引进美国葡萄柚果实营养分析

以云南省普文县生长的9个葡萄柚品种的果实为试材,主要对果实的性状和综合营养品质进行分析,结果表明,不同品种的单果重、可食率、总糖、含酸量、可溶性固形物、Vc和含汁量的差异明显,其变幅依次为301．30～366．42g、62．58％～71．11％、3．26％～5．34％、0．92％～1．32％、6．42％～8．86％、20．84～26．71mg／100g、53．4％～70．3％,其他性状差异不明显。综合营养品质较好的品种是里约红,哈路比、帕利斯、里德马叙,营养品质较差的是矮化。     

澄江引进的4种兔眼蓝莓品种果实的外观性状及物质含量分析

对云南省澄江县引种的杰兔、粉蓝、园蓝、灿烂4个兔眼蓝莓品种果实的外观性状及物质含量进行了测定,进而对其果实的综合营养品质进行了评价。结果表明:4个兔眼蓝莓品种扁球形为小果型,单果重小于1 g。果实中蛋白质、总糖、总酸、Vc、可溶性固形物、水分、纤维素的含量变幅依次为251.89~531.18 mg/100g、5.76~8.03 g/100g、0.08%~0.13%、3.75~5.40 mg/100g、14.8%~16.6%、81.38%~82.75%、7.91%~15.30%,矿质元素P、K、Ca、Mg、S、Fe、Zn、Cu、Mn含量较丰富。不同品种间,果实中营养成分含量差异明显。果实综合营养品质最好的品种是杰兔,最差的是园蓝。     

黑河中游沙荒地引种山楂营养品质研究

沙荒地栽培山楂是发展沙区经济和治理土地沙化的重要途径。为了评价沙荒地栽培不同品种山楂果实的营养品质,测定了6个山楂品种的营养成分,对其营养品质进行了综合分析。结果表明,不同山楂品种的果肉率、总酸度、总糖、黄酮、总酚和Vc含量相互间有明显的差异。各指标变幅依次为44.46%~76.73%、0.79%~2.16%、6.48%~14.17%、20.06~51.22mg/g、4.94~51.22mg/g和43.06~150.86mg/100g。综合营养品质甜口山楂最好,甘肃山楂综合品质次之,山里红、红棉球和大金星品质较差。     

香椿组培快繁效率的影响因子

香椿组织培养对基本培养基、激素种类以及浓度有较广泛的适应性,但不同的培养基及培养条件下,其快繁效率不同.通过对香椿用材品种茎段的离体培养,探讨了香椿组培快繁效率的影响因子.结果表明:香椿组培快繁效率高的诱导培养基为MS 6-BA0.5 mg·L-1 NAA0.1～0.5 mg·L-1,适宜分化丛生芽的理想培养基为4/5 MS 6-BA0.5～1.0mg·L-1 NAA0.1 mg·L-1 GA30.5 mg·L-1,芽年增殖系数达5.612以上,有效芽苗率达100%,适合生根培养基为1/2 MS NAA0.5 mg·L-1 GA30.1 mg·L-1或1/2 MS IBA0.5 mg·L-1 GA30.1 mg·L-1,生根率达90%以上.移栽土壤基质以黄心土表面覆盖0.5～1.0 cm厚细沙,移栽成活率可达90%以上.     

不同海棠品种果实糖酸组分测定和聚类分析

为了筛选出适于食用和推广的海棠果实与品种,从而为海棠果实的开发利用和品种改良提供理论依据,以扬州市江都区国家种质资源圃中主栽的16个海棠品种果实为试材,测定其糖酸组分及含量,并对16个海棠品种的果实品质进行了评价和聚类分析。测定结果表明:16个海棠品种果实中总糖的平均含量为1.613～4.827 mg?g-1,总酸的平均含量为4.686～17.073 mg?g-1,甜酸比的平均值为12.487～105.054;可溶性固形物的平均百分比为12.73%～17.40%,维生素C的平均含量为130.012～282.617 mg?g-1;其中,‘丽格’‘东哥’和‘萘微利’的感官评价总分最高。聚类分析结果表明:16个海棠品种果实可分为4类,前3类可用于鲜食及加工,第4类可用作景观、生态等用途树种。海棠成熟果实中糖分的积累类型均属于己糖积累型,以果糖和葡萄糖为主;有机酸积累以苹果酸为主。筛选出的‘东哥’‘丽格’和‘萘微利’这3个品种果实的综合品质及口感均良好,其均为可鲜食的品种。     

