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《山西农业:致富科技版》2004,(8):17-17
1.印字机理水果着色需要阳光照射,如果某种不透光的物体在果实表面挡住了阳光,该部位果面就显示原始色(绿色或黄色)。依据这个原理,利用字模贴在水果表面,待水果充分着色后取下字模,则字模在果面形成的色差部分与果面着色部分产生对比,看上去字就“长”在果面上了。 相似文献
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苹果印字后,即称为“文化艺术苹果”、“工艺苹果”或“贴字苹果”。随着果实膨大,果形稳定,贴上字模,这时果实内所含的叶绿素逐渐消失,逐步产生花青苷,果面由绿转红。在营养光照好的条件下,果实着色红艳,而被字模所遮部分,不着色而呈绿色,果实成熟后,去模即呈红绿分明的苹果。水果贴字,成为继水果套袋之后又一果品增值新技术,并得到积极推广,产生了明显的经济效益,针对苹果果实生长着色特性和笔者多年生产经验总结,提出文化艺术苹果生产技术要点介绍如下。 相似文献
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红富士苹果是当前我国出口量最大的苹果。在出口商收购苹果时,对果品质量要求非常严格,要求着色在90%以上,并且要着色均匀,果实的萼洼、梗洼都要着色;果面要求光亮,没有果锈、裂纹、黑点和红点;一级果要求达到直径80mm,单果重在200g以上。为了使迁安市红富士苹果尽快达到出口果标准,我们于2006~2008年,利用3年时间,对培育红富士全红一级果进行了研究,取得了成功,总结出燕山地区红富士苹果优质丰产栽培管理技术,供同行参考。 相似文献
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徐明 《农业工程技术:农产品加工》1998,(4)
苹果优质生产最新技术途径○徐明目前,从国内外苹果生产和销售市场来看,提高果品质量已成现代苹果生产的必然趋势。苹果质量取决于果个大小、果面着色率高低、果形整齐与否、果面光洁度及风味、香气、有无病虫危害等诸多因素。综合生产上最有效的提高果品质量的技术与途... 相似文献
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1.2 果实质量 红富士苹果平均单果重200g以上;果形端正、不偏不歪,果个均匀一致,果形指数大于0.85;果面平均,色泽鲜红,果面光洁、细嫩、无斑点,着色面积大于90%,可溶性固形物含量在14.50%以上。 相似文献
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进行苹果套袋比较试验结果表明:苹果套袋能增加果面光洁度,促进果实着色,使果皮细嫩、果面光洁,无果锈,减少病虫危害,减轻冰雹等机械损伤,减少农药污染和残留,显著提高果实外观商品品质,是生产优质无公害苹果的一项关键技术。 相似文献
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从套袋、疏花疏果、科学灌水施肥、摘叶、转果、果面晒字等方面总结了提高苹果品质与果实着色的技术,以供参考。 相似文献
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苹果锈果病、锈病和果锈病是三种发病原因不同的病害。现就其病原和症状加以比较。1.苹果锈果病由类病毒引起,其症状在果实上有三种表现:(1)锈果型。果面从顶部开始出现5条与心室相对的茶褐色锈斑,锈斑龟裂,表面粗糙,果肉汁少渣多,不能食用;(2)花脸型。果实着色后,果面呈现红、 相似文献