体外产气法评价几种非常规饲料的营养价值

试验利用体外产气方法，通过瘤胃发酵参数以及体外干物质降解率和代谢能计算，评价葡萄渣、钙果渣、番茄渣三种非常规饲料的营养价值。结果显示：累积产气量由高到低依次为钙果渣、番茄渣、葡萄渣|瘤胃微生物蛋白浓度存在显著性差异（P < 0.05），从大到小依次为钙果渣>番茄渣>葡萄渣。氨态氮含量从大到小依次为番茄渣>葡萄渣>钙果渣|钙果渣的体外干物质降解率显著高于番茄渣和葡萄渣（P < 0.05），钙果渣代谢能值最高。试验结果表明,钙果渣的营养价值大于番茄渣,番茄渣大于葡萄渣。 [关键词] 体外产气法|非常规饲料|营养价值     

刺梨果渣肉羊饲用价值评价

本试验结合常规营养成分含量测定和肉羊对刺梨果渣干物质采食量,研究刺梨果渣对肉羊的饲用价值。采集新鲜同一批次刺梨果渣,测定养分含量;同时选用5只肉羊公羊为试验动物,分为5个重复,每个重复1只羊,独立饲养于代谢笼内,测定干物质采食量（DMI）,计算相对饲喂价值和粗饲料分级指数。结果表明：（1）刺梨果渣干物质中含能量（GE）20.70 MJ/kg、蛋白质（CP）13.41%、中性洗涤纤维（NDF）58.70%、酸性洗涤纤维（ADF）50.56%、有机物（OM）96.20%。根据模型预测刺梨果渣干物质中粗纤维（CF）含量为39.86%,归属粗饲料。（2）肉羊对刺梨果渣的DMI为433.29 g/d,占体重的3.32%。刺梨果渣的相对饲喂价值（RFV）为78.47、粗饲料分级指数（GI）为1.66 MJ/d。由此可见,刺梨果渣营养品质中等,归属粗饲料,可作为肉羊新的饲料资源,这为丰富肉羊粗饲料种类提供了基础数据。     

山楂汁酶法制取技术

山楂汁酶法制取技术邓勇（北京农业工程大学食品工程系）山植，又名红果、山里红，系蔷薇科山楂属植物，原产我国，迄今已有２０００多年的栽培史，是一种营养价值和药用价值都很高的果品，深受人们的喜爱。山楂含有丰富的营养成分，每１００ｇ山楂鲜果约含８０ｍｇＶＣ，...     

日粮添加山楂渣对育肥猪生产性能、免疫性能和消化酶活性的影响

文章旨在研究日粮添加山楂渣对育肥猪生产性能、免疫性能和消化酶活性的影响。试验将360只健康、体重相近的112日龄三元育肥猪随机分为5组,每组6个重复,每个重复12头猪。空白组饲喂基础日粮,4个试验组在基础日粮中分别添加2.50%、5.00%、7.50%和10.00%的山楂渣。预饲期5天,正试期63d。结果表明：与空白组相比,育肥猪日粮中添加7.50%的山楂渣可显著提高终末重（FBW）、平均日增重（ADG）,显著降低料重比（F/G）(P <0.05);与空白组相比,育肥猪日粮中添加7.50%、10.00%的山楂渣,血清免疫球蛋白A(IgA)、IgM、白介素（IL）-2水平显著提高（P <0.05）;与空白组相比,育肥猪日粮中添加7.50%、10.00%的山楂渣可显著提升消化道乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶的活性（P <0.05）。综上所述,育肥猪日粮中添加7.50%的山楂渣可显著改善生产性能、免疫性能和消化酶活性。     

苹果渣的综合利用

近几年来，我国苹果生产迅猛发展，1994年产量已达990万吨，成为世界上苹果生产的第一大国。按现有种植面积和产量水平，预计到2000年，苹果年产量将达1200万吨以上。按苹果生产常规，其中20％的鲜果要用于加工，主要是果汁加工。那么到2000年我国每年将有240万吨苹果用于果汁等加工，同时制汁后剩下的主要副产品——苹果渣（以下简称果渣）约在17o万吨以上。果渣含水量高达80％以上，军白质含量极低，难以直接作畜禽饲料。在果汁生产旺季，果渣堆积如山，经微生物分解后极易腐烂发臭，严重污染环境。为了充分合理利用资源，提高苹果的利用…     

