我国辣椒产业现状及发展趋势综述

该文从辣椒消费量、辣椒加工和国际贸易量等方面简述了辣椒在我国的地位和作用;同时分析了辣椒生产、辣椒育种、种业公司的现状与趋势,辣椒产业发展面临的问题等,并提出对策建议,以利于我国辣椒产业的发展。     

新疆发展辣椒特色产业的思路及对策探讨

辣椒是城乡居民生活必不可少的特色蔬菜。近年来,新疆立足丰富的资源优势,加快推进特色产业发展,辣椒种植面积逐年增长,辣椒种植技术日趋成熟,辣椒等特色产业在转变农业发展方式、保障市场供应、增加农民收入等方面发挥了重要作用。同时,必须认识到辣椒等产业发展还存在市场价格波动大、产品质量不稳定等突出问题。新疆维吾尔自治区农业厅高度重视辣椒等特色产业发展,对加强辣椒等蔬菜生产流通、保障市场供应等工作提出了一系列要求,同时要求制定全疆辣椒     

国内外辣椒产业现状与发展趋势

从辣椒生产、加工与国际市场贸易等方面分析了国内外辣椒产业的发展现状、发展方向与市场潜力.将我国辣椒发展起步与世界各国辣椒产业发展进行比较,从辣椒品种资源的现状、优质品种生产、加工与出口情况等方面分别进行阐述,并提出了辣椒产业发展中存在的问题及对策.     

辣椒疫病发生原因与防治对策

安徽省辣椒种植面积较大 ,近年来 ,由于辣椒疫病的危害 ,造成辣椒大面积发病 ,致使茎、叶、果实腐烂以及植株大量死亡 ,严重地影响了辣椒的产量和品质 ,给农民造成巨大经济损失 ,严重挫伤了农民种菜的积极性。通过对省内辣椒主产地 (和县、六安、颍上、砀山、蚌埠等地 )辣椒疫病的调查研究 ,找出了安徽省辣椒田辣椒疫病发生的原因 ,并提出了一套以预测预报、栽培防治和药剂防治等的综合治理措施的对策 ,为广大菜农解决生产中的实际问题     

辣椒病虫害发生特点及防治技术

近年来平顶山市辣椒种植面积不断增加,对当地农户增收起到了积极的作用,但是病虫害常发,对其进一步发展产生了不利的影响。本文结合当地辣椒栽培实际,总结了辣椒疫病、辣椒灰霉病、辣椒青枯病、辣椒潜叶蝇、蚜虫等病虫害的发生特点,并提出了防治技术,以期为辣椒高效生产提供参考。     

辣椒贮藏保鲜技术及品质变化的研究进展

为提高辣椒的贮藏保鲜品质,打破辣椒产销的区域性和季节性束缚,缓解辣椒产销之间的矛盾,增加农民收入,推动辣椒产业的顺利发展,笔者从辣椒常用的保鲜技术、贮藏特性及其品质变化等方面对辣椒贮藏保鲜的方法进行了综述,并对辣椒保鲜技术的发展趋势提出了建议.     

辣椒育苗技术

辣椒是黔东南地区的主要经济作物之一,培育壮苗是增加辣椒产量和产值的关键。本文从种子处理、催芽、苗床准备、播种、苗期管理等方面总结了辣椒规范化育苗技术,并分析了辣椒育苗中易出现的问题,提出了相应的对策,以期为辣椒育苗提供参考。     

我国加工辣椒育种现状与发展对策

介绍了中国加工辣椒(Capsicum annuum L.)在杂种优势、雄性不育和生物技术育种方面的研究现状,指出了中国加工辣椒育种中存在加工辣椒资源及品种匮乏、与国外育种公司差距大等问题,提出了加强加工辣椒资源收集与创新、选育加工辣椒专用品种、提高中国加工辣椒育种水平及品种市场竞争力的发展思路.     

露地辣椒机械移栽技术

辣椒是重要的蔬菜作物,也是劳动密集型的经济作物.机械移栽是改善目前露地辣椒人工移栽成本高的主要途径和方法.近年,我国辣椒移栽机械发展迅速,内蒙古、新疆、山东等地露地辣椒逐步由人工移栽向机械移栽发展.机械移栽可以显著提高辣椒移栽效率,降低辣椒种植成本,也是辣椒产业化、规模化发展的方向.露地辣椒机械移栽技术系统地介绍了辣椒...     

保护地辣椒土传病害绿色防控技术研究进展

随着辣椒连作及品种复种指数的提高,辣椒土传病害在辣椒各主产区的发生程度越来越重,严重制约着我国辣椒产业的发展.该文介绍了辣椒土传性病害的种类、危害,并从抗病品种选育选用、农业防治、物理防治及生物防治等方面对国内外防治技术研究进行了综述,以期为辣椒土传病害的绿色防控提供参考,助力辣椒产业健康发展.     

