美、澳对泰国出口虾要求过于苛刻

近日泰国渔业部官员在访港时发表谈论，认为美国、澳大利亚对泰国虾的要求变幻莫测，过于苛刻。美国水产商提出，泰国的虾供应商必须通过美国的水产养殖认证委员会对虾孵化地、虾场和加工厂进行检查认证，从而为输美虾产品是否符合社会、环境和食品安全标准提供证明，仅认证费用就将影响到出口成本的上升；另一方面，美方的认证标准变动余地很大，     

中美联盟共推绿色养殖及BAP认证

9月9日,全球水产养殖联盟与全国工商联水产业商会正式签署合作协议,合作双方将在绿色水产养殖、水产认证、公平和自由贸易等方面展开全面合作。BAP认证全称为《最严谨养殖水产规范》,是全球水产养殖联盟制定的最新的水产养殖方面的规范标准,其主要是:在全球范围内检验水产品繁育和养殖过程以及养殖场和加工厂的各项生产标准,     

全国首家水产养殖企业通过ISO22000食品安全管理体系认证

日前，浙江省舟山市绿源水产养殖有限公司经上海博华水产咨询有限公司认证咨询正式通过瑞士SGS通标标准认证行的水产养殖ISO22000认证，并在舟山市定海区海洋渔业局举行了颁证仪式。据悉，建立水产养殖生产ISO22000食品安全管理体系并正式通过认证的水产养殖企业在全国尚属首例。     

市场动态

湛江鱼虾“出国热”广东湛江生产的鱼虾出现“出国热”，远销世界２１个国家和地区，仅去年各类水产品出口量达１．７７万吨，出口总额５０２８万美元，成为该市经济的新亮点。湛江现有水产品加工企业１４２家，年加工能力２０万吨。其中，年产值超亿元的有５家。该市取得欧盟认证的水产企业有３家，取得美国认证的有７家。据悉，湛江目前从事水产流通的专职人员有４万多人，流通企业３０００家。今年辽宁水产养殖热点今年辽宁省水产养殖热点主要趋势为：从国外引进的几种名优品种和辽宁省的“土”鱼继续热销，效益偏高；对虾养殖总产将大幅…     

众议对虾产业——2009中国对虾产业发展论坛湛江唱响

4月15-17日，2009中国对虾产业发展论坛在湛江海滨宾馆隆重召开。本次发展论坛由中国水产流通与加工协会主办，湛江市饲料行业协会、湛江市水产进出口企业协会承办，论坛吸引了业内人士的广泛关注，100多家企业的300多行业精荚齐聚湛江，共商对虾产业发展大计。另外，受中国水产流通与加工协会秘书长崔和邀请，泰国、越南、印度尼西亚三个对虾产业大国的对虾协会会长也出席了本次论坛，国家农业部、商务部相关官员与各科研院所专家也应邀出席并发表演讲。崔和在作题为《我国对虾产业及国际对虾贸易现状分析》的报告中指出：从90年代后期至今，全球养殖对虾产量也呈总体上升趋势，2007年达到最高峰，海水养殖的对虾产量达260多万t。但2007年，全球对虾表现出供过于求的局面，国际对虾价格下跌，同时全球对虾生产成本大幅上涨，具体表现在饲料、能源、劳动力、环保成本，而且国际贸易保护主义日益严重，先后出现反倾销、自动扣留、肯定列表、抗生素等问题，国际市场对对虾质量的要求也日益提高，可追溯体系、及各种认证（GAP、ACC、有机认证、绿色认证、无公害认证）纷纷建立。尽管如此，亚洲地区养殖对虾的比例也大幅提升，而我国2008对虾产量减少主要因为一些养殖户在2007年国内外对虾供过于求价格下跌情况下放弃对虾养殖或者改养鱼类。受金融风暴影响，去年年底开始，我国对虾出口出现下滑，2009年1、2月份下滑趋势更加明显，相对去年同期减少了30％。根据商务部最新统计结果显示，我国对虾出口量从去年11月至今已经连续5个月出现下滑趋势，出口前景堪忧。     