美国葡萄柚营养成分分析与评价

对西双版纳普文林场引种的葡萄柚品种进行外观性状及化学成分分析,并对其营养品质进行了综合分析。结果表明,不同品种的单果质量、可食率、可溶性固形物含量、柠檬酸含量、总糖含量、和维生素C含量的差异明显,其变化幅度依次为350~550 g,70%~75%,7%~11%,0.9%~1.7%,3.49%~6.03%,20~30 m g/(100 g)。不同品种的果形指数差异较小。由此得出哈路比、亨路比、里德马叙、里约红、星路比的综合营养品质较好,矮化、火焰的综合营养品质较差。以期为开展葡萄柚品种区划及制定分级标准提供必要的参考和依据。     

不同浓度赤霉素对香椿产量和品质的影响

通过不同浓度赤霉素的处理,对香椿的产量和品质进行了研究。结果表明,不同浓度赤霉素对香椿产量和品质有明显影响。其中赤霉素100 mg.L-1处理增产效果最为明显,平均单芽重、单株产量、单位面积产量均达到了最大值,分别为8.62 g、12.35 g、563.68 g.m-2,比对照分别增产了46.6%、49.33%和53.21%;赤霉素100 mg.L-1在各处理中对品质影响最显著,粗蛋白、粗脂肪及粗纤维均达到了最低值,分别为59.98 g.kg-1,16.34 g.kg-1和21.54 g.kg-1,比对照分别下降了33.81%、34.53%和39.64%。     

澳洲坚果果仁中粗脂肪与脂肪酸含量的变异分析

为了深入了解澳洲坚果果仁的营养品质特点,从而为澳洲坚果产业发展提供科学依据.以8种澳洲坚果主栽品种为试样,研究了不同品种果仁中粗脂肪和脂肪酸含量的差异情况.结果表明:8种澳洲坚果果仁中粗脂肪含量在717.4～760.3 mg·g-1之间,品种间的变异系数为1.94%,方差分析结果还表明.各品种问粗脂肪含量无显著差异;澳洲坚果果油富含8种脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量所占比例高达80%以上,主要为油酸和棕榈油酸,而饱和脂肪酸只占20%以下,主要是棕榈酸.     

牛奶子果实性状及营养成分的产地与株间变异研究

对采自不同产地和单株的牛奶子的果实性状、氨基酸含量、番茄红素、β-胡萝卜素、Vc以及微量元素进行了分析.牛奶子浆果平均鲜质量0.13 g,变幅0.07～0.15 g.鲜果平均果肉率75.01%.6个单株的17种氨基酸总含量在146.596～179.634 mg·g-1之间,平均总含量为167.839 mg·g-1.其中谷氨酸含量最高,占氨基酸总含量的18.07%;其次精氨酸(11.66%)及天冬氨酸含量(10.78%),甲硫氨酸最低(0.84%),其余氨基酸均在7.00%以下.3个单株的番茄红素含量,最高的为342.000 mg·kg-1,最低为78.000 mg·kg-1,两者相差3.38倍,其含量是番茄的2.6～11.4倍.β-胡萝卜素平均含量为6.480 mg·kg-1,可溶性糖平均含量7.312 mg·kg-1,可滴定酸平均含量3.240 mg·g-1.Vc的平均含量为0.049 mg·g-1.Fe、Mn、Zn、Cu平均含量分别为97.881、77.553、23.384、12.129 mg·kg-1.K、Ca平均含量分别为11.190、3.720 mg·g-1.     