加工型辣椒品种

<正>近年来,全国辣椒产业迅速发展,种植面积在不断扩大,仅次于白菜居于蔬菜作物的第2位。产能的增长,为辣椒的加工提供了很好的原料,各种辣椒制品如剁辣椒、辣椒酱、豆瓣酱等一直以来就深受人们喜爱,还可对辣椒进行深加工处理提取辣椒色素、辣椒碱等。加工型干制辣椒以及干鲜两用辣椒成为各地区农村发展的特色产业之一,下面介绍几种加工型辣椒品种。博辣8号(见第24页图4)中早熟长线椒品种,湖南省蔬菜研究所选育。植株生长势较强,青熟果嫩     

辣椒生产中的病虫害及其防治技术王红丽 鲁自芳 李秋丽(河南省平顶山市农业科学院,河南平顶山467000)

近些年来平顶山市辣椒种植面积不断增加,对当地农户增收起到了积极的作用,但是时常发生的病虫害对其进一步发展产生了不利的影响。结合当地辣椒栽培实际,简单总结了辣椒疫病、辣椒灰霉病、辣椒青枯病、潜叶蝇、蚜虫等几种病虫害发生的特点,针对性地提出了相应的防治技术。     

浅析辣椒无公害栽培要点

辣椒富含丰富维生素C、胡萝卜素等,是市民餐桌上不可或缺的调味蔬菜。分菜用辣和线辣椒,菜用辣椒以鲜食为主,线辣椒以干制为主。露地、保护地均可栽培。本文根据无公害辣椒种植技术规程,对镇安县保护地菜用辣椒栽培要点进行了全面介绍。     

凯里市优质辣椒高产栽培技术及产业发展对策

辣椒产业是凯里市特色产业,也是带动农民致富增收的重要产业之一。为凯里市优质辣椒高产栽培提供技术支持及辣椒产业发展提供决策参考,介绍凯里市优质辣椒高产栽培在选种、种子处理、育苗、定植、田间管理等方面的技术要点,提出加强优质辣椒种植技术研发创新、拓宽优质辣椒销售渠道、强化优质辣椒种植技术宣传推广等辣椒产业发展对策。     

辣椒病毒病发生规律与防治技术研究

首先简述了辣椒病毒病发生的症状以及病原菌,其次从辣椒品种、地势条件、轮作和蚜虫发生数量等方面分析了辣椒病毒病的发生规律,最后介绍了防治辣椒病毒病的措施,并进行了田间覆盖防虫网和药剂防治病毒病试验。     

鸡泽举办辣椒新品种观摩会

8月15日,中国辣椒之乡——鸡泽县举办了辣椒新品种观摩会,来自该县辣椒集中种植区的20多个村的村干部、种植大广、科技示范户、农牧局、科协、辣椒合作社、天下红辣椒公司等产、供、销人员共百余人参加。这次观摩会由鸡泽县辣椒产业化办公室主办。     

做大做强贵州辣椒产业的对策思考

从辣椒生产、加工、销售三方面对贵州辣椒产业发展现状、存在问题进行了分析,在此基础上,围绕进一步做大做强贵州辣椒产业,提出了加强辣椒育种、基地建设、市场建设、精深加工和质量安全等方面的对策措施.     

辣椒砧木嫁接研究进展

近年来,随着辣椒的周年生产,连作障碍、土传病害加剧,限制了辣椒的生产,采用嫁接育苗是目前克服辣椒连作障碍最简单有效的措施,因此辣椒砧木嫁接越来越受到国内外科研单位的重视。本文就近年来国内外辣椒砧木的发展现状、遗传性状等进行了总结和展望,旨在为今后的辣椒砧木嫁接工作提供一些参考。     

春辣椒早熟高产栽培技术

辣椒含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等,是一种营养丰富的蔬菜。本文从辣椒的植物学特征,辣椒对环境条件的要求及其栽培方式和病虫害防治技术等多方面展开论述,为春辣椒早熟种植技术提供了一定的理论依据。     

辣椒类胡萝卜素生物合成的分子遗传学研究进展

辣椒（Capsicum spp.）属于茄科辣椒属,作为一种蔬菜和香料作物在世界各地得到广泛栽培。除作为烹饪食材和香料应用外,辣椒在制药和化妆品领域也有广泛的用途。类胡萝卜素是一类天然色素的总称,参与植物许多重要的代谢过程,如光合作用、光保护、光形态建成和生长发育等。类胡萝卜素具有多种生物活性,是辣椒果实主要的营养物质之一,培育类胡萝卜素含量更高的辣椒品种需要全面深入了解其生物合成及其调控的分子机制。分子生物学和生物技术的发展促进了类胡萝卜素生物合成基因的鉴定,为培育类胡萝卜素含量更高的辣椒新品种提供了机会。该文描述了类胡萝卜素的生理作用、类胡萝卜素与辣椒果实颜色、类胡萝卜素生物合成途径、辣椒类胡萝卜素生物合成途径的结构基因及调控因子、辣椒果实颜色的分子遗传学及与辣椒果实颜色有关的QTL位点等方面的研究进展。牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合成酶（GGPS）、八氢番茄红素合成酶（PSY）、八氢番茄红素脱氢酶（PDS）、ζ-胡萝卜素去饱和酶（ZDS）、番茄红素环化酶（LCY）、辣椒红素-辣椒玉红素合成酶（CCS）等是辣椒类胡萝卜素生物合成通路的端口酶和限速酶,其表达丰度和活性高低直接调控辣椒体内类胡...