日粮中添加苹果渣、山楂渣等混合果渣饲喂泌乳牛的效果试验

水果渣是水果加工业的副产品 ,主要有苹果渣、山楂渣、梨渣等 ,是水果压汁后的干物质部分 ,含有果胶、钠、钾、钙等多种矿物质及多种维生素 ,尤其是Ｂ族维生素丰富 ,可提高饲料的适口性。但作为一种饲料来源 ,还没有得到人们的重视 ,大部分都被丢弃 ,不但造成环境污染 ,也造成资源浪费 ,为了探索果渣对泌乳牛的影响 ,合理开发利用这一饲源。本着先试验 ,后推广的技术路线 ,于 2 0 0 0年 8月至 9月间 ,我们进行了泌乳牛日粮中添加果渣的对比试验 ,取得了理想效果。现将试验总结报告如下。1　材料与方法1.1　供试材料取我市南部垛庄食品厂加工…     

日粮中添加苹果渣、山楂渣、梨渣等混合果渣饲喂肉猪的效果试验

水果渣是水果加工业的副产品,主要有苹果渣、山楂渣、梨等,是水果渣压汁后的干物质部分。含有果胶、钠、钾、钙等多种矿物质及多种维生素,尤其是 B 族维生素丰富,可提高饲料的适口性。但作为一种饲料来源,还没有得到人们的重视,大部分都被丢弃,不但造成环境污染,也造成资源浪费,为了探索果渣对生长猪的影响,合理开发利用这一饲源。本着先试验,后推广的技术路线,于2000年8     

六种蜂蜜深加工产品

一、山楂汁巢蜜山楂汁巢蜜是将新鲜山楂果提取浸出液或压榨取汁，与山楂蜜按比例混合后，灌入消毒好的空巢脾中。经过工蜂4～5天的积极酿造，使山楂原汁中的水分蒸发，封蜡，呈现浅黄色，味清香、酸甜，液体透明，粘稠细腻，无杂质。不仅具有山楂的药用功效，     

强化果渣基质蛋白的研究

强化果渣基质蛋白的研究郭维烈，郭庆华（广东省微生物所）果渣是果类加工厂的废渣，以前主要是罐头厂的废物，随着果汁饮料及其他果类加工业的发展，很多大型工厂也有不少果渣。由于水果种类多，果渣类型也很多，加工形式不同使果渣形状和成分也不同，有的皮片状，有的浓...     

富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响

文章旨在评估日粮添加不同水平富含浓缩单宁的果渣对山羊生长性能、瘤胃发酵及氮代谢的影响。试验将体重为（24.58±1.65）kg的48头山羊随机分为3组,每组4个重复,每个重复4头。对照组与处理组分别饲喂果渣水平为0、1.5%和3%的全混合日粮,开展为期3周的饲养试验。结果：日粮果渣添加水平对山羊采食量、干物质、粗蛋白质和酸性洗涤纤维摄入量的影响无显著差异（P＞0.05）,与对照组相比,3%果渣组有机物和中性洗涤纤维摄入量分别显著提高了1.77%和9.64%（P＜0.05）。不同水平的果渣对瘤胃挥发性脂肪酸总浓度、乙酸和丁酸浓度的影响无显著差异（P＞0.05）。1.5%和3%果渣组瘤胃pH、尿素氮和丙酸浓度显著高于对照组（P＜0.05）,但对照组瘤胃乙酸与丙酸比值及甲烷产量显著高于果渣组（P＜0.05）。对照组尿氮泄量较1.5%和3%果渣组分别显著提高192.38%和174.11%（P＜0.05）,而1.5%和3%果渣组氮沉积量较对照组分别显著提高101.03%和97.43%（P＜0.05）,氮沉积与吸收比值较对照组分别显著提高94.92%和94.73%（P＜0.05）。结论：在本试验条件下,日粮添加1.5%～3%富含浓缩单宁的水果渣可以改善山羊瘤胃发酵性能和氮代谢,其中3%果渣添加水平可以提高山羊有机物和中性洗涤纤维摄入量。 [关键词]浓缩单宁|果渣|山羊|生长性能|瘤胃发酵|氮代谢     

旱莲草治疗畜禽疾病

旱莲草治疗畜禽疾病１、牛血痢：鲜旱莲草３００克、山楂２５０克，加两倍水煎沸，再加白糖１５０克，搅溶，待温灌服。２、牛尿血：鲜旱莲草５００～１０００克，水煎后去渣待温灌服。３、牛鼻出血：鲜旱莲草适量，捣烂取汁，用药棉浸汁，塞入鼻中即可。４、牛眼结膜、角...     

