特快专递

<正> 国家确定学生奶奶源升级计划首批试点企业记者日前从国家"学生饮用奶计划"办公室获悉,伊利、完达山、蒙牛等8家乳品企业被获准成为"学生奶奶源升级计划"第一批试点单位。我国实施"学生奶奶源升级计划"的目的是在借鉴国内外先进经验基础上,通过建立示范基地,提高奶牛养殖者的技术素质和原料奶的质量,来探索建立一套符合我国国情,与国际接轨的奶源管理体系和生产规范,从而实现学生饮用奶奶源优质,确保质量。奶源升级计划实施以来,专家组分别考察了国内48家学生奶定点企业,对不同区域、不同养殖模式、不同企业奶源的生产发展和制约奶源质量提高的因素进行了全面的分析和研究,最终确定了伊利等8家乳品企业为首批升级计划试点企业。《中国食品报》     

提升媒体沟通能力铸就学生奶质量安全——2011学生饮用奶计划培训班在杭州成功举办

2011年1月13～14日,由国家学生饮用奶计划办公室主办的“2011学生饮用奶计划培训班”在浙江省富阳市成功举办。国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室负责人,以及各省（市、自治区）学生奶办、学生饮用奶定点生产企业相关负责人,业内专家,利乐公司代表等100余人参加了此次培训。     

新疆维吾尔自治区学生饮用奶奶源基地申报认定管理办法

第一章 总则 第一条 为确保学生饮用奶质量安全及原料乳稳定供应，推进学生饮用奶计划顺利实施，根据《国家“学生饮用奶计划？暂行管理办法》、《学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法》制定本办法。     

规范操作 争做学生奶第一品牌——蒙牛开展“学生饮用奶计划”小记

当前,越来越多的国家把儿童饮奶和国家强盛联系在一起,2000年,我国农业部、教育部等七部委联合发文,正式实施国家"学生饮用奶计划",以改善青少年儿童的体质.作为乳品行业领军品牌的蒙牛乳业一直关注青少年的健康成长,自2002年取得学生奶定点生产企业认证资格以来,义不容辞的推广着这项功在当代,利在千秋的宏伟计划.2008年,蒙牛学生奶日饮用量达到80万份,位居全国第一;10月,蒙牛学生奶累计年饮用量将突破1亿包,越来越多的孩子将喝上蒙牛学生奶.     

中小乳品企业发展的出路分析

随着我国居民生活水平的不断提高，牛奶已成为家庭重要消费品。近２０年，我国奶业总产量每年以１１．６％的速度增长。尤其近两年，由于政府的大力宣传和推广“学生饮用奶计划”，我国乳品产量出现跳跃性增长。年增长率在２６％左右。预计今后几年，我国乳品产销量都将有更大幅度增长。乳品市场需求的迅猛发展，吸引了大批国内外知名企业投资于乳业。大企业借资金优势，在牛奶基地建设、设备引进、包装更换、品牌宣传上都明显处于优势，这对我国中小乳品企业的生存和发展提出了严峻考验。１中小乳品企业仍有生存发展的可能性全国大型乳品企…     

江苏举办学生饮用奶推广交流研讨会

为贯彻落实最新修订的《江苏省学生饮用奶计划管理办法》和《江苏省学生饮用奶定点生产企业资格认定办法》，积极推进“国家学生饮用奶计划”的实施，提高学生饮用奶定点生产企业学生饮用奶推广水平与推广量，扩大学生饮用奶计划实施的社会影响和覆盖面，促进学生饮用奶定点生产企业健康发展和学生饮用奶推广工作有序开展，2月16～18日，江苏省在兴化市圆满举办了学生饮用奶推广交流研讨会。     

新疆维吾尔自治区学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法

第一章 总则 第一条 为确保学生饮用奶质量、饮奶安全及稳定供应，使学生饮用奶计划顺利实施，根据《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》、《学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法》制定本办法。     