不同桑品种桑椹花青素及可溶性糖含量差异研究

为筛选优质果桑品种,探讨不同桑品种桑椹花青素及可溶性糖含量差异,用阆中蚕种场筛选的阆场1号,阆场2号,阆场3号,阆场4号,阆场5号,阆场6号,阆场7号作实验材料,采用植物源性花青素高效液相色谱法、可溶性糖通用分析法,对不同桑品种桑椹花青素及可溶性糖含量检测表明:花青素和可溶性糖最高的桑品种为阆场4号,花青素为1.024 mg·g-1,可溶性糖达16.348 mg·g-1,是适宜推广的最好果桑品种。     

燕山板栗营养品质的模糊综合评价

为了给华北地区选育优良板栗品种提供理论依据,采用模糊综合评价方法对燕山和山东板栗的营养品质进行了测评,结果表明:被测评的各品种板栗的单粒质量、蛋白质含量、维生素C含量、可溶性糖含量、淀粉含量、糊化温度的差异极显著;其支链淀粉含量、直链淀粉含量和还原性糖含量的差异不显著。通过建立各指标的线性隶属函数,根据最大隶属原则进行品质排序,确定出燕山短枝、短雄、垂枝栗1号、燕昌、遵达栗等品种为优质品种;同时发现,糊化温度和板栗品质的排名呈现极显著正相关关系。     

浙江引种无花果营养及活性成分的综合评价

2017年8-10月,采集浙江省武义县引种的11个无花果Ficuscarica品种的成熟果实,对可溶性糖、磷、钙等十项营养成分及多糖、总黄酮、补骨脂素三项活性成分进行检测分析。结果表明,营养成分中差异最大的为锰,相对标准偏差为105.63%,其次是粗纤维、粗蛋白、锌含量,含量最高的品种分别为‘美丽亚’(6.00 mg·kg^-1)、‘玛斯义陶芬’(2.59 g·100g^-1)、‘布兰瑞克’(2.36 g·100g^-1)、‘波姬红’(5.24 mg·kg^-1);活性成分差异从大到小依次为总黄酮、补骨脂素、多糖,含量最高的品种分别为‘日本紫果’(0.61g·100g^-1)、‘新疆早黄’(131.51 mg·kg^-1)、‘绿抗1号’(84.58 g·100g^-1)。采用主成分分析法对11个无花果品种进行营养及活性成分的综合评价,确立对总方差累计贡献率达85.355%的4个主成分,建立无花果品种营养及活性成分评价模型,并计算综合得分。综合排名前六的品种为‘美丽亚’、‘玛斯义陶芬’、‘新疆早黄’、‘绿抗1号’、‘布兰瑞克’、‘日本紫果’。     

6个种源香椿芽菜及其芽苗菜营养成分对比

将6个不同种源香椿的芽菜与室内无土栽培的香椿芽苗菜进行营养物质对比分析,结果表明:不同种源的香椿芽菜与芽苗菜在蛋白质和维生素C含量方面,芽菜含量普遍高于芽苗菜含量,其中蛋白质含量相差最大的为0.96 mg/g,每百克中维生素C含量相差最大的为3.16 mg,仅在游离氨基酸方面,5个种源芽苗菜含量均高于芽菜;TOPSIS综合评价最优种源为河北旬阳芽菜,贴近度为0.94,最差为江苏南京种源芽苗菜,贴近度只有0.13。     

香椿嫩枝扦插繁殖效应研究

研究表明,香椿单株间其穗条扦插生根率有显著差异,参试的10个单株稳条扦插生根率变幅为88.9％～45.6％.本试验筛选出扦插生根率高的单株4个即TS02、TS04、TS05、TS09;稳条带2～4片叶可显著提高穗条的生根率；不同扦插基质处理对穗条生根率有显著影响,以纯黄心土作为扦插基质效果最佳.     

香椿、多穗柯复合经营生长效应及涵养水源能力

2019年在福建省建宁国有林场对香椿、多穗柯单一经营模式和香椿、多穗柯复合经营模式的8年生林分的生长效应和水源涵养能力进行测定分析。结果表明,香椿、多穗柯经合理配置和人工调节可以形成复合林分,无论是香椿,还是多穗柯生长状况良好。8年生复合林分,香椿单株材积可达0.0403 m³,多穗柯嫩叶、嫩枝鲜质量平均达2.54 kg·株^-1·a^-1;土壤水分物理性质均比香椿、多穗柯单一经营模式得到改善;具有较高的水源涵养能力,总涵养量为296.77 t·hm^-2。     