对虾的免疫机制及其疾病免疫预防的研究进展

对虾养殖是水产养殖业中最具有代表性的产业之一。近几十年来对虾养殖业发展迅速,主要养殖种类有:中国对虾(Penaeus chinensis)、斑节对虾(P.m onodon)、日本对虾(P.japon icus)、凡纳滨对虾(P.vannam ei)长毛对虾(P.penn icilla tus)和蓝对虾(P.stylirostris)[1],创造了显著的     

科技撷零

对虾工厂化养殖与产品质量安全控制技术该国家农业科技跨越计划项目由中国水产科学研究院黄海水产研究所承担,引进HACCP食品安全管理体系,建立了适合我国国情的高密度对虾养殖设施系统,包括养殖池系统,水过滤、消毒系统,增氧、充气系统,排放水无害化处理系统等。通过营养强化技术、水环境优化技术、清洁养殖技术、病害综合防治技术等的综合运用,实行养殖全过程质量安全控制,使养殖对虾产量大幅度提高。养殖示范在青岛市胶南、即墨、崂山和东营等地进行,参加该项目的养殖场已通过无公害农产品产地认证和产品认证。到2004年示范养殖面积超过…     

我国对虾新品种培育及种业发展展望——访中国水产科学研究院黄海水产研究所王清印研究员

<正>对虾养殖在我国已经有几十年的历史,养殖品种和规模在不断扩大,但养殖过程中也出现了许多问题,尤其是对虾种苗问题越来越受到养殖者和行业主管部门的重视,针对对虾苗种培育中存在的问题,本刊采访了中国水产科学研究院水产育种学科委员会王清印主任,请他谈谈我国对虾新品种的培育情况及种业发展的展望。问:目前我国对虾主要养殖种类有哪些?养殖现状如何?答:对虾养殖业在我国水产养殖业中可说是最具     

福州市2015年南美白对虾养殖遇到的困境与应对策略

南美白对虾是福建省福州市的大宗水产养殖品种之一,养殖区主要分布在具有相对资源优势的福清、长乐、罗源和琅岐.近年来全市总养殖面积逐渐扩大,而养殖成活率却有所下降,尤其是2015年气候多变与苗种品质下降二大原因,导致对虾生长速度减慢,发病率升高.各养殖区均出现不同程度减产,养殖企业、养殖户亏损面增大,2015年对虾养殖业遇到较大困难.     

臭氧水处理技

随着我国对虾养殖规模的不断扩大和精养程度的逐年提升,对虾养殖的自我污染和病害的传播蔓延也日益加剧,严重危及对虾养殖业的健康发展.因此,探索和开发可操作性强、效果显著的养殖水质综合调控技术,通过优化和改善池塘养殖环境,减少对虾养殖废水的排放,提高对虾养殖生产的经济效益和生态效益,对推动我国对虾养殖业的可持续发展具有重要的意义.臭氧是一种强氧化剂,具有极强的氧化能力,能快速分解水中有机物,杀菌力较强.臭氧在水产养殖中的应用,可通过其氧化反应起到灭菌、分解有机物和提高水体溶解氧浓度的作用,从而净化和改善池塘养殖水质.近几年,臭氧在水产养殖生产中的应用研究越来越广泛.孙广明等(2000)曾采用臭氧处理水进行海胆育苗及单细胞藻类培养试验;陈淑琴等(2001)曾利用臭氧处理水开展虾、蟹幼体培育试验;柳超等(2009)将臭氧水处理技术应用于凡纳滨对虾的养殖生产;他们的试验研究均取得明显的效果,为臭氧在水产养殖生产中的应用积累大量的有用数据.本试验通过在凡纳滨对虾的精养池塘中通入微量臭氧,监测养殖水质的变化情况以及对虾摄食生长状况,探讨臭氧水处理技术的应用对养殖水质和对虾养殖效果的影响,为臭氧在水产养殖的应用和推广提供参考.