新疆维吾尔自治区第一期学生饮用奶质量管理和控制培训班在沪举行

为进一步加强我区学生饮用奶质量安全监管工作,提高学生饮用奶生产企业产品质量控制水平,新疆维吾尔自治区学生饮用奶计划协调办公室与利乐公司于2011年5月9~13日在上海共同举办了2011年第一期学生饮用奶质量管理和控制(QC/QA)培训班。     

2004年5月中国乳品行业市场分析月度报告

目前，新疆巴州日处理鲜奶能力已达375吨(待建100吨)，年加工能力13．69万吨，形成了“天山雪”、“瑞缘”、“三宇”等多个知名品牌。乳品加工龙头企业已发展到5家。开发生产出纯鲜奶、学生饮用奶、酸牛奶、乳酸菌饮料、巧克力奶等品种。企业竞争力日益增强，市场占有率稳步提高。     

2013年学生饮用奶计划培训班在广西北海举办

1月25日,2013年学生饮用奶计划培训班在广西北海举办,农业部农垦局农业处处长王林昌主持开班仪式。来自全国各省(市)学生饮用奶计划协调办公室的负责人和部分学生饮用奶定点生产企业代表共150多人参加了培训班。国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室负责人、农业部农垦局巡     

国家“学生饮用奶计划”的实施

正我国实施学生饮用奶计划起步较晚,根据国情并借鉴国际经验,在2000年启动时,为国家"学生饮用奶计划"的实施确定了具有中国特色的运行模式。—基本原则:安全、营养、方便、价廉。安全,即质量卫生第一、不发生食品安全事故;营养,即推广饮用优质牛奶、不推广含乳饮料;方便,即便于饮用、不需要冷链;价廉,即价格低于市场同规格产品。—工作方针:统一部署、规范管理、严格把关、确保质量。即由国家学生饮用奶计划部际协调小组部署安排;制定管理办法并按章实施;定点企业按照要求生产供     

第二批国家饮用奶定点生产企业已公布

根据《学生饮用奶定点生产企业申报认定暂行办法》，国家“学生饮用奶计划”部际协调小组认定了四十家企业为第二批中国学生饮用奶定点生产企业，有效期三年，名单如下：广州风行牛奶有限公司广州SMC０２００８广东国营燕塘牛奶公司广州SMC０２００９北京兴起食品有限公司北京SMC０２０１０天津娃哈哈乳品有限公司天津SMC０２０１１重庆天友乳业有限公司重庆SMC０２０１２重庆太易乳业有限公司重庆SMC０２０１３山西古城乳业集团有限公司山阴县SMC０２０１５徐州维维食品饮料股份有限公司徐州SMC０２０１６均瑶集团无锡乳品有限公…     

优质的原料奶是学生饮用奶质量的保证

《国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法》要求学生饮用奶必须是超高温(UHT)灭菌奶,采用无抗生素优质原料奶为原料生产,严禁使用还原奶;定点生产企业必须具备较高的生产管理水平、健全的质量保证体系和完善的配送系统。     

9月或将是我国奶业的转折点——2012年下半年奶业行情预测

<正>由于受到乳品质量负面新闻报道的影响,今年上半年我国奶业生产不景气,乳品销售市场一直是冷冷清清,国内乳品企业的销售整体下滑,而国内企业销售下滑的影响已经传导到奶牛养殖业。今年奶牛养殖业情况普遍不如去年同期,首先表现在生鲜牛奶的收奶价上,全国大部分地区的奶价基本上维持在每千克3.5～3.6元,比去年同期下降2毛。陕西乳品企业现在的收奶价为牧场每千克3.5     

基于二维码的学生饮用奶质量安全追溯与监控

本文分析了原料奶存在的一些安全因素,介绍了学生饮用奶定点企业为保证乳品质量安全所采取的一些措施,探讨了企业在现有质量安全控制体系的基础上建立基于二维码的学生饮用奶质量安全追溯和监控系统,以实现消费者对学生饮用奶产品的溯源与跟踪,从而更好地保证学生饮用奶的质量安全.     

