸管从奶的     

全球奶绵羊研究领域论文发表趋势探讨(1992-2019)

本文以1992～2019年收录在Web of Science核心合集数据库中的以"奶绵羊"(dairy-sheep OR milk-sheep)为主题词的1008篇文献为数据来源,对论文发表数量、国家/地区、机构、作者、期刊、引用频次、研究方向等信息进行分析。结果发现意大利、西班牙和希腊是在奶绵羊研究领域发文量排名前三的国家。西班牙在第一阶段、第三阶段的奶绵羊研究领域论文发表数量位居全球第一,而意大利在第二阶段发文量为全球第一。其中,发文量前三的机构分别是法国里昂大学,意大利萨萨里大学和法国农科院,主要研究方向集中在农业、兽医科学、食品科学技术等,与国际的热门学科相一致。目前,中国奶绵羊领域的研究在国际上并无明显优势,甚至处于劣势地位。其与国内奶绵羊产业发展缓慢有一定关系,因此中国应鼓励和促进本土奶绵羊产业发展。以期提供更多高水平高质量的文章,来推动国内乃至全球奶绵羊产业发展。     

永昌县乳肉兼用型奶绵羊与肉羊养殖效益对比分析

本文在概述永昌县羊产业发展现状的基础上,分析了永昌县发展羊产业的优势、存在的问题、机遇、前景及发展乳肉兼用型奶绵羊产业面临的风险因素,就乳肉兼用型奶绵羊与肉羊养殖效益进行了对比分析,发现乳肉兼用型奶绵羊较纯肉羊年增收2431元/只.     

中国特色奶的发展

特色奶是我国奶类的重要组成部分,是牛奶的重要补充。我国特色奶种类丰富,营养独特,具有多种药用功能和疗效。我国特色奶的生产,经历了不断增长,随后又降低的趋势,在奶类总产量的占比不断下降,最低下降到3%。特色奶的生产主要集中在西北部省、区,如陕西、内蒙古、云南等地。在各品类中,羊奶发展得最好,其次是驴奶,马奶和驼奶的发展较为落后。     

绵羊羊角形态与遗传调控机制的研究进展

绵羊是较早驯化的家畜之一，可为人类提供肉、毛、奶等产品，因而在我国畜牧产业中占有重要的地位。由于各地自然环境的差异和社会需要的不同，经长期的选择形成了数百个外表特征和生理习性各具特色的绵羊品种。羊角作为绵羊品种的特征性表型，承担着双重功能，发达的羊角不仅有利于公羊个体提高其在种群内的地位，拥有优先交配权，还可以有效抵御天敌的攻击，使群体免受捕食伤害；然而，随着规模化养殖的推广，羊角的存在已不利于舍内饲养管理，进而对绵羊品种的培育工作提出了新要求。目前，羊角虽在实际生产和品种培育工作中受到广泛关注，但其形态多样性及遗传调控机制的研究尚显不足。本文根据我国现有绵羊品种，对角的数量和形态、发育过程、遗传调控机制等方面的研究进行了综述，不仅能为后期鉴别绵羊羊角多样性的突变位点和主效基因提供参考，也可为绵羊的新品种培育奠定相关的理论基础。     

陕西省陇县奶畜产业发展现状及对策

陇县畜牧产业发展具有悠久的历史传承,当地立足于自然资源优势和养殖传统,遵循国家产业发展政策,立足于节粮型草食畜牧业发展、突出地域特色养殖,形成了以奶畜产业为重点、其他畜禽养殖为补充的畜牧产业养殖格局。陇县以“百亿生态乳都建设”为引领的奶畜产业成为当地的支柱产业,对县域由脱贫攻坚到乡村振兴发挥了重要的作用。本文根据陇县地域自然基本情况,在调研陇县奶畜产业发展的现状的基础上,梳理陇县奶畜产业发展的优势与特点以及奶畜产业发展存在的问题,并为陇县奶畜产业发展提出针对性的意见和对策,希望能为陇县奶畜产业高质量发展提供一定借鉴作用。     

影响绵羊冻精品质的因素

随着畜牧业不断向规模化发展,绵羊的发展方向逐渐由小户变为集约化。中国的肉羊产业起步较晚,大部分品种都是地方品种。地方品种的羊肉质量较低,肉类产品市场竞争力较弱,尚未形成一个完整的肉羊养殖体系。人工授精技术在畜牧业发展的越来越快,冷冻精液是关键技术之一。本文主要针对绵羊的冻精影响因素进行分析,供广大养殖户参考。     

世界绵羊高繁殖力品种资源及其利用

随着我国肉羊产业向规模化标准化方向发展,适合舍饲的高繁殖力品种的需求日益迫切。本文对世界各国高繁殖力绵羊品种及其在杂交改良和新品种培育等方面的应用进行了综述,从应用高繁殖力品种中总结出2个主要经验:①在引入高繁品种进行新品种培育或杂交生产时,应保持育成品种或杂交母羊中高繁品种的血缘比例在25%~50%的较高水平;②引种数量不必很多,重要的是对引入高繁品种进行持续选育。这些经验可为我国肉羊产业发展和高繁殖力品种培育提供有益的参考。     

绵羊产业成本收益区域比较研究

本文基于2004—2016年绵羊产业成本收益数据分析影响内蒙古、新疆、青海和宁夏等地区绵羊产业成本收益的因素,比较各地区的净利润、成本、成本利润率和成本结构。结果显示:各地区改良种绵羊的收益和成本均略高于本种绵羊。饲草费、饲料饲盐费、家庭用工折价、雇工费用、医疗防疫费和死亡损失费是影响各地区绵羊产业成本收益的重要因素,但成本构成有差异。此外,各地区在养殖过程中技术服务投入匮乏。对此,建议在注重改良的同时要加强对于本土品种资源的保护,降低养殖成本,加大基础设施投入并倡导科学养殖。     

呼伦贝尔羊与杜泊肉用绵羊杂交的效果观察

为实现鄂温克旗养羊业向高效肉羊产业方向发展。2001年9月鄂温克旗引进由澳大利亚培育的最新肉用绵羊品种(原产地南非)杜泊肉用绵羊种公羊。利用杜泊种公羊,采用绵羊人工授精技术与呼伦贝尔羊进行杂交,利用杜泊杂交羔羊良好的杂交增重优势培育杂交一代商品羔,以加快鄂温克旗养羊业的增效、牧民增收,形成通过引进良种、依靠科技推广,进行商品羔生产、销售的肉羔生产模式。1杜泊肉用绵羊的优良特性杜泊肉用绵羊原产地为南非,是由澳大利亚培育出来的最新肉用绵羊品种,该品种羊具有以下优良特性:①产肉率高,繁殖性能强。繁殖期不受季节限制,产羔…     

关于德国奶绵羊的考察

1986年,我们赴联邦德国进行畜牧业科研生产和农业教育等方面进修和考察,现将其中奶绵羊的情况介绍如下: 奶绵羊原产于联邦德国东北部的下萨克森州和北威州,至今已有100多年的历史。最早起源于下萨克森东部的东沸里斯,故又称之为东沸里斯奶绵