果渣营养价值及其发酵饲料在畜禽养殖中的应用

中国水果资源丰富,果渣产量巨大、种类繁多、营养丰富,是良好的饲料资源。随着对果渣研究的不断深入,发现苹果渣、柑橘渣、菠萝渣、葡萄渣及沙棘果渣含有粗蛋白质（CP）、粗纤维（CF）、粗脂肪（EE）等营养成分及钙、磷、铜、锌、铁、硒、镁等矿物元素,同时还富含维生素、黄酮、多糖、多酚等活性物质,具有良好的饲用价值。然而果渣富含纤维素、木质素、果胶、单宁等抗营养物质,存在适口性差、消化率低等缺陷,影响动物消化吸收功能及对饲料的转化率。而微生物发酵可减少果渣中纤维素、木质素、植酸、果胶、单宁等抗营养成分,同时提高其粗蛋白质、氨基酸等营养物质含量,改善果渣的营养结构和营养价值,提高其利用率。研究发现,发酵果渣作为饲料可改善动物生长性能及生产性能,提高肉品质,降低养殖成本。作者总结了国内外相关研究进展,对果渣的营养价值、微生物发酵后营养变化及其发酵饲料在畜禽养殖业中的应用进行了综述,旨在阐明果渣微生物发酵饲料的应用价值、经济价值及社会价值,同时也为果渣发酵料在畜禽养殖中的深度发掘及推广提供理论参考。     

果渣的利用现状及开发动向

果渣是指植物的果实在经过压榨、提取汁液或油份之后,所余下的固态部份,包括果皮、果肉、果籽、果梗等。果渣作为一种新型廉价资源,富含多种营养成分,具有广阔的发展利用空间。文中就国内外果渣利用的现状及开发动向进行综述,为今后果渣的处理提供方向和思路,实现资源节约化、可持续化发展。     

麦胚与山楂混合发酵酸奶的研究

对麦胚与山楂混合发酵酸奶的工艺条件进行了筛选和优化,确定了最佳配方：V保加利亚乳杆菌：V嗜热链球菌=1：1,接种量为4％（体积分数）,m麦胚液：m山楂汁=1：2,脱脂粉用量为9％（质量分数）;调整了风味、口感,并对其稳定性进行了研究。     

果渣微贮在大连市的应用前景的探讨

苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物,主要南果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维索等丰富的营养物质,是良好的饲料原料。果渣微贮技术是指利用微生物菌种发酵果渣技术的简称。它使果渣中不易被动物吸收的纤维素、果胶质、果酸、淀粉等复杂大分子物质,降解为易被动物消化吸收的小分子物质和大量菌体蛋白．而小分子物质的形成,又能极大地改善和提高饲料的适口性。     

山楂喂畜禽好处多

山楂，又名山里红，野山楂。性味酸，微温，内含脂肪酶、枸橼酸、苹果酸、维生素类（尤以维生素C含量为多）、糖类和丰富的微量元素，能起到促消化、抗病菌、强心、降血脂的作用，具有消食健胃，活血化瘀的功效。近年来，山楂已被广泛运用于畜禽饲料开发中。据试验，用１％的山楂加入猪日粮中和０．５％～１％的山楂粉加入鸡饲料中进行饲喂，均有少病快长的好处。用３g山楂加水煎汁可治兔胃食滞；１００g山楂与等量的红、白糖研末调喂可治牲畜慢性肠卡他；２０g炒山楂末加水灌服可治猪腹泻症。经大量饲喂表明，用山楂作饲料添加剂喂畜禽既…     

果渣微贮在大连市应用前景的探讨

苹果渣是新鲜苹果经破碎压榨提汁后的剩余物,主要由果皮、果核和残余果肉组成,含有可溶性糖、维生素、矿物质及纤维素等丰富的营养物质,是良好的饲料原料.果渣微贮技术是指利用微生物菌种发酵果渣技术的简称.它使果渣中不易被动物吸收的纤维素、果胶质、果酸、淀粉等复杂大分子物质,降解为易被动物消化吸收的小分子物质和大量菌体蛋白,而小分子物质的形成,又能极大地改善和提高饲料的适口性.     

首乌决明蜂蜜粥

炙首乌15g，炒决明子15g（捣碎），粳米50g，蜂蜜适量。炙首乌、炒决明子水煎去渣取汁，然后用药汁与粳米一起熬粥，熟后调入蜂蜜即可，温热时空腹食用。此粥具有滋阴养血，平肝润肠的功效，特别适宜夏季阴虚肠燥引起的便秘。     

中药治疗鸡传染性支气管炎

①鲜泡桐果（7～8月份采）500克．捣碎煎水饮服．渣拌料喂服。以上为250只鸡1日用量．每日1～2次。②麻黄、石膏、炒杏仁、甘草各等份．上药粉碎．按料的1．5％拌料．每日2次．连喂5～7天。     

中药治疗鸡传染性支气管炎

①鲜泡桐果（7～8月份采）500克．捣碎煎水饮服．渣拌料喂服。以上为250只鸡1日用量．每日1～2次。②麻黄、石膏、炒杏仁、甘草各等份．上药粉碎．按料的1．5％拌料．每日2次．连喂5～7天。