甘肃沿黄灌区引进枣树品种果实营养成分分析

为给当地优良红枣品种的选育提供参考,以甘肃沿黄灌区15个引进枣树品种为试验材料,以当地主栽品种五佛圆枣为对照,测定各品种果实中5种成分(水分、可溶性糖、有机酸、蛋白质、粗脂肪)的含量,分析比较了其差异性,并进行了相关性分析。结果表明:所测的5种指标中,水分含量差异显著,可溶性糖、有机酸、蛋白质、粗脂肪这4个指标差异极显著。15个品种中,七月鲜综合品质最优,5种成分指标均高于五佛圆枣。对各品种的营养成分进行相关性分析,得出试验区红枣果实中可溶性糖含量与粗脂肪、粗蛋白含量呈显著负相关,有机酸含量与粗脂肪、粗蛋白含量呈显著正相关,粗脂肪含量与粗蛋白含量呈显著正相关。经综合研究认为,七月鲜、灰枣、阜新大枣和甘酥佛枣4个红枣品种营养成分含量较高,适宜当地培育。     

蒙枣1号、蒙枣2号、蒙枣3号果实品质测试分析

以内蒙古自治区林木品种审定委员会审定和认定的红枣良种蒙枣1号、蒙枣2号、蒙枣3号脆熟期果实为供试材料,对氨基酸、营养成分、矿质元素等含量进行测试分析。蒙枣1号果实总氨基酸(TAA)、人体必需氨基酸(EAA)、果实总酸(以柠檬酸计)、粗纤维、维生素C、粗脂肪、Fe和Zn含量最高,分别为0.979 g·100 g^-1、0.178 g·100 g^-1、0.61 g·100 g^-1、1.54 g·100 g^-1、0.39 g·100 g^-1、0.70 g·100 g^-1、7.82 mg·kg^-1和7.30 mg·kg^-1。蒙枣2号果实可溶性总糖、糖酸比和Ca含量最高,分别为19.76 g·100 g^-1、56.46和294.65 mg·kg^-1。蒙枣3号果实还原糖、可溶性固形物含量最高,分别为11.98 g·100 g^-1和34.50 g·100 g^-1。Pb、Cd、Hg、As的含量极少或未检测出。通过测试分析,为蒙枣1号~3号品质评价和进一步深加工提供科学依据。     

施用不同浓度的磷酸二氢钾对香椿生长及养分的影响

为了提高木本蔬菜香椿的产量和质量,以湖南省湘乡市湘之椿农作物有限公司的矮化香椿为试验材料,施用不同浓度的磷酸二氢钾(KH_2PO_4)叶面肥,然后对香椿地径、老叶长度、小叶长度、小叶数量及叶片中的可溶性蛋白质、可溶性糖、氮(N)、磷(P)、钾(K)等指标进行了测定与分析。结果表明:施用不同浓度的KH_2PO_4对香椿生长及营养成分促进作用明显,浓度在0.5%~1.5%之间的叶面肥处理均能显著提高香椿的地径、老叶长度、小叶长度和数量,各指标随施肥浓度的增加均呈先升后降的趋势,但当其浓度超过2.0%时,KH_2PO_4对香椿老叶生长有抑制作用;不同浓度的KH_2PO_4对于老叶叶片中的可溶性糖、可溶性蛋白、N、P、K含量的提高均有显著效果。综合分析认为,浓度为1.0%的KH_2PO_4对香椿老叶叶片营养成分含量的提升效果最佳;KH_2PO_4处理下的香椿叶片中的N、P、K均呈现出显著正相关,且彼此之间存在一定增效作用。     

不同栽植类型下3种地被植物的养分浓度动态变化及相关性研究

选取生长状况良好的吉祥草、白三叶和鸢尾3种多年生草本等作为试验对象,根据林缘、林下等不同栽植类型,设置林缘鸢尾、林缘吉祥草、林缘白三叶、林下吉祥草、林下白三叶共5种模式。从2008年9月到2009年9月,分5次采样,并测定植物体K、Ca、Mg养分浓度。结果表明：（1）不同栽植类型下3种地被植物N、P、K、Ca、Mg平均养分浓度分别为22．81mg·g-1,2．98mg·g-1、31．40mg·g-1、51．41mg·g-1、9．69mg·g-1;（2）不同栽植类型下P与Ca、Ca与Mg养分浓度均表现出显著相关。