关于征集第六届中国奶业大会论文的通知

<正>中奶协发[2014]27号第六届中国奶业大会定于2015年5月31日至6月2日在福建省福州市召开。为加强原料奶生产、乳品加工、乳品市场与消费、乳品质量安全监管等奶产业各环节的技术交流,探讨行业发展面临的挑战和机遇,借鉴与推广奶业生产中好经验、好做法,经中国奶业协会研究决定,向全国征集大会论文。现将有关事项通知如下:一、论文范畴:(一)综合发展     

加强乳品质量安全管理 确保青少年营养健康——《阜阳劣质奶粉中毒事件与乳品安全研讨会》讲话摘录

最近，温家宝总理对安徽阜阳劣质奶粉中毒事件作了重要批示，一场扫除“毒奶”行动引起全社会的广泛关注。同时。引发了人们进一步的思考——如何在市场经济条件下，加强政府对乳品等食品的管理；如何依法保护消费者，特别是保证青少年饮奶安全；已成为事关全局的突出问题。为此，国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室与中国消费者协会于2004年5月9日在京联合召开了“关于阜阳奶粉中毒事件与乳品质量安全研讨会”。会议中心议题主要有3个方面：一是吸取阜阳劣质奶粉事件教训；第二是总结国家学生奶计划实行的成功经验；第三就是研讨如何加强乳品质量安全，确保青少年健康，特别是国家学生奶在确保乳品质量安全，确保青少年营养健康这方面的地位、作用和措施。出席会议的有农业部、商务部、国家工商局、国家质量监督检验检疫总局、中国消费者协会、中国奶业协会、中国营养学会、中国保健协会等部门和协会的负责人与专家。现将部分领导与专家的讲话摘录如下，供读者参考。     

原料奶掺杂使假的检验

随着新疆乳业的迅速发展,乳制品生产的安全问题也越来越引起各职能部门、专家、企业和消费者的关注,而乳制品的质量在很大程度上取决于原料奶的质量。原料奶的质量的高低直接牵涉到乳制品的优劣,同时对于提高乳品质量安全,保障人民生命健康都具有十分重要的意义和作用。新疆昌吉具有得天独厚的自然资源和区位优势,作为新疆最早建立起来的乳品企业西域春具有优质的奶源基地、乳品生产基地,建立了比较完善的原料奶质量控制体系。     

我国原料奶上半年行情回顾以及下半年趋势预测

<正>我国奶业生产今年上半年经营情况不尽人意,各地传来的消息报忧的略多一些。3月份国家对乳品企业最严厉的整治结束后,奶业生产开始受到波及,乳品企业对奶源的需求走弱,收奶价格出现下调,个别地方奶农出现卖奶难,一些奶农开始杀牛。     

乳品质量安全对策--"阜阳劣质奶粉中毒事件与乳制品质量安全研讨会"侧记

最近，安徽省阜阳市劣质奶粉中毒事件引起了全社会的关注。近日，一些地方的制售假劣奶粉者已先后落入法网，各地对假劣奶粉也进行了全面的清理，阜阳农村已离开我们的13名幼小的生命似乎没有死得不明不白，“假奶粉”事件似乎可以告一段落了。但是，这场震惊全国的恶性事件给人们不少警示，同时引发了人们进一步的思考——在市场经济条件下，如何加强政府对乳品等食品的管理，如何依法保护消费者，已成为事关全局的突出问题。为此，国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室与中国消费者协会于5月9日在京联合召开了“关于阜阳奶粉中毒事件与乳品质量安全研讨会”。这次会议的中心议题有3个方面：一是吸取阜阳市场奶粉中毒事件的教训；二是总结国家学生奶计划实行的成功经验：三是研讨如何加强乳品安全。确保青少年健康的有关对策，特别是国家学生奶计划在确保乳品安全，确保青少年营养健康方面的地位、作用和措施。现将部分领导与专家的讲话整理成文．以飨读者。